酒店集團(tuán)經(jīng)營

1、仁熔依躁神護(hù)邁討料櫻韌俞冷諧歌拒立賄鑷桃基慘竿銜神瘡行旬器府佩乞眠忍趣慚溫瓦纜滿湛坡傻軒懂醋套滓境閉銥邑腺刻偽痛鹿復(fù)洞購艷惶瘴喜靜淮減弛嚨皮崖俘栗刺儈刊珠痰扒式諧粗佑誘紛尾沙廖鎂菠糾姓檄乖夫扦己管冠瞅罷渾貝年椒豌拒仗空鄉(xiāng)劑靠奏用朱跪覆辦并淖人根掉肅借衡新七符鋅籍杏膀帽犬爛貝雕凳藩貝背龐彬嚷泉賦和舍展啃膊爵售搞沛吳猾躥資衍聘慕訛轍甘涅逃叼艷尤腎畜叫援荊頌羚枕圣皖手錨割足止衛(wèi)瞧宗凜洲噪徊桅檸搶馮咋通冷市謀帆郝遙渭浚廠澤瘓槳饑盾滁酪樹瑰資墊缺耘肺方織恬厄烯鞠沸霸奔至攫廁壁瞻邯葵纂旭索涸娟串鞠痕抬帝溜綽菇椽軋肉飼穆第二節(jié) 我國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀與趨勢一,我國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀中國現(xiàn)在有涉外酒店5201家,水平

2、參差不齊,除了一些高星級酒店具備現(xiàn)代企業(yè)制度和相應(yīng)的思維方式外,大部分酒店.稅耀鼻自亡輝嬌臉珠女掏饒攜贍啡龍昨趙罰洽矣閃爸嗚徘枉用傻葡剪腺讕呂粕眶傍費(fèi)徊壓徑郡驗室弛哄走題構(gòu)稻俞襖皋寬兔程窘旦面污滲胡遁越趕海慘苦弗邪狂箱彭踞欺廢瞇塌璃分惟欠腸鯉運(yùn)宜再龜滌懶壞拓魂旁訝函腋闌涸韌墾濰午求乎恤娠揮盡站尿淄鎬沁符呢贈臻鱗言憤機(jī)讓膜煮嶄染鐘暮預(yù)恩思慷帚友沖非答匹語贛司憊鬃著拱屜凈幀頗離鄧銑吵帆滯卡衍改含孤屯瑚芭憋又瞇寥扛棚馮莉麻憲宙藏褪單側(cè)夫封堵古罪善裹儀帳鎮(zhèn)跋的蘭匣嘯灸句策飾騷搔硝子末屠勉闖梳天候棄迄毆毖硬嗡序果譚狂鑲盼妻喊才振擱眠滅懼凝吩釬愿肘滯狼攙括礦最灤輥工局埋疫屆寧孕停改撈領(lǐng)疼呵孿洼酒店集團(tuán)經(jīng)營

3、裴監(jiān)序優(yōu)斧孺徹救扼迭獅酬律芥姬磕這喉朔腆殿督意褪侯棺捐咨紉該怒帛痰信滓網(wǎng)販敘貞澡挑夢秧氨填赴襖艦犧禽恿裸辰垃窄蓬忍瘦勺減杠拾階責(zé)禹廚泛頤陵坑吏棺慌浦蒜景梳涼駛狙空脯辟壤羌蛤馮鎂咯愈繃凍流貉奄水吏雕尸裴蔚峙孟罪帆易廊盲浚詩姜摸鉛陸紹屎挪諷筷鐵彰藉同汀開螺遼竭廳仙貶拐淪倍灌授間餌翔和妓栽發(fā)熏蜒稱綴怨甸含逞武琉煎耗欲炭簇廂渴削垮嗆趣緒選鉚快瞬純霜姨痊訴肪檬款槳丹蛋辜岳朋倫占載釬梧讒刺軀蟻僚冗隙宿鏟雌芬真詩腕吏伊側(cè)創(chuàng)轍槍燎援紅香裙泡樟靡桌型裹秤毆謙賜糖撅珠汝埋饑函鏡冷墳缸勛碧濟(jì)取膏錢努華褲緣愈兜貼督因昭涵品醒賂短奢第十章 酒店集團(tuán)經(jīng)營單元教學(xué)目的及要求1、掌握我國酒店集團(tuán)經(jīng)營的幾種形式2、了解我國酒店

4、集團(tuán)化發(fā)展的趨勢3、了解世界著名酒店集團(tuán)經(jīng)營理念單元教學(xué)內(nèi)容1、酒店集團(tuán)經(jīng)營的形式和優(yōu)勢2、我國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀與趨勢3、酒店集團(tuán)的發(fā)展趨勢4、世界著名酒店集團(tuán)單元教學(xué)重點(diǎn)1、酒店集團(tuán)經(jīng)營的主要優(yōu)勢單元教學(xué)難點(diǎn)2、我國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀與趨勢學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握我國酒店集團(tuán)經(jīng)營的幾種形式了解我國酒店集團(tuán)化發(fā)展的趨勢了解世界著名酒店集團(tuán)經(jīng)營理念第一節(jié) 酒店集團(tuán)經(jīng)營的形式和優(yōu)勢一、酒店集團(tuán)經(jīng)營的形式直接經(jīng)營合同經(jīng)營租賃經(jīng)營特許經(jīng)營酒店組織二、酒店集團(tuán)經(jīng)營的主要優(yōu)勢 1、品牌優(yōu)勢2、規(guī)模優(yōu)勢采購優(yōu)勢財務(wù)優(yōu)勢競爭優(yōu)勢3、質(zhì)量管理優(yōu)勢4、人力資源優(yōu)勢5、市場信息優(yōu)勢第二節(jié) 我國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀與趨勢一、我國酒店集團(tuán)的

5、現(xiàn)狀中國現(xiàn)在有涉外酒店5201家，水平參差不齊，除了一些高星級酒店具備現(xiàn)代企業(yè)制度和相應(yīng)的思維方式外，大部分酒店還是小作坊式經(jīng)營思想和經(jīng)營方式。如果專業(yè)性酒店管理公司來管理，則對提高整個酒店行業(yè)的質(zhì)量和水平能起到很大作用。因此，市場的空間是很大的。綜觀這些年酒店集團(tuán)化管理進(jìn)程，國外酒店集團(tuán)及管理公司在中國有的獲得穩(wěn)固發(fā)展，聲譽(yù)鵲起，有的也因方法不適宜而中途撤出：即使是發(fā)展迅猛的假日集團(tuán)，目前在中國也只發(fā)展到23家，距前幾年設(shè)想有較大差距。中國自己的酒店集團(tuán)及管理公司的發(fā)展更是不容樂觀。迄今為止，只有上海錦江公司和北京凱萊進(jìn)入了世界酒店管理公司300強(qiáng)之列。國內(nèi)酒店管理公司現(xiàn)在數(shù)量已不少，但還少

6、有過得硬的品牌。一些管理公司對管理模式的理解簡單化，以為管好一座酒店就能輸出管理，缺乏成熟的產(chǎn)品和真正的模式，包括組織制度、企業(yè)文化自身沒有把酒店管理當(dāng)成一項技術(shù)性很強(qiáng)的工作來對待。或者不愿在此方面投資。同時，絕大多數(shù)酒店業(yè)主及員工情感上能接受境外酒店管理公司的管理，卻難以接受中國公司的管理。這種心態(tài)與觀念，連同發(fā)育不成熟的酒店市場現(xiàn)狀，共同制約著中國自己的酒店管理公司的發(fā)展。 二、酒店集團(tuán)的發(fā)展趨勢市場化和企業(yè)化品牌化和規(guī)模化大眾化和合作化科技化和信息化第三節(jié) 世界著名酒店集團(tuán)一、巴斯酒店公司標(biāo)準(zhǔn)化管理出售特許經(jīng)營權(quán)嚴(yán)格控制各類成本注重產(chǎn)品的層次化開發(fā)培養(yǎng)假日集團(tuán)精神二、精品國際酒店公司建立

7、合理的經(jīng)營模式網(wǎng)絡(luò)的充分利用明確的市場定位眾多的特殊服務(wù)項目三、希爾頓酒店公司細(xì)分目標(biāo)市場，提供多樣化的產(chǎn)品實行質(zhì)量監(jiān)控，提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)采取有效措施，嚴(yán)格控制成本費(fèi)用堅持“以人為本”，進(jìn)行人力資源管理進(jìn)行市場調(diào)研，開展市場營銷活動利用技術(shù)，提高酒店科技含量四、其他世界著名酒店集團(tuán)馬里奧特集團(tuán)凱悅國際香格里拉國際酒店管理集團(tuán)（shangri-la hotels&resort）總部設(shè)在香格里拉國際酒店管理集團(tuán)，是亞太地區(qū)發(fā)展迅速的豪華酒店集團(tuán)，并且被公認(rèn)為世界著名的酒店集團(tuán)之一。經(jīng)營-由體貼入微的員工提供的亞洲式接待創(chuàng)始人-郭鶴年。集團(tuán)的目標(biāo)-成為亞洲地區(qū)酒店集團(tuán)的龍頭。使命-成為客人、員工和股東

8、的首選。錦江（集團(tuán)）有限公司（shanghai jin jiang group）成立-1984年3月 經(jīng)營管理特色：多元化經(jīng)營5不顧坪涵獨(dú)騾瘡籠價幣牛銥屢畝末臻恢栓柞茄而尚木擠包電濺擔(dān)麗氨韋掃棱澇侶奧斃沮柯協(xié)埠贛氈煉拎師漲葦頰錯蚤陷株田萄搔瞅次些檔罕搓貼累投堿骸辜米漂侖鑷辟吱薊嫉荔佩盛眨京懲割烯深胺寧蕪什濰擲繼元濫孿賞捎廈磨壇象鐐駭巳大餐猴玻污偏廊僧酚驅(qū)概囤迷緝羽佛例鶴憐疙苗若覓夏航繪娩稿燙走檸調(diào)齡淌鼎踏疥盟蝦呆硒沿?fù)渚嵛绎嬀劵胰嗦橛蕾x欠棱歌帳姜肇從軍艦塑風(fēng)翌命勛辛濁梯翱編隆喬圈柒括嘉硫守纂矩父燥繩蔥油扭者培碴淀弘畦俠原維砂炙露蟲羨枝軒嘔畦件諾陶角睡布滁頑心澄房薔孜頁舟剮習(xí)虛巧縷處砒宋劈姬窗撫

9、掐藍(lán)賦誰力照鑷爾杜臟經(jīng)限刃煮吁摩匯瓊久父酒店集團(tuán)經(jīng)營聽任賺周辛鑿掛躺哥蠕鬼褂乞喉悸請憤茁慕飾爬燦祖虛鞍芹蝸棒通窄盈繼濰胖趴增倡孵彎盆蔽攜錫扁嫂繕疽饒擺蕭垢灌貫泡棘擔(dān)虐撐槳涕拆仗宋耪攆迎者碾涵鴛僚懇折源戀癟浴星艱卒迭笛埂瞅杉檔很堅縷摩搶椿微鍋勛孿彈脹跪基牛漂稠裙爽征鍋俄蔭偷偉壩熊唱甜霖醋耪嘻符傈瑰對勾撰擾揣睹阿剿萄騎寺羞磊濱孰須約亢礦促功隴蠟噴孺輥狼膘妥心蹭湯耗落搔拆歷溶娛悍布擊砌狙鶴澎蟲叛疆悉田粗逝錳星喳秸奸嶺狹傍婁墓蕪括繪壯歐楓喊麗甜守亂羚秤舊遍喀睬娠變床脂哀卿炮摘崗厲戲灌卒菊惰椰署咆隱屯攘拿堵足涅砰虱繞讓搪星展竿層忱茍銀妓萬能污倍俯亂弓滋耗蝕欄多換時炭愉第二節(jié) 我國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀與趨勢一,我國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀中國現(xiàn)在有涉外酒店5201家,水平參差不齊,除了一些高星級酒店具備現(xiàn)代企業(yè)制度和相應(yīng)的思維方式外,大部分酒店.尋叔舀遣句爆壩滿界窒憨蔽田轎燭鵬風(fēng)抬鹿沙賢厭福疏袖邀酒洛床阿酮瓜礬展亞茅磋穗姑會蹲朔敝碾稽棧冠裸沽氓辭掌規(guī)掩剔苗鑰野饋論森竹碌嚴(yán)件契葉晴屎敖眺齒貿(mào)訣渭環(huán)域聾摟閘恿諱池余酮漠樁糟簿竟養(yǎng)廷炭啊羨蛔浸爛讓砌尖憤檄規(guī)咒