山東省菏澤市2019學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題【含解析】

1、20182019學(xué)年度第二學(xué)期期中考試高二生物試題（A）第卷非選擇題1. 以下關(guān)于微生物發(fā)酵的說(shuō)法正確的是A. 利用乳酸菌制作泡菜需經(jīng)常開(kāi)蓋放氣B. 利用酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精制作果酒C. 醋酸桿菌利用線粒體供能進(jìn)行果醋發(fā)酵D. 腐乳發(fā)酵后期密封處理利于毛霉繁殖【答案】B【解析】【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉能提取青霉素?！驹斀狻咳樗峋菂捬蹙?，其產(chǎn)生的物質(zhì)是乳酸，沒(méi)有二氧化碳，因此利用乳酸菌制作泡菜不需經(jīng)常開(kāi)蓋放氣，A錯(cuò)誤；酵母菌無(wú)氧呼吸可以產(chǎn)生酒精，B正確；醋酸桿菌屬于一種細(xì)菌，

2、其細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有線粒體，C錯(cuò)誤；毛霉的新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，因此腐乳發(fā)酵后期密封處理不利于毛霉繁殖，D錯(cuò)誤。2. 做“微生物的分離與培養(yǎng)“實(shí)驗(yàn)時(shí)，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）A. 高壓滅菌加熱結(jié)束時(shí)，等待壓力表指針回到零后，才能開(kāi)啟鍋蓋B. 倒平板過(guò)程中不能打開(kāi)培養(yǎng)皿的皿蓋，以防雜菌污染C. 為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落D. 用記號(hào)筆標(biāo)記培養(yǎng)皿中菌落時(shí)，應(yīng)標(biāo)記在皿底【答案】C【解析】【分析】高壓滅菌加熱結(jié)束時(shí)，需切斷熱源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降到零時(shí)，再打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，最后再打開(kāi)蓋子。由于培養(yǎng)菌落時(shí)需倒置培養(yǎng)，為了方便查看，用記號(hào)筆標(biāo)記培養(yǎng)皿中菌落時(shí)，應(yīng)

3、標(biāo)記在皿底上。倒平板時(shí)，左手將培養(yǎng)皿打開(kāi)一條稍大于瓶口的縫隙，倒入培養(yǎng)基后，左手立刻蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，操作中應(yīng)避免培養(yǎng)基濺到皿蓋上。經(jīng)火焰滅菌后的接種環(huán)應(yīng)冷卻后再接種，因?yàn)闇囟冗^(guò)高，會(huì)使菌落死亡?！驹斀狻緼、高壓滅菌加熱結(jié)束時(shí)，應(yīng)等壓力表的壓力降到零時(shí)，再打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，打開(kāi)蓋子，A正確；B、倒平板過(guò)程中不能打開(kāi)培養(yǎng)皿的皿蓋，以防雜菌污染，B正確；C、經(jīng)火焰滅菌后的接種環(huán)溫度很高，若此時(shí)趁熱挑起待純化菌落會(huì)使菌落死亡，C錯(cuò)誤；D、用記號(hào)筆標(biāo)記培養(yǎng)皿中菌落時(shí)，由于培養(yǎng)菌落時(shí)需倒置培養(yǎng)，為了方便查看，應(yīng)標(biāo)記在皿底上，D正確。故選C。3. 下面是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序?yàn)?、2、3、4

4、、5。下列敘述正確的是（ ）A. 在五個(gè)區(qū)城中劃線前后都要對(duì)接種環(huán)和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌B. 劃線操作接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面，否則不能分離得到單菌落C. 劃線操作時(shí)完全打開(kāi)皿蓋，將接種環(huán)伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋D. 第1區(qū)和第5區(qū)的劃線最終要連接起來(lái)，以便比較前后的菌落數(shù)【答案】B【解析】【分析】平板劃線的操作的基本步驟是：（一）、右手持接種環(huán)，經(jīng)火焰滅菌，待涼后，在火焰旁打開(kāi)盛有菌液的試管棉塞，并將試管口過(guò)火焰，將以冷卻的接種環(huán)伸入菌液，沾取一環(huán)菌液，將試管口過(guò)火焰丙塞上棉塞。（二）、左手斜持瓊脂平板，皿蓋打開(kāi)一條縫，右手于火焰近處將接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋

5、，接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面。（三）、燒灼接種環(huán)，殺滅環(huán)上殘留菌液，待冷卻（是否冷卻，可先在培養(yǎng)基邊緣處試觸，若瓊脂溶化，表示未涼，稍等再試），從第一區(qū)域劃線的末端開(kāi)始往第二區(qū)內(nèi)劃線，重復(fù)以上操作，在第三四五區(qū)內(nèi)劃線，注意不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。（四）、將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)?！驹斀狻緼、在每次劃線前后都要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌，接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)是在火焰上灼燒，但培養(yǎng)基只是在接種前進(jìn)行滅菌即可，A錯(cuò)誤；B、劃線操作接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面，否則不能分離得到單菌落，B正確；C、劃線時(shí)皿蓋打開(kāi)一條縫，右手于火焰近處將接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋，接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表

6、面，C錯(cuò)誤；D、劃線時(shí)注意不要將最后一區(qū)5的劃線與第一區(qū)1相連，D錯(cuò)誤。故選B。4. 選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某一種或某一類微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或?qū)σ恍┪锢怼⒒瘜W(xué)抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，用于分離所需要的微生物。為選擇酵母菌和硝化細(xì)菌，應(yīng)選用的培養(yǎng)基分別為（ ）A. 含青霉素培養(yǎng)基、含氨的無(wú)機(jī)培養(yǎng)基B. 伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基、含青霉素的培養(yǎng)基C. 含青霉素的培養(yǎng)基、伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基D. 含氨的無(wú)機(jī)培養(yǎng)基、含青霉素的培養(yǎng)基【答案】A【解析】【分析】選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某一種或某一類微生物特殊營(yíng)養(yǎng)要求或?qū)σ恍┪锢怼⒒瘜W(xué)抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基利用這種培養(yǎng)基可以將所需要的微生物從混雜的微生物中分離出來(lái)酵母菌屬于異養(yǎng)兼性厭氧型真核生

7、物，硝化細(xì)菌屬于自養(yǎng)需氧型原核生物?！驹斀狻緼、細(xì)菌對(duì)含青霉素培養(yǎng)基敏感，酵母菌則不敏感，可以篩選酵母菌，硝化細(xì)菌可以將環(huán)境中的氨氧化為硝酸根而利用其釋放的能量合成有機(jī)物，故含氨的無(wú)機(jī)培養(yǎng)基可以篩選硝化細(xì)菌，A正確；B、伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基是專一鑒別大腸桿菌的培養(yǎng)基，硝化細(xì)菌對(duì)青霉素敏感，含青霉素培養(yǎng)基不能篩選硝化細(xì)菌，B錯(cuò)誤；C、細(xì)菌對(duì)含青霉素培養(yǎng)基敏感，酵母菌則不敏感，可以篩選酵母菌，伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基是專一鑒別大腸桿菌的培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；C、酵母菌是異養(yǎng)生物，不能用含氨的無(wú)機(jī)培養(yǎng)基篩選，硝化細(xì)菌對(duì)青霉素敏感，含青霉素培養(yǎng)基不能篩選硝化細(xì)菌，D錯(cuò)誤。故選A。5. 將少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中

8、進(jìn)行果酒制作，15條件下密封保溫一段時(shí)間之后，檢測(cè)到反應(yīng)體系含有少量的酒精。如對(duì)上述實(shí)驗(yàn)的某個(gè)因子進(jìn)行改動(dòng)，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化。以下分析正確的是（ ）A. 增加酵母提取液的量，則產(chǎn)生相同酒精所需的時(shí)間延長(zhǎng)B. 增加葡萄計(jì)量，則相同時(shí)間內(nèi)酒精濃度降低C. 保溫溫度提高到23，則相同時(shí)間內(nèi)酒精濃度升高D. 連續(xù)通入無(wú)菌空氣，則相同時(shí)間內(nèi)酒精濃度升高【答案】C【解析】【分析】分析題干信息可知，少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中進(jìn)行果酒制作，酵母菌的數(shù)量較少，是限制酵母菌發(fā)酵的因素，葡萄汁是足量的，葡萄汁不是限制發(fā)酵的因素，酵母菌的較適宜溫度是1825，15下發(fā)酵，發(fā)酵速度較慢，溫度是影響

9、發(fā)酵的因素?！驹斀狻緼、由題意知，發(fā)酵過(guò)程中加入的酵母菌菌液較少，酵母菌數(shù)量少，因此酵母菌數(shù)量是限制發(fā)酵的因素之一，因此如果增加母提取液量，則產(chǎn)生相同酒精所需的時(shí)間縮短，A錯(cuò)誤；B、由題意知，葡萄汁是足量的，因此葡萄汁不是限制發(fā)酵的因素，增加葡萄汁量，則相同時(shí)間內(nèi)酒精濃度不會(huì)降低和升高，B錯(cuò)誤；C、酵母菌的較適宜溫度是1825，如果將溫度由15升高到23，酵母菌無(wú)氧呼吸速率加快，則相同時(shí)間內(nèi)酒精濃度升高，C正確；D、酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，如果通入連續(xù)無(wú)菌空氣，則發(fā)酵液內(nèi)沒(méi)有酒精產(chǎn)生，D錯(cuò)誤。故選C。6. 某一谷物發(fā)酵飲料的做法是采用俄式大面包為基質(zhì)，加入酵母菌和乳酸菌雙菌發(fā)酵生成微量乙醇、一

10、定量的CO2以及豐富的有機(jī)酸物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）A. 兩菌種的代謝類型相同B. 發(fā)酵過(guò)程需要密閉條件C. 兩菌種間為互利共生關(guān)系D. CO2由兩菌種共同產(chǎn)生【答案】B【解析】【分析】1、酵母菌為兼性厭氧型，既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。有氧呼吸的總反應(yīng)式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量（大量）。無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量（少量）。2、乳酸菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，其反應(yīng)式為：C6H12O62C3H6O3+能量（少量）?！驹斀狻緼、乳酸菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，酵母菌是兼性厭氧微生物，兩菌種的代謝類型不同，A錯(cuò)誤；B、酵母菌

11、的發(fā)酵和乳酸菌的呼吸方式都是無(wú)氧呼吸，因此發(fā)酵過(guò)程要密閉條件，B正確；C、酵母菌和乳酸菌之間是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，C錯(cuò)誤。D、乳酸菌的無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生二氧化碳，D錯(cuò)誤。故選B。7. 下列鑒定果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）A. 通過(guò)檢測(cè)果酒發(fā)酵前后雜菌的數(shù)量變化進(jìn)行鑒定B. 通過(guò)向果酒發(fā)酵液中加入酸性重鉻酸鉀試劑進(jìn)行鑒定C. 通過(guò)檢測(cè)果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變化進(jìn)行鑒定D. 對(duì)于果醋通過(guò)品嘗的方法進(jìn)行鑒定【答案】A【解析】【分析】果酒和果醋制作成功，溶液中會(huì)存在酵母菌和醋酸菌，且數(shù)量會(huì)增加；酸性條件下重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，可以用重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精；醋酸發(fā)酵過(guò)程醋酸

12、菌產(chǎn)生醋酸，pH會(huì)下降。【詳解】A、通過(guò)檢測(cè)果酒發(fā)酵前后雜菌的數(shù)量變化不能鑒定果酒、果醋制作是否成功，A錯(cuò)誤；B、酸性條件下重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以通過(guò)向果酒發(fā)酵液中加入重鉻酸鉀試劑鑒定果酒制作是否成功，B正確；C、醋酸發(fā)酵過(guò)程醋酸菌產(chǎn)生醋酸，PH肯定會(huì)下降，因此可以通過(guò)檢測(cè)果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變化鑒定果醋制作是否成功，C正確；D、果醋可以通過(guò)品嘗的方法鑒定其是否成功，D正確。故選A。8. 下圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)的是A. B. C. D. 【答案】D【解析】標(biāo)準(zhǔn)樣品只含有胡蘿卜素，層析后只出現(xiàn)一個(gè)層析點(diǎn)，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)。9. 在涂布有

13、大腸桿菌的培養(yǎng)基上進(jìn)行抑菌實(shí)驗(yàn)，在a、b、c處分別貼沒(méi)有不同抗生素（濃度相同）的無(wú)菌濾紙片，d處濾紙片沒(méi)有無(wú)菌水，培養(yǎng)后的結(jié)果如圖所示。以下判斷錯(cuò)誤的是（ ）A. a處抑菌效果最小B. b處的濾紙片沒(méi)有瀝干C. c處抗生素?zé)o效D. d為對(duì)照【答案】A【解析】【分析】本實(shí)驗(yàn)是利用抗生素抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)來(lái)檢測(cè)細(xì)菌對(duì)各種抗生素的藥敏程度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可通過(guò)抑菌圈的大小來(lái)確定殺菌能力，抑菌圈越大表示殺菌能力越強(qiáng)?！驹斀狻緼、a和b處出現(xiàn)了抑菌圈，說(shuō)明a和b具有抑菌效果，c和d處沒(méi)有抑菌圈，不具有抑菌效果，A錯(cuò)誤；B、b處抑菌圈變成圓形，左側(cè)漫延開(kāi)來(lái)了，說(shuō)明濾紙片沒(méi)有瀝干，B正確；C、c處于d處結(jié)果相似，沒(méi)有

14、抑均圈，說(shuō)明c處抗生素?zé)o效，C正確；D、d處濾紙片浸的是無(wú)菌水，沒(méi)有使用抗生素，是對(duì)照組，D正確。故選A。10. 下列有關(guān)“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（ ）A. DNA溶于酒精，而蛋白質(zhì)不溶于酒精，據(jù)此可將DNA與蛋白質(zhì)分離B. 利用高溫能使蛋白質(zhì)變性，卻對(duì)DNA沒(méi)有影響的特性。可將DNA與蛋白質(zhì)分離C. 在DNA濾液中加入2mol/LNaCl溶液，可去除溶液中的雜質(zhì)D. 在DNA濾液中加入嫩肉粉，通過(guò)木瓜蛋白酶的作用，可將DNA與蛋白質(zhì)分離【答案】D【解析】【分析】DNA粗提取和鑒定的原理：（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DN

15、A不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精；DNA 對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性。（2）DNA的鑒定：在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色?！驹斀狻緼、利用DNA不溶于酒精，而細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可將DNA與蛋白質(zhì)分離，A錯(cuò)誤；B、高溫能使蛋白質(zhì)變性，對(duì)DNA也有影響，B 錯(cuò)誤；C、DNA溶于2mol/L的NaCl溶液，去除不溶解的雜質(zhì)，但是不能去除溶于溶液的雜質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、在DNA濾液中加入嫩肉粉，通過(guò)木瓜蛋白酶的作用，可將DNA與蛋白質(zhì)分離，D 正確。故選D。11. 提取胡蘿卜素和玫瑰精油時(shí)都需要加熱，但是用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)采用水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精

16、油時(shí)可以用直接加熱法，其原因是A. 前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫B. 前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C. 胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰精油耐高溫D. 前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水【答案】D【解析】【分析】1、萃取法提取胡蘿卜素的原理是胡蘿卜素不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，將干燥、粉碎的胡蘿卜用石油醚等有機(jī)溶劑浸泡，使胡蘿卜素溶解于有機(jī)溶劑中，然后蒸發(fā)出有機(jī)溶劑而獲得胡蘿卜素。2、水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油的原理是：玫瑰油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，能同水一同蒸餾，玫瑰油被蒸餾水提攜出來(lái)，形成油水混合物，然后分離出油層，除去油層中的水分獲得玫瑰油?！驹斀狻坑幂腿》ㄌ崛『}卜

17、素時(shí)用到有機(jī)溶劑，有機(jī)溶劑具有沸點(diǎn)和燃點(diǎn)都低的特點(diǎn)，因此加熱促進(jìn)胡蘿卜素溶解時(shí)要水浴加熱；水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油是用高溫形成的水蒸氣將玫瑰油提攜出來(lái)，因此加熱過(guò)程不需要水浴加熱，應(yīng)該直接加熱。故選D。12. 下列對(duì)胡蘿卜素的提取過(guò)程的分析，正確的是（ ）A. 在濃縮前，沒(méi)有必要進(jìn)行過(guò)濾B. 在萃取過(guò)程中在瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)C. 新鮮的胡蘿卜顆粒，置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長(zhǎng)，烘干效果越好D. 將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機(jī)溶劑【答案】B【解析】【分析】胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶

18、劑，常采用萃取法提取胡蘿卜素；胡蘿卜素的提取流程為：胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過(guò)濾-濃縮-胡蘿卜素?！驹斀狻緼、在濃縮干燥前，需要進(jìn)行過(guò)濾出去萃取液中的不溶物，A錯(cuò)誤；B、在萃取過(guò)程中，為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)需要在瓶中安裝冷凝回流裝置，B正確；C、把新鮮的胡蘿卜置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長(zhǎng)，胡蘿卜素會(huì)分解，C錯(cuò)誤；D、將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是有機(jī)溶液，留下的是胡蘿卜素，D錯(cuò)誤。故選B。13. 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板是對(duì)細(xì)胞進(jìn)行計(jì)數(shù)的重要工具，下列敘述正確的是A. 每塊血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的正中央有1 個(gè)計(jì)數(shù)室B. 計(jì)數(shù)室的容積為1mm1mm0. 1mmC. 蓋

19、蓋玻片之前，應(yīng)用吸管直接向計(jì)數(shù)室滴加樣液D. 計(jì)數(shù)時(shí)，不應(yīng)統(tǒng)計(jì)壓在小方格角上的細(xì)胞【答案】B【解析】【分析】【詳解】每塊血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的正中央有2個(gè)計(jì)數(shù)室，A錯(cuò)誤；每個(gè)計(jì)數(shù)室的容積有1mm1mm0.1mm，B正確；向血細(xì)胞計(jì)數(shù)板中滴加樣液前應(yīng)先蓋上蓋玻片，讓樣液自行滲入計(jì)數(shù)室，若先滴加樣液，統(tǒng)計(jì)結(jié)果會(huì)偏大，C錯(cuò)誤；計(jì)數(shù)時(shí)，需統(tǒng)計(jì)小方格內(nèi)以及小方格相鄰兩邊及其頂角的細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選B。14. 家庭中制作泡菜的方法：新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過(guò)的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方。下列與此過(guò)程相關(guān)的敘述，不正確的是（ ）A.

20、用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒B. 加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種C. 制作泡菜過(guò)程中，有機(jī)物的干重和種類將減少D. 若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食鹽抑制了乳酸菌的發(fā)酵過(guò)程【答案】C【解析】【分析】制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸；（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開(kāi)始下降?！驹斀狻緼、制作泡菜時(shí)，通常用白酒擦拭泡菜壇，以達(dá)到消毒的目的，A正確； B、陳泡菜水中有乳酸菌，因此，加入“陳泡菜水”的作用是提供乳

21、酸菌菌種，B正確； C、制作泡菜過(guò)程中，由于微生物的活動(dòng)，有機(jī)物的干重減少，而種類將增加，C錯(cuò)誤； D、若制作的泡菜咸而不酸，是因?yàn)榇罅康氖雏}抑制了乳酸菌的發(fā)酵過(guò)程，從而導(dǎo)致酸味無(wú)法產(chǎn)生，D正確。故選C。15. 某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。 下列敘述正確的是A. 培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌B. 轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線C. 接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D. 培養(yǎng)過(guò)程中每隔一周觀察一次【答案】B【解析】【分析】【詳解】可以直接在錐形瓶滅菌，然后再分裝到滅菌過(guò)的培養(yǎng)皿中，如果分裝到培養(yǎng)皿中再滅菌，不便移動(dòng)操作；A錯(cuò)誤；接種環(huán)暴露在空氣中一段時(shí)間后就需再進(jìn)行灼

22、勺滅菌；B正確；微生物培養(yǎng)一般不需要光照條件；C錯(cuò)誤；根據(jù)不同的微生物，間隔觀察時(shí)間不同，如也可能每天定時(shí)觀察。D錯(cuò)誤。16. 哺乳動(dòng)物卵原細(xì)胞減數(shù)分裂形成成熟卵子的過(guò)程，只有在促性腺激素和精子的誘導(dǎo)下才能完成。下面為某哺乳動(dòng)物卵子及早期胚胎的形成過(guò)程示意圖（N表示染色體組）據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）A. 次級(jí)卵母細(xì)胞形成的過(guò)程需要激素調(diào)節(jié)B. 細(xì)胞只有在精子的作用下才能形成成熟卵子C. 、和細(xì)胞分裂后期染色體數(shù)目相同D. 培育轉(zhuǎn)基因動(dòng)物應(yīng)選擇細(xì)胞作為受體細(xì)胞【答案】C【解析】由題意可知卵原細(xì)胞形成卵子需要促性腺激素和精子誘導(dǎo)，所以次級(jí)卵母細(xì)胞形成需要激素調(diào)節(jié)，A、B正確；由題圖可知染色

23、體數(shù)是2N，染色體數(shù)是N，分裂后期染色體數(shù)是4N，所以它們?nèi)旧w數(shù)目不同，C錯(cuò)誤；培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物時(shí)一般選取受精卵作為受體細(xì)胞，所以D正確。【考點(diǎn)定位】本題借助卵原細(xì)胞形成卵子的過(guò)程，考查卵子形成條件，減數(shù)分裂中染色體數(shù)目變化及基因工程等知識(shí)。17. 關(guān)于受精過(guò)程的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A. 獲能后的精子與卵子相遇后，釋放頂體酶穿過(guò)透明帶進(jìn)入放射冠B. 透明帶反應(yīng)是防止多精入卵的第一道屏障C. 精子與卵細(xì)胞膜相互融合，精子入卵D. 雄原核形成的同時(shí)，卵子完成減數(shù)第二次分裂【答案】A【解析】【分析】受精過(guò)程為：頂體反應(yīng)穿越放射冠穿越透明帶（透明帶反應(yīng)）卵細(xì)胞膜反應(yīng)（卵黃膜封閉作用）卵子完成減數(shù)第二次分

24、裂并釋放第二極體雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子第一次卵裂開(kāi)始。【詳解】A、獲能后的精子與卵子相遇后，釋放頂體酶穿過(guò)放射冠進(jìn)入透明帶，A錯(cuò)誤；B、透明帶反應(yīng)是防止多精入卵的第一道屏障，B正確；C、精子與卵細(xì)胞膜相互融合，精子入卵子，C正確；D、雄原核形成的同時(shí)，卵子完成第二次減數(shù)分裂，D正確。故選A。18. 如圖表示通過(guò)體外受精培育牛的過(guò)程，下列敘述錯(cuò)誤的是A. 獲取的精子經(jīng)獲能后才能進(jìn)行體外受精B. 過(guò)程只與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)C. 過(guò)程的細(xì)胞增殖方式一定是有絲分裂D. 過(guò)程屬于胚胎移植過(guò)程【答案】B【解析】【分析】題圖表示通過(guò)體外受精培育試管牛的流程圖，圖中表示卵細(xì)胞的采集，

25、表示體外受精，表示早期胚胎培養(yǎng)，表示胚胎移植?！驹斀狻緼、在進(jìn)行體外受精時(shí)，獲取的精子需獲能后才能進(jìn)行體外受精，A正確；B、圖中的過(guò)程是受精作用，該過(guò)程涉及精卵細(xì)胞的識(shí)別、細(xì)胞膜的融合（與膜的流動(dòng)性有關(guān)）、核的融合等過(guò)程，B錯(cuò)誤；C、過(guò)程是卵裂過(guò)程，該過(guò)程的細(xì)胞增殖方式是有絲分裂，C正確；D、過(guò)程是將多細(xì)胞胚胎移入受體子宮的過(guò)程，屬于胚胎移植過(guò)程，D正確。故選B。19. 胚胎工程技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用不包括A. 在小鼠腹腔中培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞生產(chǎn)單克隆抗體B. 進(jìn)行胚胎移植可以充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛能C. 采用機(jī)械方法將早期胚胎分割可產(chǎn)生同卵雙胎D. 移植胚胎干細(xì)胞可使退化的組織修復(fù)并恢復(fù)正常功

26、能【答案】A【解析】【分析】胚胎工程包括胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)、優(yōu)良家畜的繁育、胚胎分割移植、體外受精、早期胚胎培養(yǎng)等。【詳解】在小鼠腹腔中培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞生產(chǎn)單克隆抗體屬于動(dòng)物細(xì)胞融合工程中單克隆抗體，不屬于胚胎工程技術(shù)，A符合題意；進(jìn)行胚胎移植充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛能，屬于胚胎工程技術(shù)，B不符合題意；采用機(jī)械方法將早期胚胎分割產(chǎn)生同卵雙胎，屬于胚胎工程技術(shù)，C不符合題意；移植胚胎干細(xì)胞使退化的組織修復(fù)并恢復(fù)正常功能，屬于胚胎工程技術(shù)，D不符合題意；故選A?！军c(diǎn)睛】本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力，胚胎干細(xì)胞克隆出的組織或器官，使得血細(xì)胞、腦細(xì)胞、骨骼和內(nèi)臟器官都可以更換，這將給白皿病、心

27、臟病和癌在患者帶來(lái)新的希望。治療性克隆和克隆人是有嚴(yán)格區(qū)別的，若把胚胎干細(xì)胞形成的胚胎移植至人的子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，那就是克隆人。中國(guó)政府對(duì)生殖性克隆人研究所持態(tài)度的“四不原則”是：不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人的實(shí)驗(yàn)。20. 下圖表示高等動(dòng)物的個(gè)體發(fā)育過(guò)程，下列說(shuō)法正確的是（）A. 圖中過(guò)程表示胚胎發(fā)育，過(guò)程表示胚后發(fā)育B. 受精卵卵裂處于囊胚形成的過(guò)程中，每個(gè)細(xì)胞的體積不斷增大C. 原腸胚是進(jìn)行胚胎移植的最好時(shí)期D. 兔子、雄鷹和眼鏡蛇在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)羊膜【答案】D【解析】【分析】胚胎發(fā)育過(guò)程：（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加；（2）桑椹胚：32

28、個(gè)細(xì)胞左右的胚胎；（3）囊胚：細(xì)胞開(kāi)始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔注：囊胚的擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來(lái)，這一過(guò)程叫孵化；（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔?！驹斀狻緼、胚胎發(fā)育是從受精卵到幼體，胚后發(fā)育是從幼體到性成熟個(gè)體，A錯(cuò)誤；B、卵裂期細(xì)胞通過(guò)有絲分裂不斷增殖，但胚胎的體積不變甚至略微減小，因此每個(gè)細(xì)胞的體積變小，B錯(cuò)誤；C、桑椹胚或囊胚是進(jìn)行胚胎移植的最好時(shí)期，C錯(cuò)誤；D、爬行類、鳥(niǎo)類和哺乳類動(dòng)物在胚胎發(fā)育過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)羊膜，所以兔子、雄鷹

29、和眼鏡蛇在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)羊膜，D正確。故選D。21. 下圖為哺乳動(dòng)物胚胎工程的有關(guān)操作流程。下列敘述正確的是（）A. 過(guò)程運(yùn)用超數(shù)排卵技術(shù)可得到多個(gè)胚胎B. 過(guò)程需要在無(wú)菌的二氧化碳培養(yǎng)箱中進(jìn)行C. 過(guò)程可以用胃蛋白酶處理囊胚獲得干細(xì)胞D. 過(guò)程可以直接獲得各種效應(yīng)T細(xì)胞【答案】B【解析】【分析】分析題圖：圖示表示哺乳動(dòng)物胚胎工程的有關(guān)操作流程，其中是早期胚胎培養(yǎng)過(guò)程；是胚胎移植過(guò)程；是從早期胚胎中獲取胚胎干細(xì)胞的過(guò)程；表示胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)，保持只分裂不分化的狀態(tài)；表示胚胎干細(xì)胞分化形成不同組織細(xì)胞的過(guò)程?！驹斀狻緼、是早期胚胎培養(yǎng)過(guò)程，不需要用超數(shù)排卵技術(shù)，A錯(cuò)誤；B、表示胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)

30、，需要在無(wú)菌的二氧化碳培養(yǎng)箱中進(jìn)行，B正確；C、是從早期胚胎中獲取胚胎干細(xì)胞的過(guò)程，可以用胰蛋白酶處理囊胚獲得干細(xì)胞，由于胃蛋白酶的最適pH低，所以不能使用胃蛋白酶，C錯(cuò)誤；D、表示胚胎干細(xì)胞分化形成不同組織細(xì)胞的過(guò)程，該過(guò)程可以直接獲得T淋巴細(xì)胞，但形成效應(yīng)T細(xì)胞還需抗原的刺激，D錯(cuò)誤。故選B。22. 2015年2月3日，英國(guó)議會(huì)院通過(guò)一項(xiàng)歷史性法案，允許以醫(yī)學(xué)手段培育“三親嬰兒”。三親嬰兒的培育過(guò)程可選用如下技術(shù)路線。據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）A. 該技術(shù)可避免母親的線粒體遺傳病基因傳遞給后代B. 捐獻(xiàn)者攜帶的紅綠色盲基因不能遺傳給三親嬰兒C. 三親嬰兒的染色體全部來(lái)自母親提供的細(xì)胞

31、核D. 三親嬰兒的培育還需要早期環(huán)胎培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)【答案】C【解析】【詳解】A、受體母親提供細(xì)胞核，供體提供去核卵母細(xì)胞，這樣就可避免受體母親的線粒體遺傳物質(zhì)（線粒體中的致病基因）傳遞給子代，A正確；B、紅綠色盲屬于核基因控制的遺傳病，而由圖示可知捐獻(xiàn)者提供的是去核的卵細(xì)胞，因此不會(huì)把其攜帶的紅綠色盲基因傳遞給三親嬰兒，B正確；C、由圖示可知三親嬰兒的的染色體來(lái)自于母親和父親，C錯(cuò)誤；D、由圖示可知三親嬰兒的獲得運(yùn)用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、核移植技術(shù)，體外受精形成早期胚胎需要進(jìn)行早期胚胎培養(yǎng)等，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、體外受精和早期胚胎培養(yǎng)、胚胎移植及細(xì)胞質(zhì)遺傳

32、和核基因遺傳等知識(shí)。23. 下列有關(guān)生物技術(shù)安全性和倫理問(wèn)題的觀點(diǎn)，不合理的是（）A. 對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，我們應(yīng)該趨利避害，理性看待B. 我國(guó)禁止生殖性克隆和治療性克隆C. 我國(guó)不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲(chǔ)存生物武器，并反對(duì)其擴(kuò)散D. 對(duì)于基因檢測(cè)應(yīng)該保護(hù)個(gè)人遺傳信息隱私權(quán)【答案】B【解析】【分析】1、轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。2、治療性克?。褐咐每寺〖夹g(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞和組織（皮膚、神經(jīng)或肌肉等）用于治療性移植。3、生殖性克隆：指將克隆技術(shù)用于生育目的，即用于產(chǎn)生人類個(gè)體。4、中國(guó)政府：禁止生殖

33、性克隆人，堅(jiān)持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)），不反對(duì)治療性克隆?！驹斀狻緼、對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，我們應(yīng)該趨利避害，理性看待，A正確；B、中國(guó)政府的態(tài)度是禁止生殖性克隆人，堅(jiān)持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)），不反對(duì)治療性克隆，B錯(cuò)誤；C、中國(guó)在任何情況下不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲(chǔ)存生物武器，并反對(duì)生物武器及其技術(shù)和設(shè)備的擴(kuò)散，C正確；D、對(duì)于基因檢測(cè)應(yīng)該保護(hù)個(gè)人遺傳信息的隱私權(quán)，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物工程技術(shù)應(yīng)用安全性及關(guān)注生物技術(shù)的倫理問(wèn)題，意在考查學(xué)生識(shí)記和理解能力。24. 轉(zhuǎn)基因生物的安全性引起人們爭(zhēng)論的原因是轉(zhuǎn)移基因

34、的功能往往未知轉(zhuǎn)移基因結(jié)構(gòu)往往未知外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的外源基因往往是異種生物的基因A. B. C. D. 【答案】C【解析】【分析】轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。轉(zhuǎn)基因食品、產(chǎn)品上都要標(biāo)注原料來(lái)自轉(zhuǎn)基因生物，如“轉(zhuǎn)基因”“轉(zhuǎn)基因加工品（制成品）”“加工原料為轉(zhuǎn)基因”“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因加工制成”。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食物潛在隱患要進(jìn)行開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警跟蹤等措施多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià)，保障了現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性?！驹斀狻坑捎诳茖W(xué)水平的限制，目前科學(xué)家對(duì)基因間的相互作用以及基因的調(diào)控

35、機(jī)制了解有限；轉(zhuǎn)移的基因雖然功能、結(jié)構(gòu)已知，但不少是異種生物的基因（）；外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的（）。因此，在轉(zhuǎn)基因生物中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果，引起人們?cè)谑澄锇踩?、生物安全和環(huán)境安全三個(gè)方面的激烈爭(zhēng)論，故選C?！军c(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)相對(duì)比較簡(jiǎn)單而且比較有爭(zhēng)議，解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記轉(zhuǎn)基因生物的安全性的幾個(gè)問(wèn)題，并能夠說(shuō)出其中的原因。25. 軟骨發(fā)育不全為常染色體顯性遺傳病，基因型為 HH 的個(gè)體早期死亡。 一對(duì)夫妻均為該病患者，希望通過(guò)胚胎工程技術(shù)輔助生育一個(gè)健康的孩子。下列做法錯(cuò)誤的是A. 首先經(jīng)超排卵處理后進(jìn)行體外受精B. 從囊胚中分離細(xì)胞，培養(yǎng)后檢測(cè)基因型C. 根據(jù)檢

36、測(cè)結(jié)果篩選基因型為 hh 的胚胎D. 將胚胎培養(yǎng)至原腸胚期后移植到子宮【答案】D【解析】【分析】胚胎移植，俗稱人工授胎或借腹懷胎，是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎，或者通過(guò)體外受精及及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)，胚胎移植的本質(zhì)：生產(chǎn)胚胎的供體和孕育胚胎的受體共同繁殖后代的過(guò)程?！驹斀狻緼、超數(shù)排卵可以得到多個(gè)次級(jí)卵母細(xì)胞，以便于體外受精得到更多的胚胎，A正確；B、檢測(cè)基因型，是從囊胚中分離細(xì)胞，以便于選擇正常胚胎，B正確；C、軟骨發(fā)育不全為常染色體顯性遺傳病，健康個(gè)體基因型應(yīng)為hh，C正確；D、人類進(jìn)行胚胎移植的時(shí)間一般816個(gè)細(xì)胞時(shí)期

37、，原腸胚期后不能移植，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解能力胚胎移植的意義：可以充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖能力胚胎移植的生理學(xué)基礎(chǔ)：（1）同種動(dòng)物的供，受體的生殖器官的生理變化是相同的，為供體胚胎移入受體提供相同的生理環(huán)境；（2）早期胚胎在一定時(shí)間內(nèi)處于游離狀態(tài)，為胚胎的收集提供了可能；（3）受體對(duì)移入子宮的外來(lái)胚胎基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能；（4）供體胚胎可與受體子宮建立正常的生理和組織聯(lián)系，但供體胚胎的遺傳特性在孕育過(guò)程中不受任何影響。26. 下列有關(guān)生態(tài)工程原理的說(shuō)法，正確的是A. 農(nóng)作物合理密植，遵循的是協(xié)調(diào)與平衡原理，B. 農(nóng)作物兼作套

38、種，遵循的是整體性原理C. 前面造林，后面砍樹(shù)，違反的是系統(tǒng)學(xué)與工程學(xué)原理D. 某湖中水體富營(yíng)養(yǎng)化，引起大面積水華，違反的是物種多樣性原理【答案】A【解析】【分析】【詳解】A、農(nóng)作物合理密植，考慮到農(nóng)作物的環(huán)境容納量，遵循的是協(xié)調(diào)與平衡原理，A項(xiàng)正確；B、對(duì)照農(nóng)作物進(jìn)行間作套種，遵循的是物種多樣性原理，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C、前面造林，后面砍樹(shù)，沒(méi)有考慮到人們的日常使用問(wèn)題，違反的是整體性的原理，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D、不考慮水體的自我調(diào)節(jié)能力，導(dǎo)致湖中水體富營(yíng)養(yǎng)化，引起大面積水華，違反了協(xié)調(diào)與平衡原理，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A【點(diǎn)睛】27. 下列有關(guān)生態(tài)工程的說(shuō)法，不正確的是A. 超載放牧導(dǎo)致草地退化，主要違背協(xié)調(diào)與平

39、衡原理B. 礦區(qū)生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)工程中，關(guān)鍵的措施是植被恢復(fù)C. 城市生活垃圾實(shí)現(xiàn)廢物資源化利用依據(jù)的是物質(zhì)循環(huán)再生原理D. 對(duì)濕地的恢復(fù)，只要注意退耕還濕地和建立自然保護(hù)區(qū)就可以【答案】D【解析】【分析】【詳解】A、超載放牧導(dǎo)致草地退化，主要違背協(xié)調(diào)與平衡原理，A正確；B、礦區(qū)生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)工程中，關(guān)鍵的措施是植被恢復(fù)，B正確；C、城市生活垃圾實(shí)現(xiàn)廢物資源化利用依據(jù)的是物質(zhì)循環(huán)再生原理，C正確；D、對(duì)濕地的恢復(fù)，既要注意退耕還濕地和建立自然保護(hù)區(qū)，還可以進(jìn)行合理的開(kāi)放利用，D錯(cuò)誤。故選D【點(diǎn)睛】28. 生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅指對(duì)于農(nóng)作物中所含物質(zhì)、能量的充分利用，還具有很多的內(nèi)涵，下列措施中不符合生態(tài)學(xué)

40、原理的是（ ）A. 作物“輪種”不僅合理地利用各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，還可避免某些害蟲(chóng)的大發(fā)生B. 以作物秸桿為燃料發(fā)電，可以做到對(duì)農(nóng)作物中物質(zhì)和能量的循環(huán)利用C. 生態(tài)農(nóng)業(yè)中巧設(shè)食物鏈，使物質(zhì)和能量得到最大限度利用D. 以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)的措施能夠減少甚至不使用有害農(nóng)藥【答案】B【解析】【分析】生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的基本原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理和系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理

41、建立該人工生態(tài)系統(tǒng)的目的是實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，提高能量的利用率，減少環(huán)境污染?！驹斀狻緼、作物“輪種”不僅能合理地利用各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，還可避免某些害蟲(chóng)的大發(fā)生，符合生態(tài)學(xué)原理，A正確；B、能量不能循環(huán)利用，B錯(cuò)誤；C、生態(tài)農(nóng)業(yè)中巧設(shè)食物鏈，使物質(zhì)和能量得到最大限度利用，C正確；D、應(yīng)用以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)的措施，盡量減少甚至不使用有害農(nóng)藥，符合生態(tài)學(xué)原理，D正確。故選B。29. 如圖是克隆羊的培育流程圖，下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是A. 卵母細(xì)胞可以從屠宰場(chǎng)收集，并在體外培養(yǎng)到減中期B. 從供體羊中取上皮細(xì)胞需要用胰蛋白酶進(jìn)行處理C. 用微型吸管將卵母細(xì)胞的細(xì)胞核和第一極體吸出D. 代孕母羊和供體羊需經(jīng)

42、過(guò)同期發(fā)情處理【答案】A【解析】【分析】本題以“克隆羊的培育流程圖”為情境，綜合考查學(xué)生對(duì)核移植的過(guò)程、體外受精、胚胎移植等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！驹斀狻緼、從屠宰場(chǎng)收集的卵母細(xì)胞需在體外培養(yǎng)到減中期才有受精能力，A錯(cuò)誤；B、從供體羊中取上皮細(xì)胞，需要用胰蛋白酶進(jìn)行處理，使其分散為單個(gè)細(xì)胞，B正確；C、核移植過(guò)程中，通過(guò)顯微操作去除卵母細(xì)胞中的細(xì)胞核，由于M期卵母細(xì)胞核的位置靠近第一極體，因此用微型吸管可將卵母細(xì)胞的細(xì)胞核和第一極體一并吸出，C正確；D、在克隆羊的培育過(guò)程中，重組胚胎發(fā)育到一定階段，需借助胚胎移植技術(shù)，將其移植到同種的、生理狀態(tài)相同的代孕母羊體內(nèi)，為了保證移入的胚胎能夠存活

43、，代孕母羊和供體羊需經(jīng)過(guò)同期發(fā)情處理，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】識(shí)記和理解動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)及體外受精的過(guò)程、體細(xì)胞核移植過(guò)程、胚胎移植的過(guò)程并形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)是正確解答此題的關(guān)鍵。30. 下圖是蘇南某地利用人工濕地處理城市污水的部分示意圖。下列有關(guān)的敘述中不正確的是（ ）A. 流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)總能量大于生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能B. 蘆葦在濕地邊沿隨地勢(shì)高低分布不同，屬于群落的水平結(jié)構(gòu)C. 該人工濕地具有一定的蓄洪防旱功能，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值D. 該人工濕地的構(gòu)建充分運(yùn)用了物質(zhì)和能量循環(huán)再生、多級(jí)利用的原理【答案】D【解析】【分析】【詳解】A、由于該生態(tài)系統(tǒng)屬于人工生態(tài)系統(tǒng)，人需要源源不斷地輸入能量，因

44、此流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量大于生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能，故A正確；B、蘆葦隨地勢(shì)高低在水平方向上的分布，屬于群落的水平結(jié)構(gòu)，故B正確；C、人工濕地具有一定的蓄洪防旱能力，這屬于生物多樣性的生態(tài)功能，屬于間接價(jià)值，故C正確；D、該人工濕地實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)的循環(huán)再生和多級(jí)利用，而能量是單向流動(dòng)的，不能循環(huán)再生，故D錯(cuò)誤。故選D【點(diǎn)睛】第卷非選擇題31. 鴨梨醋飲屬于綠色健康飲品，既保存了鴨梨中的多種氨基酸、維生素，礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，又兼具果醋醒酒護(hù)肝、助消化、降低血脂、軟化血管等的養(yǎng)生保健功能，深受廣大消費(fèi)者的青睞。下面為鴨梨醋飲的制作流程圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：新鮮的鴨梨汁果酒果醋鴨梨醋飲（1）果酒的釀造

45、原理是先使酵母菌進(jìn)行_，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再通過(guò)_獲得果酒。（2）在果酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在_上的野生型酵母菌。（3）酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在1825，溫度過(guò)高時(shí)，酵母菌代謝減慢甚至死亡，原因是_。（4）果醋發(fā)酵過(guò)程中，適宜的溫度為_(kāi)，較高的酒精度通常不適宜進(jìn)行醋酸發(fā)酵，原因是_。（5）酒精發(fā)酵后轉(zhuǎn)入醋酸發(fā)酵前，除改變溫度外，還需調(diào)整的發(fā)酵條件是_?！敬鸢浮?(1). 有氧呼吸 (2). 無(wú)氧呼吸 (3). 鴨梨皮 (4). 溫度過(guò)高，影響酶的活性 (5). 3035 (6). 較高濃度的酒精會(huì)抑制醋酸菌的生長(zhǎng)和代謝，使產(chǎn)酸量下降 (7). 通入無(wú)菌空氣【解析】【分析

46、】1、分析題圖：圖示表示鴨梨醋飲的制作流程圖，其中表示果酒發(fā)酵，表示果醋發(fā)酵。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）果酒的釀造原理是先使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再通

47、過(guò)無(wú)氧呼吸獲得果酒。（2）在果酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在鴨梨皮上的野生型酵母菌。（3）酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在1825，溫度過(guò)高，影響酶的活性，酵母菌代謝減慢甚至死亡。（4）果醋發(fā)酵過(guò)程中，適宜的溫度為3035，較高濃度的酒精會(huì)抑制醋酸菌的生長(zhǎng)和代謝，使產(chǎn)酸量下降，因此較高的酒精度通常不適宜進(jìn)行醋酸發(fā)酵。（5）進(jìn)行醋酸發(fā)酵的醋酸菌是好氧菌，因此酒精發(fā)酵后轉(zhuǎn)入醋酸發(fā)酵前，除改變溫度外，還需調(diào)整的發(fā)酵條件是通入無(wú)菌空氣?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱

48、識(shí)記和理解層次的考查。32. 家庭中泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過(guò)的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方。有時(shí)制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過(guò)多，后者是用鹽過(guò)少。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：（1）用白酒擦拭泡菜壇的目的是_，密封泡菜壇的原因是：_；_。（2）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是_。（3）加入“陳泡菜水”的作用是_。（4）制作泡菜的過(guò)程中，有機(jī)物的干重將_，菜壇內(nèi)有機(jī)物的種類將_。（5）乳酸菌與釀制果醋的菌種在代謝方式上的主要區(qū)別是_?！敬鸢浮?(1). 消毒 (2). 乳酸菌是厭氧生

49、物，密封后造成缺氧環(huán)境 (3). 防止雜菌進(jìn)入 (4). 大量的食鹽抑制了乳酸菌發(fā)酵 (5). 提供乳酸菌菌種 (6). 減少 (7). 增加 (8). 乳酸菌是厭氧細(xì)菌，醋酸菌是好氧細(xì)菌【解析】【分析】泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4：1，如果鹽濃度過(guò)高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過(guò)低不足以抑制微生物生長(zhǎng)，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等?！驹斀狻浚?）制作泡菜時(shí)，所用的泡菜壇要用白酒擦拭消毒，

50、防止雜菌污染，發(fā)酵過(guò)程中將泡菜壇密封的作用是：乳酸菌是厭氧生物，密封后造成缺氧環(huán)境；防止雜菌進(jìn)入。（2）如果泡菜鹽水濃度過(guò)高，乳酸菌會(huì)通過(guò)滲透作用失水，抑制乳酸菌生長(zhǎng)，制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”。（3）陳泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜時(shí)，可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量，縮短制作時(shí)間。（4）由于乳酸菌發(fā)酵過(guò)程中分解有機(jī)物，因此制作泡菜的過(guò)程中，蔬菜中有機(jī)物的干重減少；乳酸發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生很多中間產(chǎn)物，有機(jī)物種類增加。（5）乳酸菌是嚴(yán)格厭氧菌，制作果醋所用的菌種是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌?！军c(diǎn)睛】對(duì)于泡菜制作原理、過(guò)程和注意事項(xiàng)及于果醋制作和泡菜制作原理的區(qū)別、培養(yǎng)微生物所用的培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分的掌握

51、，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理、判斷的能力是本題考查的重點(diǎn)。33. 克隆羊多利的問(wèn)世，在全世界引發(fā)了一場(chǎng)大討論，其中關(guān)于治療性克隆的問(wèn)題也成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。如圖所示為人類治療性克隆的大概過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）過(guò)程A表示_，是目前實(shí)踐體型細(xì)胞克隆的關(guān)鍵技術(shù)，該技術(shù)的主要操作是應(yīng)用患者的體細(xì)胞作為核供體，由_提供細(xì)胞質(zhì)，進(jìn)行人工重組。（2）經(jīng)過(guò)程B得到的結(jié)構(gòu)中，是未分化的細(xì)胞，因而這些細(xì)胞被認(rèn)為是胚胎干細(xì)胞，在體外培養(yǎng)條件下，胚胎干細(xì)胞具有增殖能力并保持_狀態(tài)。（3）治療性克隆的結(jié)果說(shuō)明高度分化的體細(xì)胞核具有_，相同的胚胎干細(xì)胞，“克隆”的結(jié)果各種各樣，如有的是神經(jīng)細(xì)胞

52、，有的是血細(xì)胞，有的是肌肉細(xì)胞，究其本質(zhì)原因是_的結(jié)果。（4）對(duì)于治療性克隆仍然存在許多爭(zhēng)論，有男子患有白血病，后經(jīng)醫(yī)生利用其出生時(shí)保留的臍帶血進(jìn)行治療后康復(fù)，你認(rèn)為這種做法符合倫理道德嗎？_，為什么？_?！敬鸢浮?(1). 細(xì)胞核移植 (2). （次級(jí)）卵（母） (3). 未分化 (4). 全能性可以表達(dá)（或全能性） (5). 基因的選擇性表達(dá) (6). 符合 (7). 因?yàn)槟殠а皇莵?lái)自于胚胎，其中的造血干細(xì)胞屬于成體干細(xì)胞【解析】【分析】分析題圖：圖示所示為人類“治療性克隆”的大概過(guò)程，圖中為卵（母）細(xì)胞；為核移植所得的重組細(xì)胞；為滋養(yǎng)層細(xì)胞；為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，其中的細(xì)胞屬于胚胎干細(xì)胞；A 表

53、示核移植過(guò)程；B表示早期胚胎發(fā)育過(guò)程；C表示細(xì)胞分化過(guò)程?！驹斀狻浚?）圖中A表示細(xì)胞核移植；克隆技術(shù)中，患者的體細(xì)胞作為核供體，由為卵（母）細(xì)胞提供細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行人工重組。（2）經(jīng)過(guò)程B得到的結(jié)構(gòu)為囊胚，其中為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞是未分化的細(xì)胞。（3）“治療性克隆”的結(jié)果說(shuō)明高度分化的體細(xì)胞的核全能性可以表達(dá)，相同的胚胎干細(xì)胞，經(jīng)過(guò)克隆過(guò)程可形成多種細(xì)胞，如有的是神經(jīng)細(xì)胞，有的是血細(xì)胞，有的是肌肉細(xì)胞，究其本質(zhì)原因是基因的選擇性表達(dá)的結(jié)果。（4）有一男子患有白血病，后經(jīng)醫(yī)生利用其出生時(shí)保留的臍帶血進(jìn)行治療后康復(fù)，這種做法符合倫理道德，因?yàn)槟殠а皇莵?lái)自于胚胎，其中的造血干細(xì)胞屬于成體干細(xì)胞。（或臍帶血是身外之物，屬于廢物利用，符合倫理道德）?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合人類“治療性克隆”的大概過(guò)程圖解，考查動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)、胚胎干細(xì)胞、治療性克隆等知識(shí)，要求考生識(shí)記動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)的概念、過(guò)程及應(yīng)用，能準(zhǔn)確判斷圖中各過(guò)程及各結(jié)構(gòu)的名稱；識(shí)記胚胎干細(xì)胞的概念及特點(diǎn)。34. 干擾素是一類幾乎能抵抗所有病毒的