物質(zhì)溶解性定稿胡曉平

1、物質(zhì)在其它物質(zhì)中的物質(zhì)在其它物質(zhì)中的溶解能力溶解能力。（相同條件下，相同條件下，物質(zhì)能夠溶解的物質(zhì)能夠溶解的質(zhì)量（溶質(zhì)）質(zhì)量（溶質(zhì)）的多與少）的多與少）1 白糖和面粉在水中的溶解的量白糖和面粉在水中的溶解的量(溶解能力溶解能力)哪一個(gè)更多？哪一個(gè)更多？二二. 白糖在冷水和熱水中哪一種情況下溶解白糖在冷水和熱水中哪一種情況下溶解的量（溶解能力）更多？的量（溶解能力）更多？1.白糖和面粉在水中的溶解能力哪一個(gè)更大？白糖和面粉在水中的溶解能力哪一個(gè)更大？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。(陳昳昕陳昳昕)實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)方案：在兩個(gè)裝有相同體積的水的碗中分別加入一勺白在兩個(gè)裝有相同體積的水的碗中分別加入一勺白

2、糖和一勺面粉，用筷子攪拌。糖和一勺面粉，用筷子攪拌?，F(xiàn)象：發(fā)現(xiàn)白糖全部溶于水，有一定量面粉浮在現(xiàn)象：發(fā)現(xiàn)白糖全部溶于水，有一定量面粉浮在水中。水中。結(jié)論：相同條件下，白糖在水中的溶解的量結(jié)論：相同條件下，白糖在水中的溶解的量 比比 面面 粉多。粉多。相同體積相同體積一勺一勺一勺一勺室溫下室溫下2.溫度對(duì)于白糖溶于水的質(zhì)量有無(wú)影響？溫度對(duì)于白糖溶于水的質(zhì)量有無(wú)影響？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。（朱家?。┰O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。（朱家?。?shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)方案：1.在兩個(gè)玻璃杯中，分別倒入在兩個(gè)玻璃杯中，分別倒入8和和40的水各的水各200毫升。毫升。 2.分別加入一小平勺的白糖。分別加入一小平勺的白糖。 3.均勻攪拌相同時(shí)

3、間。均勻攪拌相同時(shí)間。結(jié)論：相同時(shí)間內(nèi)，水的溫度越高，白結(jié)論：相同時(shí)間內(nèi)，水的溫度越高，白糖溶于水的質(zhì)量越大糖溶于水的質(zhì)量越大?，F(xiàn)象：在現(xiàn)象：在8的水中均勻攪拌的水中均勻攪拌60秒，白糖大部秒，白糖大部分溶解。在分溶解。在40的水中均勻攪拌的水中均勻攪拌60秒，白糖完秒，白糖完全溶解。全溶解。200毫升毫升 一小平勺一小平勺 攪拌攪拌 相同時(shí)間相同時(shí)間猜測(cè)：猜測(cè)：溶劑的種類(lèi)對(duì)于物質(zhì)溶解性有影響。溶劑的種類(lèi)對(duì)于物質(zhì)溶解性有影響。藥品：硝酸鉀固體，水，酒精。藥品：硝酸鉀固體，水，酒精。能增大糖在水中的溶解性的是能增大糖在水中的溶解性的是_a. 把塊狀的糖磨成粉末狀把塊狀的糖磨成粉末狀b. 繼續(xù)加糖

4、繼續(xù)加糖c. 繼續(xù)加水后，再加糖繼續(xù)加水后，再加糖d. 攪拌攪拌升溫升溫!飽和溶液飽和溶液不飽和溶液不飽和溶液不能不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液再溶解某種溶質(zhì)的溶液能能再溶解某溶質(zhì)的溶液再溶解某溶質(zhì)的溶液在一定的條件下，一定量的溶劑在一定的條件下，一定量的溶劑在一定的條件下，一定量的溶劑在一定的條件下，一定量的溶劑稱(chēng)為稱(chēng)為這種溶質(zhì)這種溶質(zhì)在這種溶劑里的在這種溶劑里的稱(chēng)為稱(chēng)為這種溶質(zhì)這種溶質(zhì)在這種溶劑里的在這種溶劑里的 工業(yè)上常用飽和食鹽水來(lái)洗滌粗鹽樣品工業(yè)上常用飽和食鹽水來(lái)洗滌粗鹽樣品（洗去的雜質(zhì)為氯化鎂），你能說(shuō)出（洗去的雜質(zhì)為氯化鎂），你能說(shuō)出原理嗎？原理嗎？總結(jié)：總結(jié)：1.影響固體溶解性的三個(gè)因素：溫度，溶質(zhì)的性質(zhì)和影響固體溶解性的三個(gè)因素：溫度，溶質(zhì)的性質(zhì)和溶劑的性質(zhì)。溶劑的性質(zhì)。 2.飽和溶液和不飽和溶液的定義：飽和溶液和不飽和溶液的定義：在在一定溫度一定溫度下，下，一定量一定量溶劑中不能再溶解溶劑中不能再溶解某種某種溶質(zhì)溶質(zhì)的溶液稱(chēng)為的溶液稱(chēng)為該該溶質(zhì)在溶質(zhì)在該該溶劑中的飽和溶液。反之溶劑中的飽和溶液。反之稱(chēng)為不飽和溶液稱(chēng)為不飽和溶液3.飽和溶液和不飽和溶液的轉(zhuǎn)化：一般情況下飽和溶液和不飽和溶液的轉(zhuǎn)化：一般情況下飽和