運(yùn)動(dòng)時(shí)能量消耗的計(jì)算與分析1

1、運(yùn)動(dòng)時(shí)能量消耗的計(jì)算與分析運(yùn)動(dòng)時(shí)能量消耗的計(jì)算與分析1. 氧熱價(jià)氧熱價(jià) 定義：各種能源物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解時(shí)，每消耗定義：各種能源物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解時(shí)，每消耗1L O2所產(chǎn)生的熱量稱為該物質(zhì)的氧熱價(jià)。所產(chǎn)生的熱量稱為該物質(zhì)的氧熱價(jià)。 糖：糖：21.0 kJ 脂肪：脂肪：19.7 kJ 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：18.8 kJ 體內(nèi)氧化過程中，氧化的糖越多則氧熱價(jià)越高，體內(nèi)氧化過程中，氧化的糖越多則氧熱價(jià)越高，氧化的脂肪較多則氧熱價(jià)較低。氧化的脂肪較多則氧熱價(jià)較低。 定義：各種物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的定義：各種物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的CO2與所消耗的與所消耗的O2的的容積之比，即容積之比，即RQCO2產(chǎn)生量

2、產(chǎn)生量/O2消耗量消耗量 。 糖：糖：l.00 脂肪：約為脂肪：約為0.71 蛋白質(zhì)：約為蛋白質(zhì)：約為0.80 一般情況下，人類攝取的食物為混合食物，其呼吸商約為一般情況下，人類攝取的食物為混合食物，其呼吸商約為0.85左右。左右。 學(xué)會(huì)利用間接測熱法來測定并計(jì)算運(yùn)動(dòng)時(shí)的學(xué)會(huì)利用間接測熱法來測定并計(jì)算運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量消耗。能量消耗。 如：計(jì)算某受試者完成如：計(jì)算某受試者完成5min定量負(fù)荷運(yùn)動(dòng)的定量負(fù)荷運(yùn)動(dòng)的凈總能量消耗。凈總能量消耗。 人體內(nèi)的熱量來自糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)在人體內(nèi)的熱量來自糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)在體內(nèi)氧化。同量的不同營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)消體內(nèi)氧化。同量的不同營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧

3、化時(shí)消耗的耗的O2與產(chǎn)生的與產(chǎn)生的CO2是不同的，即呼吸商是不同的，即呼吸商(RQ)是是不同的。不同的。 運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量消耗特指因某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)而引起的凈能運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量消耗特指因某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)而引起的凈能量消耗，即總能量消耗減去同一時(shí)間內(nèi)安靜狀態(tài)量消耗，即總能量消耗減去同一時(shí)間內(nèi)安靜狀態(tài)下的能量消耗。下的能量消耗。 因此，收集運(yùn)動(dòng)時(shí)的呼出氣體，分析其中的因此，收集運(yùn)動(dòng)時(shí)的呼出氣體，分析其中的O2和和CO2的百分?jǐn)?shù)，計(jì)算出總的的百分?jǐn)?shù)，計(jì)算出總的耗氧量耗氧量和和CO2產(chǎn)生量產(chǎn)生量，從而求出，從而求出呼吸商呼吸商，這樣就可根據(jù)呼吸商求出營，這樣就可根據(jù)呼吸商求出營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的熱量。養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化

4、時(shí)所產(chǎn)生的熱量。 跑臺(tái)德國cosmos para graphics 氣體分析儀德國cortex meta-lyzer 3B 測定安靜測定安靜5min、運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)5min、恢復(fù)期的消耗的、恢復(fù)期的消耗的O2和產(chǎn)生的和產(chǎn)生的CO2； 求出各階段的呼吸商；求出各階段的呼吸商； 根據(jù)呼吸商，查氧熱價(jià)對(duì)照表；根據(jù)呼吸商，查氧熱價(jià)對(duì)照表； 以該氧熱價(jià)乘以所計(jì)算時(shí)間段內(nèi)機(jī)體的總耗氧以該氧熱價(jià)乘以所計(jì)算時(shí)間段內(nèi)機(jī)體的總耗氧量（獲得總能耗），再減去同一時(shí)間安靜狀態(tài)量（獲得總能耗），再減去同一時(shí)間安靜狀態(tài)時(shí)的能量消耗，即為該運(yùn)動(dòng)階段的凈能量消耗。時(shí)的能量消耗，即為該運(yùn)動(dòng)階段的凈能量消耗。注意加上恢復(fù)期的的凈能耗注意加上恢復(fù)期的的凈能耗 5min安靜時(shí)的能耗安靜時(shí)的能耗 5min運(yùn)動(dòng)時(shí)的凈能耗運(yùn)動(dòng)時(shí)的凈能耗=運(yùn)動(dòng)時(shí)總能耗相同時(shí)間安靜時(shí)的能耗運(yùn)動(dòng)時(shí)總能耗相同時(shí)間安靜時(shí)的能耗 30min恢復(fù)期的凈能耗恢復(fù)期的凈能耗=恢復(fù)期的總能耗相同時(shí)間安靜時(shí)的能耗恢復(fù)期的總能耗相同時(shí)間安靜時(shí)的