chap真核微生物PPT課件

1、第1頁/共90頁第2頁/共90頁 具有核膜包被的真正細胞核、能進行有絲分裂、細胞質(zhì)中有線粒體的微小生物，稱為真核微生物。 真核微生物主要包括：真菌中的酵母菌和絲狀真菌、微藻及原生動物。 因此，真核微生物實際上不是一個單系類群，而是包含了屬于不同生物界的幾個類群。這其中，真菌是種類較多、價值比較重要的一個類群。 定義及特點定義及特點第3頁/共90頁特性原核微生物真核微生物核核膜核仁DNA擬核-只有一條，不與RNA和蛋白質(zhì)結(jié)合完整的核+一至數(shù)條，與RNA和蛋白質(zhì)結(jié)合核糖體70s，在細胞質(zhì)中80S，在細胞質(zhì)中70S，在某些細胞器中細胞分裂二分裂有絲分裂，減數(shù)分裂有性生殖通常沒有或有+中體+-細胞器-

2、線粒體、高爾基體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞膜中甾醇-（除極個別外）+呼吸鏈位置細胞膜線粒體與氧的關(guān)系好氧、兼性厭氧、厭氧好氧、少數(shù)兼性厭氧細胞壁組成肽聚糖或脂多糖幾丁質(zhì)、多聚糖或寡糖運動器官較細的鞭毛（中空管狀結(jié)構(gòu)）較粗的鞭毛或纖毛（9+2結(jié)構(gòu)）細胞大小1-10m10-100m原核微生物與真核微生物的主要區(qū)別原核微生物與真核微生物的主要區(qū)別第4頁/共90頁 真菌是一個自然的分類類群，其成員既有很微小的酵母，也有較大型的蘑菇。生物學家通常使用真菌（復(fù)數(shù)為fungi；單數(shù)為fungus，拉丁文意為蘑菇）這一術(shù)語來包括那些真核、產(chǎn)孢子、吸收營養(yǎng)物質(zhì)、無葉綠體并以有性和無性方式繁殖的一類有機體。隨著生物的

3、系統(tǒng)學特別是真菌的系統(tǒng)學研究的深入，一些曾被認為屬于真菌的類群現(xiàn)在已被劃入到其他的生物界中，例如過去在絲狀真菌中涉及到的以水霉、疫霉、霜霉等為代表卵菌以及絲壺菌等已被歸于Chromista或Straminipila界中；還有一直存在分類學歸屬爭議的粘菌、根腫菌等現(xiàn)在一般歸于Protozoa界中。第5頁/共90頁第6頁/共90頁二、真核微生物的細胞構(gòu)二、真核微生物的細胞構(gòu)造造1 1、細胞壁、細胞壁酵母菌酵母菌:甘露聚糖和葡聚糖甘露聚糖和葡聚糖,以葡聚糖為主以葡聚糖為主低等真菌：主纖維素；高等真菌：幾丁質(zhì)低等真菌：主纖維素；高等真菌：幾丁質(zhì)2、鞭毛鞭毛3、細胞膜、細胞膜4、細胞質(zhì)和細胞核、細胞質(zhì)和

4、細胞核“9+2”型：中間型：中間1對微管，外圍對微管，外圍9個微管二聯(lián)體個微管二聯(lián)體甾醇甾醇第7頁/共90頁 質(zhì)膜與胞壁之間，可能與分泌水解酶或細胞壁質(zhì)膜與胞壁之間，可能與分泌水解酶或細胞壁合成有關(guān)合成有關(guān)1）溶酶體（）溶酶體（lysosome）2）微體（）微體（microbody）3）膜邊體（）膜邊體（lomasome）4）氫化酶體（）氫化酶體（hydrogenosome） 單膜包裹，內(nèi)含單膜包裹，內(nèi)含40多種酸性水解酶，多種酸性水解酶，氧化酶和過氧化氫酶，保護細胞免受氧化酶和過氧化氫酶，保護細胞免受H2O2毒害毒害第8頁/共90頁厭氧性原生動物和真菌中。氫化酶、鐵氧還蛋白、氧化還原酶等鞭毛

5、基體附近，鞭毛運動提供能量5）液泡）液泡一般在老齡細胞中大而明顯一般在老齡細胞中大而明顯內(nèi)含各種酶（蛋白酶、纖維素酶等）內(nèi)含各種酶（蛋白酶、纖維素酶等）儲藏物（糖原、脂肪等）儲藏物（糖原、脂肪等）液泡破碎，細胞自溶液泡破碎，細胞自溶第9頁/共90頁（6）微絲酵母細胞表面，細如發(fā)絲，蛋白質(zhì)。與酵母凝聚性有關(guān)（7）線粒體）線粒體酵母：一般緊靠細胞四周，紅酵母除外酵母：一般緊靠細胞四周，紅酵母除外厭氧條件下，會分解形成嵴很差的前線粒體厭氧條件下，會分解形成嵴很差的前線粒體霉菌：低等管狀嵴；高等板狀嵴霉菌：低等管狀嵴；高等板狀嵴第10頁/共90頁三、真菌的整體形態(tài)：菌絲和菌絲體 大多數(shù)真菌的營養(yǎng)體是由

6、分枝的菌絲 (hypha) 所構(gòu)成的菌絲體 (mycelium) 。菌絲的寬度約 510 m ，比一般細菌和放線菌的寬度大幾倍到幾十倍。菌絲一般是由孢子萌發(fā)后延長的，或是由一段菌絲細胞增長出來的。菌絲在條件適合時總以頂端伸長方式向前生長，并產(chǎn)生很多分枝，相互交錯成一團菌絲稱為菌絲體。 按功能分為：營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、繁殖菌絲第11頁/共90頁真菌的菌絲結(jié)構(gòu) 兩種類型：（1）無隔膜菌絲，整個菌絲多為長管狀單細胞，細胞質(zhì)內(nèi)含多個核。 （2）有隔膜菌絲，菌絲由橫隔膜分隔成多細胞，每個細胞內(nèi)含有一個或多個核。橫隔膜上具有小孔，細胞質(zhì)和細胞核都能自由流通，因此每個細胞的功能相同。絕大多數(shù)的卵菌和接合菌的

7、菌絲為無隔膜菌絲，子囊菌和擔子菌的菌絲為有隔膜菌絲。第12頁/共90頁第13頁/共90頁真菌的繁殖 真菌通過營養(yǎng)階段之后，便進入繁殖階段，經(jīng)過繁殖產(chǎn)生許多新個體。真菌的繁殖方式通常分為有性繁殖和無性繁殖二類。有性繁殖以細胞核的結(jié)合為特征，無性繁殖是指不經(jīng)過兩性細胞的配合便能產(chǎn)生新的個體，即營養(yǎng)繁殖為特征。大部分真菌都能進行無性與有性繁殖，并且以無性繁殖為主。有的菌種缺少無性繁殖階段，而另一些菌種缺少有性繁殖階段。第14頁/共90頁(一) 、真菌的無性繁殖 1、無性繁殖的類型 真菌的無性繁殖方式可概括為四種：(1) 菌絲體的斷裂片段可以產(chǎn)生新個體，大多數(shù)真菌都能進行這種無性繁殖，實驗室“轉(zhuǎn)管”接

8、種便是利用這一特點來繁殖菌種。(2) 營養(yǎng)細胞分裂產(chǎn)生子細胞，如裂殖酵母菌無性繁殖就象細菌一樣，母細胞一分為二的繁殖。(3) 出芽繁殖，母細胞出“芽”，每個“芽”成為一個新個體，酵母菌屬的無性繁殖就是這種類型的繁殖。(4) 產(chǎn)生無性孢子，每個孢子可萌發(fā)為新個體。 第15頁/共90頁2、無性孢子的類型 無性繁殖過程所產(chǎn)生的孢子稱無性孢子 。無性孢子的形狀、顏色、細胞數(shù)目、排列方式、產(chǎn)生方法都有種的特征性，因而可作為鑒定菌種的依據(jù)。第16頁/共90頁低低等真菌：游動孢子、孢囊孢子（內(nèi)生孢子）等真菌：游動孢子、孢囊孢子（內(nèi)生孢子）高高等真菌：分生、節(jié)孢子、厚垣等等真菌：分生、節(jié)孢子、厚垣等孢囊成熟釋

9、放孢囊成熟釋放孢囊孢子孢囊孢子第17頁/共90頁第18頁/共90頁 真菌無性孢子的主要類群A. 游動孢子 B. 孢囊孢子 C. 分生孢子 D. 芽孢子 E. 厚垣孢子 F. 節(jié)孢子 第19頁/共90頁 (1) 游動孢子 (zoospore) 鞭毛菌的菌絲可直接形成或發(fā)育成各種形狀的游動孢子囊，游動孢子囊內(nèi)的原生質(zhì)體分割成許多小塊，小塊逐漸變圓，圍以薄膜而形成游動孢子。游動孢子腎形、梨形或球形，具一或二根鞭毛，在水中游動一段時間后，鞭毛收縮，產(chǎn)生細胞壁進行休眠，然后萌發(fā)形成新個體。 (2) 孢囊孢子 (Sporangiospores) 接合菌無性繁殖所產(chǎn)生的孢子生在孢子囊內(nèi)，孢子囊一般生于營養(yǎng)菌

10、絲或孢囊梗的頂端。孢子囊內(nèi)的原生質(zhì)體割裂成許多小塊，每一塊發(fā)育成一個孢囊孢子，數(shù)量一般都相當大。 (3) 分生孢子 (Conidiospore 或 Conidium) 子囊菌和半知菌類的無性孢子是分生孢子。簡單的分生孢子是由特化菌絲先端通過一定方式發(fā)生的，其下方的特化菌絲叫分生孢子梗 (conidio phore) 。梗有單生的，散生的，成叢的，還有成束的。有的分生孢子梗自墊狀菌絲生出，使產(chǎn)孢總體結(jié)構(gòu)呈盤狀，叫分生孢子盤。有的菌種是在菌絲堆上生出分生孢子梗和分生孢子。還有些真菌的分生孢子生在覆碗狀或球形的分生孢子器中。 (4) 厚垣孢子 (chlamydospore) 有些真菌在菌絲頂端或中間

11、產(chǎn)生一個孢子，它的外圍被厚壁包圍著，叫厚垣孢子，也叫厚壁孢子。 (5) 節(jié)孢子 (arthrospore) 有些真菌菌絲發(fā)生斷裂后成為節(jié)孢子。第20頁/共90頁青霉分生孢子青霉分生孢子第21頁/共90頁第22頁/共90頁曲霉無性孢子曲霉無性孢子-分生孢子分生孢子 厚垣孢子厚垣孢子第23頁/共90頁第24頁/共90頁第25頁/共90頁1、游動孢子囊：存在于鞭毛菌中，有菌絲頂端分化出孢子囊，其內(nèi)原生質(zhì)割裂產(chǎn)生具鞭毛的游動孢子。2、孢子囊：存在于接合菌中，不同于游動孢子囊之處在于，其內(nèi)生的孢子成為孢囊孢子，無鞭毛、有細胞壁，還常有囊軸。3、分生孢子梗：存在于子囊菌或半知菌中，由菌絲分化而來，直接外生

12、于菌落表面或基質(zhì)表面，外生分生孢子。單生或叢生。形態(tài)、顏色等多樣。4、分生孢子梗束：是成束狀，緊密聯(lián)結(jié)在一起的分生孢子梗。5、分生孢子器：是一個球形或瓶狀的結(jié)構(gòu)，在其內(nèi)壁四周或底部叢生有極短的分生孢子梗，在梗上產(chǎn)生分生孢子。6、分生孢子盤：是一種盤狀的結(jié)構(gòu)，其表面簇生有分生孢子梗，生與寄主的角質(zhì)層或皮層下。7、分生孢子座：是一種墊狀的結(jié)構(gòu)，在子座上緊密聚集成簇有分生孢子梗。3 無性子實體無性子實體第26頁/共90頁無無性子實體性子實體-高等真菌高等真菌第27頁/共90頁無無性子實體性子實體-低等真菌低等真菌孢子囊孢子囊第28頁/共90頁(二) 、真菌的有性繁殖 1、有性繁殖的過程 有性繁殖以細

13、胞核的結(jié)合為特征。有性繁殖過程一般包括下列三個階段： (1) 質(zhì)配 ：首先是兩個細胞的原生質(zhì)進行配合。 (2) 核配 ：兩個細胞里的核進行配合。真菌從質(zhì)配到核配之間時間有長有短，這段時間稱雙核期，即每個細胞里有兩個沒有結(jié)合的核。這是真菌特有的現(xiàn)象。 (3) 減數(shù)分裂 ：核配后或遲或早將繼之以減數(shù)分裂，減數(shù)分裂使染色體數(shù)目減為單倍。 真菌的有性生殖一般是通過性細胞的結(jié)合，產(chǎn)生一定形態(tài)的有性孢子來實現(xiàn)的。真菌形成有性孢子有兩種不同方式。第一種方式是真菌經(jīng)過核配以后，含有雙倍體細胞核的細胞直接發(fā)育而形成有性孢子，這種孢子的細胞核處于雙倍體階段，在它萌發(fā)時才進行減數(shù)分裂，卵菌和接合菌的有性孢子就是這種

14、情況，處于雙倍體階段。第二種方式是在核配以后，雙倍體的細胞核進行減數(shù)分裂，然后再形成有性孢子，所以這種有性孢子的細胞核是處于單倍體階段，子囊菌和擔子菌的有性孢子屬于這種情況。 第29頁/共90頁2、有性孢子類型 (1) 卵孢子 (oospore) 卵菌中的有性孢子為卵孢子。當繁殖時在菌絲上先生出藏卵器和雄器，雄器的核移入藏卵器與卵球結(jié)合后形成雙倍體的卵孢子。在不同的菌種中卵球可能一個，也可能多個 。 (2) 接合孢子 (zygospore) 接合菌的有性孢子為接合孢子。來自兩個不同菌株的同形配偶囊，互相接觸后，接觸處的胞壁溶解，來自雙方的細胞質(zhì)和細胞核融合起來形成一個雙倍體的接合孢子。 (3)

15、 子囊孢子 (ascospore) 子囊菌的有性孢子為子囊孢子。雙核菌絲產(chǎn)生幼小子囊，其中的雙核進行核配后減數(shù)分裂產(chǎn)生 4 個新核，再分裂一次形成 8 個核，然后以核為中心逐步形成單倍體的子囊孢子，一個子囊內(nèi)往往有 8 個子囊孢子。 (4) 擔孢子 (basidiospore) 擔子菌的有性孢子為擔孢子。擔孢子的形成過程與子囊孢子相似，不同的是 核配后減數(shù)分裂所形成的 4 個核不再進行分裂； 以核為中心所形成的擔孢子最終在擔子外部形成； 擔子有縱隔的，也有生橫隔的，多數(shù)是單室無隔。第30頁/共90頁真菌的有性孢子 A. 休眠孢子囊 B. 卵孢子 C. 接合孢子 D. 子囊孢子 E. 擔孢子 第

16、31頁/共90頁第32頁/共90頁低低等霉菌等霉菌: : 卵孢子卵孢子( (鞭毛菌亞門鞭毛菌亞門) )、接合、接合( (接合菌亞門接合菌亞門) )高高等霉菌等霉菌: : 子囊子囊( (子囊菌亞門子囊菌亞門) )、擔孢子、擔孢子( (擔子菌亞門擔子菌亞門) )接合孢子接合孢子第33頁/共90頁接合孢子形成過程第34頁/共90頁 擔子及擔孢子擔子及擔孢子 子囊孢子子囊孢子第35頁/共90頁3、有性子實體、有性子實體1、擔子果：產(chǎn)生擔子的子實體。擔子由雙核菌絲的頂端細胞膨大后形成的。其內(nèi)進行核的融合和減數(shù)分裂，最終在表面外生擔孢子。有裸果型，被果型和半被果型三類。2、子囊果：產(chǎn)生和含有子囊的子實體。

17、（1）閉囊殼：是一個球形的，閉合無孔口的結(jié)構(gòu)。（2）子囊殼：是一個具有孔口的球形或瓶狀的結(jié)構(gòu)。（3）子囊盤：是一個盤狀，杯狀或碗狀的結(jié)構(gòu)。（4）子囊座：含有子囊的子座，子囊生于子座內(nèi)部的溶腔中。第36頁/共90頁有有性子實體性子實體-高等真菌高等真菌子囊子囊第37頁/共90頁第38頁/共90頁第39頁/共90頁第40頁/共90頁第41頁/共90頁第42頁/共90頁第43頁/共90頁第44頁/共90頁第45頁/共90頁第46頁/共90頁第47頁/共90頁第48頁/共90頁第49頁/共90頁有性生殖兩個形態(tài)相同、性別不同的細胞經(jīng)過質(zhì)配、核配和減數(shù)分兩個形態(tài)相同、性別不同的細胞經(jīng)過質(zhì)配、核配和減數(shù)分

18、裂，生成孢子的過程。裂，生成孢子的過程。第50頁/共90頁第51頁/共90頁第52頁/共90頁第53頁/共90頁第54頁/共90頁第55頁/共90頁酵母菌菌落 顏色單調(diào)：乳白或礦燭色色單調(diào)：乳白或礦燭色 易挑取，邊緣整齊或粗糙易挑取，邊緣整齊或粗糙 酒香味酒香味第56頁/共90頁第57頁/共90頁第58頁/共90頁第59頁/共90頁第60頁/共90頁第61頁/共90頁第62頁/共90頁第63頁/共90頁第64頁/共90頁第65頁/共90頁霉菌菌落(mould)第66頁/共90頁菌落菌落(colony)第67頁/共90頁第68頁/共90頁構(gòu)巢曲霉構(gòu)巢曲霉A. nidulans 的孢子顏色突變體菌落形態(tài)的孢子顏色突變體菌落形態(tài)第69頁/共90頁菌絲的特化形式菌絲的特化形式第70頁/共90頁第71頁/共90頁第72頁/共90頁第73頁/共90頁第74頁/共90頁第75頁/共90頁第