教學(xué)目標說出水在細胞中的存在形式和作用說出無機鹽

1、教學(xué)目標教學(xué)目標 1.1.說出水在細胞中的存在形式和作用。說出水在細胞中的存在形式和作用。 2.2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。第5節(jié) 細胞中的無機物水是生命之源，生活中的哪些現(xiàn)象水是生命之源，生活中的哪些現(xiàn)象事實說明生命活動離不開水呢？事實說明生命活動離不開水呢？ 音樂短片：最美麗的風(fēng)景水熱帶草原（旱季）熱帶草原（旱季） 熱帶草原（雨季）熱帶草原（雨季） 分析與討論一細胞、生物體內(nèi)水的含量比較，從這些表格你能得出什么結(jié)論3. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼

2、肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 細胞中各種化合物所占比例細胞中各種化合物所占比例化合物化合物水水無機鹽無機鹽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類糖類核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80 1、 2、 4、同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同、同種生物，不同

3、的生長發(fā)育時期含水量不同 自然界中的水以三種形式存在。自然界中的水以三種形式存在。那么，那么，在在細胞內(nèi)水是否還是以這三種形式細胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？存在呢？一、細胞中的水一、細胞中的水結(jié)合水：結(jié)合水：與細胞內(nèi)與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細胞內(nèi)全部水的約占細胞內(nèi)全部水的4.5。1、存在形式、存在形式自由水：自由水：可以可以自由流動自由流動，以游離形式以游離形式存在存在 占細胞內(nèi)全部水的占細胞內(nèi)全部水的95以上。以上。 血液與心肌的比較血液與心肌的比較形態(tài)形態(tài)含水量含水量% %血液血液液態(tài)液態(tài)8383心肌心肌堅韌的固態(tài)堅韌的固態(tài)7979分析與討論二(2)比較新鮮種子和

4、干種子誰的新陳代謝比較旺盛？它們比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝比較旺盛？它們細胞中自由水和結(jié)合水的相對含量有何不同？細胞中自由水和結(jié)合水的相對含量有何不同？(3)同體積的水和同體積的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？(4)根據(jù)問題（4）,自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？ 結(jié)合水含量越高，抗性相對較強結(jié)合水含量越高，抗性相對較強 新鮮種子。新鮮種子。 一般而言，代謝活動旺盛，自由水含量升高。一般而言，代謝活動旺盛，自由水含量升高。代謝活動下降，細胞中結(jié)合水含量升高。代謝活動下降，細胞中結(jié)合水含量升高。水結(jié)合水自由水生命活動旺盛新陳代謝加快生命活動旺盛新陳代謝加快生命活動緩慢新陳代謝

5、降低生命活動緩慢新陳代謝降低2、細胞中水的作用、細胞中水的作用（3）運輸）運輸（1）良好的溶劑）良好的溶劑（2）大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與細胞的重要組成成分細胞的重要組成成分結(jié)合水：結(jié)合水：自由水：自由水： 剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是減輕，這個過程損失的主要是 水，這樣的水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 水，這水

6、，這樣的種子將不能萌發(fā)。樣的種子將不能萌發(fā)。 再點燃種子，最終會得到一些灰白色的灰燼，再點燃種子，最終會得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是（這些灰燼是（ ）。）。自由自由結(jié)合結(jié)合無機鹽無機鹽1.1.無機鹽在細胞中的存在形式：無機鹽在細胞中的存在形式：陽離子陽離子：nana+ +、k k+ +、 caca2+2+、mgmg2+2+、fefe2+2+、 fefe3+3+等。等。陰離子陰離子：clcl- -、soso4 42-2-、popo4 43-3-、hcohco3 3- -等。等。二二. .細胞中的無機鹽：細胞中的無機鹽：2.2.含量：含量：很少，僅占很少，僅占1 11.51.51 1、（、（1

7、 1）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？（2 2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？鐵是血紅蛋白的重要組分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分2、人若在高溫條件下工作，大量排、人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？這道題說明了什么？汗，該怎樣做？這道題說明了什么？.飲鹽開水飲鹽開水飲碳酸型飲碳酸型飲料飲料飲蛋白型飲蛋白型飲料飲料 飲純凈水飲純凈水a(chǎn)bcd2、無機鹽能維持細胞和生物體的滲透壓平衡、無機鹽能維持細胞和生物體的滲透壓平衡3 3、食物中（蔬菜，水果）往往有一些、食物中（蔬菜，水果）往往有一些堿性物質(zhì)，如（堿性物質(zhì)

8、，如（nana2 2coco3 3）, ,人體吃后的人體吃后的血液血液phph值會不會有比較大的改變？值會不會有比較大的改變？人體內(nèi)有緩沖對人體內(nèi)有緩沖對h h2 2coco3 3nahconahco3 3等等3 3、無機鹽可以調(diào)節(jié)細胞中的酸堿平衡、無機鹽可以調(diào)節(jié)細胞中的酸堿平衡 鈣：骨質(zhì)疏松、抽搐鈣：骨質(zhì)疏松、抽搐 鋅：多動、智力低下、記憶力差鋅：多動、智力低下、記憶力差鐵鐵 碘：碘： 4、無機鹽能無機鹽能維持細胞正常生命活動維持細胞正常生命活動4、缺乏無機鹽引起的癥狀：廣告無機鹽作用無機鹽作用 維持細維持細胞的滲胞的滲透壓透壓 維持細維持細胞正常胞正常生命活生命活動動是細胞是細胞和生物和生

9、物體的重體的重要組成要組成成分成分abcd 維持細維持細胞的酸胞的酸堿平衡堿平衡三三. . 組成細胞的元素和物質(zhì)組成細胞的元素和物質(zhì)1.1.構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)是構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_等化學(xué)元素。等化學(xué)元素。2. 2. 生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細胞的基為基本骨架，它們是構(gòu)成細胞的基本框架，其中本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲能物質(zhì)，是主要儲能物質(zhì)，_是生命活是生命活動的主要承擔(dān)者，動的主要承擔(dān)者，_作為遺傳物質(zhì)作為遺傳物質(zhì)c、h、o、n碳鏈碳鏈 糖類糖類 脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白

10、質(zhì)核酸核酸1細胞中的水細胞中的水1. 存在形式存在形式2. 作用作用2細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽1. 存在形式存在形式2. 作用作用三三. 細胞中的元素和化合物細胞中的元素和化合物 1、細胞中含量最多的化合物（、細胞中含量最多的化合物（ ） a、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) b、淀粉、淀粉 c、水、水 d、糖原、糖原 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng) a、溶劑、溶劑 b、催化劑、催化劑 c、還原劑、還原劑 d、載體、載體 3、下列離子中哪項不是細胞需要的（、下列離子中哪項不是細胞需要的（ ） a、cl- b、fe2+ c、s042- d、pb2+ 4、生物新陳代謝旺盛

11、、生長迅速時，生物體、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） a、升高、升高 b、下降、下降 c、不變、不變 d、變化與此無關(guān)、變化與此無關(guān)拔高訓(xùn)練拔高訓(xùn)練表一：表一： 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤：從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下