中華美食名揚(yáng)天下PPT教學(xué)課件

1、 1、江南水鄉(xiāng)的房屋特點(diǎn)是（ ）地基高高、房頂尖尖。 2、北方人所說的會走的房子是 （蒙古包）3、（ ）是古城，胡同里留下了許多四合院。北京4、南方人所說的會走的房子是 （ ）。船5、以駱駝為主要運(yùn)輸工具的是（ ）西部沙漠 第1頁/共32頁 第2頁/共32頁不同地方特色的美食不同地方特色的美食第3頁/共32頁閩菜閩菜 佛跳墻佛跳墻福建福建第4頁/共32頁浙菜浙菜 東坡肉東坡肉浙江浙江第5頁/共32頁川菜川菜 麻婆豆腐麻婆豆腐四川四川第6頁/共32頁蘇菜蘇菜 西瓜雞西瓜雞第7頁/共32頁湘菜湘菜 臘味合蒸臘味合蒸 湖南湖南第8頁/共32頁魯菜魯菜 清湯燕窩清湯燕窩山東第9頁/共32頁徽菜徽菜 腌

2、鮮鱖魚腌鮮鱖魚第10頁/共32頁 粵菜粵菜 冬瓜盅冬瓜盅第11頁/共32頁魯菜 山東川菜 四川蘇菜 江蘇粵菜 廣東閩菜 福建浙菜 浙江湘菜 湖南徽菜 安徽 中華八大菜系第12頁/共32頁中國政區(qū)劃分圖第13頁/共32頁 口味歌口味歌中國歷來有中國歷來有“南甜北咸，東辣西酸的南甜北咸，東辣西酸的說法說法”。 安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜。安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜。 寧夏、河南、陜、甘寧夏、河南、陜、甘 、青，又辣又甜外加、青，又辣又甜外加咸。咸。 山西醋，山東鹽，東北三省咸帶酸。山西醋，山東鹽，東北三省咸帶酸。 黔、贛、兩湖辣子蒜，又麻又辣數(shù)四川。黔、贛、兩湖辣子蒜，又麻又辣數(shù)四川。 廣

3、東鮮，江蘇淡，少數(shù)民族不一般。廣東鮮，江蘇淡，少數(shù)民族不一般。第14頁/共32頁過橋米線過橋米線第15頁/共32頁第16頁/共32頁江口米豆腐江口米豆腐第17頁/共32頁不同地方的美食有什么不同？不同地方的美食有什么不同？饅頭饅頭第18頁/共32頁米飯米飯第19頁/共32頁說一說上面兩種食物分別是那個地區(qū)的主食？上面兩種食物分別是那個地區(qū)的主食？第20頁/共32頁第21頁/共32頁第22頁/共32頁第23頁/共32頁不同節(jié)日的不同美食不同節(jié)日的不同美食第24頁/共32頁餃餃子子第25頁/共32頁湯湯圓圓第26頁/共32頁月月餅餅第27頁/共32頁粽粽子子第28頁/共32頁用餐禮儀：用餐禮儀： 飯前要洗手，就餐先請長輩入座飯前要洗手，就餐先請長輩入座 。 就餐中禮讓他人，細(xì)嚼慢咽，不挑食。就餐中禮讓他人，細(xì)嚼慢咽，不挑食。 堅持三餐吃飽，不亂吃零食，不吸煙，堅持三餐吃飽，不亂吃零食，不吸煙，不喝酒。不喝酒。 不要邊嚼飯邊說話。不要邊嚼飯邊說話。 吃飯結(jié)束，主動幫父母收拾碗筷吃飯結(jié)束，主動幫父母收拾碗筷. 愛惜糧食，不亂倒剩菜剩飯。愛惜糧食，不亂倒剩菜剩飯。 第29頁/共32頁1. 說出智慧說