第六章中醫(yī)食療06不同需要的食養(yǎng)

1、 心主血脈，人心氣旺盛，氣血和津液充盈，臟腑功心主血脈，人心氣旺盛，氣血和津液充盈，臟腑功能正常，面色則會(huì)紅潤(rùn)而有光澤；能正常，面色則會(huì)紅潤(rùn)而有光澤； 心氣不足，心血虧虛則面色蒼白；心氣不足，心血虧虛則面色蒼白；心血閉阻，血流不暢，則面色青紫；心血閉阻，血流不暢，則面色青紫； 心火過(guò)盛，面紅的同時(shí)，舌尖還會(huì)紅或舌頭糜爛；心火過(guò)盛，面紅的同時(shí)，舌尖還會(huì)紅或舌頭糜爛； 人體在疾病狀態(tài)時(shí)，面部色澤會(huì)表現(xiàn)為暗黃、灰土、人體在疾病狀態(tài)時(shí)，面部色澤會(huì)表現(xiàn)為暗黃、灰土、蒼白、有黃斑等。蒼白、有黃斑等。食療食療當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸生姜羊肉湯 當(dāng)歸當(dāng)歸1212克，生姜克，生姜3030克，羊肉克，羊肉250250克

2、，將羊肉洗克，將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬凈切塊，同當(dāng)歸、姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟后加調(diào)味品，喝湯吃肉，每周湯，爛熟后加調(diào)味品，喝湯吃肉，每周1 1至至2 2次。當(dāng)次。當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合為歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合為補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏。補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏。 黃芪黃芪1515至至3030克、大棗克、大棗1010克、百合克、百合3030克一起下鍋克一起下鍋燉，時(shí)間燉，時(shí)間3030至至4040分鐘，之后連湯帶料一起吃，每周分鐘，之后連湯帶料一起吃，每周1 1至至2 2次。這三味原料中黃芪性溫?zé)?，有補(bǔ)氣的功能，次。這三味原料中黃芪性溫?zé)?/p>

3、，有補(bǔ)氣的功能，大棗是補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾胃的佳品，百合能夠滋陰養(yǎng)大棗是補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾胃的佳品，百合能夠滋陰養(yǎng)肺。三者結(jié)合，對(duì)氣血兩虛的病人大有好處，能夠肺。三者結(jié)合，對(duì)氣血兩虛的病人大有好處，能夠緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤(rùn)皮膚。緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤(rùn)皮膚。 中醫(yī)認(rèn)為中醫(yī)認(rèn)為“肝開(kāi)竅于目肝開(kāi)竅于目”，也就是說(shuō)眼睛的好壞，也就是說(shuō)眼睛的好壞，依賴于肝之藏血功能的正常。肝臟功能正常，人雙依賴于肝之藏血功能的正常。肝臟功能正常，人雙眼就有神；若肝氣不舒，肝血不足，則眼睛干澀，眼就有神；若肝氣不舒，肝血不足，則眼睛干澀，視力減退。由于婦女生理特點(diǎn)，易出現(xiàn)血虛，所以，視力減退。由于婦女生理特點(diǎn)，易

4、出現(xiàn)血虛，所以，女性更應(yīng)該保護(hù)眼睛，在經(jīng)期孕期時(shí)不要使眼睛勞女性更應(yīng)該保護(hù)眼睛，在經(jīng)期孕期時(shí)不要使眼睛勞累過(guò)度。累過(guò)度。 中醫(yī)還認(rèn)為，中醫(yī)還認(rèn)為，“肝受血而能視肝受血而能視”，若肝血虛，就會(huì)，若肝血虛，就會(huì)視物昏花或夜盲。當(dāng)然眼睛的功能正常與五臟六腑視物昏花或夜盲。當(dāng)然眼睛的功能正常與五臟六腑都有密切關(guān)系，而與肝最為重要。都有密切關(guān)系，而與肝最為重要。食療食療枸杞、山藥粥枸杞、山藥粥 枸杞枸杞2020克、山藥克、山藥5050克、粳米克、粳米100100克。先把枸杞克。先把枸杞洗干凈，山藥去皮洗凈切塊，粳米淘洗后一同煮熟洗干凈，山藥去皮洗凈切塊，粳米淘洗后一同煮熟爛即可食用。枸杞有滋腎養(yǎng)肝的作用

5、，山藥有益腎爛即可食用。枸杞有滋腎養(yǎng)肝的作用，山藥有益腎健脾的功能。健脾的功能。 中醫(yī)理論認(rèn)為中醫(yī)理論認(rèn)為“脾開(kāi)竅于口，其華在唇脾開(kāi)竅于口，其華在唇”。意思是。意思是脾與全身肌肉關(guān)系密切，嘴唇是肌肉組織，口唇的脾與全身肌肉關(guān)系密切，嘴唇是肌肉組織，口唇的色澤與脾的功能有密切聯(lián)系。脾主人體飲食的消化色澤與脾的功能有密切聯(lián)系。脾主人體飲食的消化吸收，脾氣健運(yùn)，功能正常，則消化吸收、營(yíng)養(yǎng)物吸收，脾氣健運(yùn)，功能正常，則消化吸收、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分布就正常，肌肉豐滿壯實(shí)，口唇紅潤(rùn)。若脾質(zhì)的分布就正常，肌肉豐滿壯實(shí)，口唇紅潤(rùn)。若脾氣虛，肌肉就消瘦或萎廢，唇色淺淡甚至萎黃無(wú)華，氣虛，肌肉就消瘦或萎廢，唇色淺淡甚至

6、萎黃無(wú)華，所以健脾是防止嘴唇干裂的關(guān)鍵。所以健脾是防止嘴唇干裂的關(guān)鍵。 - -食補(bǔ)菜單多吃蔬菜水果。如山藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，含食補(bǔ)菜單多吃蔬菜水果。如山藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，具有滋補(bǔ)脾腎有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，具有滋補(bǔ)脾腎的作用，自古就是補(bǔ)虛佳品，且有多種吃法。黃豆的作用，自古就是補(bǔ)虛佳品，且有多種吃法。黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜也應(yīng)多吃。還有蓮子、大棗和桂圓等都有健脾的菜也應(yīng)多吃。還有蓮子、大棗和桂圓等都有健脾的作用。作用。食療食療紅棗、山藥粥紅棗、山藥粥 紅棗紅棗1010個(gè)、山藥個(gè)、山藥5050

7、克、粳米克、粳米100100克。先把紅棗克。先把紅棗洗凈，山藥去皮洗凈切塊，粳米淘洗后一同煮熟爛洗凈，山藥去皮洗凈切塊，粳米淘洗后一同煮熟爛即可食用。紅棗、山藥健脾補(bǔ)腎，老少皆宜。即可食用。紅棗、山藥健脾補(bǔ)腎，老少皆宜。 五五 臟臟 與與 容容 顏顏心心脾脾腎肺肺肝肝 心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤(rùn)光澤。若心氣不心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤(rùn)光澤。若心氣不足，心血少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，臉足，心血少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，臉色就會(huì)蒼白晦滯或萎黃無(wú)華。色就會(huì)蒼白晦滯或萎黃無(wú)華。 健康提點(diǎn)：桂圓蓮子糯米粥健康提點(diǎn)：桂圓蓮子糯米粥 心氣虛、心血虧少者可將圓肉、蓮子肉各心氣虛、心血虧

8、少者可將圓肉、蓮子肉各3030克，糯克，糯米米100100克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤(rùn)膚紅顏。即可。常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤(rùn)膚紅顏。 肝主藏血，使氣血平和，面部血液運(yùn)行充足，表現(xiàn)肝主藏血，使氣血平和，面部血液運(yùn)行充足，表現(xiàn)為面色紅潤(rùn)光澤。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋為面色紅潤(rùn)光澤。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，則面色無(wú)華，暗淡無(wú)光，兩目干澀，視物不清。養(yǎng)，則面色無(wú)華，暗淡無(wú)光，兩目干澀，視物不清。 健康提點(diǎn)：銀杞菊花粥健康提點(diǎn)：銀杞菊花粥 對(duì)肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用對(duì)肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥銀杞菊花粥”。其

9、。其做法為：銀耳、菊花各做法為：銀耳、菊花各1010克，糯米克，糯米6060克。同放鍋內(nèi)，克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。 脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運(yùn)，則脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運(yùn)，則氣血旺盛，見(jiàn)面色紅潤(rùn)，肌膚彈性良好。反之，脾氣血旺盛，見(jiàn)面色紅潤(rùn)，肌膚彈性良好。反之，脾失健運(yùn)，氣血津液不足，不能營(yíng)養(yǎng)顏面，其人必精失健運(yùn)，氣血津液不足，不能營(yíng)養(yǎng)顏面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤。神萎靡，面色淡白，萎黃不澤。 健康提點(diǎn)：紅棗茯苓粥健康提點(diǎn)：紅棗茯苓粥 脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用“紅棗茯苓粥紅棗茯苓粥

10、”。其做法是：大。其做法是：大紅棗紅棗2020枚，茯苓枚，茯苓3030克，粳米克，粳米100100克。將紅棗洗凈剖克。將紅棗洗凈剖開(kāi)去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。開(kāi)去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。 肺主皮毛。肺的氣機(jī)以宣降為順，人體通過(guò)肺氣的肺主皮毛。肺的氣機(jī)以宣降為順，人體通過(guò)肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，則肌膚干燥，面容憔悴而蒼白。失常日久，則肌膚干燥，面容憔悴而蒼白。 健康提點(diǎn)：百合粥健康提點(diǎn)：百合粥 肺功能失常者需要補(bǔ)肺氣、養(yǎng)肺陰，可食用肺功能失常者需要補(bǔ)肺氣、養(yǎng)肺陰，可食用“百合百合粥粥”

11、。其做法是：百合。其做法是：百合4040克，粳米克，粳米100100克，冰糖適克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時(shí)加入冰量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時(shí)加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。糖，稍煮片刻即可，代早餐食。 腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時(shí)，五臟功能也將腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時(shí)，五臟功能也將正常運(yùn)行，氣血旺盛，容貌不衰。正常運(yùn)行，氣血旺盛，容貌不衰。 健康提點(diǎn)：芝麻核桃粥健康提點(diǎn)：芝麻核桃粥 腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻其做法是：芝麻3030克，核桃仁克，核桃仁3030克，糯米克，糯米1001

12、00克同克同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。 常吃黑色食物常吃黑色食物常吃補(bǔ)腎食品常吃補(bǔ)腎食品常吃長(zhǎng)壽食物常吃長(zhǎng)壽食物常吃松菌食品常吃松菌食品常吃抗氧化食品常吃抗氧化食品健康五字經(jīng)健康五字經(jīng)108108歲老人能單手拎起裝有半桶水的水桶歲老人能單手拎起裝有半桶水的水桶 108108歲的黃卜新是目前巴馬縣年齡最長(zhǎng)壽的老人，這是記歲的黃卜新是目前巴馬縣年齡最長(zhǎng)壽的老人，這是記者在巴馬縣民政局的登記資料上獲得的信息。者在巴馬縣民政局的登記資料上獲得的信息。 居住在甲篆鄉(xiāng)平安村巴盤屯的黃卜新，雖然耳朵有點(diǎn)聾，居住在甲篆鄉(xiāng)平安村巴盤屯的黃卜新，雖然耳朵有點(diǎn)聾，眼力不太好，但

13、記憶力特別好。記者采訪他時(shí)，他一口氣唱了眼力不太好，但記憶力特別好。記者采訪他時(shí)，他一口氣唱了打土豪斗地主打土豪斗地主、工農(nóng)紅軍工農(nóng)紅軍、國(guó)際歌國(guó)際歌等幾首歌曲，等幾首歌曲，雖然這些歌唱得不連貫，但吐字清晰，中氣足，他唱歌的認(rèn)真雖然這些歌唱得不連貫，但吐字清晰，中氣足，他唱歌的認(rèn)真程度令在場(chǎng)的人們也捧腹大笑。程度令在場(chǎng)的人們也捧腹大笑。 記者發(fā)現(xiàn)記者發(fā)現(xiàn)108108歲的黃卜新上落十多級(jí)很陡峭的木樓梯，行歲的黃卜新上落十多級(jí)很陡峭的木樓梯，行動(dòng)自如，如果不是記者親眼目睹，眼前的情景真是令人不敢相動(dòng)自如，如果不是記者親眼目睹，眼前的情景真是令人不敢相信：他竟然可以單手拎起裝有半桶水的水桶。信：他竟

14、然可以單手拎起裝有半桶水的水桶。 講壯語(yǔ)的黃卜新，記者采訪時(shí)需要講壯語(yǔ)的黃卜新，記者采訪時(shí)需要“翻譯翻譯”才能對(duì)話。黃才能對(duì)話。黃的鄰居對(duì)記者說(shuō)，黃卜新生活作息很有規(guī)律，晚上七八時(shí)睡覺(jué)，的鄰居對(duì)記者說(shuō)，黃卜新生活作息很有規(guī)律，晚上七八時(shí)睡覺(jué)，早上八時(shí)起床，每天做家務(wù)，一天兩餐稀飯，喜歡食自己種的早上八時(shí)起床，每天做家務(wù)，一天兩餐稀飯，喜歡食自己種的菜以及豬肉，尤其是喜歡食肥豬肉，現(xiàn)在與兒子、孫子一起住。菜以及豬肉，尤其是喜歡食肥豬肉，現(xiàn)在與兒子、孫子一起住。 記者采訪黃卜新的時(shí)候，第三軍醫(yī)大學(xué)的王教授正特意為記者采訪黃卜新的時(shí)候，第三軍醫(yī)大學(xué)的王教授正特意為他檢測(cè)血壓和心跳，結(jié)果血壓是他檢測(cè)血

15、壓和心跳，結(jié)果血壓是1291297474心跳是心跳是7878分。王分。王教授說(shuō)：教授說(shuō)：“這么高齡的人，血壓和心跳竟然還這么正常是十分這么高齡的人，血壓和心跳竟然還這么正常是十分罕見(jiàn)的。罕見(jiàn)的。 百歲老人耳聰目明背百歲老人耳聰目明背5050斤物品健步如飛斤物品健步如飛 居住在甲篆鄉(xiāng)平安村巴盤屯的百歲老人黃媽干，不但耳居住在甲篆鄉(xiāng)平安村巴盤屯的百歲老人黃媽干，不但耳聰目明，還能背起聰目明，還能背起5050斤重的東西健步如飛。她的孫子黃煥彪斤重的東西健步如飛。她的孫子黃煥彪說(shuō)，他奶奶生活很有規(guī)律，每天晚上天黑后就睡覺(jué)，且睡覺(jué)說(shuō)，他奶奶生活很有規(guī)律，每天晚上天黑后就睡覺(jué)，且睡覺(jué)時(shí)非常安靜的，整夜不會(huì)

16、翻來(lái)覆去，早上五六時(shí)就起床，每時(shí)非常安靜的，整夜不會(huì)翻來(lái)覆去，早上五六時(shí)就起床，每天總是忙忙碌碌地勞動(dòng)，不是喂雞，就是切豬菜等。她還是天總是忙忙碌碌地勞動(dòng)，不是喂雞，就是切豬菜等。她還是養(yǎng)豬和釀酒的能手，其豬的成活率非常高，幾乎沒(méi)有失敗過(guò)，養(yǎng)豬和釀酒的能手，其豬的成活率非常高，幾乎沒(méi)有失敗過(guò)，也經(jīng)常釀酒。也經(jīng)常釀酒。 在飲食方面，她喜歡食玉米粥、米飯，且對(duì)硬的米飯?zhí)卦陲嬍撤矫?，她喜歡食玉米粥、米飯，且對(duì)硬的米飯?zhí)貏e喜歡，一餐可以吃兩碗飯，也吃一點(diǎn)肥豬肉。她雖然有點(diǎn)別喜歡，一餐可以吃兩碗飯，也吃一點(diǎn)肥豬肉。她雖然有點(diǎn)駝背，但能夠背起駝背，但能夠背起5050斤重的物品。斤重的物品。 在生活方面黃媽

17、干還能自理，至今仍然能夠自己煮飯、在生活方面黃媽干還能自理，至今仍然能夠自己煮飯、洗衣服，且還是一個(gè)人住一間大木屋呢。在黃媽干的家里，洗衣服，且還是一個(gè)人住一間大木屋呢。在黃媽干的家里，記者發(fā)現(xiàn)黃媽干住的是一間破舊的泥磚木搭建的房子，建在記者發(fā)現(xiàn)黃媽干住的是一間破舊的泥磚木搭建的房子，建在半山腰上半山腰上 醫(yī)生治不了的病在巴馬卻不治而愈醫(yī)生治不了的病在巴馬卻不治而愈 從江蘇省連云港東?？h機(jī)關(guān)事務(wù)管理局退休的從江蘇省連云港東?？h機(jī)關(guān)事務(wù)管理局退休的高級(jí)工程師李天成老人對(duì)記者說(shuō)，他在高級(jí)工程師李天成老人對(duì)記者說(shuō)，他在20002000年專程年專程到巴馬考察了一個(gè)月，第二年帶了一個(gè)朋友到巴馬到巴馬考察

18、了一個(gè)月，第二年帶了一個(gè)朋友到巴馬養(yǎng)老。現(xiàn)在，每年都是與老伴一起冬來(lái)春往，即每養(yǎng)老?，F(xiàn)在，每年都是與老伴一起冬來(lái)春往，即每年的年的1111月至第二年月至第二年4 4月都居住在巴馬。在到巴馬之月都居住在巴馬。在到巴馬之前，他患有心律失常、冠心病、口腔潰瘍、前列腺前，他患有心律失常、冠心病、口腔潰瘍、前列腺肥大等肥大等4 4種老年疾病。當(dāng)時(shí)，醫(yī)生說(shuō)他的心律失常種老年疾病。當(dāng)時(shí)，醫(yī)生說(shuō)他的心律失常很嚴(yán)重，需要植入心臟起搏器，否則就會(huì)有生命危很嚴(yán)重，需要植入心臟起搏器，否則就會(huì)有生命危險(xiǎn)。他到巴馬居住短短四個(gè)月時(shí)間，便出現(xiàn)了奇跡，險(xiǎn)。他到巴馬居住短短四個(gè)月時(shí)間，便出現(xiàn)了奇跡，沒(méi)有用任何藥，身上的病全好

19、了，迄今為止沒(méi)有復(fù)沒(méi)有用任何藥，身上的病全好了，迄今為止沒(méi)有復(fù)發(fā)。發(fā)。長(zhǎng)壽的長(zhǎng)壽的因素？因素？長(zhǎng)壽長(zhǎng)壽因素因素遺傳遺傳環(huán)境環(huán)境醫(yī)療生活方式材料：材料： 枸杞枸杞5 5錢，淮山錢，淮山1 1兩，兩，黨參黨參5 5錢，桂圓錢，桂圓5 5錢，沙參錢，沙參5 5錢，生姜片錢，生姜片3 3片，玉竹片，玉竹1 1兩，兩，紅棗紅棗5 5顆顆做法：做法：將將600cc600cc的水注鍋中的水注鍋中煮開(kāi)后，放入所有材料用小煮開(kāi)后，放入所有材料用小火熬煮出味即可?；鸢局蟪鑫都纯伞坌茄喔C湯壽星燕窩湯材材料：料：燕窩燕窩1.51.5克，靈芝克，靈芝1.51.5克，紅參克，紅參0.50.5克，冰糖克，冰糖2525克，

20、克，紅棗紅棗1 1克?？?。做法：做法：1 1、燕窩用沸水浸泡，除盡、燕窩用沸水浸泡，除盡絨毛。絨毛。2 2、靈芝切成薄片，紅參切、靈芝切成薄片，紅參切斜片，冰糖用水溶化，紅棗斜片，冰糖用水溶化，紅棗洗盡去核。洗盡去核。3 3、將燕窩、靈芝放入蒸杯、將燕窩、靈芝放入蒸杯內(nèi)，置武火上蒸內(nèi)，置武火上蒸3434小時(shí)，小時(shí)，至起絲為度。至起絲為度。 視頻長(zhǎng)壽秘籍 健脾健脾理氣理氣 滋陰滋陰清熱清熱 對(duì)象：對(duì)象： 3030歲以下的白領(lǐng)發(fā)胖的原因是應(yīng)酬多、飲食多油膩、歲以下的白領(lǐng)發(fā)胖的原因是應(yīng)酬多、飲食多油膩、工作壓力大等，造成體內(nèi)熱量多余，容易口苦、口臭，易饑工作壓力大等，造成體內(nèi)熱量多余，容易口苦、口臭

21、，易饑餓，情緒煩躁，小便偏黃，愛(ài)便秘，從中醫(yī)來(lái)看，除了消脂、餓，情緒煩躁，小便偏黃，愛(ài)便秘，從中醫(yī)來(lái)看，除了消脂、利尿外，關(guān)鍵是清熱。利尿外，關(guān)鍵是清熱。 使用藥材：使用藥材： 決明子，性微寒，可以降血壓、降血脂、通便，如果本身血決明子，性微寒，可以降血壓、降血脂、通便，如果本身血壓高又便秘，更應(yīng)選擇決明子茶。但如果體質(zhì)寒涼，容易拉壓高又便秘，更應(yīng)選擇決明子茶。但如果體質(zhì)寒涼，容易拉肚子、胃痛的人，就不適合。肚子、胃痛的人，就不適合。 綠茶，屬?zèng)鲂?，可以消脂消食，綠茶不但有減肥作用，也有綠茶，屬?zèng)鲂?，可以消脂消食，綠茶不但有減肥作用，也有抗癌作用。但綠茶是不發(fā)酵茶，中醫(yī)認(rèn)為，比較容易刮胃，抗癌

22、作用。但綠茶是不發(fā)酵茶，中醫(yī)認(rèn)為，比較容易刮胃，腸胃不好的人要多留意。腸胃不好的人要多留意。 健脾型健脾型 對(duì)象：對(duì)象： 有些人胖，只因?yàn)闅馓?，需要健脾。中醫(yī)認(rèn)為氣虛會(huì)使有些人胖，只因?yàn)闅馓?，需要健脾。中醫(yī)認(rèn)為氣虛會(huì)使脾的運(yùn)作不正常，把氣補(bǔ)足，能夠正常代謝，自然就瘦下來(lái)。脾的運(yùn)作不正常，把氣補(bǔ)足，能夠正常代謝，自然就瘦下來(lái)。 使用藥材：使用藥材： 薏仁，性平，利濕，因?yàn)樾再|(zhì)溫和效果不快，多半搭配其他薏仁，性平，利濕，因?yàn)樾再|(zhì)溫和效果不快，多半搭配其他藥材或食物食用。藥材或食物食用。 黃耆，味甘，性微溫，補(bǔ)中益氣，利水退腫。本身沒(méi)有降脂黃耆，味甘，性微溫，補(bǔ)中益氣，利水退腫。本身沒(méi)有降脂作用，但

23、在中醫(yī)理論中，氣虛需要補(bǔ)氣，以增強(qiáng)身體代謝的作用，但在中醫(yī)理論中，氣虛需要補(bǔ)氣，以增強(qiáng)身體代謝的效率，黃耆也可增強(qiáng)免疫功能。效率，黃耆也可增強(qiáng)免疫功能。 茯苓，味甘、性平。補(bǔ)脾又利尿，可以降血糖、鎮(zhèn)靜、補(bǔ)氣、茯苓，味甘、性平。補(bǔ)脾又利尿，可以降血糖、鎮(zhèn)靜、補(bǔ)氣、增強(qiáng)免疫功能增強(qiáng)免疫功能。理氣型理氣型 對(duì)象：對(duì)象： 疏理疏理“氣氣”的運(yùn)行，使其順暢的系統(tǒng)在肝，的運(yùn)行，使其順暢的系統(tǒng)在肝，“肝郁則侮肝郁則侮脾脾”，自然容易胖，而且以年輕女性居多，常見(jiàn)癥狀為，容，自然容易胖，而且以年輕女性居多，常見(jiàn)癥狀為，容易胸悶、肚子發(fā)漲，情緒起伏不定，嚴(yán)重的導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)。易胸悶、肚子發(fā)漲，情緒起伏不定，嚴(yán)重的導(dǎo)

24、致月經(jīng)失調(diào)。 使用藥材：使用藥材： 陳皮，可以幫助消化、祛痰、理氣。單獨(dú)用來(lái)減肥效果不強(qiáng)。陳皮，可以幫助消化、祛痰、理氣。單獨(dú)用來(lái)減肥效果不強(qiáng)。 玫瑰花，也可以理氣，副作用不大，須搭配其他減肥藥材。玫瑰花，也可以理氣，副作用不大，須搭配其他減肥藥材。 滋陰型滋陰型 對(duì)象：對(duì)象： 老年人易肥胖，中醫(yī)調(diào)養(yǎng)重點(diǎn)在滋陰。老年人愛(ài)頭暈、老年人易肥胖，中醫(yī)調(diào)養(yǎng)重點(diǎn)在滋陰。老年人愛(ài)頭暈、睡眠質(zhì)量不好、腰酸、口干等，中醫(yī)認(rèn)為是陰血不足，這類睡眠質(zhì)量不好、腰酸、口干等，中醫(yī)認(rèn)為是陰血不足，這類病人除了要補(bǔ)血外還要活血。病人除了要補(bǔ)血外還要活血。 使用藥材：使用藥材： 何首烏，降低血脂，補(bǔ)血，對(duì)老年人肥胖療效較好

25、。何首烏，降低血脂，補(bǔ)血，對(duì)老年人肥胖療效較好。 丹參，有輕微補(bǔ)血的作用，可以活血。有降低膽固醇、血脂丹參，有輕微補(bǔ)血的作用，可以活血。有降低膽固醇、血脂的效果。對(duì)冠狀動(dòng)脈心臟病、心絞痛也有療效，還可以改善的效果。對(duì)冠狀動(dòng)脈心臟病、心絞痛也有療效，還可以改善循環(huán)。循環(huán)。 雙菇?jīng)龉辖z雙菇?jīng)龉辖z 原料：原料：涼瓜涼瓜( (即苦瓜即苦瓜)150)150克，香菇克，香菇100100克，金針菇克，金針菇100100克，醬油、姜、克，醬油、姜、糖、香油適量。糖、香油適量。制作方法：制作方法： (1)(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；成細(xì)絲； (2)(2)香菇浸軟切絲，金針菇

26、切去尾香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；端洗凈； (3)(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；菇絲及鹽，同炒片刻； (4)(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。料炒勻即可食用。 功效：功效：香菇、金針菇能降低膽固香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。肪吸收。木耳豆腐湯木耳豆腐湯原料：原料： 黑木耳黑木耳2525克，豆腐克，豆腐200200克，鹽少許，雞湯克，鹽少許，雞湯1 1碗。碗。制作方法：制作方法： (1)(1)先將水發(fā)黑木耳洗先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片；凈，豆腐

27、切成片； (2)(2)將豆腐與黑木耳加將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉入雞湯、鹽，同燉1010分分鐘，即可食用。鐘，即可食用。功效：功效： 黑木耳及豆腐均黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽為健康食品，可降低膽固醇。固醇。 枸杞燒鯽魚枸杞燒鯽魚原料：原料：鯽魚鯽魚1 1條，枸杞條，枸杞1212克，豆油、克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。制作方法：制作方法： (1)(1)將鯽魚去內(nèi)臟、鱗，洗凈，蔥將鯽魚去內(nèi)臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；切絲，姜切末； (2)(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，黃，加入蔥、姜、

28、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；稍燜片刻； (3)(3)投入枸杞子再燜燒投入枸杞子再燜燒1010分鐘，加分鐘，加味精即可食。味精即可食。功效：功效： 枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。脂肪少，有利減肥。早餐早餐 醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭中餐中餐 涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯晚餐晚餐 涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥廣告視頻 發(fā)是由毛囊生出來(lái)的，一根頭發(fā)的生命發(fā)是由毛囊生出來(lái)的，一根頭發(fā)的生命可以分成三個(gè)時(shí)期：生長(zhǎng)期，萎縮期和休可以分成三個(gè)時(shí)期：生長(zhǎng)期，萎縮期

29、和休息期。頭發(fā)在進(jìn)入休息期時(shí)，毛囊會(huì)再度息期。頭發(fā)在進(jìn)入休息期時(shí)，毛囊會(huì)再度進(jìn)入一個(gè)新的周期，開(kāi)始長(zhǎng)進(jìn)入一個(gè)新的周期，開(kāi)始長(zhǎng) 新的頭發(fā)，而休息期的頭發(fā)會(huì)慢慢被新新的頭發(fā)，而休息期的頭發(fā)會(huì)慢慢被新生的毛發(fā)推出毛囊而掉落。以整個(gè)頭皮來(lái)生的毛發(fā)推出毛囊而掉落。以整個(gè)頭皮來(lái)說(shuō)，有說(shuō)，有 85%85%的毛發(fā)在生長(zhǎng)期，的毛發(fā)在生長(zhǎng)期，1%1%在萎縮期，在萎縮期， 14%14%在休息期。頭發(fā)平均在休息期。頭發(fā)平均 1 1個(gè)月長(zhǎng)個(gè)月長(zhǎng) 1 1到到 2 2公公分不一定，要看年紀(jì)和營(yíng)養(yǎng)狀況，壽命大分不一定，要看年紀(jì)和營(yíng)養(yǎng)狀況，壽命大概有概有 1000 1000 天。天。 一般說(shuō)來(lái)，普通人每天都會(huì)有一般說(shuō)來(lái)，普通人

30、每天都會(huì)有30-6030-60根根的頭發(fā)會(huì)掉落。這些比較大量的頭發(fā)掉落的頭發(fā)會(huì)掉落。這些比較大量的頭發(fā)掉落通常是在梳頭發(fā)的時(shí)候會(huì)卡在梳子上面，通常是在梳頭發(fā)的時(shí)候會(huì)卡在梳子上面，洗頭發(fā)的時(shí)候卡在浴室的排水孔，或是在洗頭發(fā)的時(shí)候卡在浴室的排水孔，或是在枕頭邊，床單上。枕頭邊，床單上。 精精 神神 因因 素素 營(yíng)營(yíng) 養(yǎng)養(yǎng) 因因 素素 疾病疾病 藥物藥物 和遺和遺傳傳中醫(yī)原因中醫(yī)原因1 1、營(yíng)血虛熱、陽(yáng)氣偏盛、邪熱入血、煎耗陰液、則須發(fā)失、營(yíng)血虛熱、陽(yáng)氣偏盛、邪熱入血、煎耗陰液、則須發(fā)失榮而早白營(yíng)血虛熱類白發(fā)常見(jiàn)于青少年，其白發(fā)多呈花白，榮而早白營(yíng)血虛熱類白發(fā)常見(jiàn)于青少年，其白發(fā)多呈花白，黑白相雜，

31、逐漸增多，常伴有頭皮灼熱、搔癢、白屑多、失黑白相雜，逐漸增多，常伴有頭皮灼熱、搔癢、白屑多、失眠多夢(mèng)、虛煩不安等癥狀，舌質(zhì)紅，脈數(shù)或細(xì)數(shù)。眠多夢(mèng)、虛煩不安等癥狀，舌質(zhì)紅，脈數(shù)或細(xì)數(shù)。 2 2、肝郁氣滯，憂思過(guò)度、肝失疏泄、氣機(jī)郁結(jié)、血?dú)膺\(yùn)行、肝郁氣滯，憂思過(guò)度、肝失疏泄、氣機(jī)郁結(jié)、血?dú)膺\(yùn)行不暢或郁熱化火、灼燒營(yíng)血均可致須發(fā)早白。不暢或郁熱化火、灼燒營(yíng)血均可致須發(fā)早白。肝郁氣滯類白發(fā)多見(jiàn)于中壯年，少見(jiàn)于青少年，其白發(fā)出肝郁氣滯類白發(fā)多見(jiàn)于中壯年，少見(jiàn)于青少年，其白發(fā)出現(xiàn)迅速，一般有精神情志因素可察，多數(shù)患者伴有情志抑郁、現(xiàn)迅速，一般有精神情志因素可察，多數(shù)患者伴有情志抑郁、心煩易怒不思飲食等癥狀

32、，舌紅，脈弦或弦數(shù)。心煩易怒不思飲食等癥狀，舌紅，脈弦或弦數(shù)。3 3、腎陰虧損，先天稟賦不足，后天精氣易虧。如果用力過(guò)、腎陰虧損，先天稟賦不足，后天精氣易虧。如果用力過(guò)度或房事太甚，均可導(dǎo)致腎中精氣虧損，陰液不足而頭發(fā)過(guò)度或房事太甚，均可導(dǎo)致腎中精氣虧損，陰液不足而頭發(fā)過(guò)早變白。早變白?？莅l(fā)原因枯發(fā)原因甲狀腺功能低下甲狀腺功能低下1高度營(yíng)養(yǎng)不良2重度缺鐵性貧血和大病初愈重度缺鐵性貧血和大病初愈3經(jīng)常燙發(fā)、用堿水或洗衣粉洗發(fā)4營(yíng)養(yǎng)不良性黃發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良性黃發(fā)酸性體質(zhì)黃發(fā)酸性體質(zhì)黃發(fā)缺銅性黃發(fā)缺銅性黃發(fā)輻射性黃發(fā)輻射性黃發(fā)功能性黃發(fā)功能性黃發(fā)病原性黃發(fā)病原性黃發(fā)動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、大豆以及堅(jiān)果 動(dòng)物

33、肝臟、蛋黃、木耳、豆類、金針菜、苜蓿、芥菜、芹菜、芝麻、海帶 海帶、紫菜、海參 要使要使頭頂端頭發(fā)稠密頭頂端頭發(fā)稠密，宜少吃脂肪類食物，宜少吃脂肪類食物，烹調(diào)油宜用葵花籽油和芝麻油。烹調(diào)油宜用葵花籽油和芝麻油。 多吃胡蘿卜、菠菜及所有的紅色水果、深顏多吃胡蘿卜、菠菜及所有的紅色水果、深顏色蔬菜，是使色蔬菜，是使腦后部頭發(fā)稠密腦后部頭發(fā)稠密的方法。的方法。 黑芝麻和核桃是黑芝麻和核桃是頭發(fā)健美頭發(fā)健美最好的食品，可適最好的食品，可適量食用。量食用。 (1)(1)宜補(bǔ)充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。宜補(bǔ)充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。(2)(2)宜補(bǔ)充鐵質(zhì)，多食黃豆、黑豆、蛋類

34、、禽類、帶魚、蝦、宜補(bǔ)充鐵質(zhì)，多食黃豆、黑豆、蛋類、禽類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。(3)(3)宜食含碘高的食物。宜食含碘高的食物。(4)(4)宜多食堿性物質(zhì)，如新鮮蔬菜、水果。宜多食堿性物質(zhì)，如新鮮蔬菜、水果。(5)(5)宜多食維生素宜多食維生素e e豐富的食物，如芹菜、莧菜、菠菜、枸杞菜、豐富的食物，如芹菜、莧菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金針菜、黑芝麻等。芥菜、金針菜、黑芝麻等。(6)(6)宜多吃含粘蛋白的骨膠質(zhì)多的食物，如牛骨湯、排骨湯等。宜多吃含粘蛋白的骨膠質(zhì)多的食物，如牛骨湯、排骨湯等。飲食中避免和忌食下列食物：飲食中避免和忌食下列食物： a.a.煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。b.b.忌油膩、燥熱食物忌油膩、燥熱食物( (肥肉、油炸食品肥肉、油炸食品) )。c.c.忌過(guò)食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。忌過(guò)食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。 脫發(fā)食療方法脫發(fā)食療方法: : 黑芝麻黑芝麻250250克搗碎，加粳米熬粥食用；黑芝麻，據(jù)克搗碎，加粳米熬粥食用；黑芝麻，據(jù)