營(yíng)養(yǎng)要均衡課件

1、 營(yíng)養(yǎng)均衡嗎？營(yíng)養(yǎng)均衡嗎？谷類谷類禽肉、魚蝦、蛋類禽肉、魚蝦、蛋類蔬菜水果類蔬菜水果類奶和奶制品奶和奶制品豆和豆制品豆和豆制品有沒有哪一種食物包含人類需要的所有營(yíng)養(yǎng)有沒有哪一種食物包含人類需要的所有營(yíng)養(yǎng)?這么多食物中這么多食物中,哪些食物應(yīng)該多吃哪些食物應(yīng)該多吃,哪些食物應(yīng)該哪些食物應(yīng)該少吃少吃?為什么？為什么？油脂類油脂類油脂類油脂類油脂類油脂類油脂類油脂類油脂類油脂類第一層第一層第二層第二層第三層第四層請(qǐng)將五谷類、請(qǐng)將五谷類、蔬菜水果類、蔬菜水果類、油脂類、油脂類、禽肉、魚蝦、蛋類禽肉、魚蝦、蛋類奶和奶制品、豆和豆制品奶和奶制品、豆和豆制品分別填入塔中。分別填入塔中。谷類谷類蔬菜水果類蔬菜

2、水果類油脂類油脂類第五層第五層奶和奶制品奶和奶制品豆和豆制品豆和豆制品禽肉、魚蝦、蛋類禽肉、魚蝦、蛋類提示：塔層越窄表示一天里吃的量越少。第一層：谷類第一層：谷類助助每餐第二層：水果、蔬菜類第二層：水果、蔬菜類第三層：禽肉、魚蝦、蛋第三層：禽肉、魚蝦、蛋類類這層的食物含有大量的這層的食物含有大量的蛋白質(zhì)，能支持我們的蛋白質(zhì)，能支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)育第四層：第四層： 奶和奶制品類、豆和豆制品類奶和奶制品類、豆和豆制品類奶品里含有大量的鈣奶品里含有大量的鈣質(zhì)，幫助兒童的骨頭質(zhì)，幫助兒童的骨頭和牙齒的生長(zhǎng)和牙齒的生長(zhǎng)。純奶里除了含有蛋白質(zhì)外，純奶里除了含有蛋白質(zhì)外，還含有脂肪，因此，為了減還含有

3、脂肪，因此，為了減少進(jìn)食脂肪，我們可以喝脫少進(jìn)食脂肪，我們可以喝脫脂奶。脂奶。第五層：油脂類第五層：油脂類食物塔頂?shù)挠椭愂菬崃扛哂值蜖I(yíng)養(yǎng)的食物，這會(huì)使我們肥胖又不能供給我們所需的營(yíng)養(yǎng)素。因此只宜少量進(jìn)食。想一想：想一想： 科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)原則是怎樣的呢？科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)原則是怎樣的呢？ （根據(jù)自己的身體情況定）（根據(jù)自己的身體情況定）1 1、葷素搭配。、葷素搭配。2 2、粗細(xì)糧搭配。、粗細(xì)糧搭配。3 3、每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。、每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。4 4、早吃好，午吃飽，晚吃少。、早吃好，午吃飽，晚吃少。5 5、頭發(fā)比較黃，需要多吃一些雞蛋、瘦肉、大豆、頭發(fā)比較黃，需要多吃一些雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻花生、核桃、黑芝麻 、動(dòng)物肝臟、西紅柿、土豆、動(dòng)物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。芹菜、水果等。 6 6、最近運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類食物，補(bǔ)充足、最近運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類食物，補(bǔ)充足夠的能量。夠的能量。7 7、最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的、最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。食物。我是小小營(yíng)養(yǎng)師，我會(huì)設(shè)計(jì)食譜！食物食物該食譜的優(yōu)勢(shì)該食譜的優(yōu)勢(shì)早餐早餐午餐午餐晚