畜產(chǎn)品質(zhì)量安全論文

1、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全論文 1畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管的做法與成效 1.1狠抓畜牧業(yè)投入品管理 一是嚴(yán)格畜牧投入品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管。目前我市的獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位必須分別達(dá)到GMP、GSP驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并且定期由官方獸醫(yī)對(duì)原料購(gòu)入、生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位將依法進(jìn)行處理。二是加強(qiáng)對(duì)畜牧投入品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。嚴(yán)把養(yǎng)殖場(chǎng)畜牧投入品安全監(jiān)管，對(duì)全市3000余家規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的建立養(yǎng)殖檔案，簽訂規(guī)范使用獸藥承諾書(shū)，督促養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格落實(shí)獸藥休藥期制度，規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖行為，保障動(dòng)物源性食品安全。三是加強(qiáng)投入品知識(shí)宣傳培訓(xùn)。為讓每一位養(yǎng)殖戶都了解獸藥應(yīng)用常識(shí)，市畜牧獸醫(yī)管理局將禁用藥物

2、清單、休藥期規(guī)定制成展板3000余個(gè)，發(fā)放到各養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），并對(duì)轄區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）負(fù)責(zé)人、飼料生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和GSP經(jīng)營(yíng)店主進(jìn)行培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了從業(yè)人員在獸藥、飼料使用以及養(yǎng)殖檔案填寫(xiě)方面的能力與水平。從源頭上控制和減少了違法違規(guī)用藥的情況發(fā)生。 1.2病死畜禽實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理 一是建立病死畜禽無(wú)害化處理中心。我市是畜禽養(yǎng)殖大市，生豬、肉雞出欄量分別達(dá)261萬(wàn)頭，7300萬(wàn)只，按生豬3%、肉雞5%的死亡率計(jì)算，每年的死豬、禽將達(dá)到370萬(wàn)頭（只），外加取皮后的1860萬(wàn)只毛皮動(dòng)物尸體，很難杜絕其流向餐桌的可能性。因此市政府于2013年6月初引進(jìn)由山東盛世華脈生物技術(shù)有限公司投資3000萬(wàn)元

3、建成市病死畜禽無(wú)害化處理中心，目前每日可處理病死動(dòng)物尸體80多噸。二是研究制定了諸城市病死畜禽無(wú)害化處理暫行管理辦法。該辦法遵循“屬地管理、企業(yè)主體、集中處理、聯(lián)防聯(lián)治”的原則，明確了我市大、中型養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶對(duì)病死畜禽無(wú)害化處理的要求和補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化了社區(qū)專(zhuān)職防疫員對(duì)病死畜禽無(wú)害化處理的工作職責(zé)，進(jìn)一步健全了我市病死畜禽無(wú)害化處理的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。 2意見(jiàn)與建議 2.1加強(qiáng)基層監(jiān)督能力建設(shè) 我市市級(jí)監(jiān)督體系、檢測(cè)體系和執(zhí)法體系建設(shè)都很健全，但多數(shù)畜牧獸醫(yī)管理站監(jiān)督力量不強(qiáng)、檢測(cè)體系比較薄弱、執(zhí)法能力不強(qiáng)，不能適應(yīng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和百姓的需要。建議上級(jí)出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)基層站監(jiān)督、檢測(cè)能力建設(shè)。

4、2.2進(jìn)一步明確畜產(chǎn)品檢測(cè)經(jīng)費(fèi) 建議上級(jí)出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，明確規(guī)定檢測(cè)經(jīng)費(fèi)納入各級(jí)財(cái)政預(yù)算，檢測(cè)經(jīng)費(fèi)撥付的數(shù)量要根據(jù)當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖量和肉蛋奶的產(chǎn)量進(jìn)行計(jì)算撥付，以此來(lái)確保抽檢比例和檢測(cè)項(xiàng)目，為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供技術(shù)支持。 2.3鼓勵(lì)整合資源推行全過(guò)程監(jiān)管體制 我市是畜牧大市，仍積極開(kāi)展“養(yǎng)殖-加工-監(jiān)管-流通”為一體的新型管理體制試點(diǎn)，希望上級(jí)能繼續(xù)完善配合相關(guān)政策，推行全程監(jiān)管，有效解決分段監(jiān)管弊病，形成部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。 2.4整合規(guī)范畜牧業(yè)投入品 飼料、獸藥等畜牧業(yè)投入品的質(zhì)量，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全有重要影響。目前，廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶飼料、獸藥來(lái)源途徑廣泛，甚至一些違禁藥物通過(guò)地下黑工廠，經(jīng)紀(jì)人流入到養(yǎng)殖場(chǎng)戶中。所以，建議上級(jí)出臺(tái)更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完善農(nóng)村現(xiàn)代物流配送體系，探索建立畜牧部門(mén)為主體、連鎖店為補(bǔ)充的的畜牧業(yè)投入品服務(wù)體系，規(guī)范全市獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)渠道，建成現(xiàn)代畜牧業(yè)流通運(yùn)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，把好供貨渠道，控制好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭關(guān)。 第 3