最新中藥藥劑學第五章濃縮與干燥習題藥劑

1、第五章濃縮與干燥學習要點：1. 掌握常用蒸發(fā)濃縮方法（常壓濃縮、減壓濃縮、薄臉濃縮、多效濃縮）的特點與選用。2. 掌握常用干燥方法（常壓干燥、減壓干燥、沸騰干燥、噴霧干燥、冷凍干燥）的特點與 選用。3. 熟悉濃縮與干燥的基本原理及影響因素。4. 了解常用濃縮與干燥設(shè)備的基本構(gòu)造與操作要求。A型題1. 可使物料瞬間干燥的是（）A冷凍干燥B沸騰干燥C噴霧干燥D減壓干燥E鼓式干燥注解：噴霧干燥是利用霧化器將一定濃度的液態(tài)物料噴射成霧狀，在一定流速的熱氣流中進 行熱交換，物料被迅速干燥。2. 卞列對于流化干燥的論述那一項是錯誤的（）A適用于濕粒性物料的干燥B熱利用率高C節(jié)省勞力D干燥速度快E熱能消耗小

2、3. 噴霧干燥的特點是（）A干燥溫度高，不適于熱敏性藥物B可獲得硬顆粒狀干燥制品C能保持中藥的色香味D相對密度為1.01.35的中藥料液均可進行噴霧干燥E須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度注解：噴務(wù)干燥是流化技術(shù)用于液態(tài)物料干燥的一種較好方法，噴霧干燥是利用高速離心噴 盤將一定濃度的液態(tài)物料、噴霧成霧狀，在一定流速的熱氣流中進行熱交換，物料被迅速干 燥，噴霧干燥的特點是：在數(shù)秒鐘內(nèi)完成水分的蒸發(fā)，獲得粉狀或顆粒狀干燥制品：藥液未 經(jīng)長時間濃縮又是瞬間干燥，特別適用于熱敏性物料；產(chǎn)品質(zhì)量好，為疏松的細顆?；蚣毞? 溶解性能好，且保持原來的色香味：操作流程管道化，符合GMP要求，是目前中藥制藥中

3、最佳的干燥技術(shù)之一。4. 冷凍干燥又可稱為（）A低溫干燥B真空干燥C固態(tài)干燥D升華干燥E冰點干燥注解：冷凍干燥系先將濕物料冷凍至冰點以下（一40°C以下），使水分凍結(jié)成固態(tài)的冰，再 在高真空條件下，適當加熱升溫，使固態(tài)的冰不經(jīng)液態(tài)的水，直接升華為水蒸氣排出，去除 物料水分故又稱升華干燥。5. 下列宜采用遠紅外干燥的物料是（）A丹參注射液B人參蜂王漿C甘草流浸膏D安甑E益母草膏注解：紅外干燥系利用遠紅外輻射元件發(fā)出的遠紅外射能量，使?jié)裎锪现兴謿饣稍铮?尤適于中藥固體粉末，濕顆粒及水丸等薄料層，多孔性物料的干燥，隧道式紅外干燥機主要 用于口服液及注射劑安瓶的干燥。6. 屬于流化干燥

4、技術(shù)的是（）A真空干燥B冷凍干燥C沸騰干燥D微波干燥E紅外干燥注解：沸騰干燥，又稱流化床干燥，系利用熱空氣流使?jié)耦w粒懸浮呈流化態(tài)，似“沸騰狀” 的熱空氣在濕顆粒間通過，在動態(tài)下進行熱交換，濕氣被抽走而達到干燥的目的。7. 以下關(guān)于冷凍干燥的論述那一個是正確的（）A冷凍干燥是在水的三相點以上進行的B冷凍干燥是在水的三相點進行的C冷凍干燥是在水的三相點以下進行的D冷凍干燥是在水的三相線上進行的E冷凍干燥與水的三相點無關(guān)8. 下列（）干燥方法不適用于藥劑的生產(chǎn)A吸附干燥B減壓干燥C流化干燥D噴霧干燥E冷凍干燥9. 以下不屬于減壓濃縮裝置的是（）A減壓蒸館器B真空濃縮罐C管式蒸發(fā)器D刮板式薄膜蒸發(fā)器E

5、夾層鍋10. 以下關(guān)于減壓濃縮的觀點的論述，（）是不正確的：A能防止或減少熱敏性物質(zhì)的分解B增大了傳熱溫度差，蒸發(fā)效率高C不斷排除溶劑蒸汽，有利于蒸發(fā)順利進行D可利用低壓蒸汽作加熱源E不利于乙醇提取液的回收濃縮注解：減壓濃縮中密閉容器可回收乙醇等容劑。11. 在藥液濃縮過程中，卞列（）論述是正確的：A次性向溶液供給熱能B加熱蒸汽溫度越高越好C冷凝器中二次蒸汽壓力越低越好D冷凝器中真空度越高越好E蒸發(fā)過程中，溶液的沸點隨其濃度的增加而逐漸升高12. 以下（）關(guān)于薄膜蒸發(fā)特點的論述是錯誤的：A濃縮速度快，受熱時間短B不受液體靜壓和過熱影響，成分不易被破壞C能連續(xù)操作，可在常壓或減壓下進行D能將溶劑

6、回收反復使用E能進行固液分離注解：薄膜濃縮就是增加藥液的氣化表面是加速蒸發(fā)的重要措施，使藥液沿加熱管表面快速 流動時形成薄膜，藥液成膜狀已有巨人表面，藥液被加熱至劇烈沸騰又產(chǎn)生人量泡沫，又以 泡沫表面為更大的蒸發(fā)面進行蒸發(fā)濃縮的方法。13. 三效蒸發(fā)器不能采用的加料方法是（）A順流加料法B逆流加料法C紊流加料法D平流加料法E錯流加料法注解：三效蒸發(fā)的蒸汽流向是從一效入二效再入三效，而根據(jù)藥液的熱敏性粘度變化和結(jié)構(gòu) 等性可按藥液加入方式的不同把三效蒸發(fā)分為四種流程。（1）順流加料法；（2）逆流加料法;（3）下流加料法；（4）錯流加料法。14. 下列關(guān)于蒸發(fā)器生產(chǎn)強度的論述（）是正確的：A單位時間

7、內(nèi)所蒸發(fā)的溶劑量B單位傳熱面積上所蒸發(fā)的溶劑量C單位為kg/（m2h）-lD與傳熱溫度差成正比E與傳熱系數(shù)成反比15. 干燥過程中不能除去的水分是（）A總水分B結(jié)合水C非結(jié)合水D自由水E平衡水注解：物料與一定溫度、濕度的空氣相接觸時，將會發(fā)生排除水分或吸收水分的過程，直到 物料表面水分所產(chǎn)生的蒸氣壓與空氣中的水蒸氣分壓相等的為止。物料中的水分與空氣處于 動態(tài)平衡狀態(tài)，此時物料中所含的水分稱為該空氣狀態(tài)卞物料的平衡水分。平衡水分與物料 的種類、空氣的狀態(tài)有關(guān)，物料不同，在同一空氣狀態(tài)下的平衡水分不同，同一種物料，在 不同的空氣狀態(tài)卞的平衡水分也不同。物料中所含的總水分等于自由水分與平衡水分之和，

8、 干燥過程僅可除去自由水分，不能除去平衡水分。16下列關(guān)于物料中所含水分的敘述正確的是（）A非結(jié)合水包含部分平衡水及自由水B只要干燥時間足夠長，物料就可以除去全部的水C自由水一定是非結(jié)合水，是可以從物料中除去的水分D平衡水一定為結(jié)合水，是不可以從物料中除去的水分E以上敘述均不正確注解：物料中的水分可以包括平衡水與自由水或結(jié)合水與非結(jié)合水。其中結(jié)合水是由平衡水 和部分自由水組成，因此結(jié)合水不只是平衡水，而平衡水一定是結(jié)合水，平衡水是物料中的 水分與空氣濕度達到平衡狀態(tài)時的水分，干燥過程不能除去。自由水是由非結(jié)合水和部分結(jié) 合水組成，因此自由水不全部是非結(jié)合水；非結(jié)合水只是自由水而不包括平衡水；當

9、物料中 的水分與空氣濕度達到平衡狀態(tài)時，再延長干燥時間也不能進一步除去水分。17. 三效濃縮的蒸發(fā)溫度一般為（）AI效11效111效BI效111效11效CII效1效111效DID效11效1效EII效UI效1效注解：三效濃縮器有多種規(guī)格，各效真空度（MPa）和蒸發(fā)溫度一般為：一效一0.04,85°C；二效一0.06, 75°C；三效一0.08,65°C18. 三效濃縮的真空度一般為（）AI效11效111效BI效111效11效CIII效All效1效DIM效1效11效EII效UI效1效19. 干燥速率主要取決于表面汽化速率的階段是（）A恒速階段B降速階段C減速階段D加速

10、階段E高速階段注解：干燥過程明顯分成兩個階段，恒速階段和降速階段，在恒速階段，干燥速率與物料濕 含量無關(guān)。而在降速階段，干燥速率近似地與物料濕含量成正比，干燥初期，由于水分從物 料內(nèi)部擴散速率人于表面氣化速率，此時表面水分的蒸氣壓恒定，表面氣化的推動力保持不 變，因而干燥速率主要取決于表面氣化速率，所以出現(xiàn)恒速階段，當干燥進行到一定程度時, 由于物料內(nèi)部水分擴散速率小于表面氣化速率，物料表面沒有足夠的水分滿足氣化的需要, 所以干燥速率逐漸降低，出現(xiàn)降速階段。20下面在對減壓濃縮優(yōu)點的敘述中錯誤的是（）A壓力降低溶液的沸點降低，能防止或減少熱敏性物質(zhì)的分解B溶液沸點下降使粘度增人，又使總傳熱系數(shù)

11、上升C增大了傳熱溫度差，蒸發(fā)效率提高D能不斷地排除溶劑蒸汽有利于蒸發(fā)順利進行E沸點降低，可利用低壓蒸汽或廢氣作加熱源21.正確地論述了蒸發(fā)濃縮的是（）A蒸發(fā)濃縮可在沸點或低于沸點時進行B蒸發(fā)濃縮可在減壓或常壓下進行C為提高蒸發(fā)效率，生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮采用沸騰濃縮D沸騰蒸發(fā)濃縮的效率常以蒸發(fā)強度來衡量E蒸發(fā)濃縮的生產(chǎn)強度與傳熱溫度差成反比 B型題（1-3）A平衡水E結(jié)合水C自由水D總水分E非結(jié)合水1. 干燥過程中可以完全除去的水分是（C ）2. 干燥過程中可以部分除去的水分是（B ）3. 干燥過程中不能除去的水分是（A ）注解：物料中的水分可以由兩部分組成，即平衡水與自由水。平衡水是物料中的水分與空

12、氣 濕度達到平衡狀態(tài)時的水分，因此干燥過程不能除去；物料中的水分除去平衡水剩下的就都 是可以除去的自由水。結(jié)合水包含全部的平衡水及部分自由水，因此只能在干燥過程中被部 分地除去。（4-6）A有效成分熱穩(wěn)定性好的藥液的濃縮B有效成分具熱敏性，粘度適中及易產(chǎn)生泡沫的藥液的濃縮C有效成分具熱敏性，粘度高，易結(jié)垢的溶液的濃縮D有效成分為高熱敏性藥液的濃縮E有效成分不耐熱，濃度較低藥液的濃縮4. 刮板式薄膜蒸發(fā)器一般用于（C ）5. 升膜式薄膜蒸發(fā)器一般用于（B ）6. 離心式薄膜蒸發(fā)器一般用于（D ）A烘干干燥B減壓干燥C沸騰干燥D噴霧干燥E冷凍干燥（7-9）7. 較為粘稠液態(tài)物料的干燥宜選用（B ）

13、8. 顆粒狀物料的干燥宜選用（C ）9. 高熱敏性物料的干燥宜選用（E ）（10-13）A總水分E結(jié)合水C非結(jié)合水D平衡水分E自由水分10. 每單位重量的固體物質(zhì)中所含水分（A ）11. 存在于物料表面的潤濕水（C ）12. 存在于物料孔隙中和粗人毛細管中的水分（C ）13. 存在于細小毛管中和物料細胞中的水分（B ）（14-15）A紅外干燥B微波干燥C冷凍干燥D噴霧干燥E沸騰干燥14. 物料在高真壓和低溫下干燥（C ）15. 依靠915MHZ或2450MHZ高頻波干燥（B ）X型題1.屬動態(tài)干燥的是（CE ）A鼓式干燥B減壓干燥C沸騰干燥D微波干燥E噴霧干燥 2.卞列哪些是影響蒸發(fā)過程的因素

14、（ABCD ）A藥液蒸發(fā)的面枳B液體表面壓力C攪拌D加熱溫度與液體溫度的溫度差E液體粘度3. 影響干燥的因素有（ABCE ）A物料的性質(zhì)B干燥介質(zhì)的溫度C干燥介質(zhì)濕度D干燥介質(zhì)的流速E干燥方法4. 常用濃縮方式有（ABCE）A減壓濃縮B常壓濃縮C薄膜濃縮D加壓濃縮E多效濃縮5. 常用的干燥方法有（ABC ）A膜式干燥B減壓干燥C氣流干燥D循環(huán)干燥E垂直干燥6. 關(guān)于生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮過程敘述正確的是（ABCE ）U =A生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮可用公式k來解釋B生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮均采用沸騰蒸發(fā)C提高加熱蒸汽壓力，可提高蒸發(fā)濃縮效率D增大冷凝器中二次蒸汽的壓力，可提高蒸發(fā)濃縮效率E加強攪拌，定期除垢，可提高蒸發(fā)濃

15、縮效率注解：降低冷凝器中二次蒸汽的壓力，有利于提高傳熱溫度差從而提高蒸發(fā)濃縮效率。7. 干燥方式按物料狀態(tài)可分為（AE ）A流化B冷凍C連續(xù)式D間歇式E靜態(tài)8. 卞列關(guān)于減壓濃縮操作的敘述中，正確的是（BCDE ）A先吸入藥液，再抽真空B夾層通蒸汽，放出冷凝水，關(guān)閥C使藥液保持適度沸騰D濃縮完畢，停抽真空E開放氣閥，放出濃縮液注解：減壓蒸館操作時先開啟真空泵抽真空，再將藥液吸入，夾層通蒸汽加熱，使藥液保持 適度沸騰狀態(tài)，生成的二次蒸汽經(jīng)氣液分離器分離后，進入冷凝器冷凝，流入接受器中，蒸 飾完畢，停止蒸汽加熱，關(guān)閉真空泵，打開放氣閥，恢復常壓后，下部放出濃縮液。9. 沸騰干燥的特點有（BDE ）

16、A適于藥液干燥B適于濕粒性物料的干燥C氣流阻力人，熱利用率低D干燥速度快，產(chǎn)品質(zhì)量好E適于大規(guī)模生產(chǎn)10噴霧干燥的特點有（ABCDE ）A適用于熱敏性物料B可獲得粉狀制品C可獲得顆粒性制品D是瞬間干燥E適于人規(guī)模生產(chǎn)11. 按藥液加入方式的不同把三效蒸發(fā)分為（ABCD ）A順流加料法B逆流加料法C平流加料法D錯流加料法E單效加料法12. 薄臉濃縮的特點包括（ABDE ）A能連續(xù)操作B可在常壓下進行C不能在減壓下進行D能將溶液回收E不受液體靜壓影響13. 薄膜濃縮設(shè)備有（BCDE ）A噴霧式薄膜蒸發(fā)器B升膜式薄膜蒸發(fā)器C降膜式薄膜蒸發(fā)器D刮板式薄膜蒸發(fā)器E離心式薄膜蒸發(fā)14. 冷凍干燥的條件包括

17、（AC ）A溫度在三相點以下B溫度在三相點以上C壓力在三相點以下D溫度在410°C以下E壓力在三相點以上15. 正確地論述了蒸發(fā)濃縮的是（ABCD ）A蒸發(fā)濃縮可在沸點或低于沸點時進行B蒸發(fā)濃縮可在減壓或常壓下進行C為提高蒸發(fā)效率，生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮采用沸騰濃縮D沸騰蒸發(fā)濃縮的效率常以蒸發(fā)強度來衡量E蒸發(fā)濃縮的生產(chǎn)強度與傳熱溫度差成反比16. 下列關(guān)于噴霧干燥敘述正確的為（BCD）A數(shù)分鐘內(nèi)完成水分蒸發(fā)B獲得制品為疏松的細顆粒或細粉C適用于熱敏性物料D適用于液態(tài)物料的干燥E適用于濕顆粒性物料的干燥17下列屬于應(yīng)用流化技術(shù)進行干燥的方法有（AD ）A噴霧干燥B真空干燥C冷凍干燥D沸騰干燥E減壓干燥18.適用于鼓式干燥的對象為（AD ）A中藥浸膏E散劑C顆粒劑D膜劑E藥材19濕顆?？刹捎玫母稍锓椒ㄓ校ˋBDE ）A烘干干燥B沸騰干燥C噴霧干燥D紅外線干燥E減壓干燥20. 下列關(guān)于濕物料中水分敘述正確的有（ABCDE ）A難以除去結(jié)合水E物料不同，在同一空氣狀態(tài)卞平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非結(jié)合水分E干燥過程中除去的水分只能是