《第二節(jié)關(guān)注生物技術(shù)》課件3

1、 2007年 韓國科學(xué)家 克隆出 首例“熒光貓”轉(zhuǎn)基因茄子 意大利研究人員將一個(gè)意大利研究人員將一個(gè)能提高植物激素吲哚乙能提高植物激素吲哚乙酸含量的基因酸含量的基因轉(zhuǎn)移到轉(zhuǎn)移到茄茄子子中，培養(yǎng)出無子茄子。中，培養(yǎng)出無子茄子。這種轉(zhuǎn)基因茄子這種轉(zhuǎn)基因茄子主要優(yōu)勢(shì)：其總體產(chǎn)量比傳統(tǒng)品種增產(chǎn)30%以上上。 轉(zhuǎn)基因生菜 日本一家研究所最近日本一家研究所最近培育成功一種轉(zhuǎn)基因培育成功一種轉(zhuǎn)基因生菜，其生菜，其含鐵量含鐵量要比要比一般生菜高出將近一一般生菜高出將近一倍。其含量倍。其含量每克生菜每克生菜中為中為370370380380微克微克，比一般生菜品種高出比一般生菜品種高出約一倍。約一倍。生菜中的維生

2、菜中的維生素生素C C含量高，有利于含量高，有利于人體吸收鐵質(zhì)人體吸收鐵質(zhì)。轉(zhuǎn)基因辣椒 廣東省農(nóng)科院和華廣東省農(nóng)科院和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科技南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科技人員培育出一批可人員培育出一批可抗青枯病抗青枯病的轉(zhuǎn)基因的轉(zhuǎn)基因辣椒株，可有效地辣椒株，可有效地減少病害，提高辣減少病害，提高辣椒產(chǎn)量，減少農(nóng)藥椒產(chǎn)量，減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染對(duì)環(huán)境的污染。 這些都是生物技術(shù)對(duì)我們社會(huì)生活帶來的影響。這一節(jié)就讓我們來關(guān)注生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，以及引起的一些社會(huì)問題。自讀教材，解決下列問題（8分鐘） 1. 1. 第一次技術(shù)革命：第一次技術(shù)革命： 革命，其標(biāo)志：革命，其標(biāo)志： 。 第二次技術(shù)革命：第二次技術(shù)革命： 革命

3、，其標(biāo)志：革命，其標(biāo)志： 。 2. 2. 當(dāng)前當(dāng)前 正在引發(fā)新的技術(shù)革命。正在引發(fā)新的技術(shù)革命。 3.3.作為作為2121世紀(jì)發(fā)展最快的學(xué)科，生物技術(shù)已世紀(jì)發(fā)展最快的學(xué)科，生物技術(shù)已在在 、 、 、 等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。 4.4.目前正在進(jìn)行的克隆組織和器官的研究，將在人目前正在進(jìn)行的克隆組織和器官的研究，將在人體組織和器官的體組織和器官的 方面發(fā)揮重要的作用。方面發(fā)揮重要的作用。 5.5.克隆技術(shù)一旦應(yīng)用于人，將給人類社會(huì)產(chǎn)生什么克隆技術(shù)一旦應(yīng)用于人，將給人類社會(huì)產(chǎn)生什么樣的沖擊？樣的沖擊？ 6.6.生物技術(shù)還可能引發(fā)哪些問題？生物技術(shù)還可能引發(fā)哪些問題？ 一、生

4、物技術(shù)引發(fā)新的技術(shù)革命一、生物技術(shù)引發(fā)新的技術(shù)革命 第一次技術(shù)革命（第一次技術(shù)革命（18世紀(jì)末）世紀(jì)末） 工業(yè)革命工業(yè)革命 第二次技術(shù)革命（第二次技術(shù)革命（19世紀(jì)中葉）世紀(jì)中葉） 電子和信息技術(shù)革命電子和信息技術(shù)革命 新的技術(shù)革命（新的技術(shù)革命（20世紀(jì)中后期）世紀(jì)中后期） 生物技術(shù)生物技術(shù)1 、 6人一組確定一個(gè)主題人一組確定一個(gè)主題2 、各組推選代表在班級(jí)匯報(bào)、交流、各組推選代表在班級(jí)匯報(bào)、交流（78頁）頁）二、生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境二、生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的作用保護(hù)等領(lǐng)域的作用結(jié)果歸類列表：結(jié)果歸類列表： 農(nóng)業(yè)方面：農(nóng)業(yè)方面： 工業(yè)方面：工業(yè)方面： 醫(yī)藥

5、方面：醫(yī)藥方面： 環(huán)保方面環(huán)保方面生物技術(shù)與農(nóng)牧業(yè)、食品工業(yè)日常生活日常生活應(yīng)用應(yīng)用農(nóng)業(yè)方面農(nóng)業(yè)方面醫(yī)藥方面醫(yī)藥方面 工業(yè)方面工業(yè)方面 環(huán)保方面環(huán)保方面 生物技術(shù)和日常生活的關(guān)系生物技術(shù)和日常生活的關(guān)系 無子西瓜、轉(zhuǎn)基因番茄無子西瓜、轉(zhuǎn)基因番茄人干擾素、乙肝疫苗、器官移植人干擾素、乙肝疫苗、器官移植凈化工廠廢水、廢氣、廢渣凈化工廠廢水、廢氣、廢渣花草樹木的新品種的研制花草樹木的新品種的研制生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)植物的組織培養(yǎng)植物的組織培養(yǎng) 轉(zhuǎn)基因植物轉(zhuǎn)基因動(dòng)物轉(zhuǎn)基因動(dòng)物 廢水果制造醫(yī)用酒精廢水果制造醫(yī)用酒精廢水果制造醫(yī)用酒精廢水果制造醫(yī)用酒精生物技術(shù)與環(huán)保 提到啤酒廠，提到啤酒廠，人們首先聯(lián)想到的人們

6、首先聯(lián)想到的是熱氣騰騰的糖化是熱氣騰騰的糖化爐、一排排高聳入爐、一排排高聳入云的發(fā)酵罐，隨著云的發(fā)酵罐，隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用，將來的啤酒廠用，將來的啤酒廠或許見不到這些設(shè)或許見不到這些設(shè)備了。而這一切要備了。而這一切要得益于固定化酶和得益于固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)的固定化細(xì)胞技術(shù)的日益成熟及大規(guī)模日益成熟及大規(guī)模應(yīng)用。應(yīng)用。酒精生產(chǎn)程序控制室酒精生產(chǎn)程序控制室v 基因工程藥品的生產(chǎn)基因工程藥品的生產(chǎn)生物技術(shù)與醫(yī)藥衛(wèi)生生物技術(shù)與醫(yī)藥衛(wèi)生生物制藥生物制藥人血蛋白人血蛋白重組干擾素重組干擾素基因工程胰島素基因工程胰島素 胰島素是治療糖尿病的特效藥，長(zhǎng)期以胰島素是治療糖尿病的特效藥，

7、長(zhǎng)期以來只能依靠從豬、牛等動(dòng)物的胰腺中提來只能依靠從豬、牛等動(dòng)物的胰腺中提取，取，100Kg100Kg胰腺只能提取胰腺只能提取4-5g4-5g的胰島素，的胰島素，其產(chǎn)量之低和價(jià)格之高可想而知。其產(chǎn)量之低和價(jià)格之高可想而知?；蚬こ桃葝u素基因工程胰島素 將合成的胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，每將合成的胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，每2000L2000L培養(yǎng)液就能產(chǎn)生培養(yǎng)液就能產(chǎn)生100g100g胰島素！大規(guī)模胰島素！大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)不但解決了這種比黃金還貴的藥工業(yè)化生產(chǎn)不但解決了這種比黃金還貴的藥品產(chǎn)量問題，還使其價(jià)格降低了品產(chǎn)量問題，還使其價(jià)格降低了30%-50%!30%-50%!基因工程干擾素基因工程干

8、擾素 干擾素治療病毒感染簡(jiǎn)直是干擾素治療病毒感染簡(jiǎn)直是“萬能靈萬能靈藥藥”！過去從人血中提取，！過去從人血中提取，300L300L血才提血才提取取1mg1mg！其！其“珍貴珍貴”程度自不用多說。程度自不用多說。其它基因工程藥物其它基因工程藥物 人造血液、白細(xì)胞介素、乙肝疫苗等通人造血液、白細(xì)胞介素、乙肝疫苗等通過基因工程實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，均為解除人類過基因工程實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，均為解除人類的病苦，提高人類的健康水平發(fā)揮了重大的的病苦，提高人類的健康水平發(fā)揮了重大的作用。作用。基因診斷與基因治療基因診斷與基因治療 運(yùn)用基因工程設(shè)運(yùn)用基因工程設(shè)計(jì)制造的計(jì)制造的“DNADNA探針探針”檢測(cè)肝炎病毒等病毒

9、檢測(cè)肝炎病毒等病毒感染及遺傳缺陷，不感染及遺傳缺陷，不但準(zhǔn)確而且迅速。通但準(zhǔn)確而且迅速。通過基因工程給患有遺過基因工程給患有遺傳病的人體內(nèi)導(dǎo)入正傳病的人體內(nèi)導(dǎo)入正常基因可?；蚩伞耙淮涡砸淮涡浴苯獬∪说募部?。解除病人的疾苦。生物制造禽畜藥品生物制造禽畜藥品徐榮祥:5年內(nèi)肯定克隆所有人體器官 徐榮祥向記者展示顯微鏡下的毛囊細(xì)胞徐榮祥向記者展示顯微鏡下的毛囊細(xì)胞 （蘇冠名（蘇冠名/攝）攝） 三、生物技術(shù)的安全性的問題三、生物技術(shù)的安全性的問題 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的環(huán)境安全性轉(zhuǎn)基因技術(shù)的環(huán)境安全性 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品安全性轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品安全性 生物技術(shù)的發(fā)展為人類帶來的都是利益嗎？什么是轉(zhuǎn)基因食品什么是轉(zhuǎn)

10、基因食品? 轉(zhuǎn)基因食品就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)基因生物直接食用，或者作為加工原料生產(chǎn)的食品，統(tǒng)稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。 是否安全？ 食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性 轉(zhuǎn)基因食品是利用新技術(shù)創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然對(duì)食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性有疑問。 有害一面有害一面 其實(shí)，最早提出這個(gè)問題的人是英國的阿伯丁羅其實(shí)，最早提出這個(gè)問題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中發(fā)年，他在研究中發(fā)現(xiàn)，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆后，會(huì)使內(nèi)臟和免疫系現(xiàn)，幼

11、鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆后，會(huì)使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。隨即，英統(tǒng)受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。隨即，英國皇家學(xué)會(huì)對(duì)這份報(bào)告進(jìn)行了審查，于國皇家學(xué)會(huì)對(duì)這份報(bào)告進(jìn)行了審查，于1999年年5月宣布此項(xiàng)研究月宣布此項(xiàng)研究“充滿漏洞充滿漏洞”。1999年英國的權(quán)年英國的權(quán)威科學(xué)雜志威科學(xué)雜志自然自然刊登了美國康乃爾大學(xué)教授刊登了美國康乃爾大學(xué)教授約翰約翰羅西的一篇論文，指出蝴蝶幼蟲等田間益蟲羅西的一篇論文，指出蝴蝶幼蟲等田間益蟲吃了撒有某種轉(zhuǎn)基因玉米花粉的菜葉后會(huì)發(fā)育不吃了撒有某種轉(zhuǎn)基因玉米花粉的菜葉后會(huì)發(fā)育不良，死亡率特別高。目前尚有一些證據(jù)指出轉(zhuǎn)基良，死亡率特別高。目前尚有一些證據(jù)

12、指出轉(zhuǎn)基因食品潛在的危險(xiǎn)。因食品潛在的危險(xiǎn)。 有利一面有利一面 但更多的科學(xué)家的試驗(yàn)表明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。贊同這個(gè)觀點(diǎn)的科學(xué)家主要有以下幾個(gè)理由。首先，任何一種轉(zhuǎn)基因食品在上市之前都進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗(yàn)，國家和政府有相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行約束，而科學(xué)家們也都抱有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時(shí)候農(nóng)民會(huì)使用農(nóng)藥來保證質(zhì)量，而有些抗病蟲的轉(zhuǎn)基因食品無需噴灑農(nóng)藥。還有，一種食品會(huì)不會(huì)造成中毒主要是看它在人體內(nèi)有沒有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會(huì)在人體內(nèi)積累，也就不會(huì)有害 生物技術(shù)引發(fā)的社會(huì)倫理問題他是我的弟弟還是他是我的弟弟還是我的孩子呢？我的

13、孩子呢？生物技術(shù)引發(fā)的其他問題生物技術(shù)引發(fā)的其他問題 生物武器生物武器 舊稱細(xì)菌武器。生物武器是生物戰(zhàn)劑及舊稱細(xì)菌武器。生物武器是生物戰(zhàn)劑及其施放裝置的總稱，它的殺傷破壞作用靠其施放裝置的總稱，它的殺傷破壞作用靠的是生物戰(zhàn)的是生物戰(zhàn) 劑。劑。 生物武器的特點(diǎn)主要有致命性、傳染性生物武器的特點(diǎn)主要有致命性、傳染性強(qiáng)、生物專一性、面積效應(yīng)大、危害時(shí)間強(qiáng)、生物專一性、面積效應(yīng)大、危害時(shí)間長(zhǎng)、難以長(zhǎng)、難以 發(fā)現(xiàn)等。發(fā)現(xiàn)等。 一、一、生物技術(shù)生物技術(shù)引發(fā)新的技術(shù)革命引發(fā)新的技術(shù)革命二、二、生物技術(shù)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境 保護(hù)等領(lǐng)域的作用保護(hù)等領(lǐng)域的作用 三、三、生物技術(shù)生物技術(shù)的安全性的問題的安全性的問題 知識(shí)回顧知識(shí)回顧自我評(píng)價(jià)：1.2.（1） （2）C對(duì)對(duì)（如利用發(fā)酵技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合，（如利用發(fā)酵技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合，生產(chǎn)生物制品、藥品