高中生物第四節(jié)細(xì)胞呼吸輔導(dǎo)教案浙科版

1、輔導(dǎo)教案導(dǎo)學(xué)誘思一、細(xì)胞呼吸的概念細(xì)胞呼吸是指在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類(lèi)等有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物或者小分子有機(jī)物，并且釋放出能量的過(guò)程。二、細(xì)胞呼吸的方式（一）需氧呼吸其反應(yīng)式可簡(jiǎn)寫(xiě)成：c6h12o6+6o26co2+6h2o+能量1.場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠和線(xiàn)粒體中。2.過(guò)程：三個(gè)階段（1）第一階段：糖酵解場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠中。過(guò)程：c6h12o6+2nad+2adp+2pi2c3h4o3+2nadh+2h+2atp。（2）第二階段：檸檬酸循環(huán)場(chǎng)所：線(xiàn)粒體基質(zhì)中。過(guò)程：二碳化合物與一個(gè)c4酸合成為一個(gè)c6酸，即檸檬酸。然后檸檬酸經(jīng)多個(gè)反應(yīng)，脫掉2個(gè)二氧化碳，又形成一個(gè)c4酸，于是檸檬酸循環(huán)的第二輪開(kāi)始。通過(guò)檸檬酸

2、循環(huán)，將所有的丙酮酸源源不斷地轉(zhuǎn)變?yōu)閏o2，釋放到細(xì)胞外。產(chǎn)物：1分子丙酮酸產(chǎn)生3個(gè)co2、1個(gè)atp、4分子nadh、1分子fadh2。(3)第三階段：電子傳遞鏈場(chǎng)所：線(xiàn)粒體內(nèi)膜中。電子傳遞鏈的組成：三種蛋白質(zhì)復(fù)合體。過(guò)程：2h+2e-+1/2o2h2o。提示家里養(yǎng)金魚(yú)時(shí)，要不斷地向金魚(yú)缸中通氣，否則金魚(yú)就會(huì)死亡，為什么？趣味思考:金魚(yú)的需氧呼吸需要氧氣。（二）厭氧呼吸1.場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠。2.過(guò)程：兩個(gè)階段第一階段：c6h12o6+2nad+2adp+2pi2c3h4o3+2nadh+2h+2atp第二階段：2c3h4o32c2h5oh+2co2或2c3h4o32c3h6o33.總反應(yīng)式(1

3、)乳酸發(fā)酵：c6h12o6+2adp+2pi2c3h6o3+2atp(2)乙醇發(fā)酵：c6h12o6+2adp+2pi2c2h5oh+2co2+2atp4.發(fā)酵的概念酵母菌、乳酸菌等微生物的厭氧呼吸也叫發(fā)酵。產(chǎn)生乙醇的叫做乙醇發(fā)酵；產(chǎn)生乳酸的叫乳酸發(fā)酵。提示北方人幾乎天天吃饅頭，饅頭松軟可口，可是在發(fā)面時(shí)面塊開(kāi)始時(shí)硬，后來(lái)變軟，而且表面水汪汪的，你知道是什么原因嗎？趣味思考:發(fā)面用的是酵母菌。在和面時(shí)加入酵母菌，酵母菌利用面中的葡萄糖進(jìn)行厭氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精，二氧化碳受熱膨脹使饅頭體積增大，所以饅頭又松又軟。面塊表面由于氧氣充足，酵母菌進(jìn)行需氧呼吸產(chǎn)生大量二氧化碳和水，所以面塊表面水汪汪的

4、。三、細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生atp。四、細(xì)胞呼吸是細(xì)胞代謝的中心1.脂肪氧化（1）甘油c3（三碳化合物）糖酵解途徑檸檬酸循環(huán)。（2）脂肪酸c2（二碳化合物）檸檬酸循環(huán)。2.蛋白質(zhì)氧化以丙氨酸為例，過(guò)程為：丙氨酸丙酮酸c2（二碳化合物）檸檬酸循環(huán)。蛋白質(zhì)被用于呼吸作用時(shí)，首先被分解成氨基酸，氨基酸脫去氨基后變成一些有機(jī)酸，進(jìn)入檸檬酸循環(huán)的不同位點(diǎn)，最終被完全氧化。核心解讀1.需氧呼吸過(guò)程三個(gè)階段有什么區(qū)別？條件場(chǎng)所產(chǎn)物糖酵解需氧時(shí)細(xì)胞溶膠2個(gè)丙酮酸，2個(gè)atp，2個(gè)nadh檸檬酸循環(huán)需氧時(shí)線(xiàn)粒體基質(zhì)6個(gè)co2，2個(gè)atp，8個(gè)nadh，2個(gè)fadh2電子傳遞鏈需氧時(shí)線(xiàn)粒體內(nèi)膜6

5、個(gè)h2o，26個(gè)atp2.厭氧呼吸與需氧呼吸有什么異同點(diǎn)？呼吸類(lèi)型需氧呼吸厭氧呼吸區(qū)別場(chǎng)所細(xì)胞溶膠、線(xiàn)粒體細(xì)胞溶膠條件酶、o2和適宜的溫度酶和適宜的溫度物質(zhì)變化c6h12o6co2和h2o（徹底氧化分解）c6h12o6乳酸和酒精和co2（不徹底）能量變化釋放能量多釋放能量少產(chǎn)物co2和h2oco2和酒精或乳酸反應(yīng)式c6h12o6+6o2+6h2o6co2和12h2o+能量c6h12o62c2h5oh+2co2+少量能量或c6h12o62c3h6o3+少量能量聯(lián)系實(shí)質(zhì)分解有機(jī)物，釋放能量聯(lián)系從葡萄糖到丙酮酸這一階段是相同的3.影響細(xì)胞呼吸的因素（1）影響細(xì)胞呼吸的內(nèi)因：由遺傳決定酶活性。規(guī)律總結(jié)

6、同一生物不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同；同一生物不同器官呼吸速率不同。（2）影響細(xì)胞呼吸的外界因素影響細(xì)胞呼吸的外界因素有溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、含水量等，尤其是溫度。溫度：細(xì)胞呼吸是由酶催化的一系列反應(yīng)過(guò)程，因此細(xì)胞呼吸對(duì)溫度的變化很敏感。如右圖。規(guī)律總結(jié)在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸隨溫度的升高而加快，但超過(guò)最適溫度后，細(xì)胞呼吸將急劇減弱，直至停止。氧氣濃度：氧氣促進(jìn)需氧呼吸，抑制厭氧呼吸，在一定范圍內(nèi)呼吸強(qiáng)度隨著氧氣濃度升高而增大。如下圖。規(guī)律總結(jié)a.當(dāng)植物細(xì)胞只釋放二氧化碳，吸氧量為零時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行厭氧呼吸，產(chǎn)物是酒精和二氧化碳。b.當(dāng)植物細(xì)胞釋放二氧化碳量大于吸氧量時(shí)，細(xì)胞既進(jìn)行厭氧呼吸

7、，也進(jìn)行需氧呼吸。產(chǎn)物是酒精（乙醇）、二氧化碳和水。c.當(dāng)植物細(xì)胞釋放二氧化碳量與吸氧量相等時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行需氧呼吸。co2：對(duì)需氧呼吸有抑制作用。水：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的升高而加強(qiáng)，隨水量的減少而減弱。（3）細(xì)胞呼吸原理在實(shí)踐中的應(yīng)用。應(yīng)用指南作物栽培中，采取中耕松土等措施防止板結(jié)，促進(jìn)根正常細(xì)胞呼吸及其對(duì)礦質(zhì)元素的吸收、利用。作物種子的儲(chǔ)藏，采用低溫、低氧和干燥條件，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。在果蔬保鮮中，采用低溫、低氧和低濕條件，控制細(xì)胞呼吸以降低其代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮目的。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，除去衰老的、變黃的器官（含枝、葉），使產(chǎn)物更多地轉(zhuǎn)移至有價(jià)值的部位。題例領(lǐng)悟題型一

8、細(xì)胞呼吸的條件、場(chǎng)所【例題1】 關(guān)于真核細(xì)胞呼吸正確的說(shuō)法是（）a.厭氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不屬于氧化反應(yīng)b.水果貯藏在完全厭氧的環(huán)境中，可將損失減小到最低程度c.厭氧呼吸的酶存在于細(xì)胞溶膠和線(xiàn)粒體d.需氧呼吸的酶存在于細(xì)胞溶膠、線(xiàn)粒體內(nèi)膜、線(xiàn)粒體基質(zhì)解析：厭氧呼吸是在缺氧環(huán)境中有機(jī)物氧化分解的過(guò)程，厭氧呼吸第一階段的脫氫過(guò)程就是有機(jī)物被氧化的過(guò)程。水果的貯存需要的環(huán)境是低溫、低氧和低濕環(huán)境，低溫、低氧是為了抑制厭氧呼吸和需氧呼吸，減少有機(jī)物的消耗。若貯藏在完全厭氧環(huán)境，厭氧呼吸將會(huì)加強(qiáng)，產(chǎn)生大量酒精，既大量消耗了有機(jī)物，又增加了水果中酒精的含量，降低了水果的品質(zhì)和質(zhì)量。厭氧呼吸

9、的酶存在于細(xì)胞溶膠中，需氧呼吸的酶存在于細(xì)胞溶膠和線(xiàn)粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中。答案：d反思感悟（1）需氧呼吸利用的呼吸底物主要是葡萄糖，其他有機(jī)物如氨基酸、脂肪等也可以作為呼吸底物。底物脫氫被氧化，加氫被還原。（2）需氧呼吸的場(chǎng)所，在真核生物中主要是線(xiàn)粒體，在原核生物細(xì)胞中，由于沒(méi)有線(xiàn)粒體，需氧呼吸的主要場(chǎng)所是細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)。（3）同等質(zhì)量的化合物，含c、h比例高的放能多，所消耗的氧氣也多。比如，同質(zhì)量的花生種子和玉米種子萌發(fā)相比，花生種子耗氧多。題型二細(xì)胞呼吸的過(guò)程【例題2】 （2008上海高考，29改編）下圖表示呼吸作用過(guò)程中葡萄糖分解的兩個(gè)途徑。酶1、酶2和酶3依次分別存在于（）a.線(xiàn)粒體、線(xiàn)粒

10、體和細(xì)胞溶膠b.線(xiàn)粒體、細(xì)胞溶膠和線(xiàn)粒體c.細(xì)胞溶膠、線(xiàn)粒體和細(xì)胞溶膠d.細(xì)胞溶膠、細(xì)胞溶膠和線(xiàn)粒體解析：酶1催化的反應(yīng)是細(xì)胞呼吸的第一階段，在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行；酶2催化的反應(yīng)是需氧呼吸的二、三階段，在線(xiàn)粒體中進(jìn)行；酶3催化的反應(yīng)是厭氧呼吸的第二階段，在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行。答案：c反思感悟細(xì)胞呼吸過(guò)程的場(chǎng)所：厭氧呼吸完全在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行；需氧呼吸第一階段與厭氧呼吸完全相同，在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行，第二階段在線(xiàn)粒體基質(zhì)中進(jìn)行，第三階段是在線(xiàn)粒體內(nèi)膜上進(jìn)行。題型三細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量的轉(zhuǎn)化【例題3】 1個(gè)葡萄糖分子需氧呼吸釋放能量為m，其中40%用于adp轉(zhuǎn)化為atp，若1個(gè)高能磷酸鍵所含能量為n，則1個(gè)葡萄糖

11、分子在需氧呼吸中產(chǎn)生atp的分子數(shù)為（）a.2n/5mb.2m/5nc.n/5md.m/5n解析：1個(gè)葡萄糖分子在需氧呼吸中產(chǎn)生的atp分子數(shù)為40%m÷n2m/5n。答案：b反思感悟1 mol葡萄糖需氧呼吸產(chǎn)生2 870 kj的能量，轉(zhuǎn)移到atp中的能量是1 161 kj。1 mol葡萄糖厭氧呼吸產(chǎn)生196.65 kj的能量，轉(zhuǎn)移到atp中的能量是61.08 kj，大部分能量?jī)?chǔ)存在不徹底的氧化產(chǎn)物酒精或乳酸中。題型四細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用【例題4】 蔬菜和水果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏、保鮮所需要的條件應(yīng)為（）a.低溫、干燥、低氧b.低溫、濕度適中、低氧c.高溫、干燥、低氧d.高溫、濕度適中、

12、高氧解析：低溫降低酶的活性，減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗；濕度適中可降低蔬菜和水果水分的過(guò)分丟失，保持蔬菜和水果的品質(zhì)；低氧可維持較低的需氧呼吸，提供最低限度的能量供給，同時(shí)防止厭氧呼吸產(chǎn)生酒精，導(dǎo)致水果和蔬菜腐爛變質(zhì)。答案：b反思感悟貯存蔬菜和水果應(yīng)該保持蔬菜和水果的品質(zhì)不受影響，有機(jī)物的消耗最少，所以應(yīng)該降低蔬菜和水果的呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗，還不能讓蔬菜和水果的呼吸作用產(chǎn)生酒精影響品質(zhì)，所以提供的儲(chǔ)藏條件是低溫、濕度適中、低氧。隨堂訓(xùn)練1.下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的說(shuō)法中，不正確的是（）a.細(xì)胞呼吸實(shí)際上是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的有機(jī)物分解，釋放能量的過(guò)程b.細(xì)胞呼吸實(shí)際上就是細(xì)胞與環(huán)境間的氣體交換c.細(xì)胞

13、呼吸是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物“緩慢燃燒”的過(guò)程d.細(xì)胞呼吸是細(xì)胞中有機(jī)物的一系列氧化分解過(guò)程解析：本題考查了細(xì)胞呼吸的概念。細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成atp的過(guò)程。應(yīng)將細(xì)胞呼吸與細(xì)胞的氣體交換區(qū)別開(kāi)來(lái)。答案：b2.下圖表示酵母菌在不同氧濃度下產(chǎn)生atp數(shù)量曲線(xiàn)的是（）解析：本題考查了氧濃度與酵母菌細(xì)胞呼吸強(qiáng)度的關(guān)系：酵母菌隨氧濃度的增加，厭氧呼吸逐漸減弱，需氧呼吸逐漸增強(qiáng)，當(dāng)增大到一定程度，由于呼吸酶數(shù)量的限制，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度不再增加。答案：b3.酵母菌發(fā)酵（厭氧呼吸）產(chǎn)生二氧化碳的物質(zhì)的量為n。在安靜狀態(tài)下，人消耗同樣數(shù)量的葡萄糖可以產(chǎn)生的二氧化碳量是（）a.1/3n molb.3n molc.6n mold.12n mol解析：酵母菌厭氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生n mol的二氧化碳，消耗的葡萄糖為n/2 mol。在安靜狀態(tài)下，人需氧呼吸消耗葡萄糖n/2