園藝植物的園地建設(shè)1

1、第六章 園藝植物的園地建設(shè)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 因地選擇第二節(jié) 因地規(guī)劃設(shè)計(jì)第三節(jié) 種植制度第四節(jié) 播種和定植教學(xué)要求：通過(guò)本章的教學(xué)要求學(xué)生了解園藝場(chǎng)建設(shè)的原則；掌握?qǐng)@藝場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的方法，合理安排園藝場(chǎng)的種植制度；掌握?qǐng)@藝植物的播種和定植方法。第一節(jié) 因地選擇一、 自然條件（一） 地形、地貌1、 地面平坦程度2、 形狀和方位3、 河流、溝渠和道路4、 其他（二） 農(nóng)業(yè)氣象條件（三） 土壤條件（四） 水源（五） 肥源（六） 能源二、 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件（一） 市場(chǎng)需求1、 銷(xiāo)售對(duì)象2、 銷(xiāo)售范圍3、 消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平4、 流通情況（二） 交通與運(yùn)輸1、 交通2、 運(yùn)輸（三） 擬建園地的基本情況1、 人

2、口、勞力狀況2、 經(jīng)濟(jì)狀況3、 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及技術(shù)狀況4、 基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備狀況5、 其他三、 有害因素（一） 污染源（二） 病蟲(chóng)害（三） 獸鼠害第二節(jié) 因地規(guī)劃設(shè)計(jì)一、規(guī)劃設(shè)計(jì)的依據(jù)一個(gè)地區(qū)應(yīng)當(dāng)發(fā)展什么園藝植物生產(chǎn)，或一種園藝植物應(yīng)當(dāng)在什么地區(qū)、地塊發(fā)展生產(chǎn)，不應(yīng)是隨意的、主觀決策的，應(yīng)有深入細(xì)致的調(diào)查研究和反復(fù)論證作為依據(jù)。調(diào)查研究的主要地點(diǎn)應(yīng)以本地為主，外地為輔。調(diào)查研究的內(nèi)容：黨和政府的政策、法規(guī)，地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的方針，特別是農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展的方針，城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃。 自然環(huán)境條件和資源，包括降水、溫度、日照、濕度、地下水、風(fēng)向風(fēng)力、自然災(zāi)害等氣象條件；地形、地勢(shì)、土質(zhì)、土壤利用和植被情況；水

3、、礦產(chǎn)及天然能源；生態(tài)與污染現(xiàn)狀等； 社會(huì)經(jīng)濟(jì)及人文條件，包括人口、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源、經(jīng)濟(jì)狀況、工業(yè)和商業(yè)、交通的發(fā)達(dá)與否；種植業(yè)水平；特別是已有園藝業(yè)水平、有無(wú)特優(yōu)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力素質(zhì)等。 市場(chǎng)，特別是園藝產(chǎn)品的近地和遠(yuǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)，現(xiàn)狀與展望；本地、近地人口園藝產(chǎn)品消費(fèi)水平及特點(diǎn)等。 發(fā)展生產(chǎn)的投資情況，主要靠本地還是有其他投資方，近期與長(zhǎng)期內(nèi)投資力度等。上述情況的調(diào)查，有的需要依據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)繪制圖示，如土壤分布圖、植被圖、水源狀況等；有的則要依據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)編寫(xiě)出說(shuō)明書(shū)，如社會(huì)經(jīng)濟(jì)及人文方面的情況。在這些工作的基礎(chǔ)上再論證發(fā)展什么和怎樣發(fā)展。我國(guó)改革開(kāi)放20多年來(lái)，農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，主要是政策偉力，農(nóng)民從

4、“以糧為綱”和不靈活的政令指揮下解放出來(lái)，迅速發(fā)展了糧食生產(chǎn)，更見(jiàn)成效的是園藝生產(chǎn)，如果品、蔬菜生產(chǎn)；比農(nóng)業(yè)中任何行業(yè)都增長(zhǎng)得快。但是問(wèn)題也不少，主要就是發(fā)展中缺少科學(xué)的規(guī)劃，沒(méi)有先搞調(diào)查再?zèng)Q策、再實(shí)施，而是“群眾運(yùn)動(dòng)式”一哄而起，相當(dāng)多的果園、菜園、溫室大棚無(wú)序發(fā)展，造成產(chǎn)品滯銷(xiāo)或其他形式的損失。如果有科學(xué)的調(diào)查、論證再?zèng)Q策，就可以避免或減小這種損失。二、規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容園藝植物生產(chǎn)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，大體上可分為兩種情況：一是縣級(jí)以上地區(qū)生產(chǎn)的規(guī)劃，著重是作物區(qū)域性種植合理性、作物種類(lèi)品種的構(gòu)成和布局、栽培模式、種植制度、能源和水源供應(yīng)方式、水土保持工程、產(chǎn)品采后處理及入市場(chǎng)的流通體系的宏觀和實(shí)

5、施技術(shù)的規(guī)劃，對(duì)基礎(chǔ)條件、人文條件，亦有一些相應(yīng)的規(guī)劃設(shè)想。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村級(jí)較小范圍的生產(chǎn)規(guī)劃，或中、大型種植園的生產(chǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)。后者是本書(shū)較詳細(xì)介紹的部分，以中型種植園(60100hm2的面積)為例，介紹其規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容：(1) 水土保持工程無(wú)論是山地種植園，還是平原、灘涂地種植園，水土流失、包括風(fēng)蝕，都是不容忽視的。我國(guó)河南黃河故道地區(qū)的果園，由于風(fēng)蝕，土壤越來(lái)越薄，果樹(shù)根系外露，影響果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果，甚至整株歪倒死亡。水土保持工程的重點(diǎn)，山地是修筑攔水壩、梯田，平原或?yàn)┩康厥菭I(yíng)造防風(fēng)林(后述)。山地建園，不應(yīng)提倡“圍山轉(zhuǎn)”，而應(yīng)提倡省工高效的魚(yú)鱗坑、等高撩壕，提倡生態(tài)效益好又省工、省力的植被

6、護(hù)坡。山地種植，在我國(guó)有很大面積。梯田的營(yíng)造是山地實(shí)施種植的主要途徑。修筑梯田能蓄水保土。山西省水土保持科學(xué)研究所在離石縣王家溝流域的調(diào)查，黃土丘陵溝壑區(qū)30°以下坡地水土流失量，每公頃坡耕地年平均流失水量195m3，年平均沖走土壤67.5t；坡耕地表層土壤氮、磷、鉀含量測(cè)定，每公頃坡耕地年平均流失量為：氮33.75kg、純磷13.50kg、純鉀1012.50kg，相當(dāng)于每公頃坡耕地每年沖走硫酸銨165kg、過(guò)磷酸鈣75kg、硫酸鉀1800kg。這正是山坡地土壤年復(fù)一年貧瘠化的最主要原因。高質(zhì)量的梯田，可以有效地?cái)r蓄降雨，實(shí)現(xiàn)水不出田、土不下坡。梯田的種類(lèi)有水平梯田、坡式梯田和隔坡梯

7、田(圖51)，種植園規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝肆?、物力進(jìn)行切實(shí)可行的安排。 山地水土保持工程，應(yīng)實(shí)施“小流域治理”的原則，以流域?yàn)閱挝?，進(jìn)行綜合、集中、連續(xù)地山、川、谷、垣、坡、溝整體治理，由上至下、工程措施與生物措施相結(jié)合，發(fā)揮各項(xiàng)措施的整體功能，以起到蓄水?dāng)r土、改善生態(tài)環(huán)境、興利除害的治理作用。(2)種植園小區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)小區(qū)是種植作業(yè)的基本單位，一般一個(gè)小區(qū)的面積是1030hm2，山地地形較復(fù)雜處小區(qū)可以小些，如25hm：。小區(qū)的形狀以長(zhǎng)方形較好，長(zhǎng)邊與防護(hù)林主林帶平行；長(zhǎng)邊與短邊的比例以2：1或3：2為宜。面積是20hm2的小區(qū)，短邊長(zhǎng)300m，長(zhǎng)邊長(zhǎng)666m，在短邊的長(zhǎng)度內(nèi)，各種機(jī)械作業(yè)方便

8、而較高效。山地種植園的小區(qū)，其形狀和大小，應(yīng)結(jié)合地形、地勢(shì)進(jìn)行劃分，考慮耕作的方便、等高線走向等。現(xiàn)代化的規(guī)模經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化程度高的種植園，基本上一個(gè)小區(qū)種植較單一的園藝作物。(3)作物種類(lèi)、品種的配置種植園的土質(zhì)、土壤肥力、地形地勢(shì)及其他自然的和人文的條件，是確定種植不同園藝作物種類(lèi)、品種的依據(jù)。一般蔬菜、花卉植物應(yīng)種植在土層厚、土質(zhì)好、土壤肥沃的地塊，而耐干旱、耐瘠薄的樹(shù)木則應(yīng)種植在土層薄、土質(zhì)差、土壤貧瘠的地塊。同樣是蔬菜，不同種類(lèi)、甚至品種也有耐干旱、耐瘠薄性強(qiáng)弱之分，果樹(shù)更是如此。這即是規(guī)劃設(shè)計(jì)的“因地制宜”原則。種類(lèi)、品種的配置，有幾方面的內(nèi)容、在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)必須全面考慮進(jìn)去：產(chǎn)品不同

9、成熟期、不同用途的種類(lèi)、品種配置：如露地番茄的早、中、晚熟品種，大面積種植應(yīng)各占一定比例，方便上市，也方便管理，不同加工種類(lèi)也適當(dāng)搭配，亦是同樣道理。園外一些大型園藝植物種植園，大面積單一種植，機(jī)械化程度高，在產(chǎn)品銷(xiāo)路較穩(wěn)定的前提下有很多優(yōu)點(diǎn)，可以借鑒，但前提一定要銷(xiāo)路有保證、穩(wěn)定。大宗果品、早熟品種一般不耐貯運(yùn)，晚熟品種耐貯運(yùn)，所以一般果園宜多栽晚熟品種。大型菜園、大宗菜是主栽種類(lèi)，面積應(yīng)占主要的，銷(xiāo)售量小的菜，則不宜占大比例面積。果樹(shù)的授粉樹(shù)配置：多數(shù)果樹(shù)自花結(jié)實(shí)力低或達(dá)不到生產(chǎn)要求，建園時(shí)主栽品種確定下來(lái)以后要選配適宜的授粉品種。授粉品種的條件主要是：與主栽品種花期相同、花粉量大并與主栽

10、品種授粉親和性好、產(chǎn)量與品質(zhì)符合要求等。蘋(píng)果、桃主要優(yōu)良品種的授粉品種如表5-1。授粉樹(shù)配置，常見(jiàn)的是按樹(shù)行栽植，如2-4行主栽品種，栽1行授粉品種；也可以在同1樹(shù)行中，主栽品種每隔4-6株栽1株授粉品種，行與行的授粉樹(shù)錯(cuò)開(kāi)。在規(guī)劃設(shè)計(jì)中要設(shè)計(jì)好，以便于按各樹(shù)種、品種準(zhǔn)備苗木，并以此預(yù)計(jì)未來(lái)各種類(lèi)、品種產(chǎn)品收獲、上市情況。表6-1 蘋(píng)果、桃主要優(yōu)良品種適宜的授粉品種主栽品種授粉品種蘋(píng)果紅富士王林、元帥系品種、秀水國(guó)光、金矮生、金冠短枝紅富士首紅、金矮生、新紅星、煙青喬納金紅富士、陽(yáng)光、王林、千秋金冠元帥系品種、紅玉、富士短枝元帥系品種短枝紅富士、金矮生、煙青王林紅富士、金矮生、澳洲青蘋(píng)澳洲青蘋(píng)

11、王林、紅富士、金矮生、金冠桃大久保岡山白、早生水蜜、撒花紅蟠桃、離核岡山白大久保、白鳳、離核、上海水蜜白鳳離核、上海水蜜、大久保燕紅大久保、白鳳、岡山白撒花紅蟠桃白鳳、岡山白、上海水蜜北農(nóng)早艷大久保、岡山白、離核、早生水蜜京玉大久保、離核、白鳳瑞光油桃大久保、上海水蜜、撒花紅蟠桃、佛光佛光油桃白鳳、岡山白、大久保、瑞光品種的隔離情況：有些蔬菜、花卉種類(lèi)、品種，在栽植時(shí)需要對(duì)有影響的種類(lèi)、品種適當(dāng)距離的隔離。制種、良種繁育時(shí)有這種情況，一般生產(chǎn)也有這種情況。如辣椒不與豆類(lèi)、蔬菜間作或近地栽培，豆類(lèi)易染蚜蟲(chóng)，辣椒很忌蚜蟲(chóng)。蘋(píng)果、梨園應(yīng)與檜柏林和圓柏隔離至少5km的距離，因?yàn)闄u柏和圓柏是蘋(píng)果、梨銹病

12、的轉(zhuǎn)主寄主，控制轉(zhuǎn)主寄主是防治銹病的最好辦法。（4）防護(hù)林體系（網(wǎng)）任何園藝植物種植園，都需要防護(hù)林。防護(hù)林的功效是降低風(fēng)速、減小風(fēng)雹等災(zāi)害；還能調(diào)節(jié)小氣候，緩和溫濕度變化。顯著的水土保持功能和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境功能。設(shè)計(jì)和營(yíng)造防護(hù)林網(wǎng)，中、大型種植園，應(yīng)有主林帶和副林帶。主林帶，喬木樹(shù)種栽植36行；副林帶，喬木樹(shù)種栽種一兩行。一般主林帶應(yīng)設(shè)置在與當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向垂直的方向；如華北地區(qū)以西北風(fēng)為主，主林帶在種植園西北面最好；大型種植園在園中還應(yīng)設(shè)主林帶。副林帶是主林帶間的林帶和與主林帶垂直的林帶。通常林帶與種植園小區(qū)邊界、道路、地上排灌渠系一起安排，節(jié)省土地而高效(圖52)。若排灌渠道設(shè)于地下，則更節(jié)省土

13、地，并便于設(shè)計(jì)安排。 防護(hù)林按結(jié)構(gòu)和作用可分緊密型與疏透型兩種，以疏透型更適宜種植園(圖53)。疏透型林帶防風(fēng)減災(zāi)的效益更大一些，林高20m時(shí)，防護(hù)距離可達(dá)2030倍，即防護(hù)400600m，設(shè)計(jì)小區(qū)栽植園藝作物300500m再營(yíng)造林帶即可。林帶的林木種類(lèi)，應(yīng)當(dāng)速生、樹(shù)冠高而不一定很大的冠幅(根幅也要小為好)、與園藝植物無(wú)共同的病蟲(chóng)害等；我國(guó)北方常用的林帶樹(shù)種是加楊、箭桿楊、毛白楊、臭椿、楓楊、沙棗、洋槐等；南方可選用常綠樹(shù)種，如石楠、枇杷、樟樹(shù)、桉樹(shù)、水杉等。 (5)排灌系統(tǒng)園藝種植園的排水、灌溉系統(tǒng)，對(duì)種植園的管理、經(jīng)濟(jì)效益是非常重要的。大型的種植園，必須有很合理、完善的排灌系統(tǒng)，包括水源、

14、水的輸送和排泄管道、供水設(shè)施等等。即使是一片小的綠地幾株點(diǎn)綴風(fēng)景的樹(shù)木，也必然有它與水的關(guān)系、水怎樣發(fā)揮效益的問(wèn)題，需要種植者正確地予以解決，所以排灌系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)是種植園總體規(guī)劃設(shè)計(jì)的一部分，而且是主要內(nèi)容之一。水源，包括水庫(kù)、河流以及種植園自己范圍內(nèi)的水井、集水池等，應(yīng)估算其年總供水能力和季節(jié)最大供水能力，按種植園面積、作物種類(lèi)品種需水量確定水源的供水量、供水方式和方法；中國(guó)農(nóng)業(yè)，特別是北方農(nóng)業(yè)，都面臨必須節(jié)水，甚至旱作的形勢(shì)，因此種植園的排灌設(shè)計(jì)中要把節(jié)水、高效益利用水放在重要地位。這要體現(xiàn)在水源涵養(yǎng)、種植園水土保持、供水管道的節(jié)水、灌溉方式的節(jié)水、灌溉技術(shù)上的節(jié)水等方面。種植園輸水

15、應(yīng)以地下管道為主，省地節(jié)水；地上渠道輸水，也應(yīng)特別注意渠道的滲水問(wèn)題，用水泥、塑料膜鋪設(shè)渠道，減小水的損失和浪費(fèi)。灌溉方式提倡噴灌、滴灌，并按噴灌、滴灌的設(shè)計(jì)購(gòu)入設(shè)施和合理施工。種植園的排水系統(tǒng)一般應(yīng)獨(dú)立設(shè)計(jì)施工，地下排水渠道，毛、支、干、主排渠網(wǎng)系，應(yīng)當(dāng)完善，能在各種情況下排澇、防澇。(6)道路種植園的道路，在種植園規(guī)劃設(shè)計(jì)小區(qū)，防護(hù)林系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)時(shí)，就有了它的位置。種植園的道路，從種植園第1天劃定界限、第一個(gè)作業(yè)的實(shí)施起，就發(fā)揮其作用了。道路是種植園與社會(huì)聯(lián)系交往的紐帶，是種植園產(chǎn)品和管理者“流”的通道。道路分主路、干路、支路和作業(yè)道。主路是種植園通往外界的最主要道路，應(yīng)能保證較大的交通

16、流量，可以通暢地允許重載機(jī)動(dòng)車(chē)雙向通過(guò)，一般寬68m，兩旁是防護(hù)林或排灌渠道。于路和支路一般是小區(qū)的邊界，寬46m，在防護(hù)林下，與排灌渠道并行或排灌渠道設(shè)在路的地下。作業(yè)道設(shè)在小區(qū)內(nèi)，為方便作業(yè)所設(shè)，不多占地。山區(qū)種植園的道路設(shè)計(jì)，要考慮地形、坡降，應(yīng)與水土保持工程相結(jié)合進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。(7)建筑和其他種植園的管理、工具與農(nóng)用物資庫(kù)房、產(chǎn)品分級(jí)包裝以及貯藏加工，均需一定的建筑面積，甚至還需要職工休息、住宿的房舍。現(xiàn)代種植園，特別是城鎮(zhèn)郊區(qū)的種植園、風(fēng)景旅游點(diǎn)附近或交通干線附近的種植園，還應(yīng)有觀光園、寓教園、休閑園的功能，或生產(chǎn)與上述功能兼而有之。這樣的種植園在規(guī)劃設(shè)計(jì)上應(yīng)具備停車(chē)場(chǎng)，有餐欽、休息

17、和娛樂(lè)的活動(dòng)空間，有宣傳農(nóng)業(yè)、園藝業(yè)科技知識(shí)的陳列室、放映廳、園藝產(chǎn)品采購(gòu)中心等。種植園在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，至少要考慮到這些項(xiàng)目的用地需要，不能馬上施工建設(shè)的，要先留出一定土地面積，隨種植園生產(chǎn)的發(fā)展逐漸完善化。 一個(gè)大型的園藝種植園，其規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)是投入較多的人力、物力進(jìn)行，最后有文字、繪圖和說(shuō)明形成“規(guī)劃設(shè)計(jì)書(shū)”。圖54是一個(gè)大型種植園的平面規(guī)劃設(shè)計(jì)圖例。圖中主路隔開(kāi)的種植區(qū)，下面又分小區(qū)。每一個(gè)小區(qū)中的作物，果樹(shù)是多年不變的，蔬菜則按輪作茬口不同年份有變化，花卉亦然。“種植園規(guī)劃設(shè)計(jì)書(shū)”還應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的預(yù)計(jì)產(chǎn)量、上市情況、收益、勞動(dòng)效率和經(jīng)濟(jì)效益有較詳細(xì)的分析，對(duì)產(chǎn)品上市方向既有預(yù)測(cè)、又有一定的采

18、后處理準(zhǔn)備工作安排。進(jìn)行的規(guī)劃設(shè)計(jì)，應(yīng)有專(zhuān)家負(fù)責(zé)，并經(jīng)一定機(jī)關(guān)或權(quán)力單位批準(zhǔn)，才能有效和開(kāi)始實(shí)施。大型農(nóng)業(yè)種植的規(guī)劃設(shè)計(jì)，實(shí)施專(zhuān)家負(fù)責(zé)制是必需的，可以保證規(guī)劃設(shè)計(jì)的質(zhì)量和權(quán)威性，規(guī)劃設(shè)計(jì)的批準(zhǔn)制，可以避免少數(shù)人“一言堂”決定，一陣風(fēng)行事，一旦規(guī)劃設(shè)計(jì)好的種植園，不因少數(shù)人事調(diào)動(dòng)和時(shí)間的推移而隨意變動(dòng)。第三節(jié) 種植制度種植制度(cropping system)，是指一個(gè)地區(qū)或一個(gè)種植單位在一年或幾年內(nèi)所采用的作物種植結(jié)構(gòu)、配置、熟制和種植方式的綜合體系。作物的種植結(jié)構(gòu)、配置和熟制又泛稱(chēng)為作物布局，是種植制度的基礎(chǔ)。種植方式包括單作、間作、混作、套作、連作、輪作等。合理的種植制度，應(yīng)有利于土地、陽(yáng)

19、光和空氣、勞力、能源、水等各種資源的最有效利用，取得當(dāng)時(shí)條件下作物生產(chǎn)的最佳社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益，并能可持續(xù)地發(fā)展生產(chǎn)。參照大農(nóng)業(yè)中糧棉油作物種植制度的劃分，園藝作物種植制度可分為半干旱地區(qū)的旱作種植制度、灌溉種植制度和水田種植制度等；而按栽培的季節(jié)連續(xù)性，園藝作物的種植制度又可劃分為露地種植制和設(shè)施栽培(反季節(jié)栽培)。熟制(cropping pattern)是指一個(gè)地區(qū)或一個(gè)種植單位一年內(nèi)作物種植茬口(次)的數(shù)量和類(lèi)型。如一年一熟制，即一年只種植和收獲1次；兩熟制，即一年種植和收獲2次。蔬菜生產(chǎn)上常以種植系數(shù)(planting coefficient)或復(fù)種指數(shù)(multipe croppi

20、ng index)表述熟制，如種植系數(shù)2.0，即一年種植和收獲2次；種植系數(shù)1.6，即一年中種植園整個(gè)面積上各種作物種植和收獲的次數(shù)平均數(shù)是1.6。蔬菜生產(chǎn)、花卉栽培，還有立體種植，也是一種種植制度，花樣更是很多。下面介紹主要的幾種種植制度，設(shè)施栽培另當(dāng)別論。1、連作 連作(continuous cropplng)，是指一年內(nèi)或連續(xù)幾年內(nèi)，在同一田地上種植同一種作物的種植方式。連作有一定好處：有利于充分利用同一地塊的氣候、土壤等自然資源，大量種植生態(tài)上適應(yīng)且具有較高經(jīng)濟(jì)效益的作物，沒(méi)有倒茬的麻煩，產(chǎn)品較單一，管理上簡(jiǎn)便。但是許多園藝作物不能連作，連作時(shí)病蟲(chóng)害嚴(yán)重、土壤理化性狀與肥力均不良化、土

21、壤某些營(yíng)養(yǎng)元素變得偏缺而另一些有害于植物營(yíng)養(yǎng)的有毒物質(zhì)累積超量。這種同一田地上連續(xù)栽培同一種作物而導(dǎo)致作物機(jī)體生理機(jī)能失調(diào)、出現(xiàn)許多影響產(chǎn)量和品質(zhì)的異常現(xiàn)象，即連作障礙(replantfailure)。蔬菜；西、甜瓜、花卉作物，栽培茬次多，尤其是溫室、塑料大棚中，很容易發(fā)生連作障礙。園藝作物種類(lèi)繁多，不同作物忍耐連作的能力有很大差別。番茄、黃瓜、西瓜(圖55)和甜瓜、甜椒、韭菜、大蔥、大蒜、花椰菜、結(jié)球甘藍(lán)、苦瓜等不宜連作；花卉中翠菊、郁金香、金魚(yú)草、香石竹等不宜連作或只耐一次連作；果樹(shù)中最不宜連作的是桃(圖56)、櫻桃、楊梅、果桑和番木瓜等、蘋(píng)果、葡萄、柑橘等連作也不好，這些果樹(shù)一茬幾十年，

22、絕對(duì)不能在衰老更新時(shí)再連作。重茬作物，不只產(chǎn)量品質(zhì)嚴(yán)重下降，而且植株死亡的情況很普遍，是生產(chǎn)上不能允許的。白菜、洋蔥、豇豆和蘿卜等蔬菜作物，在施用大量有機(jī)肥和良好的灌溉制度下能適量連作，但病蟲(chóng)害防治上要格外注意。所以不管作物是否能忍耐連作，或連作障礙不顯著，從生產(chǎn)效益上考慮應(yīng)盡量避免連作。生產(chǎn)上一塊田地種植西瓜，應(yīng)在此后5年不種西瓜；番茄應(yīng)避免3年，至少2年；白菜、蘿卜要隔一年。 克服連作障礙的方法是輪作、多施有機(jī)肥、排水洗鹽、采用無(wú)土栽培等。桃園更新時(shí)，砍除老桃樹(shù)(連根)后連續(xù)三四年種植苜?；蚱渌箍凭G肥作物，再植桃幼樹(shù)，能有效地克服桃連作障礙。2、輪作 輪作(crop rotation)，

23、是指同一田地里有順序地在季節(jié)間或年度問(wèn)輪換種植不同類(lèi)型作物的種植制度。輪作是克服連作的最佳途徑。合理輪作有利于防治病蟲(chóng)害，有利于均衡地利用土壤養(yǎng)分、改善土壤理化性狀、調(diào)節(jié)土壤肥力，是開(kāi)發(fā)土壤資源的生物學(xué)措施。輪作周期(period of crop rotation)，是指輪作的田區(qū)內(nèi)按一定次序輪換種植作物時(shí)，每經(jīng)一輪所需的年度數(shù)。周期短的一年，一年內(nèi)種植幾茬(種類(lèi))作物，周期長(zhǎng)的57年或更長(zhǎng)時(shí)間(如果樹(shù)輪作要幾十年以上)。輪作利用植物不同生長(zhǎng)期、不同需光(熱)和水肥特點(diǎn)，按次序種植充分利用季節(jié)，能提高土地的種植系數(shù)(復(fù)種指數(shù))。輪作的順序性，即輪作應(yīng)遵循的合理次序。安排這個(gè)輪作次序的原則是：輪

24、作相鄰近的作物茬應(yīng)不同種類(lèi)，不同種植方式，病蟲(chóng)害類(lèi)型差異大，作物的需肥水特性有較大差異等。輪作茬口相接的作物在季節(jié)利用上應(yīng)當(dāng)符合季節(jié)變化的特點(diǎn)。從大農(nóng)業(yè)觀點(diǎn)出發(fā)，作物的輪作應(yīng)不限于園藝植物，也可以插入農(nóng)作物，如玉米、向日葵以及綠肥作物。我國(guó)華北地區(qū)蔬菜輪作已是生產(chǎn)上普遍應(yīng)用的種植制度。舉幾例說(shuō)明：2年輪作：青蒜茄果類(lèi)大白菜菠菜瓜類(lèi)蘿卜。3年輪作：番茄(溫室、塑料大棚或陽(yáng)畦) 黃瓜蘿卜越冬茬小蔥菜豆大白菜越冬菠菜瓜類(lèi)芹菜?；ɑ艿姆N植，輪作也是普遍應(yīng)用的種植制度。以下表52、表53、表54是日本花卉生產(chǎn)上較盛行的輪作設(shè)計(jì)舉例：表6-2 一二年生花2年輪作制定植至收獲期（月）5771010至翌年55

25、881212至翌年47花卉種類(lèi)翠菊百日草香豌豆長(zhǎng)春花花甘藍(lán)金盞菊翠菊表6-3 一二年生花3年輪作制定植至收獲期（月）4881212至翌年551010至翌年5月花卉種類(lèi)百日草花甘藍(lán)矢車(chē)菊千日紅香豌豆定植至收獲期（月）5881010至翌年448花卉種類(lèi)1年生香石竹波斯菊金盞菊百日草表6-4 一二年生花卉、宿根花卉和球根花卉4年輪作制定植至收獲期（月）499至翌年446699至翌年4410花卉種類(lèi)大麗花美國(guó)香石竹金魚(yú)草長(zhǎng)春花麝香石竹洋菊（秋）定植至收獲期（月）10至翌年55771212至翌年449花卉種類(lèi)白頭翁千日紅花甘藍(lán)金盞菊大麗花上述表中“定植至收獲期”(月)；可以使管理者有更明確的時(shí)間概念。輪

26、作的各茬口是緊密相聯(lián)接的，這要求育苗耍跟上，有設(shè)施條件育苗最好。在生產(chǎn)管理上，也必須技術(shù)落實(shí)、到位、保證質(zhì)量，否則，得不到預(yù)期的效益。根據(jù)我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)形勢(shì)和可持續(xù)發(fā)展前景，輪作種植應(yīng)當(dāng)提倡適量加人綠肥作物，這是解決肥料不足、農(nóng)藥與化肥污染等問(wèn)題的良策。據(jù)國(guó)外這方面的經(jīng)驗(yàn)，57年的園藝作物種植輪作周期中加入種植2年綠肥作物，園藝作物5-7年加2年(綠肥種植)的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益不但未降低，還有較大提高。3、間作間作(intercropping)，是指同一田地里按一定次序同時(shí)種植兩種或幾種作物，一種為主另外一種或幾種為間作物的種植制度。主栽作物、間作物可能都是園藝植物，也可能有的是園藝植物，有的不是

27、園藝植物。如玉米地間作馬鈴薯，棗樹(shù)行間間作小麥、菜豆與甜椒間作等。間作能充分利用空間，高矮不同的作物間作，各自能在上下空間充分利用光照，相互提供良好的生態(tài)條件，促進(jìn)主栽與間作物的生長(zhǎng)發(fā)育，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。間作種植，有一定好處，但也有一些缺點(diǎn)，主要是管理上比單一作物要復(fù)雜一些，用工多，應(yīng)用機(jī)械作業(yè)困難較多。因此，主裁作物應(yīng)當(dāng)有選擇地確定間作物種類(lèi)，如間作物應(yīng)盡可能低矮、與主栽作物無(wú)共同病蟲(chóng)害、較耐陰、生長(zhǎng)期短、收獲較早等。種植間作物，主栽作物的行距應(yīng)適當(dāng)加大，主栽物還應(yīng)講究株形較直立、冠幅較小的品種等。園藝生產(chǎn)中較著名的果糧間作、林糧間作、菜糧間作、菜菜間作的例子是：棗樹(shù)間作小麥、間作大豆、

28、蠶豆：棗樹(shù)春季萌芽遲，小麥、蠶豆和大豆能早收獲，主栽與間作物相互無(wú)不良的影響。河北省棗主產(chǎn)區(qū)棗麥間作，棗樹(shù)株距2.54m，行距810m，其間間作小麥、棗麥兩不誤，麥棗產(chǎn)量與品質(zhì)都很好。玉米間作香椿苗或核桃苗：香椿、核桃苗的發(fā)芽至幼苗期，不需要強(qiáng)光照，需要有較穩(wěn)定的濕度環(huán)境，間作在玉米地有一定好處，玉米株距0.40.6m，行距2.03.5m，行間間作育香椿或核桃苗，炎夏過(guò)后，早收獲玉米。菜豆間作甜椒：菜豆架間或雙行架的架下間甜椒，可減小甜椒的蚜蟲(chóng)危害，使甜椒產(chǎn)量與品質(zhì)提高。香椿間作矮生菜豆、虹豆、西葫蘆、油菜、四季蘿卜、蒜苗等。因?yàn)橄愦辉绱翰粩嗖墒罩ρ?，地區(qū)遮蔭少，間作物受香椿樹(shù)的影響小。在設(shè)施

29、園藝生產(chǎn)中，為了提高設(shè)施生產(chǎn)效益，在溫室、塑料大棚中的園藝作物，更有必要實(shí)施種植間作物，如黃瓜架下栽豌豆芽菜、葡萄架下栽草莓或葉菜類(lèi)蔬菜等。 間作種植，應(yīng)當(dāng)始終和確實(shí)地體現(xiàn)主栽作物為主，間作物服從主栽作物的原則。一些地方果糧間作中，一時(shí)因果品滯銷(xiāo)，果園中種植的間物株形高、密度大，大有重糧棄果之勢(shì)，這樣對(duì)多年生的果樹(shù)而言，不良影響很大。4、套作和混作套作(relay itercropping)，又稱(chēng)套種，是指在前季作物生長(zhǎng)后期的株、行或畦間或架下栽植后季作物的一種種植方式。不同作物共生期只占生育期的一小部分。原本糧食作物中套作較多，如小麥行間套作玉米、花生，但園藝生產(chǎn)中，由于一些作物可以先集中育

30、苗，套作的應(yīng)用更普遍。如菜豆套作結(jié)球甘藍(lán)、菜豆套作芹菜、玉米套作白菜、蘿卜等；套作能更充分地利用生長(zhǎng)季節(jié)、提高復(fù)種指數(shù)?；熳?mixed intercropping)，是指兩種或多種生育季節(jié)相近的作物按一定比例混合種植于同一田地上的種植方式；混作一般不分行或在同行內(nèi)混播，或在株間點(diǎn)播。果園生草中，白蘭葉草(豆科)與早熟禾(禾本科)混播，比例是1：2，白三葉草較耐濕不耐旱，早熟禾耐旱不耐濕；早熟禾覆蓋快，白三葉生長(zhǎng)后期覆蓋率高。天然的觀賞草原；夏秋季節(jié)繁花似錦，各種花卉植物爭(zhēng)相吐艷，那是大自然的多種植物混作。園藝生產(chǎn)中混作在減少，但仍不能否定它有一定的優(yōu)點(diǎn)：合適的混作可提高光能和土地利用效率，一

31、些非收獲性作物混作并不增加人工管理的費(fèi)用。5、立體種植立體種植(stereo planting)或立體農(nóng)業(yè)(stereo farming)，又稱(chēng)層狀種植，是指同一田地上多層次地生長(zhǎng)著各種作物的種植方式。最初的立體種植是各種植物都不離地面，即都在同一地塊土壤中扎根生長(zhǎng)、而后來(lái)發(fā)展到棚架、溫室栽培中吊盆、山石利用的多種形式的立體種植，各種植物不一定在同一地塊土壤中扎根生長(zhǎng)?，F(xiàn)代立體種植在園藝生產(chǎn)中，更多的是應(yīng)用于公園綠化(圖5-7)、社區(qū)或室內(nèi)外裝飾（圖5-8），一些家庭室內(nèi)、陽(yáng)臺(tái)、屋頂，也有小型或微型的立體種植，花樣多的目不暇接。立體農(nóng)業(yè)的發(fā)展還不只是植物的不同層次，甚至還包括植物層間或下面的動(dòng)

32、物和微生物。這種種植方式，即在單位土地面積上，利用生物的特性及其對(duì)外界條件的不同要求，通過(guò)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的有機(jī)結(jié)合，建立多個(gè)物種共棲、質(zhì)能多級(jí)利用的生態(tài)系統(tǒng)。 從地理學(xué)的角度講、不同海拔、地形、地貌條件下呈現(xiàn)出農(nóng)業(yè)種植和畜牧業(yè)布局的差異，也是立體農(nóng)業(yè)，應(yīng)稱(chēng)為異基面立體農(nóng)業(yè)。如高山上植景觀林、山中部梯田是果園、桑園，山下蔬菜、花卉，或山坡輪流植草放牧等等。與異基面立體農(nóng)業(yè)相對(duì)應(yīng)的是同基面立體農(nóng)業(yè)，如南方芋田中養(yǎng)殖魚(yú)、蟹，藕(荷花)池中植萍又養(yǎng)牛蛙等；柑橘、枇杷園中樹(shù)下春季栽植一季油菜，夏、秋季種植綠肥作物等。6、園藝植物種植制度的多樣性以上種植制度，主要是從大田作物的種植制度襲用或順延過(guò)

33、來(lái)的。在園藝生產(chǎn)中還有一些稱(chēng)作栽培方式或種植方式的種植制度，尤其在設(shè)施園藝非常普遍以及設(shè)施園藝與常規(guī)園藝已經(jīng)難以截然分開(kāi)的情況下，這些栽培方式已經(jīng)得到了很迅速的發(fā)展和普及，有必要特別介紹。(1)促成栽培促成栽培(forcing culture)，是設(shè)施栽培中的一種高級(jí)方式，即在冬季或早春嚴(yán)寒時(shí)節(jié)利用有加溫設(shè)備的溫室或塑料大棚栽培蔬菜、花卉或果樹(shù)，產(chǎn)品比露地常規(guī)生產(chǎn)早上市(詳見(jiàn)設(shè)施栽培的章節(jié))?；ɑ苤杏行┬枰淖?提早)觀賞時(shí)令的種類(lèi)，如菊花，用適度遮光減少日照時(shí)數(shù)可以促其早分化花芽、早開(kāi)花，本來(lái)晚秋季節(jié)開(kāi)花，提早到國(guó)慶節(jié)前或夏季開(kāi)花；草莓的促成栽培又分半促成栽培、促成栽培。半促成栽培是讓草莓在

34、秋冬自然低溫下通過(guò)休眠后于冬末或春初進(jìn)行扣棚(或入溫室)升溫的栽培，果實(shí)24月份成熟上市。促成栽培是草莓進(jìn)入自然休眠期之前扣棚(或入溫室)升溫的栽培，使其繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，早開(kāi)花、早結(jié)果，果實(shí)于12月份至第2年年1月份成熟上市。(2)延后栽培延后栽培(retarding culture)，又稱(chēng)抑制栽培(inhibition culture)或晚熟栽培(late culture)，是延長(zhǎng)收獲期和產(chǎn)品供應(yīng)期的栽培方式。用晚熟品種的種子播種、晚期播種、設(shè)施的溫室和塑料大棚內(nèi)栽培，均可以達(dá)到延后栽培的目的(詳見(jiàn)設(shè)施栽培的章節(jié))。應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也可以延遲開(kāi)花或果實(shí)的成熟。(3)黃化栽培黃化栽培或黃化處理

35、(etio1ation)，或軟化處理(blanching cu1tre)，是將某一生長(zhǎng)階段的園藝植物(主要是蔬菜)栽培在黑暗和溫暖潮濕的環(huán)境中，使其長(zhǎng)出具有獨(dú)特風(fēng)味、柔軟、脆嫩或黃化產(chǎn)品的栽培方式。中國(guó)早在2000多年前就有利用原始溫室進(jìn)行大蔥、韭菜軟化栽培的記載。軟化栽培主要有韭黃、蒜黃、菊苣和芹菜等，最常用的方法是培土、覆蓋、縛葉或?qū)⒅仓耆氚凳摇⒌亟训取?4)微型栽培(microculture)或又稱(chēng)案頭栽培(desk ctllture) 是指在極小的容器上(或之中)栽培觀賞性植物的一種種植方式(圖59)。如栽植案頭菊、朝天椒、仙人球、番紅花、微型月季等，在栽植箱、封閉的玻璃瓶袋中栽植水生

36、的植物等。這已經(jīng)是很時(shí)髦的栽植和室內(nèi)裝飾，隨著微型植物種類(lèi)、品種的增加和不斷開(kāi)發(fā)，微型栽培會(huì)進(jìn)入城鄉(xiāng)百姓之家，其花樣定會(huì)千姿萬(wàn)態(tài)，種類(lèi)繁多。第四節(jié) 播種和定植定植（planting to field）是指將育好的秧苗移栽于生產(chǎn)田中的過(guò)程，植株將從定植生長(zhǎng)到收獲結(jié)束。而將秧苗從一個(gè)苗圃移栽于另一個(gè)苗圃，稱(chēng)之為移植或假植，花卉從一個(gè)苗缽移載于另一個(gè)苗缽，稱(chēng)之為倒缽，有時(shí)稱(chēng)之為定植。定植的意義是多方面的，多數(shù)園藝植物通過(guò)育苗定植，可縮短占地時(shí)間，提高土地利用率，改變上市時(shí)間，增加收入；一些花卉植物定植是為了改變位置，增加觀賞性。定植是種植園生產(chǎn)的開(kāi)始。這一過(guò)程要把握好定植時(shí)期、定植方法、定植密度方面

37、的問(wèn)題。一、定植時(shí)期定植時(shí)期（period of planting）早晚對(duì)園藝作物的上市期、產(chǎn)量、品質(zhì)，有著顯著影響，確定適宜的定植期是生產(chǎn)中的重要問(wèn)題。適宜的定植或播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、設(shè)施設(shè)備的性能、作物的種類(lèi)、品種及栽培目的來(lái)確定。適宜定植期按不同園藝植物種來(lái)確定。（1）果樹(shù)、觀賞樹(shù)木及木本花卉的定植時(shí)期一般落葉木本類(lèi)的果樹(shù)、花卉在秋季植株落葉后或春季發(fā)芽前定植為宜。常綠花卉、果樹(shù)，在春夏秋都能移栽定植，以新梢停止生長(zhǎng)時(shí)較好；春夏移植時(shí)注意去掉一些枝葉，減少蒸發(fā)，也可切除一些過(guò)長(zhǎng)的根系，不要將根團(tuán)曲在定植穴內(nèi)，影響根的下扎。（2）蔬菜、草本花卉植物的定植時(shí)期蔬菜和草本花卉植物定植時(shí)期

38、變化較大，可根據(jù)需要和可能隨時(shí)定植，但以春秋為主。一般露地生產(chǎn)時(shí)，喜溫性的作物只能在無(wú)霜期內(nèi)栽植，春季露地定植的最早時(shí)期是當(dāng)?shù)氐慕K霜期（常以20年平均值來(lái)安排生產(chǎn)）過(guò)后進(jìn)行，而耐寒性的園藝作物較喜溫性園藝作物能夠提早1個(gè)月定植，半耐寒性作物較喜溫性作物能夠提早1520d定植。設(shè)施生產(chǎn)時(shí)，因設(shè)施的性能不同，栽培草本園藝植物可能提早或延后。二、定植密度和定植方式1 定植密度定植密度（planting density）是指單位土地面積上栽植園藝作物的株數(shù)，也常用株行距大小表示。最大限度地利用光熱和土地資源，必須合理密植（compact planting）。密植的合理性在于作物生育期里群體結(jié)構(gòu)既能保證

39、產(chǎn)品產(chǎn)量高，又能保證產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，對(duì)多年生植物而言，多年的產(chǎn)量與品質(zhì)效益相對(duì)一致而可持續(xù)效率高。影響作物定植密度的因素很多，作物的種類(lèi)品種（有些果樹(shù)、觀賞樹(shù)木和花卉的砧木）、當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件、栽培方式和技術(shù)水平等。（1）植物種類(lèi)、品種每一種園藝植物，都有本種類(lèi)典型的植株高矮、大小，常用冠幅表示。不同作物的冠幅是其栽植密度的主要依據(jù)。例如茄子，一般品種冠幅4060cm，辣椒一般品種冠幅只1520cm，定植密度差別較大。樹(shù)木的各類(lèi)、品種上，因冠幅不同，定植密度的差異就要大。如普通蘋(píng)果，冠幅一般46cm，而短枝型品種的蘋(píng)果，冠幅較小，2.54m，適宜密植，果樹(shù)多以嫁接苗定植，嫁接繁殖的砧木，對(duì)接穗

40、品種的冠幅影響很大，也就影響到定植密度。如蘋(píng)果，喬化砧的品種，冠幅46cm，同樣品種用的矮化砧時(shí)，冠幅只35m，甚至更?。O矮化砧），矮化砧的果樹(shù)適宜密植，生產(chǎn)上稱(chēng)矮密栽培（dwarfing compacting culture）。（2）氣候和土壤條件一般而言，光熱水條件好，土壤深厚而肥沃，任何植物都能充分展示其植株的高大茂盛，冠幅大，這種情況下，以其單株去獲得高產(chǎn)更有優(yōu)熱、更高效，即適當(dāng)稀植好。相反，光熱水條件差，土壤瘠薄，植株長(zhǎng)不大，應(yīng)適當(dāng)密植，以群體株數(shù)多獲得高產(chǎn)有優(yōu)勢(shì)、更高效。當(dāng)然，氣候與土壤這些自然資源條件很差，不適當(dāng)密植也是不行的，比如干旱的土壤，密植作物的水分需求得不到保證，群體

41、產(chǎn)量與質(zhì)量也是很低的。寒冷地區(qū)有些越冬需要埋土防寒的園藝植物，栽植密度上應(yīng)考慮留出取土的行間距離，如北京地區(qū)的牡丹、葡萄等。（3）栽培方式園藝作物栽培方式（cultural method）多種多樣，一些草本的蔬菜、花卉作物，支架栽培、地面匍匐栽培、籬壁式栽培，同樣的品種，定植密度也不一樣。例如冬瓜，普通無(wú)支架栽培，每公頃栽1500株，支架栽培可達(dá)22500株。蘋(píng)果籬壁栽培（半矮化砧），每公頃可栽12001665株，而普通栽培只600900株，葡萄籬架栽植密度是每公頃16653330株，棚架栽植密度確定6241330株。無(wú)論是1年生、2年生的草本植物，還是多年生木本植物，都有單株栽植和叢栽的，叢

42、栽時(shí)1穴栽三四株，單位面積定植密度大，辣椒、月季、牡丹、黃楊、石榴等園藝植物，較適宜叢栽，通過(guò)叢栽提高定植密度。一些多次采收的蔬菜、花卉植物，為作業(yè)的方便，往往要適宜育出作業(yè)道或適當(dāng)大的行間（或畦、架間）的距離，減少一定定植密度。（4）栽培技術(shù)水平通常密植要求較高的栽培技術(shù)水平，也就是說(shuō)當(dāng)定植園有較高的管理技術(shù)，管理人員技術(shù)素質(zhì)較高，肥水條件較好時(shí)，才應(yīng)當(dāng)實(shí)施密植。密植以后應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的管理措施，否則，因定植太密會(huì)造成莖（枝干）徒長(zhǎng)，群體和植株冠幅內(nèi)光照不良，無(wú)論是果實(shí)產(chǎn)品還是莖葉產(chǎn)品，都獲取了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。主要果樹(shù)定植密度見(jiàn)下表。主要果樹(shù)山地、丘陵、平地栽植密度參考表果樹(shù)種類(lèi)株距（m）×

43、行距（m）密度（株/hm2）備注蘋(píng)果4×6 6×8416.6 208喬化砧2×3 3×51666.6 666半矮化砧1.5×3 4×42222 625矮化砧梨3×5 6×8666 208喬化砧桃2×4 4×61225 416喬化砧葡萄1.5×2.5 2×42666 1250籬加整形1.5×2 4×63333 416棚架整形核桃5×6 6×8333 208板栗4×6 6×8416 208棗2×4 4×

44、;83125 1225柿3×5 6×8666 208柑橘3×4 4×5833 500平地與梯田草莓0.15×0.25 0.2×0.25266666 200000無(wú)花果3×4 4×6833 416杏4×6 6×7416 238李3×5 4×6666 4162 定植方式定植密度確定后，還要由定植方式（planting system）具體實(shí)施。所謂定植方式即定植穴或單株之間的幾何圖形。生產(chǎn)上無(wú)論是多年生木本果樹(shù)、觀賞樹(shù)木或是一二年生的草本蔬菜、花卉、瓜類(lèi)植物，常用的定植方式有以下幾

45、種（圖6-1）。 （1）正方形定植正方形定植（square planting）行距、株距相等。所說(shuō)的稀植果園中常用，黃瓜、架豆、支架栽培的冬瓜等也有用的。優(yōu)點(diǎn)是每株占有一定相對(duì)獨(dú)立的空間，株與株間通風(fēng)透光好，無(wú)行間、株間之分，縱橫作業(yè)均可，適用于稀植時(shí)。缺點(diǎn)是土地利用不經(jīng)濟(jì)。（2）長(zhǎng)方形定植長(zhǎng)方形定植（rectangle planting）行距大于株距，行距與株距的比例一般是3：2或2：1，株距設(shè)計(jì)應(yīng)小于植株冠幅，而行距設(shè)計(jì)則大于植株冠幅，定植方式可以密植，而行間有足夠的空間為植物提供良好的光照、通風(fēng)條件，作業(yè)也方便，經(jīng)濟(jì)效益高。生產(chǎn)上大多數(shù)果樹(shù)、蔬菜、花卉栽培用這種方式。（3）三角形定植三角

46、形定植（triangle planting）相鄰行的植株位置相互錯(cuò)開(kāi)，與隔行樹(shù)相對(duì)，相鄰3株呈正三角形或等腰三角形，行距與株距相等或不等。這種定植方式適宜密植，但管理上不方便。（4）帶狀定植帶狀定植（band planting）又稱(chēng)寬窄行定植。2行或三四行密植，行距株距小，為1帶，與另1個(gè)2行或三四行為1帶之間的帶距較大，大于帶內(nèi)行距，大于株距。這種定植方式適宜密植，帶間距較大，便于作業(yè)。有一定透光、通風(fēng)條件。實(shí)際上按畦定植的蔬菜、花卉，畦埂較寬為帶距，畦內(nèi)為定植帶，生產(chǎn)上已很普通。（5）計(jì)劃定植計(jì)劃定植（project planting）又稱(chēng)變化定植（change planting），為了充

47、分利用土地面積，一些多年生果樹(shù)，幼樹(shù)時(shí)樹(shù)冠還不大，栽植密度大，待樹(shù)長(zhǎng)大，果園出現(xiàn)郁閉情況時(shí)，有計(jì)劃地疏除一些株（或行），在蔬菜栽培上，以架栽培的黃瓜、架豆，大架間定植小架，小架作物早熟，可早疏除，亦是計(jì)劃性定植方式。另外，山地果樹(shù)或觀賞樹(shù)木定植，還有按等高線定植；公園、風(fēng)景地、道路旁綠化樹(shù)木、花卉，也有單植、片植、混植的規(guī)則和不規(guī)則的，花樣很多。三、定植前種苗的準(zhǔn)備和整地1、種苗質(zhì)量、分級(jí)種苗質(zhì)量對(duì)生產(chǎn)的影響是十分明顯的，也關(guān)系著生長(zhǎng)期間管理的難易，人常說(shuō)：苗齊苗壯。苗齊是第1位。但由于種質(zhì)、育苗管理等原因，秧苗生長(zhǎng)不一致是常見(jiàn)的，因此，在定植前將育好的秧苗按大、中、小分級(jí)，分別定植。同時(shí)淘汰

48、病苗、弱苗、雜苗、傷苗是必要的，這些苗影響整齊度，也易發(fā)病或不便管理。2、定植前秧苗處理（1）蹲苗移栽前510d苗床停止灌水，在土壤較干旱的條件下使苗的地上部、根系停長(zhǎng)，移栽時(shí)易于不帶土起苗和栽植，定植后及時(shí)灌溉易緩苗，成活率高。一些茄果類(lèi)、蔬菜、草莓及花卉苗，蹲苗處理還能防止幼苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，使成花、開(kāi)花期提前，有利于提高早期產(chǎn)量。（2）囤苗（blocking plants）是定植前57d，將苗木挖出，帶土坨囤集在原生長(zhǎng)畦內(nèi)，使受傷的根系，傷口能愈合并長(zhǎng)出新根，苗生長(zhǎng)較慢或稍失水后，植株吸水能力提高，有利緩苗。木本植物的囤苗也稱(chēng)假植，假植期內(nèi)應(yīng)注意根系保溫，勿受風(fēng)晾干。（3）植株調(diào)整剪

49、根，是將一些過(guò)長(zhǎng)的根系及爛根剪險(xiǎn)，促進(jìn)側(cè)根、新根的發(fā)生，根系過(guò)長(zhǎng)團(tuán)卷在定植穴內(nèi)影響根的下扎生長(zhǎng)及側(cè)根的生長(zhǎng)，爛根易誘發(fā)病害或死苗；摘葉，是為減少水分發(fā)蒸騰將秧苗的一些葉片或枝條剪除掉，促進(jìn)成活，加快緩苗，一般是將一些下部的較老的、發(fā)病的和枯萎的葉摘除掉。摘心，一些花卉植物為削減頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)芽的發(fā)生，增加花枝數(shù)，定植時(shí)就摘去生長(zhǎng)點(diǎn)。（4）藥劑處理為防止一些病蟲(chóng)害的流行和擴(kuò)散，定植前利用苗床秧苗集中期間進(jìn)行農(nóng)藥的噴施。另一方面為促進(jìn)發(fā)展、提高成活率，一些花卉、果樹(shù)、蔬菜在定植前用生根粉、生長(zhǎng)素等沾根。為促進(jìn)定植后發(fā)根可用促進(jìn)生根的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如中國(guó)林業(yè)科學(xué)院的生根粉、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的根保2號(hào)

50、處理，可提高定植成活率和側(cè)根發(fā)生數(shù)量。3、整地和挖定植穴（1）整地整地（farmland preparation）是指種植園改善土壤理化性狀，給作物生長(zhǎng)尤其是根的發(fā)育創(chuàng)造適宜的土壤條件。它包括平整土地、施肥、翻地、碎土（耙磨）、做渠、做畦等，是定植前非常重要的一項(xiàng)工作，整地質(zhì)量的好壞直接影響生長(zhǎng)期間澆水、追肥等農(nóng)事操作和勞動(dòng)力安排，也就會(huì)影響到作物的生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)。翻地以秋翻和春翻為主。秋翻可通過(guò)冬季曬垡，達(dá)到提溫、促進(jìn)礦質(zhì)釋放、保墑、殺蟲(chóng)卵的效果，翻地宜深，多在1520cm以上；春翻為防止低地溫的影響，翻地宜淺，多在1012cm以內(nèi)。夏翻后多立即播種或定植，為趕時(shí)間，多用旋耕機(jī)耕翻。翻地的

51、工具有鐵鍬、镢頭、犁（人力、畜力、機(jī)械）。碎土是翻地后進(jìn)行的，將翻地形成的大塊坷垃壓碎、波狀地面變平整的一項(xiàng)工作。便于以后做畦等工作的進(jìn)行。做畦是定植前進(jìn)行的，便于以后灌溉、追肥等管理。做畦的方式有高畦、平畦、低畦。高畦是畦面比地面高1020cm的做畦方式，優(yōu)點(diǎn)是畦面與空氣接觸面大、透氣良好；日射量多、地溫易提升；土壤不易板結(jié)；排水方便、防澇抗病；但用工多、蒸發(fā)量大、日較差大是其不足之處，在多雨、濕澇地區(qū)常用。平畦是畦面與地面相平的一種做畦方式，用工少；蒸發(fā)量少、保水性強(qiáng)；土地利用率高；是北方干旱、半干旱地區(qū)最常見(jiàn)的做畦方式，但土壤易隨澆灌、農(nóng)事操作等而板結(jié)。低畦是畦面低于地面的一種做畦方式，

52、土壤不易干燥；地溫較穩(wěn)定，尤其是低溫來(lái)臨時(shí)；肥料流失少；但制作費(fèi)工；土地利用率低，不利于機(jī)械操作（圖6-2）。 整地力求平整，大塊土地分割劃開(kāi)才易整平。水渠多設(shè)計(jì)在高處。為使行間通風(fēng)透光良好，一般畦向以南北向?yàn)槎?，畦長(zhǎng)、畦寬因灌溉設(shè)施、栽培作物種類(lèi)及品種不同而異，一般水量大的畦宜長(zhǎng)寬些，反之亦然。例如，以4吋泵供水時(shí)，種植蔬菜的畦長(zhǎng)在1015m，畦寬在11.6m為宜。坡地上種植果樹(shù)、花木，為防止水土流失，做成梯田或與坡地垂直做畦栽植。整地的效果：要求土壤膨松，透氣性強(qiáng)，氧氣充足，微生物活動(dòng)加強(qiáng)，促進(jìn)分化作用肥力均勻，持水保肥能力提高；田園干凈衛(wèi)生，雜草少。整地做畦后還可進(jìn)行地面覆蓋，覆蓋材料有

53、：普通地膜、有孔地膜、秸稈、無(wú)紡布、沙等。（2）挖定植穴一二年生草本蔬菜、花卉園藝植物，植株體積小、栽植密度大，整地后不用挖定植穴，定植時(shí)機(jī)械或人工開(kāi)溝，隨開(kāi)溝隨定植。體積大、多年生樹(shù)木定植前應(yīng)先挖好定植穴或坑（planting hole）或定植溝（planting furrow），果樹(shù)和觀賞樹(shù)木的定植穴一般0.81.0m深，直徑0.81.0m，挖穴時(shí)表土置一邊，深層心土放另一邊，挖好后下層填原表土和肥料，或加入一些樹(shù)葉、草皮、河泥等，為深度的1/3/12。密植的園藝植物如作綠籬用的黃楊、檜柏，圖案栽植的月季、小蘗以及灌木花卉，以溝栽較好，挖溝深0.40.6m，寬0.40.5m，同樣溝的下層填

54、入原表土和施些肥料。四、定植與定植后管理1、定植技術(shù)不同的園藝植物發(fā)根能力、蒸騰強(qiáng)度不同，苗質(zhì)不同，定植技術(shù)也不盡相同，有臥栽（徒長(zhǎng)苗）、摘心移栽、摘葉移栽、栽根定植等。此外，還有穴栽、盆栽、立體定植（柱式栽培）。定植深度因植物種類(lèi)而明顯不同，不同土壤上，旱地宜深栽，可利用地下水；下濕地宜淺栽，防止?jié)a根。覆土濃度也不盡相同，一般至起苗時(shí)的深度為宜。深栽覆土?xí)r不要埋住生長(zhǎng)點(diǎn)。嫁接苗埋土高度應(yīng)在嫁接口13cm以下，以免接穗長(zhǎng)出不定根，形成假嫁接苗。（1）蔬菜及草本花卉植物的定植草本蔬菜、花卉中育苗定植的種類(lèi)很多，有些是為了調(diào)節(jié)花期，有些是為了提高土地利用率，或避開(kāi)不良天氣，有些是為了提早上市，或延

55、長(zhǎng)生育期，提高產(chǎn)量、品質(zhì)，有時(shí)為便于集中管理，達(dá)到省工、省力的目的。定植時(shí)植株正處于生長(zhǎng)旺盛期，苗質(zhì)脆嫩，蒸發(fā)快。為加快緩苗，定植前應(yīng)進(jìn)行煉苗，起苗時(shí)先澆水并盡量減少傷根，帶土坨定植，或采用護(hù)根育苗。定植后要注意根與土的密接，防止懸根，同時(shí)注意保濕，如覆蓋小拱棚、秸稈、無(wú)紡布等。（2）樹(shù)木的定植果樹(shù)和觀賞樹(shù)木定植，也講究技術(shù)（圖6-3）。將定植穴的一半填上表土與肥料（或樹(shù)葉、草皮）培成土丘，按品種栽植計(jì)劃將苗木放入穴內(nèi)土丘上，使樹(shù)苗根系順理分布，同時(shí)前后左右行與行、株與株對(duì)齊，然后埋土，同樣混入肥料。埋土過(guò)程中不斷輕輕提一提樹(shù)苗，并踩實(shí)土，使根系與土壤密接。最后將心土填在表面，再踩實(shí)。苗木四周

56、修水盤(pán)（垵），備灌水用。 定植樹(shù)苗，不能太深，也不能太淺，以原來(lái)樹(shù)苗處于地表的位置不變?yōu)橐?，定植太深緩苗慢，定植太淺影響成活率。2、定植后管理定植后管理工作非常重要。植物從一種環(huán)境轉(zhuǎn)移到另一種環(huán)境，本身要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，加之根系又受到不同程度的損傷，根系吸收水分能力和地上部失水的平衡被打破，植株易失水萎蔫甚至于干枯死亡。此外土壤溫、濕度、鹽堿地等對(duì)定植緩苗都有明顯影響。春季的低地溫、多風(fēng)，夏季的高溫、干旱，對(duì)定植緩苗都不利，定植管理就是減輕這些危害，促進(jìn)緩苗。（1）定植水定植后隨即澆的第1水，稱(chēng)之為定植水。由于定植水的澆灌方式不同，分明水定植和暗水定植。明水定植是先開(kāi)溝或挖栽苗覆土后，再放水澆

57、地的一種定植方式。比較省工、省力，工效快，地面濕度大，夏季采用較適宜。但澆水量大，地溫易降低，春季過(guò)早定植易引起低地溫危害（漚根或發(fā)根遲）。暗水定植是先開(kāi)溝或挖穴，再隨溝澆水，同時(shí)擺苗，等水下滲后再覆土。木本植物定植時(shí)，先挖穴，再回填1層肥土后，放入樹(shù)苗填土回穴，與地面快平時(shí)澆透水，水滲后上面再覆1層土。這種定植方式稱(chēng)之為暗水定植，優(yōu)點(diǎn)是定植澆水少，春季地溫恢復(fù)快，利于發(fā)根緩苗，但定植工序復(fù)雜，需勞動(dòng)力多。定植水一般不宜過(guò)大，春季澆水大影響地溫，不利于緩苗。（2）緩苗水定植水后數(shù)日（春季57d 夏季35 d）植株發(fā)出新葉，表明根系開(kāi)始恢復(fù)生長(zhǎng)，苗已緩轉(zhuǎn)，這時(shí)為彌補(bǔ)定植水的不足，要澆1次大水，400700t/hm2，稱(chēng)之為緩苗水，植株緩苗后，根系進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，這時(shí)根際環(huán)境的好壞，會(huì)對(duì)根的發(fā)生發(fā)展產(chǎn)生顯著影響。定植前已經(jīng)施肥，定植水較少，地溫雖高發(fā)根快，但土壤溶液濃度易大，易損傷根。根際缺水也直接影響根的發(fā)展，及時(shí)補(bǔ)水是必要的。（3）中耕是緩苗水下滲后，人能夠進(jìn)地時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行鋤地（中耕）。中耕的意義是多方面的，中耕是在土壤有水（緩苗水）有肥（基肥）的情況下，進(jìn)行以疏松土壤為主，兼保水、緩溫、增肥效、防病蟲(chóng)等功用的農(nóng)