部編人教版八年級上冊語文第五單元《 口語交際 復(fù)述與轉(zhuǎn)述》課件

1、1.1. 學(xué)會(huì)將聽到的話轉(zhuǎn)述給第三者聽，要求將主要學(xué)會(huì)將聽到的話轉(zhuǎn)述給第三者聽，要求將主要內(nèi)容陳述清楚，意思表達(dá)完整。內(nèi)容陳述清楚，意思表達(dá)完整。2.2. 在復(fù)述或轉(zhuǎn)述過程中要有自信心，說話時(shí)態(tài)度在復(fù)述或轉(zhuǎn)述過程中要有自信心，說話時(shí)態(tài)度大方，有禮貌。大方，有禮貌。3.3. 培養(yǎng)學(xué)生良好的聽說態(tài)度和語言習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生良好的聽說態(tài)度和語言習(xí)慣。寫作目標(biāo)寫作目標(biāo) 傳話小游戲傳話小游戲活動(dòng)活動(dòng)形成形成活動(dòng)活動(dòng)形成形成聽如何聽：如何聽：聽別人講話要集中注意力，不隨聽別人講話要集中注意力，不隨便插話，邊聽邊思考。便插話，邊聽邊思考?；顒?dòng)活動(dòng)形成形成說如何說：如何說：要說普通話，學(xué)會(huì)用禮貌語言，要說普通話，

2、學(xué)會(huì)用禮貌語言，說話聲音要響亮，態(tài)度自然大方。說話聲音要響亮，態(tài)度自然大方。 水餃，是中國的傳統(tǒng)美食。以前只能在大年三十晚上吃到一頓，水餃，是中國的傳統(tǒng)美食。以前只能在大年三十晚上吃到一頓，如今，人們的生活水平提高了，要是愛吃，天天都可以做?，F(xiàn)在我如今，人們的生活水平提高了，要是愛吃，天天都可以做?，F(xiàn)在我把它的制作過程說一說。把它的制作過程說一說。 做餃子第一步是和面。面要用溫水和，和得不能太軟也不能太做餃子第一步是和面。面要用溫水和，和得不能太軟也不能太硬。和好后把面用盆子蓋住，讓面粉稍微變得柔和一點(diǎn)。硬。和好后把面用盆子蓋住，讓面粉稍微變得柔和一點(diǎn)。活動(dòng)活動(dòng)展示展示 接下來就是制餡了。制餡

3、可是做好餃子的重要一步，因?yàn)轱溩咏酉聛砭褪侵起W了。制餡可是做好餃子的重要一步，因?yàn)轱溩游兜赖目煽谂c否，完全取決于餡的味道。餡可分為葷餡和素餡，做味道的可口與否，完全取決于餡的味道。餡可分為葷餡和素餡，做什么樣的餡，這得根據(jù)個(gè)人的喜好來定。例如做白菜餃子，我們得什么樣的餡，這得根據(jù)個(gè)人的喜好來定。例如做白菜餃子，我們得先把白菜洗好，把水?dāng)D干，之后切成碎末。再把絞好的肉和切好的先把白菜洗好，把水?dāng)D干，之后切成碎末。再把絞好的肉和切好的菜一起放入盆中，加入適量的蔥末、姜末、精鹽、花椒等攪拌均勻。菜一起放入盆中，加入適量的蔥末、姜末、精鹽、花椒等攪拌均勻。調(diào)味料一定要放適量，過多或過少都會(huì)直接影響餃子

4、的質(zhì)量。調(diào)味料一定要放適量，過多或過少都會(huì)直接影響餃子的質(zhì)量。活動(dòng)活動(dòng)展示展示 現(xiàn)在輪到包餃子了。包餃子先要學(xué)會(huì)搟皮，把和好的面拿出來，現(xiàn)在輪到包餃子了。包餃子先要學(xué)會(huì)搟皮，把和好的面拿出來，切下一小塊揉成像搟面杖粗細(xì)的長棒。然后切成切下一小塊揉成像搟面杖粗細(xì)的長棒。然后切成2 23 3厘米長的小塊，厘米長的小塊，灑上面粉，一塊一塊地?fù){，要搟得中間稍厚，四周稍薄。該包餃子灑上面粉，一塊一塊地?fù){，要搟得中間稍厚，四周稍薄。該包餃子了，左手掌心放一片餃子皮，右手用筷子夾一些餡，放在餃子皮中了，左手掌心放一片餃子皮，右手用筷子夾一些餡，放在餃子皮中間，餡放得不能太多，要適量。然后把餃子皮對折，餡在中

5、間。再間，餡放得不能太多，要適量。然后把餃子皮對折，餡在中間。再用兩只手各一邊，同時(shí)用勁捏緊，一定要捏緊，不然就露餡了。用兩只手各一邊，同時(shí)用勁捏緊，一定要捏緊，不然就露餡了?；顒?dòng)活動(dòng)展示展示這樣，就算包好一個(gè)餃子了。手巧的可以包出好多不同的形狀，如這樣，就算包好一個(gè)餃子了。手巧的可以包出好多不同的形狀，如老鼠形、狗耳朵形、麥穗形等等。老鼠形、狗耳朵形、麥穗形等等。 包好餃子以后就該煮了。先把水燒開，然后把餃子下入鍋里，包好餃子以后就該煮了。先把水燒開，然后把餃子下入鍋里，一次不可下得過多。待水沸騰后，添上一點(diǎn)涼水，這樣反復(fù)兩三次一次不可下得過多。待水沸騰后，添上一點(diǎn)涼水，這樣反復(fù)兩三次餃子才

6、能熟透。餃子才能熟透?；顒?dòng)活動(dòng)展示展示終于等到吃餃子了。把煮好的餃子用漏勺盛到盤子里，然后在每個(gè)終于等到吃餃子了。把煮好的餃子用漏勺盛到盤子里，然后在每個(gè)人的小碟子里倒點(diǎn)醋，放點(diǎn)辣子。吃時(shí)蘸一下，真是要多香有多香。人的小碟子里倒點(diǎn)醋，放點(diǎn)辣子。吃時(shí)蘸一下，真是要多香有多香。怎么樣，你也試著包一回！怎么樣，你也試著包一回！活動(dòng)活動(dòng)展示展示制作水餃，首先制作水餃，首先 ，接著接著 ，第三步第三步 ，第四步第四步 ，最后最后 ?；顒?dòng)活動(dòng)展示展示和面和面制餡制餡搟皮包餃子搟皮包餃子煮煮吃餃子吃餃子注意要點(diǎn)注意要點(diǎn)詳細(xì)復(fù)述詳細(xì)復(fù)述簡要復(fù)述簡要復(fù)述對原材料的處理對原材料的處理邏輯條理邏輯條理語言表達(dá)語言表

7、達(dá)盡量完整地保留原材料盡量完整地保留原材料的內(nèi)容，做適當(dāng)壓縮的內(nèi)容，做適當(dāng)壓縮總結(jié)總結(jié)提高提高沿用原來順序，或稍加沿用原來順序，或稍加調(diào)整，注意條理清楚調(diào)整，注意條理清楚轉(zhuǎn)換為自己的語言，多轉(zhuǎn)換為自己的語言，多用口語，語言表達(dá)準(zhǔn)確、用口語，語言表達(dá)準(zhǔn)確、清晰、連貫清晰、連貫根據(jù)要求選取內(nèi)容要點(diǎn)根據(jù)要求選取內(nèi)容要點(diǎn)適當(dāng)進(jìn)行綜合、概括，適當(dāng)進(jìn)行綜合、概括，要點(diǎn)之間要有內(nèi)在聯(lián)系要點(diǎn)之間要有內(nèi)在聯(lián)系轉(zhuǎn)換為自己的語言，語轉(zhuǎn)換為自己的語言，語言表達(dá)準(zhǔn)確、簡明、連言表達(dá)準(zhǔn)確、簡明、連貫貫謝謝大家學(xué)生課堂行為規(guī)范的內(nèi)容是：按時(shí)上課，不得無故缺課、遲到、早退。遵守課堂禮儀，與老師問候。上課時(shí)衣著要整潔，不得穿無

8、袖背心、吊帶上衣、超短裙、拖鞋等進(jìn)入教室。尊敬老師，服從任課老師管理。不做與課堂教學(xué)無關(guān)的事，保持課堂良好紀(jì)律秩序。聽課時(shí)有問題，應(yīng)先舉手，經(jīng)教師同意后，起立提問。上課期間離開教室須經(jīng)老師允許后方可離開。上課必須按座位表就坐。要愛護(hù)公共財(cái)物，不得在課桌、門窗、墻壁上涂寫、刻劃。要注意保持教室環(huán)境衛(wèi)生。離開教室要整理好桌椅，并協(xié)助老師關(guān)好門窗、關(guān)閉電源。 本課件是在本課件是在Micorsoft PowerPoint的平臺上制作的，可以在的平臺上制作的，可以在Windows環(huán)境下獨(dú)環(huán)境下獨(dú)立運(yùn)行，集文字、符號、圖形、圖像、動(dòng)畫、聲音于一體，交互性強(qiáng)，信息量大，能立運(yùn)行，集文字、符號、圖形、圖像、動(dòng)畫、聲音于一體，交互性強(qiáng)，信息量大，能多路刺激學(xué)生的視覺、聽覺等器官，使課