行業(yè)SCP范式分析_第1頁(yè)
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1、行業(yè)行業(yè)scpscp范式分析范式分析page 2n由于組員研究的行業(yè)都不一致,我們從中由于組員研究的行業(yè)都不一致,我們從中挑選出了兩篇,大致的講解一下,希望通挑選出了兩篇,大致的講解一下,希望通過(guò)講解我們能夠理解什么叫做過(guò)講解我們能夠理解什么叫做scp范式分范式分析,并且能夠清楚的認(rèn)識(shí)到析,并且能夠清楚的認(rèn)識(shí)到scp范式分析范式分析的結(jié)構(gòu),模式,以及以后能夠正確的使用的結(jié)構(gòu),模式,以及以后能夠正確的使用scp范式分析法。范式分析法。page 3目錄目錄page 4scp范式分析范式分析n 定義:哈佛學(xué)派以新古典學(xué)派的價(jià)格理論為基礎(chǔ)定義:哈佛學(xué)派以新古典學(xué)派的價(jià)格理論為基礎(chǔ),以實(shí)證以實(shí)證研究為手

2、段,按結(jié)構(gòu),行為,績(jī)效對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析,構(gòu)架研究為手段,按結(jié)構(gòu),行為,績(jī)效對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析,構(gòu)架了系統(tǒng)化的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)了系統(tǒng)化的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)(structure)-市場(chǎng)行為市場(chǎng)行為(conduct)-市市場(chǎng)績(jī)效(場(chǎng)績(jī)效(performance)的分析方式)的分析方式n 簡(jiǎn)言之:分析方式就是按照市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)行為、市場(chǎng)績(jī)簡(jiǎn)言之:分析方式就是按照市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)行為、市場(chǎng)績(jī)效三者對(duì)行業(yè)進(jìn)行分析即可。效三者對(duì)行業(yè)進(jìn)行分析即可。n 這個(gè)理論認(rèn)為:產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)決定了產(chǎn)業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),并決這個(gè)理論認(rèn)為:產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)決定了產(chǎn)業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),并決定了企業(yè)的行為及其戰(zhàn)略,從而最終決定企業(yè)的績(jī)效。定了企業(yè)的行為及其戰(zhàn)略,從而最終決定企

3、業(yè)的績(jī)效。page 5中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 市場(chǎng)結(jié)構(gòu):市場(chǎng)結(jié)構(gòu):n (1)市場(chǎng)集中度:我國(guó)銀行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的改革已形成了)市場(chǎng)集中度:我國(guó)銀行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的改革已形成了大型商業(yè)銀行、股份制商業(yè)銀行、城市商業(yè)銀行和其他類(lèi)大型商業(yè)銀行、股份制商業(yè)銀行、城市商業(yè)銀行和其他類(lèi)金融機(jī)構(gòu)并存的銀行體系,銀行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局已基本形成,金融機(jī)構(gòu)并存的銀行體系,銀行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局已基本形成,但是傳統(tǒng)的國(guó)有四大行等大型商業(yè)銀行在市場(chǎng)中仍占有非但是傳統(tǒng)的國(guó)有四大行等大型商業(yè)銀行在市場(chǎng)中仍占有非常的的比重。常的的比重。page 6n 常見(jiàn)的反映市場(chǎng)集中度的常見(jiàn)的反映市場(chǎng)集中度的指標(biāo)有貝恩的,赫指標(biāo)有貝恩的,赫芬達(dá)爾赫希曼指

4、數(shù),熵芬達(dá)爾赫希曼指數(shù),熵指數(shù)等,由于數(shù)據(jù)來(lái)源的指數(shù)等,由于數(shù)據(jù)來(lái)源的局限性以及計(jì)算的復(fù)雜程局限性以及計(jì)算的復(fù)雜程度,本次僅以四大國(guó)有銀度,本次僅以四大國(guó)有銀行資產(chǎn)規(guī)模的行資產(chǎn)規(guī)模的cr4指標(biāo)來(lái)指標(biāo)來(lái)分析我國(guó)銀行業(yè)的市場(chǎng)集分析我國(guó)銀行業(yè)的市場(chǎng)集中程度。中程度。年份總資產(chǎn)工商銀行農(nóng)業(yè)銀行中國(guó)銀行建設(shè)銀行cr4 (資產(chǎn)規(guī)模)20121312658164226.83132443.42126806.15139728.2842.9056677420111115184154768.68116775.77118297.89122818.3445.970950092010942584.6134586.2210

5、3374.06104597.03108103.1747.811143952009787690.5117850.5388825.8887519.4396233.5549.56634492008623912.997576.5470143.5169556.9475554.5250.14025355中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)page 7中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)page 8中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n (2)銀行業(yè)的進(jìn)入退出壁壘:行業(yè)壁壘指準(zhǔn)備進(jìn)入或正)銀行業(yè)的進(jìn)入退出壁壘:行業(yè)壁壘指準(zhǔn)備進(jìn)入或正在進(jìn)入的新企業(yè)在與產(chǎn)業(yè)內(nèi)已有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中在進(jìn)入的新企業(yè)在與產(chǎn)業(yè)內(nèi)已有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中 ,遇,遇到的障礙和不利因素。一個(gè)產(chǎn)

6、業(yè)形成壁壘的因素有:規(guī)模到的障礙和不利因素。一個(gè)產(chǎn)業(yè)形成壁壘的因素有:規(guī)模經(jīng)濟(jì)、必要資本量、資源占有、產(chǎn)品差異、政策法規(guī)制度經(jīng)濟(jì)、必要資本量、資源占有、產(chǎn)品差異、政策法規(guī)制度等。等。n 由于銀行業(yè)自身的特殊性,我國(guó)銀行業(yè)的產(chǎn)業(yè)壁壘形成的由于銀行業(yè)自身的特殊性,我國(guó)銀行業(yè)的產(chǎn)業(yè)壁壘形成的因素主要有必要資本量與政策法規(guī)制度兩種:由于銀行業(yè)因素主要有必要資本量與政策法規(guī)制度兩種:由于銀行業(yè)對(duì)于資本的要求非常高,不是一般的企業(yè)或個(gè)人所能承擔(dān)對(duì)于資本的要求非常高,不是一般的企業(yè)或個(gè)人所能承擔(dān)的,所以過(guò)高的資本要求限制了該行業(yè)的潛在進(jìn)入者;同的,所以過(guò)高的資本要求限制了該行業(yè)的潛在進(jìn)入者;同時(shí),銀行業(yè)的政

7、府管制與政策性規(guī)定非常嚴(yán)格,所以政策時(shí),銀行業(yè)的政府管制與政策性規(guī)定非常嚴(yán)格,所以政策法規(guī)方面也限制了其他人的進(jìn)入。法規(guī)方面也限制了其他人的進(jìn)入。page 9中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n (3)產(chǎn)品差異化分析:指企業(yè)在其提供給顧客的產(chǎn)品上,)產(chǎn)品差異化分析:指企業(yè)在其提供給顧客的產(chǎn)品上,通過(guò)各種方法造成足以引發(fā)顧客偏好的特殊性,使顧客能通過(guò)各種方法造成足以引發(fā)顧客偏好的特殊性,使顧客能夠把它同其他競(jìng)爭(zhēng)性企業(yè)提供的同類(lèi)產(chǎn)品有效地區(qū)別開(kāi)來(lái),夠把它同其他競(jìng)爭(zhēng)性企業(yè)提供的同類(lèi)產(chǎn)品有效地區(qū)別開(kāi)來(lái),從而達(dá)到使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位的目的。從而達(dá)到使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位的目的。n 由于銀行業(yè)的特殊性

8、,各個(gè)銀行經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)大體相同,所由于銀行業(yè)的特殊性,各個(gè)銀行經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)大體相同,所提供的基本服務(wù)差別不大甚至毫無(wú)差別,但是各個(gè)銀行的提供的基本服務(wù)差別不大甚至毫無(wú)差別,但是各個(gè)銀行的競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域還是略微有點(diǎn)小差異,由于地方中小銀行無(wú)法與競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域還是略微有點(diǎn)小差異,由于地方中小銀行無(wú)法與像國(guó)有四大行這樣的大型商業(yè)銀行競(jìng)爭(zhēng),所以在貸款領(lǐng)域像國(guó)有四大行這樣的大型商業(yè)銀行競(jìng)爭(zhēng),所以在貸款領(lǐng)域更多的偏向于中小型企業(yè);更多的偏向于中小型企業(yè);page 10中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 同時(shí)由于銀行業(yè)收到政府的嚴(yán)格管制,市場(chǎng)行為受到監(jiān)管,同時(shí)由于銀行業(yè)收到政府的嚴(yán)格管制,市場(chǎng)行為受到監(jiān)管,利率處于管制狀態(tài),尤其是存款

9、利率,所以銀行業(yè)的價(jià)格利率處于管制狀態(tài),尤其是存款利率,所以銀行業(yè)的價(jià)格差異也不是很明顯(這里的價(jià)格差異主要指存款的價(jià)格及差異也不是很明顯(這里的價(jià)格差異主要指存款的價(jià)格及利率),但是同樣,對(duì)于地方性中小銀行,他們所給予存利率),但是同樣,對(duì)于地方性中小銀行,他們所給予存款客戶的優(yōu)惠條件要相對(duì)優(yōu)惠一些,各項(xiàng)服務(wù)所收取的費(fèi)款客戶的優(yōu)惠條件要相對(duì)優(yōu)惠一些,各項(xiàng)服務(wù)所收取的費(fèi)用更加低廉一些甚至完全免費(fèi);同時(shí),銀行間所進(jìn)行的金用更加低廉一些甚至完全免費(fèi);同時(shí),銀行間所進(jìn)行的金融創(chuàng)新也大同小異,雖然有些銀行在做一些區(qū)別于其他銀融創(chuàng)新也大同小異,雖然有些銀行在做一些區(qū)別于其他銀行的創(chuàng)新,如北京銀行通過(guò)以影

10、視作品打包作抵押的方式行的創(chuàng)新,如北京銀行通過(guò)以影視作品打包作抵押的方式為影視業(yè)等這些文化產(chǎn)業(yè)提供貸款這一方式來(lái)拓寬自己的為影視業(yè)等這些文化產(chǎn)業(yè)提供貸款這一方式來(lái)拓寬自己的業(yè)務(wù)范圍,但這樣的創(chuàng)新盡是少量,大部分銀行所提供的業(yè)務(wù)范圍,但這樣的創(chuàng)新盡是少量,大部分銀行所提供的服務(wù)與業(yè)務(wù)范圍都大同小異。綜上所述,在銀行業(yè)這個(gè)特服務(wù)與業(yè)務(wù)范圍都大同小異。綜上所述,在銀行業(yè)這個(gè)特殊的行業(yè)里,產(chǎn)品的差異化并不明顯。殊的行業(yè)里,產(chǎn)品的差異化并不明顯。page 11中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 小結(jié):小結(jié):n 綜上所述,通過(guò)對(duì)我國(guó)銀行業(yè)指數(shù)的測(cè)定以及對(duì)綜上所述,通過(guò)對(duì)我國(guó)銀行業(yè)指數(shù)的測(cè)定以及對(duì)銀行業(yè)產(chǎn)品差異與進(jìn)入退

11、出壁壘的分析我們可以得出以下銀行業(yè)產(chǎn)品差異與進(jìn)入退出壁壘的分析我們可以得出以下結(jié)論:進(jìn)過(guò)多年對(duì)銀行業(yè)市場(chǎng)化的改革,我國(guó)銀行業(yè)已經(jīng)結(jié)論:進(jìn)過(guò)多年對(duì)銀行業(yè)市場(chǎng)化的改革,我國(guó)銀行業(yè)已經(jīng)逐步有高度壟斷型行業(yè)過(guò)渡到寡占型行業(yè),行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)逐步有高度壟斷型行業(yè)過(guò)渡到寡占型行業(yè),行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng),但傳統(tǒng)的國(guó)有四大行的領(lǐng)頭羊地位仍然無(wú)可力大大增強(qiáng),但傳統(tǒng)的國(guó)有四大行的領(lǐng)頭羊地位仍然無(wú)可撼動(dòng);而銀行業(yè)內(nèi)部各銀行所開(kāi)展的業(yè)務(wù)大同小異,產(chǎn)品撼動(dòng);而銀行業(yè)內(nèi)部各銀行所開(kāi)展的業(yè)務(wù)大同小異,產(chǎn)品差異化不明顯,同時(shí)由于政策法規(guī)的限制,銀行業(yè)的進(jìn)入差異化不明顯,同時(shí)由于政策法規(guī)的限制,銀行業(yè)的進(jìn)入退出壁壘非常高,對(duì)于一

12、個(gè)新的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入市場(chǎng)是不現(xiàn)實(shí)退出壁壘非常高,對(duì)于一個(gè)新的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入市場(chǎng)是不現(xiàn)實(shí)的。的。page 12中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 市場(chǎng)行為:市場(chǎng)行為:n 銀行業(yè)的價(jià)格行為:銀行由于自身的特殊性,其銀行業(yè)的價(jià)格行為:銀行由于自身的特殊性,其收到了政府以政策法規(guī)的嚴(yán)格管制,所以銀行業(yè)收到了政府以政策法規(guī)的嚴(yán)格管制,所以銀行業(yè)間的價(jià)格大致趨同,特別是對(duì)于存款利率,各家間的價(jià)格大致趨同,特別是對(duì)于存款利率,各家銀行差不多,但是隨著銀行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)加劇與銀銀行差不多,但是隨著銀行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)加劇與銀行業(yè)市場(chǎng)化改革的逐步推行,銀行間體現(xiàn)在價(jià)格行業(yè)市場(chǎng)化改革的逐步推行,銀行間體現(xiàn)在價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)也在逐漸加劇。上的競(jìng)爭(zhēng)也

13、在逐漸加劇。page 13中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 首先是貸款利率方面,貸款基礎(chǔ)利率首先是貸款利率方面,貸款基礎(chǔ)利率( (簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)稱lpr )lpr )采取集中采取集中報(bào)價(jià)和發(fā)布機(jī)制這種市場(chǎng)化的方式,是的銀行業(yè)在貸款方報(bào)價(jià)和發(fā)布機(jī)制這種市場(chǎng)化的方式,是的銀行業(yè)在貸款方面的競(jìng)爭(zhēng)有了余地,同時(shí),各家銀行其實(shí)在存款方面也展面的競(jìng)爭(zhēng)有了余地,同時(shí),各家銀行其實(shí)在存款方面也展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng),雖然各家銀行表面上的存款利率都相同,開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng),雖然各家銀行表面上的存款利率都相同,但是為了吸引顧客,各家銀行紛紛推出各種優(yōu)惠政策,如但是為了吸引顧客,各家銀行紛紛推出各種優(yōu)惠政策,如加送小禮品,贈(zèng)送優(yōu)惠卡之類(lèi)的,相

14、比較而言,中小型銀加送小禮品,贈(zèng)送優(yōu)惠卡之類(lèi)的,相比較而言,中小型銀行采取的優(yōu)惠幅度要更大一些。所以銀行業(yè)間的價(jià)格行為行采取的優(yōu)惠幅度要更大一些。所以銀行業(yè)間的價(jià)格行為是一種特殊的處于管制下的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。是一種特殊的處于管制下的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。page 14中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 銀行業(yè)市場(chǎng)行為的非價(jià)格行為:銀行業(yè)市場(chǎng)行為的非價(jià)格行為:n 信譽(yù)是銀行經(jīng)營(yíng)的重要法寶之一,良好信譽(yù)是銀行提高競(jìng)信譽(yù)是銀行經(jīng)營(yíng)的重要法寶之一,良好信譽(yù)是銀行提高競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素之一,我國(guó)國(guó)有銀行的信譽(yù)由國(guó)家擔(dān)保,爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素之一,我國(guó)國(guó)有銀行的信譽(yù)由國(guó)家擔(dān)保,所以備受民眾的信賴,即使是在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不景氣,流動(dòng)性所以備受民眾的信

15、賴,即使是在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不景氣,流動(dòng)性差的不理情形下,仍有大批的客戶會(huì)將資金放心的存入銀差的不理情形下,仍有大批的客戶會(huì)將資金放心的存入銀行,所以大型商業(yè)銀行的資金來(lái)源較為充足,這是中資銀行,所以大型商業(yè)銀行的資金來(lái)源較為充足,這是中資銀行所不能比擬的優(yōu)勢(shì)。所以大型銀行很少需要進(jìn)行廣告宣行所不能比擬的優(yōu)勢(shì)。所以大型銀行很少需要進(jìn)行廣告宣傳,而大肆進(jìn)行廣告宣傳的往往是那些地方性的中小型銀傳,而大肆進(jìn)行廣告宣傳的往往是那些地方性的中小型銀行,如蘭州銀行。行,如蘭州銀行。page 15中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 市場(chǎng)績(jī)效:市場(chǎng)績(jī)效:銀行資產(chǎn)凈利潤(rùn)總資產(chǎn)凈利率(*100)工商銀行183572.78688.13

16、0.38建設(shè)銀行146766.34597.130.41農(nóng)業(yè)銀行142677.38470.510.33中國(guó)銀行132423.78146.190.31招商銀行35134.26123.040.35浦發(fā)銀行34079.1789.510.26民生銀行32998.81107.410.33光大銀行24144.9279.750.33page 16中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 傳統(tǒng)的國(guó)有四大行相比較剩下的四家上市銀行,總資產(chǎn)凈傳統(tǒng)的國(guó)有四大行相比較剩下的四家上市銀行,總資產(chǎn)凈利率略有優(yōu)勢(shì),這與我們傳統(tǒng)的認(rèn)知利率略有優(yōu)勢(shì),這與我們傳統(tǒng)的認(rèn)知-國(guó)有企業(yè)缺乏活力,國(guó)有企業(yè)缺乏活力,管理和經(jīng)營(yíng)能力普遍不如上市私營(yíng)企業(yè)有一定的

17、出入。這管理和經(jīng)營(yíng)能力普遍不如上市私營(yíng)企業(yè)有一定的出入。這一點(diǎn)說(shuō)明,我國(guó)商業(yè)銀行市場(chǎng)化改革效果還算可以。雖然一點(diǎn)說(shuō)明,我國(guó)商業(yè)銀行市場(chǎng)化改革效果還算可以。雖然僅僅采用一個(gè)指標(biāo),一季度的數(shù)據(jù)以及僅僅八家銀行來(lái)考僅僅采用一個(gè)指標(biāo),一季度的數(shù)據(jù)以及僅僅八家銀行來(lái)考量我國(guó)銀行業(yè)的盈利能力有點(diǎn)太過(guò)牽強(qiáng),但這一數(shù)據(jù)也說(shuō)量我國(guó)銀行業(yè)的盈利能力有點(diǎn)太過(guò)牽強(qiáng),但這一數(shù)據(jù)也說(shuō)明,隨著銀行業(yè)市場(chǎng)化的進(jìn)程的發(fā)展,銀行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加明,隨著銀行業(yè)市場(chǎng)化的進(jìn)程的發(fā)展,銀行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇,促使國(guó)有銀行提升自己的盈利能力,傳統(tǒng)的弊病得到劇,促使國(guó)有銀行提升自己的盈利能力,傳統(tǒng)的弊病得到很大的改善,致使整個(gè)行業(yè)的盈利能力上升。很

18、大的改善,致使整個(gè)行業(yè)的盈利能力上升。page 17中國(guó)銀行業(yè)中國(guó)銀行業(yè)n 通過(guò)以上對(duì)我國(guó)銀行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu),市場(chǎng)行為,市場(chǎng)績(jī)效的通過(guò)以上對(duì)我國(guó)銀行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu),市場(chǎng)行為,市場(chǎng)績(jī)效的分析,我們可以得出以下結(jié)論:通過(guò)國(guó)有銀行的市場(chǎng)化改分析,我們可以得出以下結(jié)論:通過(guò)國(guó)有銀行的市場(chǎng)化改革,我國(guó)銀行業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)已從傳統(tǒng)的高度壟斷型市場(chǎng)轉(zhuǎn)革,我國(guó)銀行業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)已從傳統(tǒng)的高度壟斷型市場(chǎng)轉(zhuǎn)型為寡占型市場(chǎng),但是由于銀行業(yè)的特殊性以及政策法律型為寡占型市場(chǎng),但是由于銀行業(yè)的特殊性以及政策法律法規(guī)的限制,銀行業(yè)的進(jìn)入壁壘較高,筆者大膽推測(cè),在法規(guī)的限制,銀行業(yè)的進(jìn)入壁壘較高,筆者大膽推測(cè),在今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),銀行

19、業(yè)還將繼續(xù)保持著其寡占型的今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),銀行業(yè)還將繼續(xù)保持著其寡占型的市場(chǎng)結(jié)構(gòu);同時(shí),行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)程度大大增加,國(guó)有銀行市場(chǎng)結(jié)構(gòu);同時(shí),行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)程度大大增加,國(guó)有銀行所具有的傳統(tǒng)弊病得到了很大的改善,內(nèi)部管理能力、盈所具有的傳統(tǒng)弊病得到了很大的改善,內(nèi)部管理能力、盈利能力、競(jìng)爭(zhēng)能力大大增強(qiáng),繼續(xù)在銀行業(yè)內(nèi)充當(dāng)領(lǐng)頭羊利能力、競(jìng)爭(zhēng)能力大大增強(qiáng),繼續(xù)在銀行業(yè)內(nèi)充當(dāng)領(lǐng)頭羊的地位。由于國(guó)有四大行所具有的的國(guó)家信譽(yù)優(yōu)勢(shì)及政策的地位。由于國(guó)有四大行所具有的的國(guó)家信譽(yù)優(yōu)勢(shì)及政策優(yōu)勢(shì),其霸主地位恐怕也會(huì)維持相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。優(yōu)勢(shì),其霸主地位恐怕也會(huì)維持相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。page 18中國(guó)餐飲業(yè)中國(guó)餐飲

20、業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)(市場(chǎng)結(jié)構(gòu)(structure )1.1行業(yè)的市場(chǎng)集中度行業(yè)的市場(chǎng)集中度餐飲市場(chǎng)集中度較低,百?gòu)?qiáng)企業(yè)的銷(xiāo)售收入占全年社會(huì)餐飲收餐飲市場(chǎng)集中度較低,百?gòu)?qiáng)企業(yè)的銷(xiāo)售收入占全年社會(huì)餐飲收入的比重不足入的比重不足8%。1.2 區(qū)域的市場(chǎng)集中度區(qū)域的市場(chǎng)集中度 規(guī)模企業(yè)高度集中于東部及大城市,行業(yè)的投資也主要集中在規(guī)模企業(yè)高度集中于東部及大城市,行業(yè)的投資也主要集中在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份。東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份。1.3 業(yè)態(tài)差異化程度業(yè)態(tài)差異化程度 八大菜系、八大菜系、55 個(gè)民族風(fēng)味流派個(gè)民族風(fēng)味流派, 有宮廷、寺院、民間三大素食派有宮廷、寺院、民間三大素食派別;有快餐、中式正餐、早點(diǎn)、主題餐廳、特色餐廳、小吃、別;有快餐、中式正餐、早點(diǎn)、主題餐廳、特色餐廳、小吃、酒吧、茶館酒吧、茶館, 等等等等1.4 行業(yè)進(jìn)入壁壘行業(yè)進(jìn)入壁壘進(jìn)入門(mén)檻較低,市場(chǎng)壁壘主要體現(xiàn)在廚師(菜品質(zhì)量依靠廚師進(jìn)入門(mén)檻較低,市場(chǎng)壁壘主要體現(xiàn)在廚師(菜品質(zhì)量依靠廚師把控)、核心原料、獨(dú)到調(diào)味品、菜式持續(xù)翻新等方面,而這把控)、核心原料、獨(dú)到調(diào)味品、菜式持續(xù)翻新等方面,而這些都較易突破。些都較易突破。1.5 行業(yè)退出壁壘行業(yè)退出壁壘對(duì)大多數(shù)中小餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)

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