化療病人飲食

1、婦科化療期間會(huì)出現(xiàn)一些反應(yīng)，如免疫功能下降、白細(xì)胞減少、消化道黏膜潰瘍等。 此時(shí)，飲食的調(diào)節(jié)對(duì)于減輕化療反應(yīng)和促進(jìn)機(jī)體康復(fù)顯得尤為重要。食物盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易消化的食 物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的食物，少吃熏、烤、腌制、油炸、過咸的食物。以高蛋白飲食為主，如：奶類、瘦肉、魚、動(dòng)物肝臟、紅棗、桂圓等。河 蟹、黃鱔、牛肉等有助于升咼白細(xì)胞，提咼機(jī)體抵抗力。多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果，如黃豆、大白菜、海帶、洋蔥、空心 菜等，其中空心菜維生素含量更高。多食一些有助于抗癌的食物，如蒜薹、韭黃、菜花、包心菜等。避免吃不易消化的食物，在烹調(diào)方式上應(yīng)多選用煮

2、、燉、蒸。 指導(dǎo)病人多飲水，每日2000 3000ml,以加速化療藥物的代謝，同時(shí)可預(yù)防便秘。用少渣飲食，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，如：酸奶、鮮果汁、含乳酸菌類飲料。如果病人厭油膩葷腥，可換食蛋白質(zhì)含量豐富的非肉類食物，如奶酪、雞蛋餅、 咸鴨蛋等。女口出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉，可輔之以健脾養(yǎng)胃的食品，如：山楂、大棗、蘿卜等。棗米粥花生米、紅棗各 30克， 龍眼肉10克，粳米50 克將花生米、紅棗、龍眼肉、粳米， 加水約500毫升，同煮粥每日早晚食用益氣養(yǎng)血適用于放療、化療所致的白細(xì)胞下降花生米燉骨頭花生米連紅衣2兩，豬脊椎骨、扁骨1斤花生米、豬脊椎骨、扁骨，加水1000毫升，慢火燉2小時(shí)左右吃花生及

3、骨肉，飲湯。每周一至二次養(yǎng)血補(bǔ)髓適用于放療、化療 所致的白細(xì)胞下 降首烏雞蛋湯首烏120克，雞蛋1只先以水250毫升，煮首烏約30 分鐘，取濃湯煮雞蛋日服1次養(yǎng)血榮發(fā)適用于血虛所致的脫發(fā)芝麻紅糖粥黑芝麻200克，紅糖適量黑芝麻略炒，香岀即可每次加紅糖 適量嚼食2湯 匙，每日二次補(bǔ)腎養(yǎng) 血， 榮發(fā)適用于腎虛所致的脫發(fā)核桃芝麻粥核桃仁200克，芝麻100克，粳米100克將核桃仁及芝麻各研末，備用。 粳米加水煮粥，再加入核桃仁、 芝麻各30克，即可食用每日一至二次補(bǔ)腎養(yǎng) 血， 榮發(fā)適用于腎虛所致的脫發(fā)首烏山藥羊肉湯首烏30克，山藥100克，生姜9克，羊肉500克，大料、桂皮少許首烏、山藥、生姜各用紗

4、布包， 羊肉切小塊，加大料、桂皮少許 調(diào)味，加適量水，文火燉煮至肉 爛熱去藥渣，食肉 喝場(chǎng)，每日2 次溫陽養(yǎng)血適用于陽虛血虛 所致的脫發(fā)首烏粥制首烏15克，粳米80克、紅棗數(shù)枚制首烏先煮，去渣取汁，約500 毫升，加入粳米、紅棗煮粥，即 可每日二次養(yǎng)血榮發(fā)適用于血虛所致的脫發(fā)白術(shù)豬肚粥豬肚1個(gè)，白術(shù)60克， 生姜少許，粳米100克洗凈豬肚，切成小塊，將豬肚同 白術(shù)、生姜煎煮取汁，去渣，用 汁同米煮粥食用。豬肚可取出蘸 麻油、醬油佐餐每日一次，早 餐食用益氣健 脾， 利濕適用于脾虛所致的腹瀉蓮子粥蓮子粉50克，粳米120克將蓮子粉與洗凈的粳米同放鍋 內(nèi)，加入清水，先用旺火煮沸， 再改用小火煮熬2

5、030分鐘、 以米熟爛為度每日二次，早 晚餐食用健脾 止瀉適用于脾虛所致的腹瀉鮮蘆根湯鮮蘆根120克，冰糖30克鮮蘆根，加水約500毫升，煮20分鐘，加入冰糖，即可每日一至二 次，或當(dāng)茶 飲。清胃止嘔化療期間惡心、口 干等鮮藕姜汁粥鮮藕（去節(jié)）500克，生 姜汁10克，粳米100克共入1000毫升清水，以弱火煮 粥，約1個(gè)小時(shí)，熟時(shí)加入姜汁 即成每日一至二次。和中養(yǎng)胃化療期間食欲不 振、惡心嘔吐等紅蘿卜粥紅蘿卜250克洗凈切片， 粳米100克，姜粉、山楂 粉適量紅蘿卜洗凈切片，加入粳米，水 1000毫升。共煮粥，約1個(gè)小 時(shí)，煮熟后，加姜粉、山楂粉即 可每日一至二次。理氣和胃化療期間，食欲不

6、振、腹脹等佛手粥干佛手10克，粳米100克，冰糖和蔥適量干佛手，水煎取汁，加入粳米， 水1000毫升，同煮粥。加冰糖 和蔥調(diào)味食用每日一至二次理氣和胃化療期間，食欲不 振、腹脹等龍眼大棗燉甲魚甲魚1只約250克，龍眼肉20克，大棗20克，鹽姜適量甲魚宰殺去腸臟洗凈，和龍眼 肉、大棗加水1000 毫升，燉1 小時(shí)，和鹽姜調(diào)味每周一至二次，佐膳具有 健脾 補(bǔ) 中， 添精 生血適用于腫瘤化療所致的骨髓抑制的作用化療前卜左，化療毒副反應(yīng)大化療的效果與病人體質(zhì)的強(qiáng)弱、營養(yǎng)狀況有明顯關(guān)系。如果營養(yǎng)水平差、體質(zhì)不好則化療效果差, 副反應(yīng)也就大。因此化療前總體要求是增強(qiáng)體質(zhì)，增加營養(yǎng)宜：多攝入蛋白質(zhì)選用能補(bǔ)益

7、氣血，健脾補(bǔ)腎的食品，如紅棗、山藥、芝麻、龍眼、菠菜、雞、鴨、豬肉、牛肉、 魚、豆制品、蛋、奶類等。另外，可用黃芪、人參、當(dāng)歸，枸等煮或燉雞、鴨等化療期間按不同癥狀提供飲食中醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為，化療作為一種強(qiáng)烈的攻邪手段作用于人體，會(huì)造成體內(nèi)氣血受損臟腑功能失調(diào), 出現(xiàn)不同程度的毒副反應(yīng)，針對(duì)化療中常見的主要不良反應(yīng)，要對(duì)應(yīng)采取不同的飲食：如果他有消化問題:在化療期間，病人常出現(xiàn)食欲減退，惡心，嘔吐，腹瀉等脾胃癥狀。宜：易消化食物給他的食物要易于消化，主食以流汁或半流汁為主，比如，五谷粥、面條等。忌：生冷油膩別給病人吃生冷瓜果，像西瓜、香蕉、梨、黃瓜、茄子、芹菜等，會(huì)加重腹瀉癥狀。另外肥膩的 食物不易

8、消化，也不適合吃。如果他頭暈乏力：李偉明說，在化療的過程中，病人的白細(xì)胞和血小板會(huì)下降，出現(xiàn)頭昏，倦怠乏力，心慌氣短，脫發(fā)等全身衰弱、氣血不足表現(xiàn)。宜：富含鐵質(zhì)食物富含鐵質(zhì)的食物可以供給身體足夠造血原料。選擇如豬肝、瘦肉、魚、菠菜、金針菜、桂圓等。如果他有“燥”反應(yīng)：化療中出現(xiàn)發(fā)熱，口渴多飲、口腔炎、口腔潰瘍、大便干結(jié)、尿黃、舌紅、無苔等熱毒傷陰，津液耗損表現(xiàn)忌：辛辣及煎、炒，炸類食品，多食新鮮蔬菜、水果等高維生素食品化療后新鮮食物助元?dú)饨?jīng)過化療的強(qiáng)烈作用，人體存在著不同程度氣血不足、脾胃失調(diào)、肝腎虧損的表現(xiàn)宜：多吃新鮮蔬菜、水果忌：少吃腌、熏、炸、烤食品，不吃霉變食品下列食品有一定的作用，患者可根據(jù)自己口味選擇食用。如：洋蔥、茄子、蘿卜、芹菜。豆腐、茭白；菌類包括香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等；海產(chǎn)品，海蜇、海帶、海參、紫菜、