幼兒文學啟蒙教育：中越兩國清明節(jié)習俗的差異

1、幼兒文學啟蒙教育：中越兩國清明節(jié)習俗的差異中越兩國在文化習俗方面有很多相似的地方，清明節(jié)是中越兩國的傳統(tǒng)節(jié)日，是兩國最重要的祭祀節(jié)日，也是踏青的好日子。豐富多彩的節(jié)日習俗背后蘊含著深刻的文化內(nèi)涵，在當代社會傳承與發(fā)展傳統(tǒng)節(jié)日習俗意義重大。中越兩國在清明節(jié)的節(jié)日來源和傳統(tǒng)習俗方面有很多相似之處，也有很多差異。通過比較能夠加深我們對中越兩國傳統(tǒng) 節(jié)日文化內(nèi)涵的理解，以進一步推動中越文化交流。一、清明節(jié)的來源關(guān)于清明的傳說主要有兩種說法：其一，寒食與清明節(jié)。寒食節(jié)在農(nóng)歷三月初三，寒食就是吃冷食。其二，介子推與清明節(jié)，清明節(jié)是為了紀念介子推。在清明節(jié)之前有寒食節(jié)，寒食節(jié)是祭祀鬼神的節(jié)日，它們原本是因為

2、時間上比較接近，在民間將二者合而為一，于是就出 現(xiàn)了清明有寒食、掃墓的風俗。這個節(jié)日起源于中國，后來傳入越南。二、清明節(jié)習俗（一）時間的確定清明是一年 24 個節(jié)氣中的第 5 個節(jié)氣，在立春之后 45天到來。清明 一般在農(nóng)歷的三月份，最遲在農(nóng)歷四月初。清明，意味著氣清光明， 是一年之中非常美好的時光。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代， 距今已有二千五百多年的歷史。越南的清明節(jié)（寒食節(jié)）為農(nóng)歷三月 初三。（二）清明節(jié)期間的祭祀儀式1. 節(jié)日習俗從活動方面來看，同中國一樣，越南人也借清明之際祭祖、掃墓和踏 青。按照習俗，掃墓時，人們一般攜帶酒食果品、香、紙錢、鮮花、 鐵鍬等物品到墓地，清除墳?zāi)股系?/p>

3、雜草，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ?綠的新枝插在墳上，將食物供祭在親人墓前，焚香燒紙，獻上鮮花， 然后叩頭行禮祭拜，有很多地方還有掃墓時燃放爆竹的習俗。因為拜 祭祖先的民俗活動在春節(jié)時期已經(jīng)舉行過，所以在這個天人們并不一 定要去掃墓，而多數(shù)情況是外出踏青，感受新一年的開始。清明節(jié)正 是春暖花開之際，春回大地，天氣轉(zhuǎn)暖，自然界到處表現(xiàn)一派生機勃 勃的景象，此時正是踏青的好時節(jié)。所以，清明踏青和祭祖一樣成為 節(jié)日習俗。在中國古代特別是唐宋時期清明節(jié)是一個大節(jié)，節(jié)日期間的習俗內(nèi)容 豐富。除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插 柳等一系列風俗活動。相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒

4、食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。所以，這 個節(jié)日中既有緬懷祖先和親人的祭拜思念之情，又有踏青游玩快樂生 活的理念，是一個富有特色的節(jié)日。2. 中越清明節(jié)祭祀方式的差異清明節(jié)祭祖這種風俗源于寒食節(jié)，寒食節(jié)主要以祭祀為主，祭祖源于 對祖先的崇拜，這種風俗被歷代傳承延續(xù)下來。但是，中越祖先祭拜 的方式卻不同。在中國清明祭祖有兩種方式：一種是在家里或者祠堂 祭祀祖先；另一種是上墳掃墓。祭祖掃墓不但僅表現(xiàn)在對于親人的懷 念和敬仰上，還能夠拉近家庭、宗族內(nèi)的血緣關(guān)系，增強團結(jié)，使得 家族內(nèi)部更加和諧。祭祖是越南民間信仰文化中重要的一種形式。祭祖的固定時間為祖先 忌日、節(jié)日（如春節(jié)、元宵

5、節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、 新稻節(jié)、灶君節(jié)等）及每月的朔望之日等。在越南，祭祀祖先分家祭 和族祭。族祭一般在宗族的祠堂里舉行，家祭則在家中舉行。祭祀祖 先的供品必須清潔，并需專門操辦，其他人不能隨便接觸。祭品準備 好后必須先供祖先，供完后家人方可享用。祭品可繁可簡，往往根據(jù) 主人家境和祭祀場合而定，常包括檳榔、酒、水果、香、清水等。當 遇到突發(fā)事件需祭祀祖先而來不及準備供品時，只需一杯清水及一炷 香即可。而復(fù)雜的供品則往往包括糯米飯、茶、糕點、水果等。3. 清明節(jié)中越食俗的差異中越兩國清明節(jié)的飲食不同，但這些食俗都有著共同的紀念意義。清 明節(jié)從來源而論都是為了紀念介子推，而當代人更是

6、寄托了人們對祖 先的懷念，對烈士的敬仰，節(jié)日期間還能加深人們溫馨的親情和真摯 的友情。越南的寒食節(jié)一方面是要銘記中國古人介子推的忠義之心，另一方面 又是越南人祭祀祖先的機會。不過越南人寒食節(jié)不禁煙，不吃冷食， 也不需要頭一天把各種食品做好。越南人寒食節(jié)會吃元宵和湯圓，越 南人認為三月是元宵和湯圓的季節(jié)。越南的元宵和湯圓都是用糯米面 做成的，但味道和吃法卻不一樣，同中國的元宵和湯圓也有所區(qū)別。 越南元宵是以冰糖為餡，個兒比中國的元宵要小。元宵下到開水中幾 經(jīng)沉浮，煮熟以后撈起來擺在小碟子里。越南的湯圓是以綠豆為餡的， 綠豆煮熟，去皮，搗碎，然后作為餡包在湯圓里。湯圓在開水中煮熟 后，盛進已倒好糖

7、水的碗里，畢恭畢敬地供奉在神位和祖先牌位前， 待他們嘗過了自己方可食用。出于對神靈和祖先的尊敬，過去越南人 三月初三之前是不吃元宵和湯圓的。每個季節(jié)都有每個季節(jié)上供的食 品，在沒有上供前，自己不能先吃?，F(xiàn)在，城市里過寒食節(jié)的人越來 越少了，但三月份吃元宵和湯圓的習俗仍然在延續(xù)。在中國，一般會做“子推饃”，“子推饃”又稱老饃饃，類似古代武 將的頭盔，重約 250&-500 克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子，頂子 四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔、豬、羊等 動物，現(xiàn)在面花的內(nèi)容更加豐富了，有些地方還會捏一些水果或蔬菜 的造型。人們會用杜梨樹枝或細線將各種小面花串起來，吊在窯洞頂 上或掛到窗框旁邊，讓孩子們慢慢享用。風干的面花，能保存到第二 年的清明節(jié)?！白油起x”和面花除了自己食用，還用來饋贈親友。母 親要給當年出嫁的女