51化學反應活化能的酶

1、5.1 5.1 降低化學反應活化能的酶降低化學反應活化能的酶孫秀芳孫秀芳 基礎回扣（答案）基礎回扣（答案）一、一、 1 1、代謝反應、代謝反應 2 2、（、（1 1）常態(tài)）常態(tài) 活躍狀態(tài)活躍狀態(tài) （2 2）活化能）活化能二、二、 活細胞活細胞 催化催化 蛋白質蛋白質 rnarna三、三、 1 1、h h2 2o o2 2酶酶 無機催化劑無機催化劑 2 2、一種或一類、一種或一類 3 3、空間結構、空間結構 降低（受抵制）降低（受抵制） 盤點高考盤點高考考點一、酶的本質和作用機理考點一、酶的本質和作用機理 考點二、有關酶的曲線考點二、有關酶的曲線考點三、有關酶的實驗設計考點三、有關酶的實驗設計化

2、學本質化學本質 鑒定試劑鑒定試劑合成原料合成原料合成場所合成場所作用場所作用場所作用機理作用機理來源來源蛋白質（蛋白質（絕大部分）絕大部分）rnarna（少部分（少部分）氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖體核糖體主要在細胞核主要在細胞核在細胞內、外，體外均可起作用在細胞內、外，體外均可起作用活細胞產(chǎn)生的活細胞產(chǎn)生的1、酶的本質、酶的本質雙縮脲試劑雙縮脲試劑吡啰紅染液吡啰紅染液激激 素素抗抗 體體神經(jīng)遞質神經(jīng)遞質與酶常混淆的同種物質與酶?；煜耐N物質來源來源內分泌細胞內分泌細胞漿細胞漿細胞神經(jīng)細胞神經(jīng)細胞酶酶 活細胞活細胞發(fā)揮作用后是否立即被分解或發(fā)揮作用后是否立即被分解或失活失活是是一般是

3、一般是是是不是，可反復使用不是，可反復使用（20112011海南高考）關于酶的敘述，正確的是海南高考）關于酶的敘述，正確的是 a.a.酶提供了反應過程所必需的活化能酶提供了反應過程所必需的活化能 b.b.酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無關酶活性的變化與酶所處的環(huán)境的改變無關 c.c.酶結構的改變可導致其活性部分或全部喪失酶結構的改變可導致其活性部分或全部喪失 d.d.酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸 c 2、酶的作用機理、酶的作用機理：ac 段段bc段段ab段分別表示什么段分別表示什么考點二：與酶有關的曲線考點二：與酶有關的曲線1 1、影響、影

4、響酶活性酶活性的曲線的曲線 影響酶活性的主要因素影響酶活性的主要因素 ：溫度：溫度 phph2 2、影響、影響酶促反應速率酶促反應速率的曲線的曲線2 2、畫曲線，找三點：起點、畫曲線，找三點：起點 轉折點轉折點 終點終點3 3、溫度和溫度和phph通過通過影響酶的活性影響酶的活性影響酶影響酶促反應的速率促反應的速率 酶濃度和底物濃度通過酶濃度和底物濃度通過影響底物和影響底物和酶的接觸面積酶的接觸面積而影響酶促反應的速率，而影響酶促反應的速率，而并不影響酶的活性而并不影響酶的活性1、分析曲線時，看清楚、分析曲線時，看清楚縱、橫坐標代表的含義縱、橫坐標代表的含義技法歸納：技法歸納：4、酶活性、酶活性不同于不同于酶促反應速率酶促反應速率考點三：與酶有關的實驗設計考點三：與酶有關的實驗設計設計實驗時要注意哪幾個原則？對照原則 單一變量原則 等量原則探究溫度對酶活性的影響討論：討論：1、本實驗選用淀粉酶還是過氧化氫酶較合適？2、