冰糖荷葉粥的做法

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考冰糖荷葉粥的做法冰糖荷葉粥是大家在平時的生活中可以見到的一種粥，但是 卻不是經(jīng)?？梢猿缘降?，這主要是因為對于冰糖荷葉粥的做法， 一般人還是知之甚少的。說到冰糖荷葉粥的做法，一般吃過的人 就會知道，關(guān)于冰糖荷葉粥的做法那是比較簡單的，其實和很多 時候熬制的小米粥也是一樣的，只是食材的不同而已。冰糖荷葉粥主要就是采用冰糖和荷葉一切煮粥的，相信吃過 冰糖荷葉粥的人都會發(fā)現(xiàn)一點，冰糖荷葉粥吃在嘴里不僅有一股 淡淡的荷葉香味，而且這碗粥里面還因為添加了冰糖，所以吃起 來有點甜甜的。那么，下面就來說說冰糖荷葉粥的做法。食材：鮮荷葉1-2張，粳米100克，西米20克，粟米20克，

2、 冰糖適量做法1將粳米、西米、粟米洗凈，加水、冰糖煮成粥。2. 臨熟時將鮮荷葉洗凈撕成 4部分覆蓋粥上，燜約15分鐘, 揭去荷葉，看到粥成淡綠色，把已黃爛的荷葉過濾去，只剩下米粥盛碗。3. 放入冰箱小凍一會兒，口感更佳。小訣竅:怕苦味的人多加些糖。中醫(yī)認為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之 功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有 清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯 是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、 高血壓及肥胖癥有一定的療效。煮時還可以再放點綠豆，除了祛暑清熱以外，還有和中養(yǎng)胃 的作用，適用于小兒夏季發(fā)熱口渴、食欲不振

3、等癥狀。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補中益氣，和胃潤肺的功效; 冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都 有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、 小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是 泡制藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止 咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可 用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、 咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。藥理作用：能補充體內(nèi)水分和糖分，具有補充體液、供給能 量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進毒物排泄；10%50制高溶液，用于低血糖癥、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等 的治療。正如文章一開始的時候提到的那樣，冰糖荷葉粥的做法確實 是非常簡單的，而且很多人一般只要學(xué)習(xí)一下，也基本可以說是 一學(xué)就會的。另外，相信心細的人就會發(fā)現(xiàn)冰糖荷葉粥還有一定 的功效和作用