疫情防控期間食堂就餐提示 疫情防控期間師生就餐保障方案

1、疫情防控期間食堂就餐提示疫情防控期間師生就餐保障方案疫情防控期間食堂就餐提示疫情防控期間師生就餐保障方案新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時期，關(guān)乎每一位師生的生命安全和身體健康。學校關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知要求，師生員工應(yīng)釆取錯時錯峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。*月*0（星期一），學校將開始2020年春季學期工作。為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步釆取如下防控管理措施：1. 執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常

2、、未攜帶有效證件者一律禁止進入。2. 保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣；暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。3. 鼓勵打包外帶。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。4. 實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，*月*日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。5. 提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。6. 發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公

3、眾號“服務(wù)"欄目下“就餐指數(shù)"菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就餐。疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！同時,為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發(fā)出如下倡議：1. 自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障并做好加熱設(shè)備的清潔消毒；2. 安全就餐。選餐時戴口罩、少交流，保持距離；選座時不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。3. 洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法&q

4、uot;清洗雙手。4. 錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學生：11：00-11：45,教職工：11：45-12：30o5. 嚴禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。6. 嚴禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領(lǐng)導(dǎo)下，同心協(xié)力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)！餐飲中心2020年*月*日疫情防控期間食堂就餐提示疫情防控期間師生就餐保障方案為貫徹落實中央、市委、集團關(guān)于疫情防控工作精神要求，切實保障員工生命健康安全，做好疫情防疫工作，依據(jù)公司上汽集團乘用車公司疫情防控措施及實施細則的要求，特對公司員工餐廳用餐倡議如下：倡導(dǎo)員工優(yōu)先

5、自行帶餐在辦公室座位上就餐，其次是在規(guī)定時間到食堂取餐后回到辦公室座位上就餐，當然也能夠在規(guī)定時間在食堂就餐。2餐廳就餐的，公司實施指定時間、指定部門、指定人員、指定就餐區(qū)域的就餐制度。3員工應(yīng)該靜悄悄進來、靜悄悄的領(lǐng)餐、靜悄悄的就餐、靜悄悄的離開一一全程都在想靜靜，讓餐廳只能聽到筷子和勺子的聲音。關(guān)于領(lǐng)餐：1、按照安保部規(guī)定時間窗口準時前往2、進入餐廳前測溫3、領(lǐng)餐全程必須侃戴口罩4、只能入口進，出口出，不可逆流而入，不可逆流而出5、排隊過程間距很多于1.5米7、8、午餐執(zhí)行套餐制供餐,回辦公室工位就餐的,若是集中領(lǐng)餐的部門,快速拿取，同時取消特色小吃供應(yīng)、面條停止供應(yīng)領(lǐng)餐后安靜地、快速地從

6、出口處離開。務(wù)必按照規(guī)定時間段來領(lǐng)餐（集中領(lǐng)餐在各餐廳入口處附近）。5關(guān)于就餐：1、按照安保部規(guī)定的區(qū)域就坐，拒絕跨區(qū)域就餐2、單排就坐（課桌式），拒絕面對面3、人與人間距很多于1.5米4、安靜就餐，拒絕交談5、就餐過程中碰到任何，可安靜的舉手示意，我們的志愿者會上前幫助您。6、用餐完畢，請自覺做好垃圾分類工作，并放回指定干濕位圾桶，安靜的、快速地離開餐廳。疫情防控期間食堂就餐提示疫情防控期間師生就餐保障方案一、就餐原則（一）盒式分餐制：1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。2、制造系統(tǒng)分線分班組分時段由班線長至食堂領(lǐng)餐，由生產(chǎn)總廠按線體、班組（包括品質(zhì)部、材料

7、倉一線人員）統(tǒng)一編排時間段，需在12點前完成。營銷、研發(fā)、職能部門自12點起依序間隔10分鐘時段至食堂領(lǐng)餐。（總經(jīng)理辦公室牽頭，各單位配合）；3、領(lǐng)餐時不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計名單及數(shù)量，自當月餐補或餐券數(shù)中扣除；4、勞務(wù)工早晩餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐；（二）報餐人數(shù)。各部門指定專人上報用餐人數(shù)，每天下午4點前上報次日午餐人數(shù)，以備食堂采購食品和餐具（總經(jīng)理辦公室蔣坍負責）；（三）獨立進餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點，生產(chǎn)總廠負責車間內(nèi)的餐具指定存放定點，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具

8、存放地點。二、食堂工作人員要求（總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負責）（一）如下人員不得到崗工作：1、*月*日后曾前往湖北疫情嚴重地區(qū)的；2、*月24號后接觸過湖北籍人員的；3、*月24號后經(jīng)過湖北的；4、*月*日后接觸過確診病例和疑似患者的；5、自我感覺身體不適的；6、所在小區(qū)有疫情的。（二）做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。（三）食堂全體工作人員在崗期間要保持侃戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時更換。（四）自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀（如咳嗽、打噴嚏）的人密切接觸。（五）注重個人衛(wèi)生。制備食物

9、前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間很多于15秒；每天做好健康狀況記錄。三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求（總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負責）（一）采購要求。禁止釆購不明來源的活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物、垃圾廢水接觸。（二）操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70oCo生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確保戴口罩、手套；食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于6（TC；營養(yǎng)配餐，清淡適口。（三）環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進行酒精消毒；食堂環(huán)境每日消毒2次（上下午各一次），餐