食品安全檢查的內(nèi)容包括

1、食品安全檢查的內(nèi)容包括:1、食品以及食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘 留、污染物質、疫病疫情以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定；2、食品添加劑的品種、使用范圍和添加劑的具體用量；3、食品安全、營養(yǎng)有關的標簽、標識和說明書的要求；4、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；5、食品安全有關的質量要求；6、食品安全檢驗方法與規(guī)程等，具體如下： 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、 包裝、 貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離； 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、 數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施， 有相應 的消毒、更衣、盥洗

2、、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌 以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施； 有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度； 具有合理的設備布局和工藝流程， 防止待加工食品與直接入口食品、 原料與 成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物； 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用 具用后應當洗凈，保持清潔； 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防 止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有 害物品一同運輸； 直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生， 生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將手洗凈，穿 戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具； 用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準； 使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害;(11)法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。故事：一、戰(zhàn)勝殘疾的 巴雷尼巴雷尼小時候因病成了殘疾，母親的心就像刀絞一樣，但她還是強忍住自己的悲痛。 她想，孩子現(xiàn)在最需要的是鼓勵和幫助，而不是媽媽的眼淚。母親來到巴雷尼的病床前，拉著他的手說：孩子，媽媽相信你是個有志氣的人， 希望你能用自己的雙腿， 在人生的道路上勇敢地走下去！好巴雷尼，你能夠答應媽媽嗎？ ”母親的話，像 鐵

4、錘一樣撞擊著巴雷尼的心扉，他 哇”地一聲，撲到母親懷里大哭起 來。從那以后，媽媽只要一有空，就給巴雷尼練習走路，做體操，常常累得滿頭大汗。 有一次媽媽得了重感冒，她想，做母親的不僅要言傳，還要身教。盡管發(fā)著高燒， 她還是下床按計劃幫助巴雷尼練習走路。黃豆般的汗水從媽媽臉上淌下來，她用干 毛巾擦擦，咬緊牙，硬是幫巴雷尼完成了當天的鍛煉計劃。體育鍛煉彌補了由于殘疾給巴雷尼帶來的不便。母親的榜樣作用，更是深深教育了 巴雷尼，他終于經(jīng)受住了命運給他的嚴酷打擊。他刻苦學習，學習成績一直在班上 名列前茅。最后，以優(yōu)異的成績考進了 維也納大學醫(yī)學院。大學畢業(yè)后，巴雷尼以 全部精力，致力于耳科神經(jīng)學的研究。最

5、后，終于登上了諾貝爾生理學和醫(yī)學獎的領獎臺。二、掙扎就是奮斗塞曼小時候讀書的自覺性并不高，成績也一直平平。塞曼的母親看到兒子的這種表 現(xiàn)，心里十分著急。一天，她把兒子叫到跟前，注視著他的眼睛，神情激動地說：兒啊，早知道你是一個平庸無能之輩，我當初真不該在波濤中掙扎 ”接著，她向默默呆立的塞曼憶 起往事：在塞曼快要降生的時候，家鄉(xiāng)突然遭到洪水的襲擊，她死里逃生，好不容易才登上了一只小船，塞曼就降生在這只小船上，母親望著滔滔洪水和剛剛臨世的 小生命，想起了荷蘭人的一句古訓：我要掙扎，我要探出頭來！聽完媽媽的回憶，塞曼才知道母親所經(jīng)歷過的艱難，心靈受到強烈的震撼，暗暗發(fā) 誓要發(fā)奮攻讀，絕不辜負媽媽的

6、厚望。 功夫不負有心人，他終于以優(yōu)異的成績受到 學校當局的賞識，被學校聘為 助教。當他滿懷喜悅去見母親的時候，母親已身染重 病，奄奄一息了。在彌留之際，她用深情的目光注視著塞曼， 嘴唇在艱難地顫動著 掙 扎，再一一掙一一扎！ ”留下這句遺言后 溘然長逝。掙扎就是奮斗。掙扎，再掙扎，就是不滿足于現(xiàn)狀，永遠拼搏。塞曼把媽媽的話銘 刻在心。他將嵌有母親遺像的金制小鏡框一直掛在胸前。遇到困難和挫折時，他便 凝視著母親的遺像，回想母親的 諄諄教誨，以增加自己克服困難的勇氣。塞曼在科 學的道路上掙扎，再掙扎！終于攀上了一般人難以企及的高峰，1902年塞曼獲得了 諾貝爾物理獎。開普勒德國天文學家開普勒，從童

7、年開始便多災多難，在母腹中只呆了七個月就早早來到 了人間。后來，天花又把他變成了 麻子，猩紅熱又弄壞了他的眼睛。但他憑著頑強、 堅毅的品德發(fā)憤讀書，學習成績遙遙領先于他的同伴。后來因父親欠債使他失去了 讀書的機會，他就邊自學邊研究天文學。在以后的生活中，他又經(jīng)歷了多病、良師 去世、妻子去世等一連串的打擊， 但他仍未停下天文學研究，終于在59歲時發(fā)現(xiàn)了 天體運行的三大定律。他把一切不幸都化作了推動自己前進的動力，以驚人的毅力，摘取了科學的桂冠，成為天空的立者”。愛迪生在愛迪生發(fā)明燈泡的時候他失敗了很多次，當他用到一千多種材料做燈絲的時候，助手對他說：你已經(jīng)失敗了一千多次了，成功已經(jīng)變得渺茫，還是放棄吧！”但愛迪生卻說：到現(xiàn)在我的收獲還不錯，起碼我發(fā)現(xiàn)有一千多種材料不能做燈絲?！弊詈?，他經(jīng)過六千多次的實驗終于成功了。我可以試想，如果愛