合理營養(yǎng)與健康(需在OFICE XP下播放

1、教學課件教學課件營養(yǎng)素：營養(yǎng)素： 食物中能被機體消化、吸收和利用的營養(yǎng)物質(zhì)稱食物中能被機體消化、吸收和利用的營養(yǎng)物質(zhì)稱為營養(yǎng)素。為營養(yǎng)素。人體必需的營養(yǎng)素可以分為：人體必需的營養(yǎng)素可以分為：糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機 鹽和水鹽和水在體內(nèi)的功能：在體內(nèi)的功能：1、作為能量物質(zhì)，供給人體所需能量。、作為能量物質(zhì)，供給人體所需能量。2、作為建筑材料，構成和修補身體組織。、作為建筑材料，構成和修補身體組織。3、作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，維持正常的生理功能。、作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，維持正常的生理功能。平平 衡衡 膳膳 食食 人體每天所需食物為：谷類、肉類、蔬菜水果、人體每天所需食物為：谷類

2、、肉類、蔬菜水果、奶類、油脂類等。奶類、油脂類等。 平衡膳食是指膳食中所含的營養(yǎng)素，種類齊全、平衡膳食是指膳食中所含的營養(yǎng)素，種類齊全、數(shù)量充足、比例適當、膳食中所供給的營養(yǎng)素與機體數(shù)量充足、比例適當、膳食中所供給的營養(yǎng)素與機體需要量保持平衡。需要量保持平衡。 同學們，你們做到了嗎？同學們，你們做到了嗎？ 能否每天攝入五類食物能否每天攝入五類食物 我吃的最少的一類食物是我吃的最少的一類食物是 我吃的最多的一類食物是我吃的最多的一類食物是食物的營養(yǎng)價值食物的營養(yǎng)價值學習過程中的營養(yǎng)不良易導致：學習過程中的營養(yǎng)不良易導致：說說圖中這些同學的習慣好不好，為什么？說說圖中這些同學的習慣好不好，為什么？

3、想一想：想一想：中中 學學 生生 每每 日日 吃吃 食食 物物 的的 合合 適適 量量主食主食：（米、面、雜糧）：（米、面、雜糧）400500克克肉類：（包括魚、蝦）肉類：（包括魚、蝦）5075克克蛋類：（蛋類：（12個）個）50100克克植物油：植物油：10克克豆制品：豆制品：50100克克新鮮蔬菜：新鮮蔬菜：400500克克小小 結(jié)：結(jié)： 通過這節(jié)課的學習，我們了解到，不同的食物含有不通過這節(jié)課的學習，我們了解到，不同的食物含有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，而營養(yǎng)是人類賴以生存的物質(zhì)基礎，合理同的營養(yǎng)物質(zhì)，而營養(yǎng)是人類賴以生存的物質(zhì)基礎，合理營養(yǎng)對促進生長發(fā)育、增進健康、預防疾病都具有重要作營養(yǎng)對促進生

4、長發(fā)育、增進健康、預防疾病都具有重要作用，食物要多樣化，主副食要搭配合理，保證營養(yǎng)平衡，用，食物要多樣化，主副食要搭配合理，保證營養(yǎng)平衡，培養(yǎng)良好的飲食習慣。培養(yǎng)良好的飲食習慣。 分組進行活動，比一比看哪組的活動分組進行活動，比一比看哪組的活動開展的又快又好開展的又快又好1、自由組合：、自由組合：69人一組人一組2、分工合作：了解周圍人在運動時身體缺水的感受，、分工合作：了解周圍人在運動時身體缺水的感受， 并進行小結(jié)并進行小結(jié) 了解并統(tǒng)計可供飲用的水或飲料的種類了解并統(tǒng)計可供飲用的水或飲料的種類 了解周圍的人運動時常喝的水或飲料的種了解周圍的人運動時常喝的水或飲料的種類、數(shù)量與方式類、數(shù)量與方式3、交流討論：、交流討論： 匯報了解、統(tǒng)計的情況匯報了解、統(tǒng)計的情況4、討論分析：、討論分析： 運動時身體缺水有什么感受，為什么要喝水？運動時身體缺水有什么感受，為什么要喝水？ 有哪些飲用水的選擇？有哪些飲用水的選擇？ 哪幾種飲料使用最普遍，怎樣被使用的？哪幾種飲料使用最普遍，怎樣被使用的？ 寫出