常見涼茶的配方

1、涼茶具有中藥的藥性，那么在購買中藥泡制涼茶時(shí)就應(yīng)該掌握一點(diǎn)中醫(yī)理論的知識(shí)。首先，要了解藥物功能。同一植物的不同部位，如花和梗、葉的性味和功能會(huì)有很大的差異，浸泡后對(duì)人體產(chǎn)生的作用也有天壤之別。因此，在購買前要做詳細(xì)咨詢和確認(rèn)；其次，要了解藥物配伍的知識(shí)。幾種藥物混合在一起，由于氣味的升降浮沉，寒熱溫涼各不相同，彼此的功能就會(huì)相互抵消或得到加強(qiáng)。搭配不當(dāng)，有可能會(huì)使泡出的茶有暴熱或酷寒的現(xiàn)象出現(xiàn)，這種寒熱表現(xiàn)不是我們平常所說溫度的寒熱，用味覺和觸覺根本不能感覺到，而是吸收入人體后才會(huì)產(chǎn)生的變化，因此對(duì)人體的影響最大。 常見涼茶的配方1、王老吉：由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱

2、毒；配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋，除腸胃之火；再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。3、鄧?yán)蠜霾瑁喊ń疸y花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍(lán)根：板藍(lán)根顆粒的主要成分為板藍(lán)根。板藍(lán)根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對(duì)多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費(fèi)氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑制作用，是用于治

3、療溫病發(fā)熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。4、清開靈：由金銀花、黃芩、板藍(lán)根、梔子、水牛角、動(dòng)物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方制成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對(duì)各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預(yù)防和治療效果。5、金銀花茶：主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風(fēng)熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發(fā)熱等功效。6、五花茶：主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。廣州人自己褒的涼茶配方1、有金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花洗凈后5碗水褒成一碗水。即可。配方2、有雞

4、骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。制作方法：在鍋中放5斤水，依次將雞草骨、甘草、胖大海、枸杞、大棗、桂圓肉、夏枯草、杏仁、紅茶放入鍋中大火開后改為中火，煎45至60分鐘，將水倒入另一容器中，加入冰糖即可食用。注：杏仁在食用前用冷水泡8小時(shí)可以去毒。清熱瀉火涼茶：主要成份：竹葉，生地，蘆根，通草等功效：清熱瀉火，除煩止渴。適用于熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、大便秘結(jié)等癥。清熱祛濕涼茶：主要成份：十大功勞，雞血藤，蒲公英等功效：清熱解毒，利濕化濁。適用于濕熱引起的舌苔黃膩、腹脹納呆、腹痛腹瀉、肢重等癥。最適合經(jīng)常在戶外奔忙或夏天感受暑熱之病的人群。復(fù)方羅漢果涼茶

5、：主要成份：羅漢果，魚腥草等功效：清熱潤肺，止咳化痰。適用于肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉腫痛、口渴、口干，聲音沙啞等癥。最適合于煙酒過多，經(jīng)常熬夜的人群。感冒涼茶（桑菊、銀翹）：主要成份：銀花，竹葉，連翹，蔓荊子，薄荷等功效：疏風(fēng)解表，清熱解毒。適用于風(fēng)熱感冒引起的各種癥狀。參七茶：主要成份：西洋參，三七功效：養(yǎng)陰益氣，醒腦提神，減壓，能提高人體免疫力和增強(qiáng)低抗力，特別適合工作繁忙的白領(lǐng)飲用涼茶配方1 小菊花 8-10朵,西洋參 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8顆,山楂 1-2片,蓮子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜若干。2西瓜皮涼茶：可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加

6、入少量白糖攪拌均勻，有去暑利尿解毒之功。3薄荷涼茶：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶可提神醒腦。4陳皮茶：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。5桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。6荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用

7、，可防暑降溫。7 香蘭涼茶:配方比例 藿香9克、佩蘭9克、茶葉6克制作方法藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。 功效解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。8外感涼茶:適合用于風(fēng)熱感冒：發(fā)熱，頭痛，咽喉腫痛，咳嗽痰黃，舌苔黃等。組方：銀花15克，板蘭根15克，土牛膝15克，崗梅根30克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克。9清熱去濕茶:適合用于腸胃濕熱證：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹脹或痛，口臭，口腔潰瘍，牙肉腫痛，或有濕疹，皮膚瘙癢，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。組方：銀花15克，木棉花30克，槐花10克，

8、火炭母30克，山梔子15克，綿茵陳15克，扁豆30克，枳殼15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。10清肝明目茶:適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。組方：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。11小兒涼茶:適合用于小兒心肝火旺證：出現(xiàn)煩躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔潰瘍，眼屎多等。組方：連翹8克，淡竹葉5克，燈芯花5扎，山楂8克，銀花8克，蘆根8克，火炭母8克，山梔子8克，淮山10克，麥冬8克。（注意：上述涼茶服用方法：一日一劑一人

9、量，癥狀好轉(zhuǎn)即減量或停用，轉(zhuǎn)為食物調(diào)理。）12淡鹽涼茶:開水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲。除了可以止渴解熱除煩，治頭暈惡心，常飲用綠茶還可以消除疲勞養(yǎng)顏美容，平靜心情。13烏梅涼茶:烏梅是薔薇科梅的干燥成熟果實(shí)，經(jīng)文火炕焙成黑色，故稱烏梅，有收斂生津，清暑解渴的作用，也可以促進(jìn)消化。14銀甘涼茶:由金銀花和甘草二味泡茶，金銀花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清熱解毒并有抑菌作用，每日515克。甘草是豆科植物甘草的根及根狀莖，急慢性咽喉炎，皮膚易生癤痱者，甚為適宜。15玉米須茶:取玉米須20克，洗凈用沸水浸泡后飲用，有通便利尿之功效。16瓜皮涼茶:將西瓜薄皮洗凈切碎塊，放適量水煮半小時(shí)，去

10、渣取汁，加少量白糖攪勻。去暑利尿解毒。17綠豆湯:不僅能有效預(yù)防中暑，而且能使身體增加多種營養(yǎng)，可謂一舉多得，而且喝綠豆湯不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)冷飲傷身的現(xiàn)象，綠豆還有一個(gè)特殊的功能，就是可解百毒，維持肌體的正常代謝功能。18龜苓膏:龜苓膏是清朝宮廷的養(yǎng)生食療秘方，具有祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春癥、改善便秘的功效，用龜板、土茯苓、倉術(shù)、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十余種中藥材，遵循古法煉制而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十余個(gè)鐘頭。19果汁紅茶:鍋中加水750毫升，加熱至沸入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼后入冰箱。飲用時(shí)在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁

11、、白砂糖，加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許，即可美容也可以去火，愛美的雙魚MM不妨一試。 水果茶配方材料:l) 百香果1個(gè)、草莓4顆、葡萄8顆、菠蘿切片50克、蘋果切片1/4個(gè)、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙做法:將各類水果洗凈；百香果取出果肉備用。將水及各類水果放進(jìn)容器中煮沸后熄火，入百香果肉，丟入茶包，再加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。營養(yǎng)分析（1人份)：熱量63.8kcal、蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.4g、醣類14.25g、纖維1.5g、膽固醇0mg、維生素C19.4mg、鈣9.9mg、鐵0.3mg。一， 養(yǎng)顏紅棗蜂蜜茶材料：去核紅棗500G、蜂蜜5

12、00G、清水適量。做法：去核紅棗洗凈加適量清水裝入湯鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢煮至紅棗軟爛，湯汁收干。 煮好的紅棗放涼后加蜂蜜混合于果汁機(jī)中打勻，置入干凈無油的密封玻璃瓶，放入冰箱保存即可。需飲用時(shí)用勺取適量，用溫開水沖開即食。二，杏仁雪梨茶材料：新鮮雪梨、杏仁和蜜棗。做法：將雪梨削皮、去心再切成均勻的1。8厘米的粒，將加工好的材料全部倒進(jìn)小鍋里，加入水，以稍溢過雪梨粒為宜。中火煲二十分鐘后收火，浸十分鐘再喝。（雪梨潤肺止燥、祛痰通便，杏仁養(yǎng)顏。常喝杏仁雪梨茶，皮膚滑，喉嚨潤，腸胃清。）三，桂圓生姜茶做法：桂圓肉或原粒桂圓去殼，生姜切片，同煲十分鐘即可。生姜洗凈就可切片，不必去皮，皮有祛濕健脾的功

13、效。（桂圓生姜茶微辣，熱熱喝下去，喉嚨和胃都很舒服。生姜能解毒殺菌，促進(jìn)血液循環(huán)，健胃發(fā)汗。桂圓則補(bǔ)氣血，有安神作用，對(duì)驚悸、失眠和健忘有改善。秋天寒風(fēng)易侵人體，喝桂圓生姜茶，能增強(qiáng)身體抵抗力。） 銀花解毒涼茶配方： 1.金銀花 5錢 清熱解毒2.夏枯草 5錢 清肝火,散郁結(jié),降血壓3.蒲公英 5錢 利濕4.白菊花 5錢 舒風(fēng)清熱,解毒,明目5.生地 3錢 清熱涼血,養(yǎng)陰生津6.魚腥草 3錢 清熱解毒，除濕通淋涼茶的做法：清水3碗煎存1碗溫服。涼茶功效：清熱解毒，養(yǎng)陰生津。禁忌：虛寒人士或孕婦忌服，胃寒者可以加生姜2片，陳皮1錢同煲。 清熱祛濕茶涼茶配方：1.金銀花 5錢 清熱解毒2.夏枯草

14、5錢 清肝火,散郁結(jié),降血壓3.棉茵陳 5錢 利濕4.白菊花 5錢 舒風(fēng)清熱,解毒,明目5.川萆薢 3錢 祛風(fēng)濕6.土茯苓 3錢 解毒，利關(guān)節(jié)涼茶的做法：清水3碗煎存1碗溫服。涼茶功效：清熱除濕。禁忌：虛寒人士或孕婦忌服，胃寒者可以加生姜2片，陳皮1錢同煲。適合人群：小便赤痛，舌偏黃白，口舌生瘡。四時(shí)感冒茶配方：1藿香 3錢 止嘔2連翹 3錢 疏風(fēng)3牛蒡子 3錢 利咽散腫4荊芥 3錢 祛風(fēng)解表，醫(yī)治感冒5防風(fēng) 3錢 祛濕止痛6桔梗 3錢 開宣肺氣，祛痰7甘草 1錢 調(diào)和藥性8菊花 5錢 明目9生姜 3片 祛風(fēng)，止嘔，止咳10北杏 3錢 止咳平緩11川弓 3錢 活血行氣涼茶的做法：清水3碗煎存1

15、碗溫服。涼茶功效：四時(shí)感冒，鼻塞頭痛，咽喉不利，痰多咳嗽，消暑利濕。禁忌：一般皆可飲用。二十四味涼茶配方棗片、金銀花、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麥冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果干、薄荷、毛峰茶、銀菊、玫瑰茄、銀杏葉、冰糖各3克。涼茶功效：降火、清熱祛濕、清熱解暑、去濕消滯、生津止渴、提神醒腦或養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、保健止渴等作用。桑榆暮景菊涼茶配方桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克。涼茶的做法：洗凈，放入茶壺內(nèi)，用開水泡10分鐘即成。涼茶功效：代替茶水隨時(shí)飲用，辛涼解表，適用于風(fēng)熱感冒。桑榆暮景菊涼茶配方干橘子皮10克、少量白糖。涼茶的做法：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。涼茶功效：常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 鄧?yán)蠜霾枧浞桨ń疸y花、野菊花、蒲公英、桑葉、白茅根、甘草六味藥是中醫(yī)經(jīng)典方五味消毒飲的衍化方。金銀花為君藥，臣以野菊花、增強(qiáng)以清熱解毒作用，蒲公英能利濕通淋，白茅根能清熱利尿，二者使邪有出路；此外桑葉清肺潤燥，白茅根味甘能生津，使整方清熱解毒又不會(huì)苦寒太過；最后使以甘草調(diào)和諸藥。依據(jù)此驗(yàn)方而成的“鄧?yán)蠜霾琛?，比較輕清甘淡，無論什么體質(zhì)的人都比較合適。1. 夏估草9