小班社會教案及教學反思《美味的三明治》

1、word文檔下載后（可任意編輯） 小班社會教案及教學反思美味的三明治活動設計背景 我們班的孩子對烹飪游戲特殊感興趣。每次"做完飯'后，都會將他們的"美食'拿來給我們共享。我們知道，幼小的孩子總喜愛圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較生疏。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡潔，美味又養(yǎng)分。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學習安

2、全地使用工具，了解適合的用餐禮儀。 活動目標 1、學習安全使用烹飪工具。 2、體驗品嘗自制食物的樂趣。 3、知道簡潔的用餐禮儀。 4、進展幼兒的動手能力。 5、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。 教學重點、難點 制作三明治 活動預備 1、制作三明治的cd 2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。 3、輕快的音樂。 活動過程 一、開始部分： 唱小小廚師并律動。 師：小伴侶們，今日我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們?nèi)缃袷钦l呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧! 唱兒歌。 二、基礎部分： 1、商量三明治的做法 出示三明治，念兒歌三明治。并商量如何制作三明治。

3、 師：小廚師們，知道今日要做什么美食嗎?(教案出自：屈!老師教案網(wǎng))(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌三明治吧。怎樣制作三明治呢? 幼兒商量。 出示cd影像，看一看三明治的制作過程。 2、制作活動 關(guān)心幼兒逐一認識簡潔的制作材料，如面包，火腿，果醬等。 師示范做三明治的過程。 請幼兒自選材料制作自己喜愛的三明治(制作前，提示幼兒先洗手)。 三、結(jié)束部分 放音樂，享用美食。 四、延長部分 留意簡潔的用餐禮儀。如：坐時留意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持開心的心情食物會更好吃。 教學反思 在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜愛的兒歌小小廚

4、師來做導入，孩子們興致很高。 基礎部分時，我先讓孩子們商量三明治的制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了肯定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟識，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。假如再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，掌握力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的留意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜愛的材料來制作食物。 在制作時，最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數(shù)孩子不能做到，要在老師的關(guān)心下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。 在享