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文檔簡(jiǎn)介
1、植保1001邵楊民以食為天,食以安為先。隨著人們生活水 平的不斷提高和安全意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì) 食品的安全要求不斷提高。但是,在滿足人 們?nèi)找嫣岣叩囊蟮耐瑫r(shí),由于技術(shù)的限制 和由此產(chǎn)生的與傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)的沖突,食品安全 仍然存在著很大的隱患,尤其是食品中的農(nóng) 藥殘留問(wèn)題。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀也只能解決 測(cè)試的問(wèn)題,卻不能治根。農(nóng)藥殘留對(duì)人的危害農(nóng)藥殘留指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品 和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物 和雜筋的總祈;殘衿的數(shù)量稱殘留量,攻笹豐竟權(quán)本 中有多少毫克1微克、納克等賽示。簡(jiǎn)而言之, 即施用農(nóng)藥以后在食品內(nèi)部或?qū)g面殘存的農(nóng)藥,包 括農(nóng)藥本身、農(nóng)藥的代謝物和降解物以及有
2、毒雜 質(zhì)等?!鞭r(nóng)藥的殘留物對(duì)人的危害相當(dāng)大,它不僅 毒害生命,而且能進(jìn)入人體內(nèi)最重要的生理過(guò)程,并 常常使這些過(guò)程產(chǎn)生病變。此外,農(nóng)藥殘留超標(biāo)引 起的食物中毒事件時(shí)有發(fā)生,更讓人不安的是,長(zhǎng)期 的農(nóng)藥殘留在人體內(nèi)積蓄,可能引起不易察覺(jué)的慢 性中毒和“三致”作用。農(nóng)藥殘留對(duì)自然界的破壞生產(chǎn)農(nóng)藥的工廠排出的廢氣,會(huì)隨著大氣的不斷運(yùn) 動(dòng)而擴(kuò)散,這是造成空氣污染的重要原因。灑向農(nóng) 田、菜園的農(nóng)藥也會(huì)隨著雨水和飄塵降落到河流 或湖泊里,并隨著水體的循環(huán)轉(zhuǎn)移到地下水,從而造 成這些水體里的魚(yú)類(lèi)或甲殼類(lèi)動(dòng)物的消化系統(tǒng)或 其他組織積聚了大量的毒素或直接導(dǎo)致死亡。灑 到植物上的農(nóng)藥也會(huì)長(zhǎng)期的聚集在土壤里,年復(fù)一
3、 年的噴灑使得不易分解的殘毒不斷在土壤里積累 起來(lái),從而破壞了以土壤為基礎(chǔ)的生物鏈,使得土壤 變得不適宜植物的生長(zhǎng),漸漸失去了土壤原本的功 能。農(nóng)藥的分類(lèi)殺蟲(chóng)劑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品種按防治對(duì)象分殺鼠劑殺菌劑除草劑殺線蟲(chóng)劑與使用技農(nóng)藥在土壤中的移動(dòng)用農(nóng)藥污染土壞的途徑農(nóng)藥在土壤中的移動(dòng)用性息農(nóng)藥在土壤中的遷移性可以采用Helling的土壤 薄層分析法,以農(nóng)藥在薄板上的比移值(FQ來(lái)表示, 即農(nóng)藥移動(dòng)的速度與展開(kāi)劑(水)移動(dòng)速度之比。比移值(Rf) s農(nóng)藥譜帶的中心到原點(diǎn)的距離(cm)展開(kāi)劑前沿到原點(diǎn)的距離(cm)原點(diǎn)土壤薄層板上點(diǎn)加樣本的位置展開(kāi)劑前沿一展開(kāi)劑移動(dòng)的終止位置根據(jù)Rf值的大小,劃分為5
4、個(gè)等級(jí)。Rf值值越大,表示 其移動(dòng)性能越強(qiáng),反之越弱。一些農(nóng)藥在土壤中的移動(dòng)性Rf值移動(dòng)性能農(nóng)藥品種0.00-0.09不移動(dòng)滴滴涕、毒殺芬、氯丹、艾氏劑、異 狄氏劑、七氯.氟樂(lè)靈、百草枯、狄 氏劑、代森猛0.10-0.34不易移動(dòng)敵稗、禾草特、撲草凈、利谷隆0.35-0.64中等移動(dòng)莠去津、西瑪津、甲草胺0.65-0.89易移動(dòng)2甲4氯、殺草強(qiáng)、2, 4滴0.89-1.00極易移動(dòng)滅草平、麥草畏農(nóng)藥在土壤中的運(yùn)輸農(nóng)藥在土壤中的運(yùn)輸運(yùn)輸方式擴(kuò)散:是由于農(nóng)藥分子的隨機(jī)熱運(yùn) 動(dòng)引起的,由高質(zhì)流:是隨介質(zhì)進(jìn)濃度向低濃度擴(kuò)散,而介質(zhì)則不 運(yùn)動(dòng)。行的,發(fā)生吸附 和吸解現(xiàn)象,這 種運(yùn)軸受永分動(dòng) 態(tài)的影響。農(nóng)
5、藥在土壤環(huán)境中的降解農(nóng)藥在土壤環(huán)境中的降解有機(jī)氯農(nóng)藥除草劑類(lèi)有機(jī)磷甲酸酯類(lèi)殘留58年殘留4年左右小于30天或幾天小于30天或幾天1光化學(xué)降 解指土壤表面接受太陽(yáng)輻射能和紫外線光譜等能 流而引起農(nóng)藥的分解作用。農(nóng)藥在土壤環(huán)境中的降解農(nóng)藥在土壤環(huán)境中的降解r 2 化學(xué)降解化學(xué)降解包括水解和氧化。農(nóng)藥在土壤環(huán)境中的降解農(nóng)藥在土壤環(huán)境中的降解微生物降解土壤中的微生物能夠通過(guò)各種生物化學(xué)作用 參與分解土壤中的有機(jī)農(nóng)藥。 農(nóng)作物 土壤中的農(nóng)藥對(duì)農(nóng) 作物生長(zhǎng)的影響。 農(nóng)作物從土壞中影響收農(nóng)藥而降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。除草劑和殺蟲(chóng)劑對(duì)氨 化作用無(wú)影響,熏蒸 劑消毒和施用殺菌劑 通常會(huì)導(dǎo)致土壤中氨影響。部分農(nóng)藥對(duì)土壤微
6、生物呼吸作用有明顯的態(tài)氮的增加農(nóng)藥殘留對(duì)土壤環(huán)境、微生物及作物的危害土壤微生物群落不同農(nóng)藥對(duì)微生物群落 的影響不完全相同,同 一種農(nóng)藥對(duì)不同微生物 類(lèi)群的影響也不同。土壤硝化和氨化作用土壤呼吸作用土壤殘留對(duì)策農(nóng)藥土壤污染的治理策略,對(duì)被農(nóng)藥化肥污 染的土壤治理來(lái)講,傳統(tǒng)化學(xué)以及物理修復(fù) 技術(shù)的最大弊端是污染物去除不夠徹底,從 而導(dǎo)致二次污染的發(fā)生。而生物修復(fù)技術(shù) 與傳統(tǒng)方法相比,具有費(fèi)用低、效率高、安 全性能好、易于管理與操作、不會(huì)產(chǎn)生二 次污染等優(yōu)點(diǎn),在修復(fù)污染土壤中起到越來(lái) 越重要的作用,因此得到環(huán)保部門(mén)的一致好 評(píng)。No.1 農(nóng)藥土壤污染的生物修復(fù)通過(guò)土壤動(dòng) 物、微生物修復(fù):土壤中的某些
7、低等動(dòng)物 如蚯蚓等可吸收土壤中的重金屬。蚯蚓對(duì) 碑,鋅等金屬的富集系數(shù)很大,因此在碑 污染的土壤上放養(yǎng)蚯蚓,待其富集金屬離 子后,采用電擊、灌水等方法驅(qū)除蚯蚓,集 中處理,修復(fù)被金屬污染的土壤。微生物 可通過(guò)帶電荷的細(xì)胞表面吸附重金屬離子, 或者通過(guò)攝取其必要的營(yíng)養(yǎng)元素主動(dòng)吸收 董金屬離字,蔣重金屬離字富集在細(xì)月旬烹 匾或內(nèi)部,達(dá)到修復(fù)被無(wú)機(jī)金屬污染的土 壤。N22 植物降解和富集技術(shù)可用來(lái)修復(fù)重金 屬引起的污染:植物萃取是使用超積累植 物去除土壤中金屬或?qū)⑼寥乐械挠袡C(jī)污染 物富集到可獲取的植物地上部分。例如, 對(duì)碑污染的土壤植物修復(fù)研究表明,非污 染區(qū)植物碑的含量一般在3.6mg/kg左右,
8、 而在污染的土壤(碑含量18.8-1630mg/kg)中生長(zhǎng)的!k吳蚣草 (Pterisvittata),其體內(nèi)召申含量為1442*7526mg/kgo因此,對(duì)碑污染的土 壤可以大面積種植娛蚣草以修復(fù)土壤中的 金屬碑。真菌后,植株的菌根侵染率、生長(zhǎng)量和氮磷的吸收都明顯高于沒(méi)接種前的植株。對(duì)于被氧化物污NP3菌根修復(fù)技術(shù):菌根是植物根系和真菌形- 成的一種共生體,在這個(gè)共生體中,真菌從植物 中獲得光合作用產(chǎn)物,植物通過(guò)根外菌絲吸收土 壤中的礦質(zhì)養(yǎng)分。含有大量微生物的菌根是一個(gè) 復(fù)雜的群體,包括放線菌、固氮菌和真菌,這些 菌具有一定的降解污染的能力,例如,林先貴等 研究了施用綠賣(mài)隆、二甲四氯和氟樂(lè)
9、靈的土壤援 種菌根對(duì)白三葉草生長(zhǎng)的影響,發(fā)現(xiàn)接種VA菌根iSi* S02蠶為寤 染的土壤,比技實(shí)驗(yàn)纟吉果得出,用CIO2處理含氧曆的土壤,具有效果好,利用率高,成本低等Ne. 4.合理施用化肥, 增施有機(jī)肥,提高土 壤有機(jī)質(zhì)含量,可增 強(qiáng)土壤膠體對(duì)重金屬 和農(nóng)藥的吸附能力: 如褐腐酸能吸收和溶解三氯雜苯除草劑及; 某些農(nóng)藥,腐殖質(zhì)能; 促進(jìn)鎘的沉淀等。 iN25 施用化學(xué)改良劑采取生物改良措施:在受重金屬輕度污染的土壤中施用抑制劑, 可將重金屬轉(zhuǎn)化成為難溶的化合物,減少農(nóng)作物的吸收。常用的抑制劑有石灰、堿性磷酸鹽、碳酸鹽和硫化物等。例如,在 受鎘污染的酸性、微酸性土壤中施用石灰 或堿性爐灰等,可以使活性鎘轉(zhuǎn)化為碳酸 鹽或氫氧化物等難溶物,改良效果顯著N26加強(qiáng)宣傳、監(jiān)督和管理工作:各級(jí)部 門(mén)應(yīng)加大對(duì)土壤污染的監(jiān)督和管理力度, 同時(shí)加強(qiáng)宣傳工作,提高公眾的環(huán)保和健 康意識(shí),以此來(lái)促進(jìn)土壤環(huán)境保護(hù)工作的 深入開(kāi)展。建立和完善土壤污染防止、控 制和治理的有關(guān)法規(guī)和政策措施。N27 健全完善農(nóng)田土壤污染防治的法律體 系借鑒國(guó)外先進(jìn)立法經(jīng)驗(yàn):首先要明確立 法的目的,構(gòu)化體系。其
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