反季節(jié)黃瓜設施栽培技術

1、無公害黃瓜設施栽培技術一、黃瓜的營養(yǎng)價值及生產效益黃瓜屬葫蘆科一年生草本蔓生攀緣植物。黃瓜清新爽口，營養(yǎng)豐富。據分析，每100克黃瓜中含碳水化合物2克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克和磷、鐵、鈣、鉀等礦物質及多種維生素。常吃黃瓜可以減肥，利尿消水腫，增食欲，消腹脹。此外，黃瓜汁外搽還可以舒展皺紋，滋潤除斑，是經濟實惠的美容佳品。黃瓜畝產量可超過5000公斤，經濟效益可達5000元以上，且生長期短市場銷路廣闊，深受廣大人民群眾歡迎。二、黃瓜的特征特性及對設施環(huán)境的適應性(一)形態(tài)特征1根系 黃瓜根系是淺根系，大部分根系分布于20厘米表層土壤中。黃瓜根系呼吸能力強。表層土壤空氣含量高，有利于根系呼吸

2、，根系生長良好，也有利于黃瓜根系對氮、磷、鉀的吸收。黃瓜根系生長適宜溫度為18-23，表層土壤溫度高，適合黃瓜根系生長的需要，故黃瓜根系分布于淺層土壤中，鑒于黃瓜根系多分布于表層土壤中，黃瓜定植時宜淺栽，定植后多次中耕松土以增加土壤中的氣體，促進根系生長。黃瓜根系木質化時間早而且程度強，受損傷后不易恢復。因此，黃瓜是不耐移植的蔬菜作物。在定植過程中必須采取護根措施，保持幼苗土坨完整，是提高成活率、縮短緩苗期限的主要措施。黃瓜根系柔弱，易感病害。生理性病害有銹根、漚根，病理性病害枯萎病也是首先從根系侵入的。黃瓜根系適應的土壤溶液為中性偏酸，土壤溶液的pH為6-6.8時生長良好。黃瓜根系耐鹽能力差

3、，黃瓜在鹽堿地上生長不良。黃瓜喜肥不耐肥，施肥過多時有明顯肥害癥狀。2莖 黃瓜莖蔓生，自6-7葉片后，莖節(jié)伸長生長迅速，或葡萄生長，或攀緣于其它支持物上，不能直立生長。莖為無限生長，只要環(huán)境條件適宜，莖不斷持續(xù)生長。日光溫室的栽培黃瓜生長期長達8個月，莖最終長度可達7-8米。莖的粗細與栽培條件關系密切。肥水充足，溫度適宜，莖生長粗壯。肥水不足，溫度不當，莖生長纖細或 短粗。莖基部近地面處有形成不定根能力，尤其幼苗生不定根能力強。不定根有助于黃瓜吸收肥水，因此栽培上有點水誘根之說。莖的保護組織不發(fā)達，易感染病害，如蔓枯病等。莖的機械強度脆弱，整枝過程中易損傷。3葉片 黃瓜的葉片大小、厚薄以及葉柄

4、長短等性狀與品種特性有關，但在很大程度上也受環(huán)境條件如水分供應、溫度高低、光照強弱與營養(yǎng)多寡的影響。水分充足、夜溫高時，葉片大而薄，葉柄長，呈徒長形態(tài)。4花 黃瓜是雌雄異花而同株作物，偶而出現兩性完全花，兩性完全花或坐果不良，或果實畸形。葉腋中形成雌花，一般情況下只有一朵，特殊條件下或個別一個葉腋中可以出現多朵雌花。一個葉腋形成雄花時則往往是多朵。黃瓜雌雄比例受多種因素影響。植株在低溫短日照條件形成雌花數量多，一般地說15以下的低夜溫，8小時以下的短日照有利于雌花形成，并且雌花始花節(jié)位低。夜間溫度低于15及短于8小時的日照長度加重時，對黃瓜的生長發(fā)育不利，雖然仍能使雌花數量增加，有時會成為無效

5、的增加。一般地說，黃瓜側枝上雌花數目比主枝多且雌花始花節(jié)位低。雌花多少與品種有關，有的品種或雜交種雌花數量多且始花節(jié)位低，另一些品種則相反。水分條件對雌花形成有影響，空氣濕度與土壤含水量高時有利于雌花形成，施肥能影響雌雄比例，氮和磷分期施用較一次施用有利于雌花形成，而分期施用鉀肥，有利于雄花形成。有機肥用量增加，也有利于雌花量數增加。空氣中二氧化碳含量增加，能促進雌花形成和雌花數量增加。5果實 黃瓜果實為瓠果。黃瓜有單性結實能力，即黃瓜果實無籽或種子空癟，授粉后經其它刺激產生無籽果實或不經受粉也產生無籽果實，后者稱為天然單性結實。單性結實無論對育種還是栽培都具有重要意義。單性結實能力在不同品種

6、之間是有差異的。保護地栽培的黃瓜品種或雜交種一定要求單性結實能力強。采后種子有數周的休眠期，壽命因貯藏條件不同而異，一般2-5年。（二）生育周期黃瓜的生育周期大致分為發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期和結果期等四個時期，露地黃瓜全生育期約90-120天。由于受氣候條件和栽培方式的影響，黃瓜的生育期有所變化，如春、夏黃瓜的生育期較長，秋黃瓜生衣期較短。1發(fā)芽期 黃瓜由種子萌動到幼苗破心，即幼苗第一片真葉顯露時止為發(fā)芽期，需5-6天時間。幼苗出土后，幼苗由依賴種子提供營養(yǎng)的異養(yǎng)階段轉向依賴子葉制造光合物持的自養(yǎng)階段，這時幼苗的絕對生長量很小，但其相對生長速率很大。苗對外界溫度、水分及營養(yǎng)供應十分敏感。發(fā)芽期內

7、幼苗苗端已進行葉片的分化，幼苗出土時其苗端已分化出4片葉原基。2幼苗期 由真葉顯露到4片真葉展平為幼苗期。幼苗期苗端分化速度快，幼苗4片真葉時即團棵時，春陽畦育苗的黃瓜幼苗已分化出24片真葉，第16葉腋以下花器性別已確定，第8葉片以下的節(jié)間由下而上依次伸長。側枝和花器增長明顯。幼苗期光合產物主要分配到葉片中，隨著幼苗生長，光合產物分配重點依次由下部葉片向上部葉片轉移。在春季陽畦育苗時，發(fā)芽期和幼苗期并起來稱之為育苗期。黃瓜幼苗在育苗期內生長的快慢受溫度影響很大，而幼苗主要生長部位是葉片。因此，育苗的基本原則是看葉片的長相，管理苗床溫度，尤其是夜間溫度，通過溫度調節(jié)幼苗的生長。黃瓜出苗后下胚軸生

8、長很快，第六天時下胚軸高度占團棵時高度的80%，因此幼苗出土就應降低苗床溫度以控制下胚軸徒長。3甩條發(fā)棵期 由幼苗團棵至第一雌花開放為甩條發(fā)棵期。此時幼苗已進入蔓性生長。植株在此期內由營養(yǎng)生長為主過渡到生殖生長為主。所以，也把此期稱之為轉折期。轉折期內植株生長旺盛，從直立生長狀態(tài)轉到蔓生狀態(tài)。向葉片和根系輸送的光合產物逐漸減少，向果實輸送的光合產物逐漸增多。轉折期實質上是由植株莖葉生長向果實生長轉變的關鍵時期，黃瓜產量形成的早晚與高低與轉折期管理的關系極為密切。4開化結果期 由第一雌花開放，經過連續(xù)不斷地開花結果，然后植株衰老，開花結果逐漸減少，拉秧為止，這一段生育期為開花結果期，冬暖大棚栽培

9、的越冬黃瓜開花結果期限則長達6-8個月。開花結果期植株的莖葉和果實生長量都很大，特別是采收成盛期，由于采收果實，不斷地把氮、磷、鉀攜走。因此，及時供給氮、磷、鉀是十分必要的。結果期內莖葉生長旺盛，葉面積大而且蒸騰速率強，果實生長多而且快，植株耗水量相當大。因此，必須及時補充植株所需養(yǎng)分和水分。足夠的葉面積是維持高額產量的必要前提。開花結果期內應注意防治病蟲害，防止葉面積損失，從而維持長時間的高產。（三）對環(huán)境條件的要求1溫度 黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。黃瓜種子發(fā)芽的最適溫度為25-30，高于35發(fā)芽率降低，低于12不發(fā)芽。生長適宜溫度為10-32。一般白天25-32，夜間15-18；最適宜地溫為2

10、0-25，最低為15左右。最適宜的晝夜溫差為10-15。黃瓜在高溫35時光合作用不良，45出現高溫障礙，低溫-2-0凍死。2水分 黃瓜有喜濕、怕澇、不耐旱的特點。黃瓜產量高，需水量大。適宜土壤濕度為60%-90%，幼苗期水分不宜過多，土壤濕度控制在60%-70%。結果期須供給充足的水分，土壤濕度控制在80%-90%。黃瓜適宜的空氣相對濕度為60%-90%，空氣相對濕度過大很容易發(fā)病，造成減產。3光照 黃瓜喜光耐弱光，屬短日照植物，在8-10小時的日照和較低的夜溫下，有利于雌花的分化。4土壤與肥料 黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質，能藻能排，保水保肥的肥沃土壤。黃瓜對土壤酸堿度的

11、要求一般為Ph6.5-7.6，以6.5為好。黃瓜對氮磷鉀三要素和吸收比例為3.1:1:10。據測算，每生產1000千克黃瓜，需吸收氮2800克、五氧化二磷900克、氧化鉀9900克、氧化鈣3100克、氧化鎂700克。三、栽培季節(jié)與品種選擇1早春栽培 12月底至翌年1月初播種，2月上中旬定植，3月下旬至4月初上市。品種應選擇耐低溫弱光、對病害多抗的品種，如選用中農12號、北京203和中農203等。2早秋栽培 7月上旬播種，7月下旬至8月上旬定植，9月下旬上市。品種應選擇高抗病毒病、耐熱的品種，如北京301、北京302、北京202等3秋冬栽培 9月中下旬播種，10月上中旬定植，11月中下旬上市。品

12、種應選擇高抗病毒病、耐熱的品種，如北京202、北京301等。4冬春栽培 9月底至10月初播種，11月上中旬定植，12月下旬至翌年1月上市。品種應選擇耐低溫弱光、對病害多抗的品種，如選用中農12號、北京203、津優(yōu)3號溫室黃瓜新組合998、999等。5秋延后栽培 9月中下旬播種，10月上中旬定植，11月中下旬始收，一直到翌年7月份。品種宜選擇高抗、多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結果能力強的品種。如北京202、津優(yōu)10號、北京301等。中農12號：為中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所育成的早中熟雜種一代。植株長勢強，主蔓結瓜為主，第一雌花節(jié)位為2-4節(jié)，每隔1-3節(jié)出現一雌花，瓜碼較密。瓜條商品性極佳，瓜長棒

13、形，瓜色深綠一致，有光澤，無花紋，瓜柄短，刺瘤稀密中等，白刺，無棱。瓜長25-32厘米，質脆，味甜。前期產量高，豐產性好，畝產5000千克以上?？顾共?、白粉病、黑星病、枯萎病等多種病害。適宜春茬日光溫室、春大棚及春露地栽培。北京202：為北京市農林科學院蔬菜研究中心育成的早熟雜種一代。植株長勢強，主蔓結瓜為主，第一雌花節(jié)位為3-4節(jié)，以后每隔2-3節(jié)出現一雌花，單性結實能力強。春大棚栽培早熟性好，秋大棚栽培從播種到收獲約需40天左右。抗霜霉病、白粉病及枯萎病能力強，產量高，適于肥水較好的條件下種植。瓜長30-35厘米，深綠色，刺瘤及瓜把適中，刺白色。質脆，味甘甜，香味濃，外觀和食用品質均好。

14、畝產7500千克左右。適于春秋大棚及秋延后大棚、春秋露地栽培。北京203：為北京市農林科學院蔬菜研究中心育成。植株長勢中等，結瓜早，主蔓結瓜為主，第一雌花節(jié)位為4-5節(jié)，以后每隔2節(jié)左右出現一雌花。發(fā)育速度快，抗霜霉病、白粉病及枯萎病能力強。瓜長30-35厘米，色深綠，刺瘤明顯，白刺，瓜把長度適中，畸型瓜率低。外觀品質好，質脆，味甘，商品性好。備產7500千克左右。適于春日光溫室及春大棚栽培。中農203：為中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所育成的強雌系、早熟、優(yōu)質、抗病的雜種一代，屬于保護地專用品種。植株長勢強，生長速度快。主蔓結瓜為主，第一雌花節(jié)位為3-4節(jié)，以后每節(jié)都有雌花。熟性早，從從播種到始

15、收60天左右。瓜長棒形，瓜柄短，瓜條直，瓜皮深綠色，有光澤，無棱，白刺，瘤刺小且密。瓜長30厘米，橫徑3.5厘米。質脆，商品性和食用品質好?？购谛遣?、角斑病、霜霉病、白粉病和枯萎病。早期產量和總產量均高，畝產5000千克以上。適宜各地春季大棚、小棚、溫室栽培。津優(yōu)10號：為天津市黃瓜研究育所成。生長勢強，前期以主蔓結瓜為主，中后期主側蔓均能結瓜，比津優(yōu)2號增產，畝產5500千克。早熟性好，第一雌花節(jié)位為4節(jié)左右。瓜條生長速度快，成瓜性好，瓜條長35厘米，橫徑3厘米，單果重180克，瓜色深綠，有光澤，刺瘤中等，口感脆嫩。兼抗霜霉病、白粉病、枯萎病，尤其抗霜霉病能力突出。前期耐低溫，后期耐高溫，生

16、殖生長和營養(yǎng)生長協調一致，是早春塑料大棚與秋延后大棚栽培的理想品種。北京301：為北京市農林科學院蔬菜研究中心育成。植株長勢較強，以主蔓結瓜為主，雌花節(jié)位低，單性結實能力強。瓜條順直，生長速度快，產量高，比秋棚一號增產30%以上。瓜條長30-35厘米，瓜把適中，瓜色綠，有光澤，刺密瘤小，質脆，品質好?？顾共?、白粉病、角斑病及枯萎病能力強。適于秋大棚及秋延后大棚栽培。北京302：為北京市農林科學院蔬菜研究中心育成。植株長勢較強，以主蔓結瓜為主，雌花節(jié)位低，回頭瓜多，單性結實能力強。瓜條順直，生長速度快，產量高，比秋棚一號增產40%以上。瓜條長35厘米左右，瓜把短，瓜色綠，有光澤，刺密瘤明顯，質

17、脆，味甜，品質好?？顾共?、白粉病、角斑病及枯萎病能力強。津優(yōu)3號：為天津市黃瓜研究育所成的雜種一代。生長勢強，主蔓結瓜為主，第一雌花節(jié)位為3-4節(jié)，回頭瓜多。產量高，畝產6000千克。耐低溫、耐弱光能力強。瓜條順直，單果重230克，瓜色深綠，有光澤，刺瘤明顯，白刺，瓜柄短，質脆味甜?？共⌒詮姡呖箍菸?，中抗霜霉病、白粉病。尤適于越冬日光溫室、早春溫室和大棚栽培。中農13：為中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所育成的日光溫室專用雌性三交種。植株長勢強，生長速度快，主蔓結瓜為主，側蔓強，回頭瓜多。第一雌花節(jié)位為2-3節(jié)，其后連續(xù)雌花，雌花株率50%-80%，單性結實能力強，常多條瓜同時生長。耐低溫性強

18、，在夜間10-12下植株能正常生長發(fā)育。早熟，從從播種到始收62-70天。瓜長棒形，瓜色深綠，有光澤，無花紋，瘤小刺密，白刺，無棱。瓜條長25-35厘米，粗3厘米，單果重100-150克，肉厚、質脆、味甜、品質佳。高抗黑星病，抗疫病、枯萎病、角斑病，耐霜霉病。畝產6000-7000千克，高產的達9000千克以上。最適于東北、華北、華東地區(qū)日光溫室栽培。溫室黃瓜新組合998、999：為天津市黃瓜研究育所成。耐低溫、耐弱光能力極強，可在室內溫度6情況下正常生長發(fā)育，短時的低溫不會造成植株死亡。在連續(xù)陰雨10天，仍能夠收獲果實，是日光溫室越冬栽培和早春茬栽培的優(yōu)良品種。早熟性好，產量高，尤其是早期產

19、量高，在日光溫室越冬栽培時，在春節(jié)前后的嚴寒季節(jié)能夠獲得較高的產量和效益，瓜碼密，雌花率節(jié)位在70%以上，化瓜率低，連續(xù)結瓜能力強。比津優(yōu)3號和津春3號產量高20%以上。瓜條性狀優(yōu)良，商品性好，瓜柄短，即使在嚴寒的冬季，瓜條長度也可達到28厘米左右，刺瘤明顯，便于長途運輸，畸形瓜少，質脆味甜，品質優(yōu)?？共∧芰?，高抗枯萎病，抗霜霉病、白粉病和角斑病。四、育苗1苗床準備 育苗前對育苗設施及床土進行消毒處理，每平方米苗床用福爾馬林30-50毫升，加水3升噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣味散盡后播種。床土也可用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，或25%甲霜靈可濕性粉

20、劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按1：1混合，按每平方米用藥8-10克與15-30千克細土混合，播種時2/3鋪于苗床，其余1/3蓋在種子上。播種床土用近3年沒有種過瓜類蔬菜的肥沃田園土1/3，充分腐熟的圈糞1/3，過篩爐灰或草木灰1/3，混合均勻后過篩備用（包括分苗和嫁接苗床用土）。2種子處理 黃瓜播前應選擇有光澤、籽粒飽滿、無病斑、無蟲傷、無霉變的種子，并要求種子純度95%，凈度98%，發(fā)芽率95%，水分8%。（1）溫湯浸種 將種子在放在太陽下曬2小時，然后把種子放入55熱水中，用水量為種子重量的5-6倍，攪動種子和溫水，同時補充熱水，維持水溫不變。種子浸燙10-15分鐘后停止補充熱水，攪動，直

21、至水溫降到30-35，再浸泡3-4小時，最后用清水沖洗干凈晾干備用。（2）藥劑浸種 經溫湯浸種后的種子用0.1%的高錳酸鉀溶液浸種15分鐘，藥液用量以浸沒種子為宜?；蛴?0%多菌靈可濕性粉劑500倍液（或用福爾馬林300倍液）浸種1小時，清洗干凈后備用。（3）浸種催芽 消毒后的種子浸泡6-8小時后撈出洗凈。將處理好的種子用濕毛巾包好，放在25-30處催芽。每天用清水沖洗1-2次，露白后放在10-15條件下經過10-12小時鍛煉再播種。 3播種（1）播種量 一般每畝黃瓜用種量100-150克，直播畝用量為200-300克。（2）播種方法 催芽種子70%露白后即可播種。播種時選擇晴天上午進行。播種

22、前苗床澆足底水，水滲下后按3厘米×3厘米劃行播種，將催好芽的種子均勻點播在苗床上，播后覆蓋營養(yǎng)土1.0-1.5厘米。每平方米苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8克，拌上細土均勻播撒于床面上，防止猝倒病。冬春床面上覆蓋地膜，夏秋育苗床面覆蓋遮陽網或稻草，70%幼苗頂土時撤去床面覆蓋物。4苗期管理 齊苗后及時通風煉苗，增加光照，防止徒長。發(fā)現病蟲苗及時拔除，并適時適量補水，防止干燥。夏秋育苗主要靠遮陽降溫，冬春育苗可采用電熱線增溫控制。及時間掉病蟲苗、弱小苗和變異苗。冬春育苗具體溫度見下表：苗期、適宜溫度（）時期白天適宜溫度夜間適宜溫度最低溫度播種至出土 25-3016-1815出土至分苗2

23、0-2514-1612分苗、嫁接后至緩苗28-3016-1813緩苗后到煉苗25-2814-1613定植前5-7天20-2310-1210當幼苗子葉展平有1心時，選擇晴天進行分苗，在分苗床按行距10厘米開溝，株距10厘米座水栽苗。最好將幼苗栽在直徑10厘米紙筒、塑料薄蜜筒或育苗缽內。五、定植1前茬 前茬要求為非瓜類蔬菜?？膳c大蔥、韭菜、辣椒等抗病、耐病蔬菜輪作。2培肥作畦 黃瓜是增產潛力較大的作物，增施肥料，產量隨之增加，一般根據土壤肥力和目標產量來確定施肥總量。磷肥全部作為基肥，鉀肥2/3作基肥，氮肥1/3作基肥?；势贩N以優(yōu)質有機肥、常用化肥、復混肥等為主；2/3撒施，1/3溝施。在中等肥

24、力條件下，結合整地，每畝施優(yōu)質有機肥（如腐熟豬圈廄肥）5000千克，尿素10千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀5千克。3防蟲消毒 （1）設防蟲網阻蟲 在棚室通風口用20-30目防蟲網密封，阻止蚜蟲等害蟲飛入。（2）鋪設銀灰膜驅避蚜蟲 地面鋪銀灰色地膜，或將銀灰色膜剪成10-15厘米的膜條，掛在棚室放風口處。（3）棚室消毒 每畝棚室用80%敵敵畏乳油250克攪拌適量鋸木，與2000-3000克硫磺粉混合，分10處點燃。然后密閉熏蒸1晝夜后，放風，無味時使用。使用的農具也須放進棚室消毒。4定植 棚內10厘米土層最低地溫穩(wěn)定在12以上才可以定植。適宜行距60-80厘米，株距25-40厘米，于苗行處做高壟

25、，壟高10-15厘米，棚室的壟與溝均覆蓋地膜進行膜下灌溉。根據品種特性、氣候條件及栽培習慣，一般每畝定植3000-4000株，長季節(jié)大型溫室、大棚栽培每畝定植1800-2000株。5定植后管理（1）溫度調控 緩苗期大棚要密閉保溫，棚內氣溫保持在白天28-30，夜間20-22。緩苗后至初花期要降低溫度，利用放風進行調節(jié)，棚內氣溫白天22-25，夜間13-15，不低于10。結果期晴天白天的最適宜溫度是25-30，夜間要保持在14-15。（2）肥水管理 水分：黃瓜屬淺根系作物，根量較少且極不耐旱，一般采用薄水勤澆的原則。定植緩苗后土壤較干，須在晴天午前澆一次緩苗水（如土壤很濕則可以不澆）。當根果坐住

26、（瓜長到12厘米左右，不易化瓜時叫坐瓜）時開始澆水。采收腰瓜到采收頂瓜是盛瓜期，莖葉茂盛，生長快，結瓜多，是黃瓜一生中需水最多時期，應增加澆水次數。標準是確保呈片挺綠，土壤潮潤，清晨黃瓜葉緣施見到吐水為宜。回頭瓜在生長時，施肥應結合澆水配套進行。在澆水時間上，結果前期最好在上午進行，采瓜盛期和后期，澆水在傍晚進行，可降低地溫。肥料：根據黃瓜長相和生育期長短，進行平衡施肥，適時追施氮肥和鉀肥。進入結瓜初期，結合澆水隔兩次水追1次肥，結瓜盛期可隔1次水追1次肥，每次每畝追施尿素5千克；開溝追施或穴施，生長中期追施硫酸鉀8千克。同時，應有針對性地噴施微量元素肥料，根據需要可噴施葉面肥心早衰。結瓜盛期

27、用0.2%-0.3%磷酸二氫鉀和0.5%-1%的尿素溶液也面噴施2-3次。（3）植株調整 綁蔓：反季節(jié)黃瓜栽培可采用立式栽培，當苗高達15厘米左右時，為防止風甩秧苗，定植后應隨著瓜蔓生長，及時吊蔓、綁蔓或用細竹竿插架綁蔓。一般每隔4張葉左右綁1次，綁蔓呈“S”形，可防止蔓摩擦或下滑。綁蔓不能過緊，應稍微留有空隙，以不妨礙生長為宜。綁蔓最好在下午進行，不易折傷莖蔓和葉片。整枝：整枝應在晴天進行，這樣傷口愈合快，不要在陰天或有露水時整枝，防止傷口腐爛，傳染病害。主蔓結瓜品種，側枝留1瓜1葉摘心。主蔓在25-30片葉時摘心，長季節(jié)栽培的一般不摘心，采用落蔓方式。同時及時摘除多余的花、卷須、老葉、病葉

28、和黃葉。（4）適時采收 適時多次采收是提高黃瓜產量、品質和增加收入的有效措施之一。采瓜應在清晨露水未落、溫度低時進行。六、病蟲害防治反季節(jié)黃瓜無公害生產病蟲害防治的原則是“預防為主，綜合防治”，農業(yè)防治、物理防治優(yōu)先，化學藥劑防治為輔，劇毒、高毒農藥嚴禁使用。藥劑防治應嚴格控制農藥安全間隔期，使用的農藥以生物制劑為最好，其次是低毒、低殘留農藥。1常見生理障礙（1）莖蔓徒長癥狀及病因：葉片非常大，直徑超過23厘米；葉柄長，超過11厘米；葉柄與主蔓夾角小于45°節(jié)間長，在10厘米以上；莖粗在0.8厘米以上；葉色稍淺，卷須發(fā)白，側枝出得早，摘心后出現小蔓；雌花弱，子房小，瓜條和葉片大小不相

29、稱，化瓜現象嚴重，或瓜紐多，但遲遲不甩瓜。此屬營養(yǎng)生長過旺，生殖生長受到抑制，通常稱之為“虛癥”。其原因是氮多，水多，光照不足，或溫度偏高，特別是夜間溫度過高，晝夜溫差小，營養(yǎng)生長過旺，生殖生長受到明顯的抑制。防治方法：在葉面噴灑相當于正常使用濃度1.7-2倍液的微肥（葉肥）或是某些營養(yǎng)治療劑，如200-250倍液的綠風95（正常使用濃度是400倍液）。可以通過摘心暫時抑制根的活動，控制植株的長勢。注意溫度管理，降低夜間溫度，可從最低溫度12降到8左右，連續(xù)處理5-6天，造成盡量大的晝夜溫差，經控制莖葉生長，促進生長發(fā)育向生殖生長的方向轉化。避免過分的悶熱，要充分地進行通風換氣，保持適當的溫濕

30、度，降低黃瓜葉片內的水分含量，以抑制莖葉的生長速度。（2）黃瓜花打頂癥狀及病因：黃瓜花打頂是保護地黃瓜早春生產中經常遇到的問題。瓜秧生長停滯，龍頭緊聚。生長點附近的節(jié)間成短縮狀，即靠近生長點小葉片密集，各葉腋出現小瓜紐，大量雌花生長開放，造成封頂，俗稱“瓜打頂”。其原因主要是：溫度偏低，尤其是土溫偏低，黃瓜根系發(fā)育差，活動弱，光合作用產物少。晝夜溫差大，夜間溫度低，向新生部位（龍頭）輸送營養(yǎng)量少，植株營養(yǎng)生長受抑制，生殖生長超過營養(yǎng)生長。土壤干旱，肥料過多而傷根，或土壤長期陰濕而漚根。防治方法：千方百計提高保護內地內溫度。及時松土，提高土溫，促進根系多發(fā)新根。施足充分腐熟糞肥，均勻追肥，避免肥

31、料施用不當燒傷根系。精細定植、中耕等，減少根系損傷。適時適度灌水，不能控水過度。如因缺水造成花打頂，應及時澆水。已出現花打頂的植株的挽救方法：采用5毫克/升萘乙酸水溶液和愛多收3000倍液混合灌根，刺激新根盡快發(fā)生；摘除植株上可以見到的全部大小瓜紐，減輕植株結瓜負擔量；對植株噴用快速促進莖葉生長的調節(jié)劑，如天然云薹素（云大120）、科資891和動力2003等，促進莖葉加快生長；追用速效氮肥，澆水后封閉溫室提高溫度，保持盡量高的夜溫。一般通過7-10天即可基本恢復，期間可酌情再澆1次水。以后逐漸轉入正常管理。（3）黃瓜大肚瓜（大頭瓜）癥狀及病因：果實的端部、接近花脫落的部位膨脹，而中間特別細，多

32、數成為大肚瓜（大頭瓜）。其原因是由于蜜蜂等采花昆蟲破壞了受精過程，使生長種子的部分養(yǎng)分集中，先端膨大。特別是在冬季和抑制栽培條件下，營養(yǎng)不良易發(fā)生。防治方法：提高植株的同化機能，供應充分的養(yǎng)分。養(yǎng)分、水分管理要適宜，防治植株老化。溫室、大棚的門窗用防蟲網封好，防止極花昆蟲飛入。不要打掉功能葉。注意增加下位葉的光照，防止葉片早衰。（4）黃瓜尖頭瓜癥狀及病因：又叫尖嘴瓜。近肩部瓜把粗大，前端細，似胡蘿卜狀。其發(fā)生原因主要是：一般認為單性結實（不經受精就結瓜）能力弱的品種，在不受精的情況下結出的尖嘴瓜。在瓜條發(fā)育前期溫度過高，或已經傷根，或肥水不足都易發(fā)生尖嘴瓜現象。土壤積鹽嚴重。植株已經衰老，強行

33、過多地打葉，或遭受病蟲嚴重危害。防治方法：注意土壤的耕作，維持植株長勢，提高葉片的同化功能。養(yǎng)分管理要適宜，防止植株老化。選用植株單性結果能力強的品種。（5）黃瓜蜂腰瓜癥狀及病因：在果實的一處出現像蜜蜂細腰似的癥狀。將收獲的果實剖開來看，即使是外表完全看不出蜂腰形狀的果實，內部也會開裂而成空洞，或者不開裂而產生褐變的小龜裂。發(fā)病重的從外表就能看出蜂腰形。經研究發(fā)現，高溫多濕、多肥、多氨、多鉀、缺鈣等都會助長此癥的發(fā)生。但引起此病的原因主要是硼的吸收受到抑制，不能正常發(fā)育。防治方法：增施充分腐熟的廄肥，注意養(yǎng)分的平衡。注意施用硼肥。（6）黃瓜化瓜癥狀及病因：剛坐住的幼瓜或果實在膨大時中途停止，由

34、瓜尖至全瓜逐漸變黃，干癟，最后干枯，俗稱化瓜。黃瓜出現少亙化瓜（約占1/3）是植株自我調節(jié)的正?，F象，但大量化瓜則屬異常，它往往與品種不適、管理不當或天氣異常等因素有關。其原因主要是植株供應養(yǎng)分不足所致。不同品種對肥水要求不同，化瓜率也不一樣。高溫引起化瓜。白天氣溫高于32，夜間高于18，正常光合作用受阻，呼吸作用驟增，造成營養(yǎng)不良而化瓜。同時高溫條件下，雌花發(fā)育不正常，出現多種形狀的畸形瓜。應采取措施，加強管理，放風降溫。連續(xù)陰天、低溫引起化瓜。連續(xù)陰天時，植物的光合作用和根系吸收能力受影響，造成營養(yǎng)不良而化瓜。棚內二氧化碳濃度。棚室內二氧化碳濃度可高達500毫克/升，而日出2小時后，植株吸

35、收二氧化碳，使棚室內二氧化碳濃度降到100毫克/升，這樣就影響黃瓜植株制造養(yǎng)分。密度對化瓜的影響。密度過大，化瓜率高，原因有多種。主要是根系集中于地表，密度大時，根系競爭吸收養(yǎng)分，而地上部蔓葉、葉柄競爭空間氣體，使透光、通風性降低。水肥對化瓜的影響。光合作用離不開水，同化物質的運轉也是以水為介質進行的。如果水肥供應不足，光合產物減少，可能引起化瓜。若施肥不科學，氮過多，營養(yǎng)生長桂過旺，消耗大量養(yǎng)分，也引起化瓜。棚室濕度過大也引起化瓜。底部瓜對上部瓜的影響。從開花到收瓜7-12天要及時采收，否則底部瓜會奪走大量養(yǎng)分，從而引起上部瓜化瓜。育苗技術不高引起化瓜。苗期溫濕度、肥水控制管理不說學，如過分

36、干旱、低溫，育出的苗“花打頂”；入棚室后管理不善，雌花分化過多，引起化瓜。激素激素濃度過大，配比不科學，坐瓜太多引起化瓜。病蟲害引起化瓜。黃瓜霜霉病等病害、溫室白粉虱等蟲害發(fā)生嚴重時，明顯阻礙了植株產生養(yǎng)分供應瓜條，導致化瓜。防治方法：選擇化瓜率低的品種。多施底肥有機肥，并深耕促進根系發(fā)達。及時采收下部瓜，以免與上部瓜爭奪養(yǎng)分，引起上部瓜化瓜。葉面噴肥：噴0.3%硫酸亞鐵；噴0.1%磷酸二氫鉀2-3次。降低夜間溫度，以減少呼吸消耗。施用二氧化碳氣體肥料，促進同化作用。使用激素：50-100毫升/千克赤霉素（1克，加水25-35千克），加40毫升/千克萘乙酸（1克，加水17.5-20千克），二者

37、混用效果好，可將配好的液體用毛筆順瓜涂抹，也可用手持噴霧器噴瓜均能減少、減輕化瓜，且瓜條膨大速度快，增產顯著；噴1000毫克/千克的B9，或縮節(jié)安4-5克/畝，加水25-40千克，分2-3次用。（7）黃瓜苦味瓜癥狀及病因：黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質葫蘆堿引起的。黃瓜植株體內包括瓜條都帶有苦味，絕對沒有苦味的黃瓜品種目前還沒有。但若苦味增加到可以使人品嘗感覺到時，就成為苦味瓜。黃瓜發(fā)生苦駐味瓜首先與品種有一定關系，一般葉色深綠的品種較葉色淺的品種更容易出現苦味瓜。但栽培措施或栽培環(huán)境不當則會加重苦味瓜的出現。氮肥施用過量。因氮肥過多造成植株徒長，坐瓜不整齊時，在側枝、弱枝上結出的瓜容

38、易出現苦味瓜。瓜條生長緩慢。低溫寡照時期，特別是連陰雨天氣下，黃瓜的根系受到損傷或障礙時，吸收水分和養(yǎng)分少，瓜條生長極為緩慢，往往會在根系和下部瓜中積累更多的苦味素。高溫引起苦味瓜。越冬茬和冬春茬栽培的黃瓜，進入春末高溫期，或由于植株的根系已經衰老，或由于土壤濕度大，根系的吸收能力減弱，同化能力弱，而夜間濕度又過高，瓜條生長緩慢，會在瓜條里積累更多的苦味素，形成苦味瓜。這種情況一般比較普遍。防治方法：解決苦味瓜應從以下幾個方面著手。采用保溫采光性能好的溫室，實行合理稀植。就學施用肥料，不要過量施用氮肥。在植株進入衰老時，要通過降溫、控水和灌用促根系發(fā)生的激素，及早進行復壯。栽培溫度不宜過高。進

39、入高溫期特別要防止夜間溫度過高，澆水不宜過多。（8）黃瓜彎曲瓜癥狀及病因：又稱曲瓜，具有正常果的果形，但發(fā)生彎曲，有彎曲的肩果、彎曲的粗尾果、彎曲的細尾果等。其發(fā)生的原因主要是由于葉片中制造的同化物質不能順利的流入果實中而引起的。摘葉過多會很快引起曲果。結果過多，葉的同化作用減弱也會引起曲果。防治方法：溫室栽種黃瓜時，因為光照條件差，栽種時要有充分的株距。葉的同化作用受到葉內的氮、磷和其它物質的影響很大。根系必須能夠協調地吸收到氮、磷和其它物質，故要求土層深、積肥多的土壤，并注意不要缺水。2常見病害（1）猝倒病主要癥狀：猝倒病是冬春季育苗經常發(fā)生的病害。發(fā)病后造成幼苗成片倒伏死亡。出土不久的幼

40、苗最易發(fā)病。病苗基部初呈水漬狀、黃褐色病斑。病斑迅速擴展后病斑縊縮，呈線狀，子葉青綠色時，幼苗倒伏。在苗期溫度高時，病苗殘體表面及附近的土壤表面有時長出一層白色絮狀霉，最后病苗腐爛干枯。防治方法：一旦苗床發(fā)病，應及時把病苗及鄰近床土清除，在病苗及其周圍噴灑0.4%的銅銨合劑。發(fā)病初期可用25%甲霜靈可濕粉劑800倍液；或75%百菌清可濕粉劑600倍液；或70%代森錳鋅可濕粉劑500倍液，每7-10天噴1次，連續(xù)噴2-3次。噴藥后撒干土或草木灰降低苗床土層濕度。（2）立枯病主要癥狀：多在幼苗出土一段時間后發(fā)病。最初在病苗的莖基部產生橢圓形暗褐色病斑，病斑逐漸凹陷，擴展后繞莖一周，造成病部收縮、干

41、枯。幼苗初期成萎蔫狀，逐漸枯死，枯死的病苗多立而不倒。濕度大時，病部常有稀疏的暗褐色蛛絲狀的霉。防治方法：發(fā)病初期用20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或95%惡霉靈可濕粉劑3000倍液或5%井岡霉素水劑1500倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次。其他的可參考猝倒病。（3）黃瓜霜霉病主要癥狀：俗稱“黑發(fā)”、“火龍”。苗期、成株期均可發(fā)病。主要危害葉片。初期病葉背面出現水漬狀淺綠色斑點，斑點很快擴展，1-2天內因擴展受到葉脈的限制而出現多角形水漬狀病斑，早晨濕度大時比較明顯。1-2天后水漬狀病斑逐漸變黃色、黃褐色至褐色 ，此時濕度大時葉片背面的病斑出現灰黑色霉層。病重時葉片布滿病斑，致使葉緣

42、卷縮干枯，最后葉片枯黃而死，植株提前拉秧。上述是典型的感病品種的癥狀?？共∑贩N發(fā)病，葉片褪綠斑擴展緩慢，病斑較小，多角形甚至圓形，病斑背面的霉層稀疏或沒有，病情發(fā)展較慢。防治方法：盛瓜期后植株容易早衰，作好定期噴施糖尿素（糖：尿素：水=1：1：200），以及0.2%的磷酸二氫鉀溶液，補充營養(yǎng)，提高抗病性。幼苗定植后，用40%乙磷鋁可濕粉劑500倍液或65%代森錳鋅可濕粉劑600倍液噴1次。進入采收期后，用40%乙磷鋁可濕粉劑400倍液加200萬單位農用鏈霉素加50%多菌靈可濕粉劑500倍液，三種藥混合后噴施葉片，防治霜霉病兼防細菌性角斑病、炭疽病和黑星病。7天1次，連噴2-3次，最好在灌水后噴施。也可選用25%甲霜靈可濕粉劑1000倍液；或75%百菌清可濕粉劑600倍液等噴霧。高溫悶棚。病勢猛時，藥物控制不了時可采用此法。具體方法是：選擇晴天10時左右密閉3或溫室，使氣溫上升到44-46，持續(xù)2小時，然后逐漸加大通風使溫度恢復常溫。悶棚前要澆足水，悶棚后要加強肥水管理。（4）細菌性角斑病主要癥狀：苗期發(fā)病，子葉上產生圓形或橢圓形病斑。后病斑變成黃褐色，干枯而死。成株期發(fā)病，病葉初期出現油漬狀褪綠斑點，逐漸擴大，幾天后形成多角形黃褐色病斑，病斑邊緣往往有油漬狀暈區(qū)。瓜條發(fā)病，在瓜條表面出現水漬狀小點，擴展后病斑成圓形或不規(guī)則形、淡綠色，不凹陷，病部縊出大量