食堂承包合同集合9篇

1、食堂承包合同集合9篇 食堂承包合同 篇1 甲方：乙方：為了搞好職工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為職工服務(wù)，甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同。一、 承包方式甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營，食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)施、炊事工具等屬甲方所有，轉(zhuǎn)交給乙方使用(轉(zhuǎn)交食堂清單看附件)，合同結(jié)束如數(shù)歸還。二、 經(jīng)營模式承包后的食堂在甲方的監(jiān)督管理下實行自主經(jīng)營，自負盈虧，費用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。三、 甲方的權(quán)利和義務(wù)1、

2、提供食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等給乙方使用，交接時登記造冊(清單附后)。2、提供水電給乙方使用，由物管負責(zé)抄收，每月收費。5、協(xié)助乙方制定食堂的制度建設(shè)，使之符合行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全可靠。6、協(xié)助乙方制定食譜，保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜標(biāo)準(zhǔn)(一葷兩素一湯，米飯)。四、 乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方直屬礦綜合辦管理，要嚴(yán)格遵守國家和礦井的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項管理制度。2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受群眾的監(jiān)督。樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人，認真負責(zé)。3、努力增加花色品種，提高飯

3、菜質(zhì)量，讓職工有滿意感。4、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持在良好狀態(tài)，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害。5、保管和使用好交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠賞。6、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責(zé)任乙方自負。7、乙方承包后，食堂一切設(shè)施免費使用。8、乙方在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營。五、退出機制1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個月告知乙方，即自行終止合同。2、如果乙方經(jīng)營不善，造成食品價格高、服務(wù)質(zhì)量差

4、等因素，經(jīng)甲方勸說不改的，甲方單方有權(quán)終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續(xù)經(jīng)營的，需要提前一個月告知甲方。六、承包期為六個月，自 年 月 日至 年 月 日止，合同期滿視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。七、本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。八、本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。九、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(簽字)：_ 法定代表人(簽字)：_年_月_日 _年_月_日 食堂承包合同 篇2 甲 方： (以下簡稱甲方)乙 方： (以下簡稱乙方)根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方醫(yī)院食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：1、甲方提供廚

5、房、餐廳及部分廚房設(shè)備，甲方醫(yī)院食堂原有的設(shè)備清點列清單，提供乙方無償使用，乙方應(yīng)注意維護保養(yǎng)。本協(xié)議終止時必須原物返回。2、乙方負責(zé)廚房設(shè)施的購置、裝修及維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3、食品食材乙方自行采購、加工。4、乙方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，必須經(jīng)甲方同意。6、甲方由于員工工作特殊，乙方必須保證全年無間斷提供就餐(含國家法定節(jié)假日)。7、承包期限自 年 月 日始至 年 月 日止，如需續(xù)約另簽合同。8、試營業(yè)三個月，期間水，電，場地等設(shè)施，乙方無償使用。試營業(yè)后由乙方向甲方繳納承包費 元/年。甲方權(quán)利義務(wù)：1、甲

6、方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。2、甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。乙方的權(quán)利義務(wù)：1、乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。2、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品。餐后認真清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。3、乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。4、做好消除蚊、蠅、鼠害

7、。5、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。6、乙方工作人員必須具有健康證。7、廚房員工應(yīng)遵守甲方醫(yī)院各項規(guī)章制度。8、乙方承包期間需在廚房餐廳內(nèi)按規(guī)定配備相應(yīng)消防器材。9、乙方必須按照安全操作規(guī)范使用灶具、電器及水、電、氣等設(shè)施，因操作不當(dāng)造成的損失及傷害由乙方承擔(dān)。其他：1、若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，也須提前30天通知甲方;2、因乙方提供不潔、過期、變質(zhì)食物造成就餐人員食物中毒的，由乙方負責(zé)全部賠償責(zé)任并承擔(dān)全部的法律后果。3、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定

8、代表人(簽字)：_ 法定代表人(簽字)：_年_月_日 _年_月_日 食堂承包合同 篇3 學(xué)校食堂承包經(jīng)營合同書甲方（發(fā)包方）：乙方（承包方）：甲方根據(jù)實際將學(xué)校食堂承包給乙方經(jīng)營、管理，甲乙雙方依照中華人民共和國合同法、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，本著平等自愿、誠實守信的原則，經(jīng)充分友好協(xié)商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、承包期限：（原則上不準(zhǔn)超過三年）本合同期限為年，自年月 日至年月日止。二、承包金和履約保證金：本合同簽訂時乙方根據(jù)雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫）：萬元整（￥： ），同時乙方還應(yīng)繳納承包

9、期間的履約保證金人民幣 萬元整。三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)：1、甲方將校內(nèi)食堂場地等固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。2、食堂的開業(yè)、停業(yè)時間由甲方根據(jù)校方實際情況統(tǒng)一規(guī)定。3、甲方及甲方上級相關(guān)職能部門對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督的權(quán)力，乙方須無條件服從甲方及甲方職能部門的監(jiān)督管理，并予以積極配合。4、甲方需加強學(xué)校管理，盡最大努力協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用餐。5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反食品衛(wèi)生法或者違反學(xué)校有關(guān)管理制度而受到的各種處罰或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)?；?/p>

10、師生所造成各種損失的補償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象受到處罰，合同期滿后其履約保證金在結(jié)清各項手續(xù)后無息如數(shù)退還。6、甲方根據(jù)實際情況定期或不定期由伙食監(jiān)督管理委員會隨機檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、儲存、清洗、烹制、加工、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。（二）、乙方的權(quán)利和義務(wù)：1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營權(quán)，必須獨家經(jīng)營不作分包。同時乙方必須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定、消防安全法及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定等。2、乙方向?qū)W生供應(yīng)自己加工烹制的三餐，不得制售生冷葷菜，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)酒及含酒飲品，不得出售液體飲品及水果，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕

11、處罰200元，情節(jié)較重者處罰5000元直至終止合同，并予以沒收履約保證金。3、乙方須按甲方作息時間規(guī)定保證按時開飯，若遇突發(fā)停電，乙方須立即啟用事前準(zhǔn)備的備急發(fā)電機發(fā)電，或采取應(yīng)急措施以確保按時開飯。4、乙方食堂員工須衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)的所有垃圾應(yīng)倒在指定地點，不得隨意傾倒。5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。6、未經(jīng)甲方事前同意，乙方不得對食堂進行水、電改造、房屋裝修及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。7、乙方應(yīng)以服務(wù)師生、低于市場價的微利為宗旨，誠信經(jīng)營

12、、價格公道，食品定價須與甲方事先溝通，不得隨意抬高價格，不得售賣腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物，確保師生身體健康。8、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料的采購檢驗關(guān)，按照甲方及甲方上級各職能部門的要求，建立健全各項管理制度，臺帳制度、索票索證制度、食品留樣制度、持證上崗制度、食品加工流程制度、衛(wèi)生保潔及清洗消毒制度，將四室分離布局合理、主副食庫分離食品分類上架，嚴(yán)禁非食堂人員進入食品加工操作間、售賣間、食品原料存放間9、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故發(fā)生，防患于未然。10、乙方應(yīng)配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權(quán)并

13、沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。11、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍等處的水、電每月按實際使用量并根據(jù)物價部門的定價按時繳納水電費。12、承包期內(nèi)，若發(fā)生食物中毒、衛(wèi)生不合格、飯菜質(zhì)量份量價格等原因被處罰，由此產(chǎn)生的醫(yī)療等一切費用均由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。四、違約責(zé)任及解決辦法：1、乙方若中途擅自停業(yè)、違反法律、法規(guī)及學(xué)校相關(guān)規(guī)定給學(xué)校和師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責(zé)任并承擔(dān)全部經(jīng)濟損失。所繳納的履約保證金首先用作給甲方造成損失的賠償，不足部分由乙方繼續(xù)賠償。2、合同期滿后，乙方應(yīng)負責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。該費用可在履約保證金中

14、直接扣除，不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方追償。雙方也可根據(jù)實際續(xù)簽合同但需提前30日。3、若乙方違反本合同的規(guī)定，甲方有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況扣除其履約保證金，情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)中止合同。五、合同的'解除：1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)，否則甲方有權(quán)解除與乙方的合同。2、乙方應(yīng)依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同另行發(fā)包并要求乙方賠償損失。3、合同解除，自甲方書面通知解除或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)在12小時內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則視為乙方放棄了其在食堂內(nèi)的所有財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對食堂進行清理。乙方不得

15、就其在食堂的財產(chǎn)向甲方提出任何請求。六、若因甲方上級主管部門政策性調(diào)整，或自然災(zāi)害等不可抗力因素致使合同無法履行時，甲乙雙方可協(xié)商變更或解除合同。七、合同在履行過程中若發(fā)生糾紛，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可訴至西華縣人民法院解決。八、本合同未盡事宜，甲乙雙方可另行補充，補充條款與本合同具有同等效力；本合同一式兩份，自簽字時生效。甲方： 乙方：年月日年月日 食堂承包合同 篇4 立合同雙方（以下簡稱甲方）（以下簡稱乙方）甲方根據(jù)教育部教財(1999)14號文件“關(guān)于圍繞服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系”的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下:一

16、、甲方同意乙方承包學(xué)校食堂，承包期限為一年，即從_年_月_日至_年_月_日止。二、全年承包金為_元整，于合同簽訂時一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元。承包期滿未出現(xiàn)食物中毒、財產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現(xiàn)上述問題，視情節(jié)在保證金內(nèi)扣除。并由乙方承擔(dān)全部損失。三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責(zé)管理，乙方對此表示同意。四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學(xué)校名譽。服從創(chuàng)建、治安等部門和學(xué)校的管理，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問題，造成嚴(yán)重后果，后果由乙方自負，且甲方有權(quán)單方面終止合同。五、乙方承包期間，應(yīng)多動

17、腦筋，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。如出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應(yīng)，師生意見大，反映強烈，甲方有權(quán)采取應(yīng)急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。六、乙方為學(xué)校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責(zé)任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門衛(wèi)及上級有關(guān)部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災(zāi)事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學(xué)校按有關(guān)管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理。七、合同期滿甲方組織重新招標(biāo)，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內(nèi)向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標(biāo)，若未中標(biāo)，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關(guān)設(shè)備。如強行占房，甲方有權(quán)按原承包價雙倍

18、收取占用金，并且依法強制搬出。八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務(wù)處結(jié)算，超過三個月不結(jié)算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。九、乙方經(jīng)營中必須嚴(yán)格執(zhí)行的各項條款，并接受學(xué)?？倓?wù)處、校醫(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務(wù)。十、乙方一切債務(wù)與甲方無關(guān)。十一、乙方必須自覺遵守投標(biāo)承諾，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，遵守國家有關(guān)法規(guī)，遵守校規(guī)校紀(jì)，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對外服務(wù)。十二、承包期內(nèi)，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位置，如乙方確因經(jīng)營需要，需征得甲方同意。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設(shè)備進行驗收檢查，如果損

19、壞，必須修復(fù)或予以賠償。十三、乙方中途未經(jīng)甲方同意，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì)。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務(wù)性質(zhì)，則視為乙方違約，甲方有權(quán)終止合同，且不承擔(dān)因終止合同而造成的經(jīng)濟損失。十四、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書面申請，甲方同意后5日內(nèi)必須撤離。十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂，如一方違約，應(yīng)支付另一方違約金壹萬元整。十六、本次招標(biāo)的公告、招標(biāo)須知和中標(biāo)方投標(biāo)書為本合同的附件與本合同具體同等效力。十七、如遇不可抗拒的原因而導(dǎo)致房屋毀損，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。十八、本合同未盡事宜，一律按的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合

20、同具有同等效力。十九、本合同雙方簽字，見證后生效。二十、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，見證單位執(zhí)一份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(簽字)：_ 法定代表人(簽字)：_年_月_日 _年_月_日 食堂承包合同 篇5 發(fā)包方(以下簡稱甲方)：承包方(以下簡稱乙方)：甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，供簽約雙方依法共同遵守。第一條：承包地址：萍鄉(xiāng)市公共交通總公司辦公大樓一樓(安源新區(qū)韶山路)。第二條：承包方式：甲方提供食堂的基本條件(廚房、灶臺、餐廳、餐桌等)，廚具由乙方自行配置，甲方按月收取承包費和水電費用(包括餐廳空調(diào)電費)。第三條：

21、承包費、承包期限：承包費每月 元，;承包期限一年(自 年 月 日起至 年 月 日止)。第四條：機關(guān)工作人員用餐時間，原則上早6:30-8:00，午餐12:00-13:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。甲方機關(guān)工作人員工作用餐由用餐人自定，可單獨點菜，乙方負責(zé)制作，價格隨行就市。憑甲方員工用餐卡用餐甲方每張卡2元結(jié)算。第五條：甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)：1、甲方的權(quán)利和義務(wù)(1)甲方負責(zé)提供食堂的基本條件(廚房、灶臺、餐廳、餐桌等)。(2)甲方負責(zé)維修供水、供電、排水等公用設(shè)施(3)甲方收取乙方的水電費，按表計量，收費標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電用水價格標(biāo)準(zhǔn)收取。(4)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營

22、管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。2、乙方的權(quán)利和義務(wù)(1)乙方承包機關(guān)食堂獨立經(jīng)營，自負盈虧。(2)乙方承包的食堂以服務(wù)甲方員工為主，周一至周五中午原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保食堂安靜、安全。(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。(4)保證就餐時間，讓加班的員工隨時用餐。(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。(6)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體

23、檢合格方可上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)，并不享受甲方的任何待遇。(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。(8)乙方保證機關(guān)食堂在 年 月 日正式投入使用。(9)如有關(guān)部門要求辦理證照，由乙方負責(zé)。(10)負責(zé)食堂餐廳設(shè)施(包括餐桌、空調(diào)設(shè)備)的保管維修。第六條：發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任：1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。2.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題。3.由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受。第七條：其它：1.乙方如要求提前解除合同，必須提前一個月以書面報告形式向甲方提出申請，否則造成損失由乙方承擔(dān)。2.本合同一式

24、二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(簽字)：_ 法定代表人(簽字)：_年_月_日 _年_月_日 食堂承包合同 篇6 甲方：乙方：為了穩(wěn)定職工隊伍，確保職工身心健康;使公司職工食堂更好地為一線員工服務(wù)，使其更加規(guī)范和便于管理，經(jīng)雙方平等協(xié)商，甲方同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營;為明確雙方權(quán)利義務(wù)，特訂立本合同。一、甲方同意將職工食堂承包給乙方。二、乙方必須依法經(jīng)營，嚴(yán)格遵守公司制定的食堂管理制度及相關(guān)規(guī)定(包括公司根據(jù)實際情況進行調(diào)整后規(guī)定)。三、承包期限：自_年_月_日起至_年_月_日止。四、乙方承包期間保證食堂衛(wèi)生及安全;承

25、包期滿，甲方根據(jù)乙方的經(jīng)營狀況和合同履行情況，優(yōu)先考慮乙方繼續(xù)承包。五、甲方提供部分食堂用具、住宿、餐桌凳和經(jīng)營場地，其他增補或改進措施及電費由乙方承擔(dān);電費按月上交財務(wù)。六、乙方應(yīng)保證廚房無大油煙;無污染。七、乙方保證隨時向甲方職工提供就餐，如實公布菜單和食譜，價格必須合理;每天品種數(shù)量要求：早餐提供3個以上品種的早點，xx和晚餐提供4個以上品種的菜，夜宵提供2個以上品種，提供菜湯;采購的米和油等原料必須優(yōu)良無腐蝕。八、甲方有權(quán)全面監(jiān)督和檢查食堂經(jīng)營狀況，每月對乙方經(jīng)營進行考評，并在用膳員工中開展測評，及時反饋信息，如果在職工測評中，用膳員工滿意率達到70%以上，甲方依據(jù)情況給予乙方獎勵，否

26、則予以罰款。九、乙方員工自行招聘，自行管理，甲方予以監(jiān)督。十、乙方員工必須每人持有健康證，無健康證上崗的，立即退出崗位;工作期間穿工作服，戴工作帽，著裝要整潔干凈。十一、乙方對具體的經(jīng)營和操作負全責(zé)，如：食品質(zhì)量、衛(wèi)生防疫、伙食衛(wèi)生、人身安全、工傷事故等一切自負，經(jīng)濟自負盈虧。十二、乙方向員工賒賬引發(fā)的債權(quán)債務(wù)由乙方自行負責(zé)。十三、乙方應(yīng)管理好飯?zhí)脝T工，堅決杜絕損壞公司形象和利益的事情發(fā)生。對甲方形象及資產(chǎn)等利益造成損失時，應(yīng)據(jù)實賠償。十四、乙方負責(zé)維護和保養(yǎng)公司提供的餐桌、凳子及公共設(shè)施，如有損壞，照價賠償。十五、小店不得經(jīng)營假冒偽劣、過期、變質(zhì)商品、食品。商品和食物進貨渠道一定要正規(guī)、固定

27、和規(guī)范，所有食物必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。十六、乙方不準(zhǔn)在承包中途進行轉(zhuǎn)包和單方面終止合同，否則造成甲方損失和不利影響的將予以賠償。十七、乙方在經(jīng)營過程中應(yīng)根據(jù)甲方提供的場地進行必須的清潔、和衛(wèi)生打掃;以保持食堂整潔，干凈。十八、乙方不得違反食堂管理制度及公司相關(guān)規(guī)定。十九、乙方承包期內(nèi)，冬季時間每天都必須給甲方職工燒熱水洗澡等后勤保障工作(待定)。二十、本合同連同附件(食堂管理制度)一并執(zhí)行。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。二十一、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(簽字)：_法定代表人(簽字)：_年_月_日_年_月_日 食堂承包合同 篇7 甲方

28、： (以下簡稱甲方)乙方： (以下簡稱乙方)為辦好政府機關(guān)食堂，機關(guān)干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：一、聘用性質(zhì)：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔(dān)乙方任何責(zé)任和費用。二、聘用時間：自二一 年 月 日至二一 年 月 日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。三、聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當(dāng)補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務(wù)質(zhì)量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)。四、乙方職責(zé)(一)、任職要求1、身體

29、健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。2、具備較高的烹飪技術(shù)。3、服從管理，自覺遵守機關(guān)食堂管理制度。4、對干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責(zé)任的一次扣補貼3050元。5、對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務(wù)周到細致。如來客對服務(wù)不滿意直接向政府提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼3050元。(二)、確保食堂衛(wèi)生安全1、食品衛(wèi)生(1)不使用過期、霉?fàn)€變質(zhì)的食材;(2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;違背一條一次扣補貼30元。2、個人衛(wèi)生(1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，

30、隨時保持干凈利索的形象;(2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;(3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違背(1)、(2)款一次扣補助20元，拒絕(3)款不續(xù)聘。3、餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。4、操作間衛(wèi)生(1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當(dāng)時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元

31、。(2)灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼20元。(3)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達到要求的一次口補貼20元。(4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。5、庫房衛(wèi)生(1)、要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;(2)、嚴(yán)把入庫關(guān)，凡腐敗、變質(zhì)、生蟲、有毒、有害食品不準(zhǔn)入庫。違背一條一次扣補助20元。6、環(huán)境衛(wèi)生(1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;(2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;(3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背

32、一條一次扣補助10元。(三)、嚴(yán)把就餐時間和就餐次數(shù)1、機關(guān)食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;2、每次就餐時間為半小時;即：早餐7:308:00點，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11:3012:00點;晚餐5:306:00點，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)提前半小時;3、在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，必需保證每個機關(guān)干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;4、節(jié)假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補助20元。(四)、嚴(yán)格執(zhí)行飯菜價格及質(zhì)量要求1、價格：早餐2元，中餐、晚餐各

33、5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;2、質(zhì)量：早餐要 每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。3、要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質(zhì)保量，不得賺取利潤。違背一條一次扣補助50元。(五)、用好管好食堂財產(chǎn)1、食堂所有設(shè)備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權(quán)和管理權(quán)，沒有處置權(quán)。2、乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。3、凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實，是乙方責(zé)任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。(六)、嚴(yán)

34、格執(zhí)行政府接待用餐制度1、乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務(wù)，做到服務(wù)周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)。2、乙方必須具有標(biāo)價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。3、乙方的所有簽單實行一月一結(jié)算，有點菜人簽，分管領(lǐng)導(dǎo)核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。五、甲方職責(zé)1、負責(zé)為乙方提供必要的辦餐設(shè)施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設(shè)備和用具。2、每月30日給乙方發(fā)放補助工資300元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方 2 罐煤氣款、100度電費款。3、每月給乙方結(jié)算一次就

35、餐賬。4、引導(dǎo)機關(guān)干部配合乙方搞好干部就餐服務(wù)工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。六、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。八、本合同自甲乙雙方簽蓋章后生效。甲方法人代表簽(章)：乙方簽(章)： 食堂承包合同 篇8 甲方：乙方：甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：1、甲方于_年_月_日將第三食堂內(nèi)場地即原后山第二食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉(zhuǎn)入后山新蓋食堂內(nèi)經(jīng)營)及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付)提供給乙方使用。2、甲方允許乙方在第三食堂內(nèi)經(jīng)營飲

36、食、開水供應(yīng)。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。3、甲方向第三食堂供水、供電(注：若停電，甲方應(yīng)及時發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)4、第三食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應(yīng)親自到場參加，聽取學(xué)生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營管理，視為違約;7、甲

37、方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼蕖?、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;二、乙方的權(quán)力與義務(wù)：1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風(fēng)險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)第三食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責(zé)管理使用，維修年檢一

38、切費用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于_年_月_日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學(xué)生使用，乙方必須提供學(xué)生用水方便。第三食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時間不得播放音像制品。4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對

39、餐具進行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費用每月1000元。5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外，其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，

40、每桶價格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8、乙

41、方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個教工售菜窗口。9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負。12、第三食堂設(shè)備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標(biāo)后兩天內(nèi)上交甲方財務(wù)科。三、違約責(zé)任及解決辦法：1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費及風(fēng)險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。2、乙方因違反食品衛(wèi)生法

42、、環(huán)境保護法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟責(zé)任。3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負賠償責(zé)任。5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回第三食堂，則應(yīng)賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。7

43、、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人_年。8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。四、承包期限：從_年_月_日起至_年_月_日止。五、承包金額：1、承包金額每年為人民幣：元整。2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數(shù)第二周(以校歷表為準(zhǔn))向甲方交清下學(xué)期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為_年_月_日之前。3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄第三食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同，收回第三食堂另行發(fā)包。六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或

44、發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責(zé)任。本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。七、擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。本合同由甲方分別抄送人保科、財務(wù)科、總務(wù)科。甲方代表：乙方：_年_月_日 食堂承包合同 篇9 甲方：乙方：甲方經(jīng)社會公開招標(biāo)，乙方中標(biāo)取得甲方xx市xx人民醫(yī)院北區(qū)食堂三年的承包經(jīng)營權(quán)，提供職工和病員的膳食保障服務(wù)，為明確雙方的權(quán)利以及義務(wù)，甲乙雙方經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就xxxx人民食堂（北區(qū)）承包經(jīng)營權(quán)達成如下協(xié)議，并簽訂本合同，內(nèi)容如下：一、經(jīng)營方式：1、乙方需自行投資對甲方提供的局部

45、區(qū)域自行布局、裝潢，并自備所有廚房用具（除甲方提供的設(shè)施設(shè)備清單外）及基本設(shè)施等，所分割的操作間，功能用房等可自主調(diào)整，但流程須符合食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求，承包期間，需按期自行支付水、電、氣費、衛(wèi)生費、管道疏通及窨井清淤等費用，并繳納工商管理費、稅費等各項行政事業(yè)性收費，乙方承包后自主經(jīng)營。2、廚具、餐具等配套設(shè)備由乙方購置，甲方可參與相關(guān)設(shè)備的質(zhì)量監(jiān)督，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格后方可投入使用。二、經(jīng)營期限：經(jīng)營期限為2+1年，具體時間： 年月日至年月日，順利完成二年合同服務(wù)期后，考評合格，經(jīng)營合同延續(xù)一年，三年合同期滿后，在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)。三、管理費標(biāo)準(zhǔn)及付款方式：乙方每年向甲方繳納食堂承

46、包的經(jīng)營服務(wù)費用，總承包費用為每年（￥：），乙方在年月日前一次性繳納半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元，年月日前一次性交齊剩余半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元。四、經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營范圍1、實現(xiàn)食品衛(wèi)生安全目標(biāo)，確保無食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生。2、實現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)，確保員工的身心健康，杜絕火災(zāi)、燙傷、機械傷人等事故的發(fā)生,所產(chǎn)生的任何費用由乙方自行承擔(dān)。3、乙方在經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，實現(xiàn)病人和職工就餐滿意的目標(biāo)，保證一日三餐正點、足量、優(yōu)質(zhì)，飯菜價格合理。4、實現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生目標(biāo)，確保室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。5、實現(xiàn)文明服務(wù)的目標(biāo)，做到“三優(yōu)、三熱、五不、五文明”。6、主要為住院病人、職工等人員提供膳

47、食服務(wù)，餐飲保障單位需按醫(yī)院作息時間為病人、職工供應(yīng)早、中、晚及工作餐、點餐服務(wù)，并可根據(jù)職工和患者及家屬需要兼營小炒，來料加工等業(yè)務(wù)，需下病區(qū)為住院病人進行訂餐和集體送餐服務(wù)；需配合醫(yī)院開展?fàn)I養(yǎng)治療工作。7、須確保窗口服務(wù)人員數(shù)量，大廳須有專人管理，確保就餐有序進行。管理要求1、乙方經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證一日三餐正點，足量、優(yōu)質(zhì)、飯菜價格合理。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，保證按需供應(yīng)，做到安全衛(wèi)生，新鮮可口，品種多樣，早餐品種不少于10樣，中餐、晚餐品種不少于12樣，主要提供職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護病房的普食、重大突發(fā)事件的餐飲供應(yīng)等，若經(jīng)營期間遇突發(fā)原因（停

48、電、停水、停氣等），甲方需為乙方提供必要協(xié)助，所產(chǎn)生的任何費用由乙方承擔(dān)。2、乙方要接受甲方職能管理部門的日常指導(dǎo)和管理。乙方經(jīng)營后，甲方協(xié)助乙方辦理相關(guān)許可證，產(chǎn)生的一切費用由乙方承擔(dān)，甲方配合提供有關(guān)文件資料。3、乙方擁有食堂自主經(jīng)營權(quán)，自負盈虧；衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費用均由乙方自理，因乙方經(jīng)營管理不善造成人員食物中毒，由乙方全權(quán)負責(zé)并承擔(dān)法律責(zé)任。4、乙方經(jīng)營期間需向甲方繳納質(zhì)量風(fēng)險金及履約保證金，合計人民幣:10萬元（主要用于食物中毒風(fēng)險及服務(wù)質(zhì)量保證等），經(jīng)營期滿后，甲方在一個月內(nèi)返還乙方（不計利息）。5、經(jīng)營期內(nèi)乙方未征得甲方書面同意不得擅自破壞房屋結(jié)構(gòu)及改變房屋的用途，不得轉(zhuǎn)

49、租給第三方經(jīng)營，更不能利用甲方資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)收回房屋，一切損失由乙方自行承擔(dān)。6、經(jīng)營所需原材料由乙方自行采購，并建臺賬和三餐飯菜留樣。7、乙方負責(zé)生產(chǎn)場所的消防安全工作，服從甲方職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。8、餐廳、操作間、室內(nèi)外樓梯等均屬于乙方管理范圍，乙方保證服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及甲方管理規(guī)定，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與病人生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的情況，甲方有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。9、乙方擁有食堂的自主經(jīng)營權(quán)，自負盈虧，同時需根據(jù)勞動法的相關(guān)規(guī)定，按時發(fā)放所聘人員工資，獨立承擔(dān)一切民事責(zé)任和食品安全責(zé)任。乙

50、方應(yīng)依法用人，對于所聘人員需承擔(dān)體檢、培訓(xùn)、服裝等相關(guān)費用，并保證所用人員遵紀(jì)守法，且不得違反計劃生育政策等相關(guān)法律法規(guī)，甲方不負責(zé)提供食堂值班人員的值班休息室。10、乙方在接到甲方正式運營的通知5日內(nèi)，確保所有設(shè)施設(shè)備可以投入使用，否則承擔(dān)一切損失及后果，承租費在正式運營之日起計算。六、食堂經(jīng)營要求1、乙方不允許二次轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營食堂，更不能違法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)取消其承包資格，沒收全部履約保證金并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。2食堂由乙方負責(zé)經(jīng)營，任命一位有資質(zhì)、有經(jīng)驗的管理人員，全權(quán)負責(zé)食堂的日常管理，并接受院方的監(jiān)督管理，落實合同約定的要求。3、重視和搞好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫

51、工作，就餐環(huán)境必須達到甲方和上級主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方負全部責(zé)任。4、承包期間的用水（單獨裝表計量）、用電（單獨裝表計量）、用氣（單獨裝表計量）、衛(wèi)生費由乙方按物價部門規(guī)定按月交納，逾期不交造成后果由乙方負責(zé)。5、承包期間乙方可添置需要的廚具設(shè)備，承包期滿添置的廚具設(shè)備由乙方自行處理，甲方不接收。6、承包期間，員工的住宿問題由乙方自行解決。7、乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證，報院方備案。培訓(xùn)考核合格并與乙方簽定合同后方可上崗。培訓(xùn)內(nèi)容：中華人民共和國食品衛(wèi)生法等。8、食堂必須明碼標(biāo)價,甲方有權(quán)檢查、督促乙方飯菜質(zhì)量、價格、 衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等。

52、乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。9、甲方對乙方處違約金標(biāo)準(zhǔn)（1）不明碼公示飯菜價，處違約金 100 元/次。（2）飯菜價格檢查超過甲方規(guī)定要求，xx次處違約金200 元，以后加倍罰款。（3）不遵守甲方統(tǒng)一規(guī)定的飯菜價格，查出一次處違約金 200 元。（4）不準(zhǔn)閑雜人員進入操作間，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。（5）生熟物品及加工用具必須明確標(biāo)志，分開使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。（6）剩飯、剩菜不準(zhǔn)隔頓使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200元。（7）冰柜定期清理、生熟分開存放，違者處違約金 200 元。（8）對餐具及用具應(yīng)及時消毒，未及時消毒發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。（9）垃圾

53、必須送到指定地點，亂倒垃圾，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元。（10）操作間打掃不干凈，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。（11）工作期間不準(zhǔn)員工酗酒，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元/人。（12）工作期間， 工作衣帽穿戴不整潔， 發(fā)現(xiàn)一次處違約金 50元/人。（13）嚴(yán)禁在操作間和售飯窗口抽煙，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元/人。（14）乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量檢驗與留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標(biāo)簽，留足數(shù)量（每個品種留樣量不少于100克）、留足時間（專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上），并做好留樣登記，如發(fā)現(xiàn)一次留樣不規(guī)范，處違約金500元。（15）乙方如受到工商、稅務(wù)、公安、環(huán)衛(wèi)等部門罰款的，甲方將對乙方處同樣數(shù)量的違約金，如因甲方