第一章《人的生活需要營(yíng)養(yǎng)》達(dá)標(biāo)測(cè)試題doc123

1、七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章人的生活需要營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)測(cè)試題一選擇題：（每一個(gè)題2分，共40分。請(qǐng)將唯一正確答案的符號(hào)填在括號(hào)內(nèi)）1常食“五谷雜糧”，有利于健康，是因?yàn)椋?）A能治百病 B容易消化、吸收 C營(yíng)養(yǎng)豐富，為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng) D色、香、味俱全2有關(guān)食品安全的描述中，錯(cuò)誤的是（ ）A用清水浸泡，沖洗被農(nóng)藥污染的蔬菜和水果 B買肉時(shí)一定要買經(jīng)過(guò)檢疫全格的C不吃發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品 D被農(nóng)藥污染的食品要充分煮熟再吃3下列關(guān)于綠色食品的描述中，錯(cuò)誤的是（ ）A產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境，無(wú)污染，安全，優(yōu)質(zhì)的食品B綠色食品的標(biāo)志是由上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾組成C綠色食品是經(jīng)過(guò)清洗、消毒加工的

2、綠色植物產(chǎn)品D綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩類，AA級(jí)食品在生產(chǎn)過(guò)程中未使用任何有害化學(xué)物質(zhì)4小芳在升旗時(shí)，突然臉色發(fā)白、頭暈眼花，暈倒在地，可能的原因是（ ）A升旗時(shí)情緒激動(dòng) B升旗時(shí)情緒過(guò)于緊張C沒(méi)吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象 D沒(méi)完成作業(yè)，怕升旗后老師批評(píng)5電視劇“大染坊”中有一個(gè)天天吃白面的師傅，這人時(shí)間長(zhǎng)了易患（ ）A壞血病 B腳氣病 C夜盲癥 D佝僂病6黃瓜的維生素C含量比西瓜高15倍，已知高溫時(shí)維生素C會(huì)被破壞，維生素C在酸性環(huán)境中穩(wěn)定。下列你認(rèn)為合理食用黃瓜的方法是（ ）A洗凈生吃 B用醋拌成涼菜食用C微火慢燉 D用食鹽和醋腌成酸黃瓜7消化系統(tǒng)中不與食物直接接觸的消化器官有（ ）A胃 B

3、咽 C小腸 D肝臟8兒童缺鈣除了補(bǔ)鈣外，還應(yīng)補(bǔ)充（ ）A 維生素A B 維生素B1 C 維生素C D 維生素D9下列食物中既可預(yù)防夜盲癥，又可預(yù)防佝僂病的是（ ）A新鮮蔬菜 B胡蘿卜 C動(dòng)物肝臟 D豆制品10小松的媽媽是糖尿病患者，小松應(yīng)建議媽媽少吃下列哪樣食品（ ）A綠豆 B海帶 C大豆 D果醬11有一天早上，細(xì)心的小英發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)洋歸來(lái)的爸爸刷牙時(shí)牙齦出血。她應(yīng)建議媽媽去市場(chǎng)買何種食品？（ ）A精肉 B大蝦等海產(chǎn)品 C豬肝、面包 D水果、蔬菜等12李奶奶最近一到晚上就看不清東西，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生不僅給她開了藥，而且還要求李奶奶加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行食物輔助治療。在下列食物中，請(qǐng)你幫李奶奶選擇，她最需

4、要的食物是（ ）A雞蛋 B牛奶 C帶魚 D豬肝132004年12月26日，蘇門答臘島附近發(fā)生了40年來(lái)最嚴(yán)重的海嘯，奪去了近30萬(wàn)人的寶貴生命，海嘯無(wú)情人有情，世界各國(guó)紛紛伸出援助之手，中國(guó)政府在捐助了大批物質(zhì)的同時(shí)，還派出醫(yī)療救護(hù)人員，他們不畏艱險(xiǎn)，克服困難，曾在廢墟中救出一位被困30多小時(shí)的女嬰，發(fā)現(xiàn)除明顯消瘦外，其他一切生理指標(biāo)基本正常。請(qǐng)分析該女嬰重量減輕最明顯的是（ ）A骨骼肌 B心臟 C皮下組織 D骨骼14人在生病發(fā)燒時(shí)吃飯無(wú)味，是因?yàn)椋?）A體溫過(guò)高影響消化酶的功能 B味覺(jué)消失C食物過(guò)于清淡 D以上答案都不對(duì)15下列物質(zhì)中，全都能夠被消化道吸收的一組是（ ）A淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪

5、B淀粉、多肽和麥芽糖C葡萄糖、氨基酸和脂肪酸 D麥芽糖、氨基酸和脂肪酸16肝臟病人，應(yīng)少吃的食物是（ ）A蔬菜 B米飯 C瘦肉 D油條17在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37的溫水中。1小時(shí)后，植物油不見(jiàn)了。請(qǐng)分析所配制的消化液中，最合理的一組是（ ）A唾液、膽汁、胃液 B膽汁、腸液、胰液C胃液、腸液、唾液 D胰液、腸液、唾液18在每是攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)各占（ ）A 20%、50%、30% B 30%、40%、30%C 50%、20%、30% D40%、40%、20%19下列哪個(gè)特點(diǎn)不能增加小腸的內(nèi)表面積（ ）A有腸腺，能分泌腸液 B小腸內(nèi)表面

6、有許多環(huán)形的皺襞C皺襞表面有許多小腸絨毛 D小腸長(zhǎng)約56米20生物學(xué)是許多學(xué)科的基礎(chǔ)，例如醫(yī)學(xué)。某醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗(yàn)含有蛋白質(zhì)、多肽、維生素、無(wú)機(jī)鹽、酶、鹽酸、水、葡萄糖、麥芽糖、淀粉和脂肪等。你能否判斷這些液體最大可能是從人的消化道的哪一部分取出的（ ）A小腸 B大腸上部 C十二指腸 D胃部二判斷題：你認(rèn)為正確的在題前的括號(hào)內(nèi)劃“”，錯(cuò)誤的劃“×”。（10分） 21小強(qiáng)同學(xué)不愛(ài)吃蔬菜，他認(rèn)為每天只要多吃些水果，不一定要吃較粗又沒(méi)味道的東西。（ ） 22小剛患了重感冒，發(fā)燒快一個(gè)星期了，體重明顯下降。原因是他體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗的量最大。（ ） 23水、無(wú)機(jī)鹽、維生素既

7、不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量。（ ） 24膽汁不含消化酶，但能將脂肪乳化成脂肪微粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。（ ） 25綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)，它們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何化學(xué)合成物質(zhì)。（ ）26在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，?yīng)注意食物多樣，谷類為主，多吃蔬菜和水果，少吃肥肉或葷油，膳食要清淡。（ ）27我們?cè)谫?gòu)買蔬菜時(shí)，要專挑有“蟲眼”的買，因?yàn)樗鼈儧](méi)有使用化學(xué)物質(zhì)，屬于綠色食品。（ ）28通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與唾液充分混合，這個(gè)過(guò)程屬于物理性消化，而膽汁乳化脂肪成脂肪微粒屬于化學(xué)性消化（ ）29粗糧、蔬菜、水果等食物中含有大量的膳食纖維，它能夠促

8、進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，可以預(yù)防腸癌及心血管疾病等。（ ）30一位同學(xué)欲減肥，每天只吃水果和蔬菜，這種做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)槭卟撕退胁缓芰浚?）三簡(jiǎn)答題：（50分）31實(shí)驗(yàn)與探究：（共18分） 1）已知饅頭的主要成份是淀粉，淀粉遇到碘會(huì)變成藍(lán)色，某同學(xué)要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，請(qǐng)你幫助完成實(shí)驗(yàn)方案： 實(shí)驗(yàn)前，根據(jù)已有知識(shí)你的假設(shè)是 。 實(shí)驗(yàn)時(shí)，取A、B兩支試管，分別加入等量的饅頭屑，再向A試管加入2毫升唾液，向B試管中加入1毫升清水，分別攪拌后放入37溫水中保溫10分鐘，冷卻后，滴中2滴碘液。此步驟有一處明顯錯(cuò)誤，它是 。此實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是 ，實(shí)驗(yàn)組是 。將A、B試管分別放在37溫

9、水中保溫的原因是 。 兩支試管中分別滴加2滴碘液，預(yù)計(jì)會(huì)變藍(lán)的是 試管，不會(huì)變藍(lán)的是 試管，不變藍(lán)的原因是 2）在“比較不同果蔬中維生素C的含量”探究實(shí)驗(yàn)中。 維生素C的重要特性是 在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要對(duì)果蔬進(jìn)行 、 、 。為提高比較的準(zhǔn)確性，測(cè)試不同果蔬時(shí)應(yīng)使用 滴管。32右圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道各部分被消化的程度，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（共13分） 1）圖中X表示 的消化過(guò)程，Y表示 的消化過(guò)程，Z表示 的消化過(guò)程。 2）淀粉從 開始消化，蛋白質(zhì)從 開始消化，脂肪從 開始消化。 3）基本無(wú)消化作用的是 ，D代表的是 ，含有哪些消化液？ 。33健康的關(guān)鍵在于平衡膳食，為此，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食

10、物分5類：面包、谷類；家禽、魚肉類；蔬菜、水果類；油脂類；奶、豆及制品類。并形象地設(shè)計(jì)成如下“平衡膳食寶塔”（如下圖）提倡每天均衡地吃這5類食物，以免營(yíng)養(yǎng)不良或過(guò)剩。（共10分）1）請(qǐng)根據(jù)合理膳食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理搭配，將這5類食物填入下圖：2）青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含 較多的食物，即金字塔第 ， 的食物。3）李伯伯近期患冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第 層的食物，適當(dāng)多吃第 層的食物。 34（共10分）根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖回答問(wèn)題：1）分泌的消化液中含有多種消化酶的是 ；分泌的消化液中不含消化酶的是 2）對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的結(jié)構(gòu)是 ，它位于腹腔的 。3）消化道中只有消化而基本

11、無(wú)吸收功能的是 ，只有吸收而無(wú)消化功能的是 ，既有消化又有吸收功能的是 和 4）請(qǐng)寫出食物進(jìn)出消化道各結(jié)構(gòu)的名稱： （只寫序號(hào)）5）位于消化道內(nèi)的腺體有胃腺和 。人的生活需要營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)測(cè)試題參考答案一選擇題（每小題2分，共40分）15 C D C C B 610 B D D C D 1115 D D C A C 1620 D B B A C二判斷題（每小題1分，共10分）21 × 22 × 23 24 25 × 26 27 × 28 × 29 30 ×三簡(jiǎn)答題（共50分）31實(shí)驗(yàn)與探究（共18分）1）唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用；（2分） 向B試管中加入2ml清水；（2分） B A ； 在此溫下酶能充分發(fā)揮其活性；（2分） B A ；試管中淀粉未被分解；（2分）2）能使紫色高錳酸鉀溶液褪色；（2分） 研磨、過(guò)濾、滴定