高職院校觀賞植物栽培課程教學(xué)改革探索

1、高職院校觀賞植物栽培課程教學(xué)改革探索摘要 對高職觀賞植物栽培課程進(jìn)行了一系列改革探索，通過課 程實(shí)訓(xùn)結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)、布置多媒體作業(yè)、鼓勵學(xué)生銷售實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品等措施激 發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、參與生產(chǎn)的熱情,有效地提高了教學(xué)效果，促進(jìn)了學(xué)生 全面發(fā)展。關(guān)鍵詞觀賞植物栽培；教學(xué)改革；高職院校中圖分類號s62-4文獻(xiàn)標(biāo)識碼a文章編號1007-5739 (2013) 07-0350-02觀賞植物栽培是園藝、園林專業(yè)的核心專業(yè)課程，教學(xué)內(nèi)容包括觀賞 植物分類、生長習(xí)性、育苗方法、花期控制等，該課程注重培養(yǎng)學(xué)生的操 作技能。但是在近幾年的教學(xué)屮發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)主動 性不強(qiáng)、學(xué)農(nóng)興趣不高，教師面對前所未有

2、的挑戰(zhàn)。因此，課程的教學(xué)方 法、模式必須隨著社會形勢進(jìn)行改革，打破學(xué)生被動聽課的教學(xué)模式，役 計(jì)更好的情景，讓學(xué)生參與到教學(xué)活動中來1-2 o筆者根據(jù)多年的教學(xué) 經(jīng)驗(yàn)，針對高職觀賞植物栽培課程的教學(xué)，進(jìn)行了一些改革探索，取得較 好的教學(xué)效果。1課程實(shí)訓(xùn)與生產(chǎn)結(jié)合1.1課程實(shí)訓(xùn)時布置生產(chǎn)任務(wù)根據(jù)季節(jié)進(jìn)行各類觀賞植物是本課程的特點(diǎn)，學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地面積相対充裕，因此每次進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)時，安排生產(chǎn)任務(wù)給學(xué)生，教師定期觀察 生產(chǎn)情況，給予評分。課程設(shè)有育苗實(shí)訓(xùn)、花卉盆栽實(shí)訓(xùn)、施肥噴藥養(yǎng)護(hù) 實(shí)訓(xùn)等，從育苗開始讓學(xué)生自己選23種花種進(jìn)行播種育苗，育出小苗 后再移苗上盆，然后根據(jù)生長情況進(jìn)行施肥、噴藥、摘心等實(shí)

3、訓(xùn)內(nèi)容。課 程成績評定標(biāo)準(zhǔn)中實(shí)訓(xùn)成績占有30%40%,而生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)要求學(xué)生必須生產(chǎn) 出最終的成品才能合格，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一環(huán)扣一環(huán)，其中某個環(huán)節(jié)做不好就無 法開展下個環(huán)節(jié)。這樣的生產(chǎn)任務(wù)布置后學(xué)生的責(zé)任心明顯提高，有效地 避免了課后幾乎無人到實(shí)訓(xùn)場地觀察、進(jìn)行養(yǎng)護(hù)的情況，提高了課程實(shí)訓(xùn) 的效果。生產(chǎn)過程中一些技術(shù)性比較強(qiáng)的工作安排在每周的上課時間內(nèi)進(jìn) 行，其余工作由學(xué)生自行利用課余時間進(jìn)行。1.2實(shí)訓(xùn)過程考核在以往的播種實(shí)訓(xùn)中，多數(shù)學(xué)生實(shí)訓(xùn)結(jié)束后甩手就走，之后不管不看, 而不同的種苗在花圃管理員統(tǒng)一的養(yǎng)護(hù)管理方法下，經(jīng)常造成某些花卉死 苗甚至完全無苗可種，不僅造成浪費(fèi)還助長了學(xué)牛散漫無責(zé)任心的風(fēng)氣。

4、教學(xué)改革后強(qiáng)調(diào)時花生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)必須用學(xué)生自己育出的苗上盆，而且整個生 產(chǎn)過程中教師定時到基地做記錄、考核，不僅要考核花卉的生長情況，還 要考核各個學(xué)生的工作態(tài)度。定時考核能起到明顯的督促作用，加上明確 的生產(chǎn)任務(wù)和評分標(biāo)準(zhǔn)，可以使學(xué)生心中有數(shù)，加強(qiáng)英責(zé)任心，提高其實(shí) 訓(xùn)積極性。2根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)分組，任務(wù)分配到各組2.1根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)分組由于學(xué)生人數(shù)較多，教師上實(shí)訓(xùn)課時很難從始至終掌控秩序，課堂容易混亂。實(shí)訓(xùn)課需耍根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)分組，課程開始時讓班長和學(xué)習(xí)委員 根據(jù)男女搭配、活潑和內(nèi)向?qū)W生搭配的原則，將全班同學(xué)按照每組35 人來分組，一個班分成57個組，每組選出責(zé)任心較強(qiáng)的學(xué)生擔(dān)任組長。 分組后教師在任

5、務(wù)分配、項(xiàng)目評分時比較容易把握，哪組出了問題就針對 哪組進(jìn)行教育，避免了其他組的學(xué)生因被動聽課而產(chǎn)生厭煩的現(xiàn)象。規(guī)定了每組的生產(chǎn)任務(wù)后，同組的學(xué)生會自動相互督促、相互協(xié)作完 成，無形中增進(jìn)了同學(xué)間的友誼，有益于學(xué)生身心發(fā)展。有些任務(wù)分配時, 教師只需面對幾位組長，由組長回去傳達(dá)，這樣教師不會因需時時控制課 堂秩序而心牛疲憊，也能減輕有些學(xué)牛因課時長、任課教師叨絮不休而產(chǎn) 生的抵觸情緒。分組既鍛煉了學(xué)生的因隊(duì)精神，也有助于消除課堂上的負(fù) 面情緒，使課堂秩序變好，提高實(shí)訓(xùn)效率。2. 2任務(wù)分派給各組分派任務(wù)時要結(jié)合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)日的特點(diǎn)合理分派，如鳳梨催花試 驗(yàn)，可能有幾個風(fēng)梨品種，而催花液的種類、濃度和

6、使用次數(shù)也有可能不 同，試驗(yàn)處理多，每組的試驗(yàn)內(nèi)容就不能完全一樣，此時要按照試驗(yàn)工作 量平均分配到各組。比如實(shí)訓(xùn)基地有2種風(fēng)梨品種，先把2個品種的風(fēng)梨 平均分配到各組，第1組和第2組用乙烯利溶液催花，但是兩者的施用次 數(shù)不同，第3組和第4組用乙烘飽和溶液催花，但是施用次數(shù)不同，如此 全班的試驗(yàn)處理加在一起就是一個完整的試驗(yàn)。試驗(yàn)完成后學(xué)生們就都能 直觀地看到催花藥劑之間、施用次數(shù)之間以及品種之間的差異，以及哪種 方法是最好的。在此種實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目評分時，就不能根據(jù)風(fēng)梨開花情況來評分, 主要依據(jù)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)態(tài)度評分。相反，生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)就要求各組都必須生產(chǎn)出合格的商品，比如時花生產(chǎn) 實(shí)訓(xùn)，春夏季可以生產(chǎn)一串紅

7、、矮牽牛、雞冠花、萬壽菊、夏堇等，就讓 每組學(xué)生挑選2種花卉來育苗，之后上盆、養(yǎng)護(hù)，教師主要根據(jù)最終商品 的生長情況來評分。在長達(dá)23個月的生產(chǎn)過程屮，學(xué)生自己分配任務(wù), 每個組員必須留下12張工作照片。時花生產(chǎn)結(jié)束后，學(xué)生既完成了自 己的任務(wù)，獲得了成績，也通過觀察別組的生產(chǎn)過程，了解到更多花卉的 生產(chǎn)技術(shù)。3借助多媒體、網(wǎng)絡(luò)調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性通過布置制作多媒體課件、拍照記錄植物牛長過程、圖解操作過程的 作業(yè)調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性3-4,該類型的作業(yè)需要學(xué)生借助相機(jī)、手 機(jī)、電腦、網(wǎng)絡(luò)來完成，符合大學(xué)生的能力水平，也能引導(dǎo)學(xué)生合理利用 電腦和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。課件完成后讓學(xué)生上臺講解，使他們得到多方

8、面的鍛煉。 學(xué)生在拍照記錄觀賞植物生長過程中，會有成就感，各組之間可能會相互 比較、討論，這些都冇益于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。再如木本花卉切接實(shí)訓(xùn) 時，安排照片演示加注解解說操作過程的課堂作業(yè)，讓學(xué)生一邊操作一邊 拍照，把如何選擇砧木和接穗、如何處理砧木和接穗以及如何綁扎等技術(shù) 環(huán)節(jié)拍下來，做成直觀的課件，并配上注解。拍照的過程中學(xué)生會特別認(rèn) 真，圖片注解的過程中也會查閱相關(guān)術(shù)語。布置該類作業(yè)時，為了避免不 同組同學(xué)之間相互借用照片，可以要求每位學(xué)生都必須入鏡。完成作業(yè)之 后，每位學(xué)生都會記憶深刻，所學(xué)的內(nèi)容不容易忘記，制作成的課件、視 頻會給他們留下課程學(xué)習(xí)的印記，促進(jìn)他們持續(xù)學(xué)習(xí)。4鼓勵學(xué)生銷

9、售實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品，嘗試創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)過程能生產(chǎn)出不少的實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品，如盆栽、切花、水培花卉、 組合盆栽、室內(nèi)植物、沙漠植物等。為了鼓勵學(xué)生積極生產(chǎn)，教師承諾哪 組生產(chǎn)出的產(chǎn)品交由哪組自行銷售。銷售所得按比例分成，學(xué)生占大部分, 學(xué)校只收回少部分實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品銷售既增加了學(xué)生的收入，提高了 學(xué)生參與生產(chǎn)的積極性，也能避免實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品浪費(fèi)，因?yàn)榛ɑ墚a(chǎn)品有時效性 特點(diǎn)，如不售出，切花、時花的花期就錯過，組合盆栽、綠植的造型就改 變了。產(chǎn)品銷售后既清空了實(shí)訓(xùn)基地,還節(jié)省澆水、養(yǎng)護(hù)的人工。通過花卉栽培課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生參與了很多和花卉產(chǎn)業(yè)有關(guān)的工作內(nèi) 容，而且每個小組(35人)都冇了實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品，學(xué)生具備了創(chuàng)業(yè)嘗試的基

10、礎(chǔ)。有些學(xué)生通過花店銷售，有些在校內(nèi)練攤，還有些則自己到花鳥市場 推銷，這些都開闊了學(xué)生的視野。近年來各高校越來越注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng) 業(yè)能力，某些高職院校成立了學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，讓學(xué)生來經(jīng)營，但畢竟只有少 數(shù)學(xué)生能夠參與；在課程中植入創(chuàng)業(yè)內(nèi)容，不但每個學(xué)生都能參與，還能 使學(xué)生減輕經(jīng)濟(jì)上的壓力，不占用太多時間，做起來更加順利。5結(jié)語定期考核、布置多媒體作業(yè)等措施激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣；分組 實(shí)訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品銷售等改革嘗試提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。教學(xué)改革更貼 切地滿足了學(xué)生的需求,使學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中得到更多的鍛煉，提高了教 學(xué)質(zhì)量。學(xué)生通過課程的學(xué)習(xí)，既打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，也提高了適應(yīng)未來工 作崗位的能力，將來能更順利地完成心理和色轉(zhuǎn)換。6參考文獻(xiàn)1申曉萍，蘭益高職觀賞植物栽培課程改革的探索與實(shí)踐j今日南國:理論創(chuàng)新