創(chuàng)業(yè)計劃書餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦

1、餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦餐飲業(yè)，消費潛力大，市場前景也很廣闊。不少的人都選擇了以餐飲業(yè)為起點創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)， 首先要準備一份好的創(chuàng)業(yè)計劃書。創(chuàng)業(yè)計劃書對于創(chuàng)業(yè)過程，有著非常重要的作用。摘要 :合家歡特色店將引領(lǐng)濰坊市餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚， 主要是消費者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時在他們用餐的過程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內(nèi)不會淘汰。濰坊目前的現(xiàn)狀 :1。酒店餐廳 :由于其高門檻的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。2。特色餐廳 :由于其獨特的店面設計和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價格的合理已成為目前

2、市民消費的主力餐廳。具體策劃案餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦一場地選擇1、幾大美食一條街花園路鳶飛路新華路等2、主要各區(qū)的繁華地帶佳樂家三聯(lián)家電科技城一帶等3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓 )4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算 )5、場租費用不得超過30 元/ 平方米二店名和順坊家鄉(xiāng)味歡樂餐廳等三餐廳設計1、整個餐廳體現(xiàn)一種家和萬事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺清新的顏色。2、客用設備，尤其是衛(wèi)生間 (洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦設備力求高檔。3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定

3、做，并有餐廳標志。4、包房應有十五個以上 (客人越來越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備)。5、大廳需能容下標準十人臺 25 張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離 )。最好配有舞臺。地面鋪防滑 80 厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源 (及節(jié)約電費又提高亮度 )。6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在 10 個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于 250 平方米。8、整個餐廳含有 :銷售接待區(qū) (大班臺、沙發(fā) )、吧臺 (有足夠地方放酒水 )、收銀臺庫房 (2 個

4、)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦控室等。9、。菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有行酒令。四投資費用預算 (按 xx 平方米 )1、裝修 :130 萬2、廚房設備 :30 萬3、照明設備、空調(diào) (不采用中央空調(diào) )、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺 :80萬4、餐廳用具 :30 萬5、前期廣告費、開業(yè)慶典:15 萬6、流動資金 :50 萬總共資金準備 :350 萬(含不可預見費 )餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦五人員配置1、廚房 :50 人2、樓面 (含后勤 ):70 人總經(jīng)理 :負責整個酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理 :協(xié)助總經(jīng)理，負責樓面的管理工作小組長 :協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的

5、細化工作服務員 :為客人點菜、配菜、推薦菜以及為客人服務迎賓 :迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座傳菜員 :負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員 :負責引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛收銀員 :負責每天客人用餐的結(jié)算工作餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦潔凈員 :負責整個餐廳的清潔工作采購員 :負責整個酒樓物品的采買工作財務部 :負責酒樓所有帳目的處理工作1、如果按每月營業(yè)額為60 萬，費用控制在18 萬，綜合毛利按50 計算，每月可盈利12 萬元，每年利潤為 :144 萬，收回投資期為 :3年2、如果按每月營業(yè)額為80 萬，費用控制在24 萬，綜合毛利按50 計算，每月可盈利16 萬元，每年利潤為 :190 萬，收回投資期為 :2年3、如果按每月營業(yè)額為100 萬，費用控制在 30 萬，綜合毛利按50 計算，每月可盈利20 萬元，每年利潤為 :240 萬，收回投資期為 :1年半六、員工招募1、提前兩各月開始招聘工作餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書推薦2、提前一個月開始員工崗前培訓3、