常見(jiàn)有機(jī)物及官能團(tuán)

1、.常見(jiàn)有機(jī)物及官能團(tuán)1、 基本概念1、有機(jī)化學(xué)：研究碳化合物的學(xué)科；除了碳酸鹽、碳的部分氧化物、碳酸氫鹽及某些含碳的化合物稱為有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。2、化學(xué)鍵：簡(jiǎn)稱鍵，是分子或原子之間形成特定結(jié)構(gòu)的相互作用力。分為離子鍵、金屬鍵和共價(jià)鍵。3、鍵能：打破化學(xué)鍵所需的能量4、共價(jià)鍵：（因?yàn)橛袡C(jī)物一般由共價(jià)鍵形成，在這里只介紹共價(jià)鍵）兩個(gè)或多個(gè)原子共同使用它們的外層電子，在理想情況下達(dá)到電子飽和的狀態(tài)，由此組成比較穩(wěn)定和堅(jiān)固的化學(xué)結(jié)構(gòu)叫做共價(jià)鍵。以共價(jià)鍵形成的化合物叫共價(jià)化合物。5、電離能：原子失去外層電子所需的能量，失去第一個(gè)電子所需的能量叫做第一電離能，記作（I1）；失去第二個(gè)電子所需的能量叫

2、第二電離能，記作（I2）：以此類推。一般地，I1<I2<I3<I4.6、電負(fù)性：原子吸引電子的能力，決定物質(zhì)和鍵是否有極性。7、極性：兩個(gè)成共價(jià)鍵的原子中，正點(diǎn)中心與負(fù)電中心分離（即兩原子電負(fù)性之差的絕對(duì)值在0.6-1.7），這樣的鍵叫做極性共價(jià)鍵；反之為非極性共價(jià)鍵（小于0.6）。在以極性共價(jià)鍵結(jié)合的分子中，正點(diǎn)中心與負(fù)電中心分離，這樣的分子叫做極性分子；反之則為非極性分子。鍵為極性，分子不一定呈極性，反之亦然。二、常見(jiàn)有機(jī)物1、烴類：僅由碳?xì)鋬煞N元素組成的化合物，分為烷烴、烯烴與炔烴。烯烴和炔烴統(tǒng)稱為不飽和烴（1）烷烴：即飽和烴，僅由碳碳單鍵和碳?xì)鋯捂I構(gòu)成的烴類，“烷”即

3、飽和的意思。分為直鏈烷烴、支鏈烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴。（2）烯烴：除碳碳單鍵和碳?xì)鋯捂I之外僅存在碳碳雙鍵的烴類。分為只有一個(gè)雙鍵的單烯烴和有兩個(gè)或以上雙鍵的多烯烴。（3）炔烴：含有碳碳三鍵的烴類。（里面也可以有雙鍵）分為只有一個(gè)碳碳三鍵的單炔烴，含有兩個(gè)或以上的多炔烴和既有三鍵又有雙鍵的烯炔烴。2、醇類：可以看做是烴類的氫原子被羥基（-OH）代替，且羥基連接在非苯環(huán)碳原子上。如果是烯烴被代替，則稱為烯醇；如果是炔烴被代替，則為炔醇。如果分子里（非苯環(huán)）只有一個(gè)羥基，則為一元醇，有兩個(gè)或以上則稱多元醇。還有一種分類為:脂肪醇、脂環(huán)醇和芳香醇。3、醛類：可以看做是烴類的氫原子被醛基（-CHO）代替，

4、醛基可以連接在苯環(huán)碳原子上?？梢酝ㄟ^(guò)醇類被氧化得來(lái)。分子內(nèi)有一個(gè)醛基，為一元醛，有兩個(gè)或以上為多元醛。4、羧酸：可以看作是烴類的一個(gè)基團(tuán)被羧基（-COOH）代替，羧基可以任意連接?？梢杂纱碱惢蛉╊愌趸@得。分為：只有一個(gè)羧基的一元酸和有兩個(gè)或以上的多元酸?；蛘叻譃榈图?jí)酸、脂環(huán)酸和高級(jí)脂肪酸。5、醚類：可以看做是兩個(gè)相同或相鄰?fù)榛ㄍ闊N失去一個(gè)氫原子）被一個(gè)氧原子連接起來(lái)，具有醚鍵（-O-）。示例：相同烷基：1-乙醚：H3C-O-CH3 相鄰?fù)榛杭谆一眩篐3C-O-CH2-CH36、酚類：羥基直接連在苯環(huán)上形成酚，有只有一個(gè)羥基（苯環(huán)上）的一元酚和有兩個(gè)或以上的多元酚。被氧化生成苯醛類或苯

5、羧酸。7、羧酸酯：由羧酸和醇類或酚類脫水縮合而成，結(jié)構(gòu)通式為:R-COO-R。其中R來(lái)自羧酸，R來(lái)自醇或酚。 示例：制取乙酸乙酯:CH3-COOH+CH2-CH3-OHCH3-COO-CH2-CH3+H20 其中，CH3COOCH2CH3就是乙酸乙酯，由酯鍵 連接。3、 常見(jiàn)官能團(tuán)1、 羥基：羥基（-OH），又稱氫氧基，是一種常見(jiàn)的極性基團(tuán)。是由一個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子組成的一價(jià)原子團(tuán)，與水有某些相似的性質(zhì)，羥基與水可形成氫鍵，在無(wú)機(jī)化合物水溶液中以帶負(fù)電荷的離子形式存在，稱為氫氧根。2、 羰基：羰基是由碳和氧兩種原子通過(guò)雙鍵連接而成的有機(jī)官能團(tuán)（-C=O-)。是醛，酮，羧酸，羧酸衍生物等官能團(tuán)

6、的組成部分。由一個(gè) sp2或sp雜的碳原子與一個(gè)氧原子通過(guò)雙鍵相結(jié)合而成的基團(tuán)。3、 羧基：羧基是由一個(gè)碳原子、兩個(gè)氧原子和一個(gè)氫原子組成：可以看作羥基上的氧原子和羰基上的碳原子連接而成?；瘜W(xué)式-COOH。確切地說(shuō)是一個(gè)氫原子共享2個(gè)氧原子，因?yàn)樘荚优c兩個(gè)氧原子之間形成大鍵（離域鍵）,故2個(gè)氧原子對(duì)氫原子的作用是等價(jià)的。4、 醛基（甲?；呼驶鷼湓酉噙B而組成的一價(jià)原子團(tuán)，叫做醛基，醛基結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是-CHO，醛基是親水基團(tuán)?；瘜W(xué)性質(zhì)較活潑，容易被氧化成羧基。5、 巰基：巰基又稱氫硫基或硫醇基。是由一個(gè)硫原子和一個(gè)氫原子相連組成的負(fù)一價(jià)原子團(tuán)，化學(xué)式為（-SH）。具有臭味和弱酸性，易被氧化。6、 氰基：氰基（-CN），由一個(gè)碳原子以三鍵連接一個(gè)氮原子組成。氰基中的三鍵給予氰基以相當(dāng)高的穩(wěn)定性，使之在通常的化學(xué)反應(yīng)中都以一個(gè)整體