《蛋白質(zhì)含量》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、蛋白質(zhì)含量教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：北師大版五年級( 下)P69 第六單元第三課時(shí)教材分析 :本課是本單元的第三課時(shí)，是學(xué)生在已經(jīng)學(xué)習(xí)了百分?jǐn)?shù)的意義和分?jǐn)?shù)、小數(shù)化百分?jǐn)?shù)以及求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少用乘法的基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)有關(guān)“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少”的實(shí)際問題，并在解決實(shí)際問題的過程中探索把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)、小數(shù)的方法。1教學(xué)目標(biāo)：、會(huì)解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的簡單實(shí)際問題, 體會(huì)百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實(shí)生活的密切聯(lián)系。2 、在解決實(shí)際問題的過程中, 理解百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)的必要性，能正確地將百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。3 、培養(yǎng)知識的遷移能力，滲透轉(zhuǎn)化的數(shù)學(xué)思想，提高學(xué)生解決數(shù)學(xué)問題的能力。4 、在學(xué)習(xí)中體會(huì)成功的快樂，嘗試

2、合作的愉快。教學(xué)重難點(diǎn)：1 、能解決“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少”的實(shí)際問題。2 、正確地把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。教具準(zhǔn)備：多媒體課件一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入（ 1）把小數(shù)化成百分?jǐn)?shù)。0251.40.123學(xué)生獨(dú)立練習(xí)，集體訂正。025 25%，1.4 140%，0.123 12.3%(2) 把分?jǐn)?shù)化成百分?jǐn)?shù)： 1/8 ， 3/4學(xué)生獨(dú)立練習(xí)，指名匯報(bào)。1/8 12.5% ， 3/4 75% 3根據(jù)生活俗語寫出百分?jǐn)?shù)。三天打魚，兩天曬網(wǎng) 60%， 40%；十二分滿意 120%，褒貶參半 50%。二、新授一設(shè)疑自探1 、出示黃豆情景圖，問：“從圖中你了解到黃豆含有哪些成分？”（生答：黃豆中的蛋白質(zhì)含量約占36

3、%,脂肪含量約占18.4%, 碳水化合物含量約占25%.）2 、師 : 要求 250 克黃豆中蛋白質(zhì)的含量算式怎樣列?學(xué)生口答。250×36為什么用乘法計(jì)算?生討論，總結(jié)歸納出：求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少用乘法計(jì)算 , 所以求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少也用乘法。( 板書)3、師 : 請同學(xué)們算出蛋白質(zhì)含量。生 : 老師 , 我們沒學(xué)過一個(gè)數(shù)乘百分?jǐn)?shù).（ 學(xué)生發(fā)現(xiàn)未學(xué)過這樣的算式，是一個(gè)新問題，需要研究解決。）師 : 有辦法解決嗎 ?師：請同學(xué)們以 250×36%為研究對象，同桌 2 人為一組開展交流，共同商量解決的辦法，并將計(jì)算方法寫在練習(xí)本上，交流匯報(bào)。生 1: 可把百分?jǐn)?shù)化成

4、分?jǐn)?shù)進(jìn)行計(jì)算。生 2: 可把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)進(jìn)行計(jì)算。師小結(jié)：一個(gè)數(shù)乘分?jǐn)?shù)和小數(shù)我們學(xué)過，把百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)和小數(shù)，這樣就把沒學(xué)過的知識轉(zhuǎn)化成學(xué)過的知識。4、師強(qiáng)調(diào)指出：同學(xué)們是將新知識與舊知識聯(lián)系起來，將新知識轉(zhuǎn)化成我們學(xué)過的數(shù)學(xué)知識來解答，這是我們解決數(shù)學(xué)問題的好方法。5、出示自探提示：1、百分?jǐn)?shù)怎樣化成小數(shù)？ 2、百分?jǐn)?shù)怎樣化成分?jǐn)?shù)？二、解疑合探1 、百分?jǐn)?shù)怎樣化成小數(shù)？出示數(shù)字： 56%23% 78%36%，學(xué)生同桌合作嘗試化成百分?jǐn)?shù)。學(xué)生完成后交流匯報(bào)。指名說說化法：根據(jù)百分?jǐn)?shù)是分母為100 的分?jǐn)?shù)，再結(jié)合兩位小數(shù)是分母為100 的分?jǐn)?shù)，進(jìn)行轉(zhuǎn)化。師歸納學(xué)生的解法并板書。56% 0.5

5、6 ， 23% 0.23 ， 78% 0.78 ， 36%0.36。小結(jié)方法：把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)，只要把百分號去掉，同時(shí)把小數(shù)點(diǎn)向左移動(dòng)兩位。2、百分?jǐn)?shù)如何化成分?jǐn)?shù)？出示數(shù)字，小組合作將下列百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)：17%,40%， 12.5% 。指名板演，集體評價(jià)。17%=17/100,40%=2/5,12.5%=1/8小結(jié)方法并板書:把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)，先把百分?jǐn)?shù)改寫成分?jǐn)?shù)，能約分的要約成最簡分?jǐn)?shù)。學(xué)生齊聲朗讀。3、完成計(jì)算，集體訂正。250×36%=250× 4/25=40 （克）或者： 250×36%=250× 0.36=40 （克）答： 250 克黃豆中 ,

6、 蛋白質(zhì)有40 克。4、即時(shí)練習(xí)：黃豆中，脂肪含量約占18.4%, 碳水化合物含量約占25%.250 克黃豆中 , 脂肪和碳水化合物各含多少克?指名板演，集體訂正。脂肪：250× 18.4 %=250× 0.184=46 （克）碳水化合物：250×25%=250× 0.25=62.5 （克）答： 250 克黃豆中 , 脂肪有 46 克，碳水化合物含62.5克。三質(zhì)疑再探把下列按照由小到大的順序排列。0.0540.541 3.9% 0.50427 50師提示：怎樣排？（由小到大）怎樣排列簡便？（要化成小數(shù)比較出來再排序）, 學(xué)生獨(dú)立練習(xí)，集體訂正。3.9%

7、 0.054 0.504 27 500.541四拓展運(yùn)用1. 下面的正方形表示“ 1”，把各圖中陰影部分按要求表示出來。學(xué)生獨(dú)立完成，集體交流 .師：這個(gè)正方形被平均分成了幾份？100 份，每份用分?jǐn)?shù)表示是多少？1 100，用小數(shù)呢？0.01,百分?jǐn)?shù)呢？ 1%陰影部分有這樣的幾份？9 份請一名學(xué)生回答，集體評價(jià)。圖 1 用分?jǐn)?shù)表示是9100，用小數(shù) 0.09 ,百分?jǐn)?shù) 9%。圖 2 用分?jǐn)?shù)表示是 11 20，用小數(shù) 0.55 ,百分?jǐn)?shù) 55%。2.把 6.4% 化成小數(shù)，先把百分號去掉，然后把6.4的小數(shù)點(diǎn)（）移動(dòng)（）。A：向左， B：向右， C：一位， D：兩位全班集體回答：把 6.4% 化

8、成小數(shù)，先把百分號去掉，然后把 6.4 的小數(shù)點(diǎn)（向左）移動(dòng)（兩位） 。3. 小麥的出粉率是 85%,用 200 千克小麥磨出面粉()千克。學(xué)生自己計(jì)算，口答：小麥的出粉率是85%,用 200 千克小麥磨出面粉170 千克。三課堂小結(jié)師問 ; 今天我們學(xué)習(xí)了什么？( 百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)和分?jǐn)?shù))百分?jǐn)?shù)怎樣化成分?jǐn)?shù)或小數(shù)?學(xué)生回答后齊讀： （ 1）把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)，只要把百分號去掉，同時(shí)把小數(shù)點(diǎn)向左移動(dòng)兩位。（ 2）把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)，先把百分?jǐn)?shù)改寫成分?jǐn)?shù)，能約分的要約成最簡分?jǐn)?shù)。四作業(yè)課本 P69“試一試”第 1， 2 題， P70“練一練”第 1，2，3 題。教學(xué)反思：（ 1） 教學(xué)應(yīng)立足于從學(xué)生已

9、有的知識經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，做到舊知與新知的無縫銜接。本課中我充分利用黃豆圖這一情景，對教材內(nèi)容略作了調(diào)整，從對“如何知道誰的含量高？”這一問題的探索，引出“求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少用乘法計(jì)算”和“分?jǐn)?shù)化百分?jǐn)?shù)”兩個(gè)舊知的復(fù)習(xí)。而又結(jié)合兩者自然引出“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少也用乘法計(jì)算”這一新知。這一設(shè)計(jì)將以往單一、被動(dòng)的開課舊知復(fù)習(xí)轉(zhuǎn)變成了蘊(yùn)藏于問題情境中的，學(xué)生主動(dòng)的舊知復(fù)習(xí)，一切都以問題解決為目標(biāo)，由點(diǎn)生發(fā)，水到渠成。(2) 課堂教學(xué)應(yīng)注重互動(dòng) .在課堂教學(xué)中 , 不僅要注重知識的形成過程 , 還要在知識的形成過程中注重與學(xué)生的互動(dòng) . 多運(yùn)用鼓勵(lì)的方法 . 多留給學(xué)生思考的時(shí)間 , 讓學(xué)生真正動(dòng)起來 , 成為課堂的主人 .（ 3）數(shù)學(xué)課不僅是知識的傳遞，更是思想的傳遞。本課中在對一個(gè)數(shù)乘百分?jǐn)?shù)的算法探索時(shí)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)可以將百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)或小數(shù)來計(jì)算，我向?qū)W生提出了“轉(zhuǎn)化”的好方法。之所以提到“轉(zhuǎn)化”思想，我認(rèn)為，既是對