關(guān)于大地鍋顧客滿意度的李克特量表

1、關(guān)于大地鍋顧客滿意度的李克特量表班級：2011級工本三班學(xué)號： 2011510270 姓名： 陳富珍 教師： 高延鵬 大地鍋簡介在呼蘭區(qū)學(xué)院路泓林金色地標(biāo)4棟（廣廈學(xué)院旁），有一家具有鄉(xiāng)土風(fēng)情的飯館大地鍋。農(nóng)舍、熱炕頭、木拌子燒鑄鐵鍋，處處散發(fā)著田園氣息。在掛滿了玉米、辣椒串、五谷穗的農(nóng)舍里，坐在熱炕頭圍鍋而坐，抽旱煙，嚼炒玉米粒，喝著自家釀制的小燒，品嘗一下熱乎乎的鐵鍋燉魚，真是別有風(fēng)情。大地鍋，看家的當(dāng)然是柴火鐵鍋燉魚了。魚池里鮮活的青根、鯉魚、鰱子等，各種大魚不停地翻騰?？腿吮P腿坐在炕頭上，圍著鍋臺，大口品嘗沸騰鮮美的魚肉。大嘴嘗了一口飄著蔥花的魚湯，異常鮮美。而鍋內(nèi)同活魚一起燉煮的茄子

2、、嫩豆腐、白菜、粉條等也異常酥爛、鮮香。關(guān)于大地鍋顧客滿意度的李克特量表1、 背景以大地鍋為調(diào)查對象，對該店滿意度調(diào)查，使用李克特量表。用問卷調(diào)查法，根據(jù)12份問卷調(diào)查表，經(jīng)系統(tǒng)地、科學(xué)地整理并分析數(shù)據(jù)。最后根據(jù)數(shù)據(jù)，分析大地鍋需要改善的地方。二、大地鍋顧客滿意度調(diào)查的問題設(shè)計1、 您覺得大地鍋的食品味道與同類餐飲店好。O 完全同意O 基本同意O 不確定O 不完全同意O 不同意 2、 您覺得大地鍋的就餐環(huán)境很新穎。O 完全同意O 基本同意O 不確定O 不完全同意O 不同意3、 賣家在您用餐過程中的服務(wù)態(tài)度比較好。O 完全同意O 基本同意O 不確定O 不完全同意O 不同意3、 關(guān)于大地鍋顧客態(tài)度

3、的李克特量表設(shè)計大地鍋顧客態(tài)度調(diào)查表 態(tài)度 得分 問題完全同意基本同意不確定不完全同意不同意1、您覺得大地鍋的食品味道比同類餐飲店好。123452、您覺得大地鍋的就餐環(huán)境很新穎。123453、賣家在您用餐過程中的服務(wù)態(tài)度比較好。123454、 數(shù)據(jù)匯總調(diào)查12人，得到12份合格問卷調(diào)查表結(jié)果的匯總，如下表所示：顧客問題ABCDEFGHIJ KL155444535453524423332324253322323323322合計12118109118109127125、 數(shù)據(jù)分析 統(tǒng)計分 析值 問題 N極小值極大值均值標(biāo)準(zhǔn)差115354.330.75215253.080.95315232.500.50 從統(tǒng)計分析來看，消費者對于餐品口味的態(tài)度一直是基本滿意的?？磥泶蟮劐佉３衷械目谖叮プ±项櫩?。消費者對大地鍋的就餐環(huán)境的態(tài)度不大一致、波動較大。大地鍋是鄉(xiāng)土風(fēng)情主題餐飲店，屬特色風(fēng)味，所以被調(diào)查消費者的態(tài)度并不能在同一水平上，當(dāng)然要注意抓住愛好這些特色的消費者。從這些消費者的喜好入手，追求利