《傳統(tǒng)二十四節(jié)氣PPT模板》谷雨 (8)

1、目目 錄錄c o n t e n t sc o n t e n t s谷雨的來(lái)歷谷雨的來(lái)歷谷雨的風(fēng)俗谷雨的風(fēng)俗谷雨茶谷雨茶谷雨的美食谷雨的美食谷雨的風(fēng)俗谷雨的風(fēng)俗0101谷雨的來(lái)歷p a r t one谷雨的來(lái)歷公歷公歷4 4月月2020日或日或2121日節(jié)令交谷雨，這天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)日節(jié)令交谷雨，這天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)3030度，當(dāng)日度，當(dāng)日正午用圣表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺五尺三寸二分，相當(dāng)于今天的正午用圣表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺五尺三寸二分，相當(dāng)于今天的1.3131.313米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是東南米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是東南方，這時(shí)一般為農(nóng)歷三月，又叫辰月或

2、蠶月。十二消息卦為夬方，這時(shí)一般為農(nóng)歷三月，又叫辰月或蠶月。十二消息卦為夬卦，卦象夬表示陽(yáng)氣居多，氣溫已高，適宜人們?nèi)粘?wù)農(nóng)。卦，卦象夬表示陽(yáng)氣居多，氣溫已高，適宜人們?nèi)粘?wù)農(nóng)。谷雨節(jié)氣的來(lái)歷谷雨節(jié)氣的來(lái)歷0101谷雨的來(lái)歷0101“二候鳴鳩拂其羽”，鳴鳩就是斑鳩鳥(niǎo)，這時(shí)經(jīng)常能看到斑鳩鳥(niǎo)在田間樹(shù)上鳴叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛?！叭虼鹘涤谏！?，戴指的是戴勝鳥(niǎo)，谷雨時(shí)節(jié)桑樹(shù)生一長(zhǎng)旺盛，時(shí)?？梢钥吹酱鲃嬴B(niǎo)在桑樹(shù)叢中飛來(lái)飛去谷雨節(jié)氣的來(lái)歷谷雨節(jié)分三候。谷雨節(jié)分三候?！俺鹾蚱际忌鹾蚱际忌?，“萍萍”指的是指的是水面卜的水生植物浮萍，這說(shuō)明此時(shí)水溫升高，水面卜的水生植物浮萍，這說(shuō)明此時(shí)水溫升高，已

3、可滿足浮萍生長(zhǎng)的需要了。已可滿足浮萍生長(zhǎng)的需要了。谷雨的來(lái)歷0101農(nóng)諺說(shuō)農(nóng)諺說(shuō)“谷雨頭，蠶子頭谷雨頭，蠶子頭”，谷雨兩遍蠶，谷雨節(jié)桑樹(shù)枝繁葉，谷雨兩遍蠶，谷雨節(jié)桑樹(shù)枝繁葉茂，為蠶兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供了最好的食物，蠶農(nóng)是不會(huì)放過(guò)這茂，為蠶兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供了最好的食物，蠶農(nóng)是不會(huì)放過(guò)這大好時(shí)光的。養(yǎng)蠶也是人們謀生的一條重要的途徑。蠶兒生長(zhǎng)大好時(shí)光的。養(yǎng)蠶也是人們謀生的一條重要的途徑。蠶兒生長(zhǎng)好，蠶絲產(chǎn)量大，可以為人們提供更多的絲織品。好，蠶絲產(chǎn)量大，可以為人們提供更多的絲織品。谷雨節(jié)氣的來(lái)歷谷雨節(jié)氣的來(lái)歷谷雨的來(lái)歷0101谷雨節(jié)氣的來(lái)歷谷雨中二十四番花信風(fēng)中的最后三信牡丹、茶蔗、谷雨中二十四番花信風(fēng)

4、中的最后三信牡丹、茶蔗、辣花相繼開(kāi)放。辣花相繼開(kāi)放?！叭氯?，紅纓涼帽單襯衫三月三，紅纓涼帽單襯衫”，谷雨季節(jié)是春季的最后一個(gè)節(jié)氣了，這時(shí)的陽(yáng)光谷雨季節(jié)是春季的最后一個(gè)節(jié)氣了，這時(shí)的陽(yáng)光十分充足，氣溫已達(dá)十分充足，氣溫已達(dá)2020以上，人們沐浴著春的以上，人們沐浴著春的溫暖舒適，就要神清氣爽地進(jìn)入炎熱的夏季了。溫暖舒適，就要神清氣爽地進(jìn)入炎熱的夏季了。0202谷雨的風(fēng)俗p a r t two谷雨的風(fēng)俗0202l 祭海對(duì)于漁家而言，谷雨節(jié)流行祭海習(xí)俗。谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。俗話說(shuō)“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱

5、海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節(jié)”l 祭倉(cāng)頡陜西白水縣有谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。谷雨的風(fēng)俗0202桃花水洗浴谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。禁蝎咒符舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫(huà)張?zhí)鞄煼N在門(mén)上，名日“禁蝎”。陜西鳳翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見(jiàn)需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲(chóng)化為水，”畫(huà)面中央雄雞銜蟲(chóng)，爪下還有一只大蝎子。畫(huà)上印有咒符。谷雨的風(fēng)俗0202走谷雨古時(shí)有“走谷雨”

6、的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。食香椿北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。0303谷雨茶p a r t three谷雨茶0303在南方，到了谷雨前后，雨最充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟、富含多種維生素和氨基酸。這種 茶葉滋味鮮活，香氣怡人，所以谷雨是采摘春茶的好時(shí)節(jié)。傳說(shuō) 谷雨當(dāng)天采的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷 雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些 新茶回來(lái)喝。茶地采茶茶地

7、采茶茶喜歡高溫濕潤(rùn)的氣候，我國(guó)產(chǎn)茶的區(qū)域，大多在北緯二十三度和三十二度之間，天時(shí)、土地都適宜茶的生長(zhǎng)，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)之佳，可稱世界之冠茶 地茶一向在谷雨前后采摘。茶疏中載：“清明、谷雨，摘茶之候也。清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。若宜再遲一二日，期待其氣力完足，香烈尤倍，易于收藏?！辈?茶0303 谷雨茶谷雨茶0303試茶竹廬火候，茗碗清緣，為人所愛(ài)。唐代溫庭編有詩(shī)道：“采茶溪樹(shù)綠，煮藥石泉清?！卑拙右滓灿性?shī)：“留楊和冷食，出火煮新茶。”大概寫(xiě)的都是清明、谷雨前后品茶的韻事。制茶制茶時(shí)應(yīng)將茶葉擇凈微燕，等變色后攤開(kāi)，扇去熱氣。揉茶完畢，用火氣焙干，以著葉包起。有諺語(yǔ)道：“善蒸不若善炒，

8、善曬不如善焙?！笨梢?jiàn)茶以炒焙制成的更佳。0404谷雨的美食p a r t fore谷雨的美食0404我國(guó)是世界種茶、制茶、飲茶大國(guó)，其歷史悠久，茶文化豐富多采，博大精深，于世公認(rèn)。而谷雨新茶是我國(guó)茶文化的一個(gè)重要組成部分。谷雨新茶谷雨日，摘采新鮮龍須菜或炒食或拌食，均清脆鮮嫩，味極佳。新鮮龍須菜以北京天壇的最佳。舊時(shí)北京市民多往天壇采摘嘗鮮。龍須菜谷雨的美食0404香椿拌豆腐香椿是香椿樹(shù)的嫩芽或嫩葉。早春三月，香椿樹(shù)嫩葉滿枝，春芽稍露，其葉和芽均可入菜，清香無(wú)比燕來(lái)筍又名春筍，因是春天燕子飛來(lái)時(shí)長(zhǎng)出來(lái)的筍，故稱燕來(lái)筍。春筍，鮮嫩，殼呈褐色，身長(zhǎng)，筍肉呈乳黃色。人們喜歡用燕來(lái)筍熬湯，稱“腌篤鮮”

9、桃花鱖魚(yú)正當(dāng)三月桃花盛開(kāi)之時(shí)，也是鱖魚(yú)最肥美之季。人們爭(zhēng)相嘗鮮。鱖魚(yú)，又名石桂魚(yú)、桂魚(yú)，美稱錦袍氏。谷雨的美食0404鱉裙羹鱉，又稱甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、元魚(yú)，因其背殼略呈圓形，故又稱圓菜。三月陽(yáng)春，甲魚(yú)剛經(jīng)過(guò)冬眠，進(jìn)入活動(dòng)期，到菜花盛開(kāi)時(shí)，最為肥壯。蝦子醬油我國(guó)內(nèi)河以淡水魚(yú)類為主，資源十分豐富。其中尤以鮮蹦活跳、體形碩大的河蝦更惹人喜愛(ài)。每當(dāng)三月桃花盛開(kāi)，內(nèi)河水發(fā)季節(jié)，正是雌蝦產(chǎn)仔最旺時(shí)令。熗鮮蝦燴鮮蝦是三月的時(shí)令菜肴，此菜不用下鍋燒煮。熗鮮蝦必須選用只只都是活蹦亂跳的雄蝦。三月雄蝦，肉頭肥實(shí)，只只晶瑩透明。1 12 23 30505谷雨的習(xí)俗p a r t f i v e谷雨的習(xí)俗0505桃花水洗浴

10、谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。禁蝎咒符舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫(huà)張?zhí)鞄煼N在門(mén)上，名日“禁蝎”。陜西鳳翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見(jiàn)需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲(chóng)化為水，”畫(huà)面中央雄雞銜蟲(chóng)，爪下還有一只大蝎子。畫(huà)上印有咒符。谷雨的習(xí)俗0505l 祭圣母谷雨期間比如三月十六、十八、二十幾天，各地還會(huì)進(jìn)行祭祀圣母的活動(dòng)。在山西具城一帶，農(nóng)歷三月十六這天會(huì)舉行后土圣母廟大會(huì)。在陜西同官、綏德，十八這天，男男女女出城到后土廟中祭祀祈嗣。l 祭倉(cāng)頡大約在四千年前，軒轅黃帝由部落首領(lǐng)被擁戴為部落聯(lián)盟領(lǐng)袖，他命倉(cāng)頡為左史官。任職期間，倉(cāng)頡用不同類型的貝殼和繩節(jié)的大小、橫豎為標(biāo)記記載事物。后來(lái)，隨著主管的事務(wù)日益增多，此辦法已不能滿足要求了谷雨的習(xí)俗0505谷雨摘