端午節(jié)由來1推薦課件

1、12021/8/2222021/8/2232021/8/22v五月五日五月五日 （梅堯臣梅堯臣） v屈氏已沉死，楚人哀不容。 v何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。v未泯生前恨，而追沒后蹤。 v沅湘碧潭水，應(yīng)自照千峰。 v和端午和端午 （張耒張耒） v競(jìng)渡深悲千載冤，忠魂一去詎能還。v國(guó)亡身殞今何有，只留離騷在世間。 v已酉端午已酉端午 （貝瓊貝瓊） v風(fēng)雨端陽生晦冥，汨羅無處吊英靈。v海榴花發(fā)應(yīng)相笑，無酒淵明亦獨(dú)醒。 v端午端午 （唐（唐李隆基李隆基） v端午臨中夏，時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。v鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。v事古人留跡，年深縷積長(zhǎng)。v當(dāng)軒知槿茂，向水覺蘆香。v億兆同歸壽，群公共保昌。v忠貞如不替，貽厥后昆

2、芳。 v 浣溪沙【宋】浣溪沙【宋】蘇軾蘇軾） v輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。v流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂，v小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。 52021/8/22端午節(jié)諺語v清明插柳，端午插艾。（北方）v癩蛤蟆躲不過五月五。（北京）v蛤蟆蝌蚪躲端午。（北方）v端午不戴艾，死去變妖怪 。（西北） v午時(shí)水飲一嘴,較好補(bǔ)藥吃三年 。（山東） v喝了雄黃酒，百病遠(yuǎn)遠(yuǎn)丟。（山西） v有錢難買五月五日旱 （山西） v未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，還要凍三凍。 （寶山） v端午節(jié)，天氣熱；五毒醒，不安寧。 （江浙）v端午（五）請(qǐng)菩薩，端六發(fā)烏賊 。（江浙） v良辰當(dāng)五日，偕老祝千年。（江蘇）

3、 62021/8/22v日本的端午節(jié)日本的端午節(jié)vv日本日本的端午節(jié)又稱兒童節(jié)，是男孩子的節(jié)日。這一天有男的端午節(jié)又稱兒童節(jié)，是男孩子的節(jié)日。這一天有男孩子的家庭，豎起鯉魚旗，吃粽子和柏葉餅來祝賀。豎鯉魚旗孩子的家庭，豎起鯉魚旗，吃粽子和柏葉餅來祝賀。豎鯉魚旗是希望孩子像鯉魚那樣健康成長(zhǎng)，有中國(guó)是希望孩子像鯉魚那樣健康成長(zhǎng)，有中國(guó)“望子成龍望子成龍”的意思。的意思。從下面看鯉魚旗，浮現(xiàn)在藍(lán)天下的鯉魚很像在水中健壯地游。從下面看鯉魚旗，浮現(xiàn)在藍(lán)天下的鯉魚很像在水中健壯地游。另外，為了避邪，把菖蒲插在屋檐下，或?qū)⑤牌逊湃胂丛杷辛硗?，為了避邪，把菖蒲插在屋檐下，或?qū)⑤牌逊湃胂丛杷邢丛?。說到避邪，

4、還有著這么一段傳說：從前，有個(gè)叫平舒王洗澡。說到避邪，還有著這么一段傳說：從前，有個(gè)叫平舒王的君主，誅殺了一個(gè)不忠之臣，這個(gè)奸臣死后化為一條毒蛇，的君主，誅殺了一個(gè)不忠之臣，這個(gè)奸臣死后化為一條毒蛇，不斷害人。有個(gè)有智謀的大臣，頭戴紅色的蛇頭，身上灑滿菖不斷害人。有個(gè)有智謀的大臣，頭戴紅色的蛇頭，身上灑滿菖蒲酒與之激戰(zhàn)，最終制服了毒蛇。從此，在端午節(jié)時(shí)，插菖蒲、蒲酒與之激戰(zhàn)，最終制服了毒蛇。從此，在端午節(jié)時(shí)，插菖蒲、熏艾葉、喝菖蒲酒，就流傳開來，成為傳統(tǒng)的風(fēng)俗，日本人稱熏艾葉、喝菖蒲酒，就流傳開來，成為傳統(tǒng)的風(fēng)俗，日本人稱“艾旗招百福，蒲劍斬千邪艾旗招百福，蒲劍斬千邪”。 端午的習(xí)慣是在日本的

5、平安時(shí)端午的習(xí)慣是在日本的平安時(shí)代以后由中國(guó)傳入日本的。到現(xiàn)在，與中國(guó)的意義大不相同了。代以后由中國(guó)傳入日本的。到現(xiàn)在，與中國(guó)的意義大不相同了。中國(guó)是在陰歷五月初五這一天為紀(jì)念屈原而吃粽子和舉行賽龍中國(guó)是在陰歷五月初五這一天為紀(jì)念屈原而吃粽子和舉行賽龍舟活動(dòng)的；在日本，主要是為了避邪而吃粽子和柏葉餅。菖蒲舟活動(dòng)的；在日本，主要是為了避邪而吃粽子和柏葉餅。菖蒲因?yàn)槿~子的形狀像劍，被用來避邪的。其實(shí)依我看，菖蒲是中因?yàn)槿~子的形狀像劍，被用來避邪的。其實(shí)依我看，菖蒲是中藥，能夠消除病魔倒是真的。在日語中藥，能夠消除病魔倒是真的。在日語中“菖蒲菖蒲”和和“尚武尚武”是是諧音，因此日本端午節(jié)又漸漸地變成

6、了男孩子的節(jié)日。至于為諧音，因此日本端午節(jié)又漸漸地變成了男孩子的節(jié)日。至于為什么端午節(jié)定在什么端午節(jié)定在5月月5日，老板也說不上，或許是從中國(guó)傳過來日，老板也說不上，或許是從中國(guó)傳過來變了樣也未可知。變了樣也未可知。 雖說中日兩國(guó)的端午節(jié)意義已不相同了，但雖說中日兩國(guó)的端午節(jié)意義已不相同了，但中日兩國(guó)的文化還是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。就說端午節(jié)吧，中國(guó)有插艾蒿中日兩國(guó)的文化還是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。就說端午節(jié)吧，中國(guó)有插艾蒿避邪風(fēng)俗，日本有插菖蒲避邪之說；中國(guó)有鯉魚跳龍門的故事，避邪風(fēng)俗，日本有插菖蒲避邪之說；中國(guó)有鯉魚跳龍門的故事，日本有掛鯉魚旗的風(fēng)俗。所以我們?cè)谌毡具^端午節(jié)嚼日本有掛鯉魚旗的風(fēng)俗。所以我們?cè)谌毡具^端

7、午節(jié)嚼“粽子粽子”，也是越嚼越有味。也是越嚼越有味。 v 72021/8/2282021/8/22歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的說文解字?！棒铡弊直咀鳌凹F”，說文新附?米部謂“糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲?！闭f文?夂：“葼，斂足也?！绷x為鳥飛時(shí)收斂腿爪。集韻?送韻：“糉，角黍也?；蜃黥??！?粽子又名“角黍”，最早記載見西晉周處的風(fēng)土記：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德。注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。（同 “鴨”），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節(jié)日所尚啖也。裹黏米一名糉，一名角黍，蓋取

8、陰陽尚相苞裹未分散之象也?！?明代李時(shí)珍本草綱目中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。 明清以后，粽子多用糯米包裹，這時(shí)就不叫角黍，而稱粽子了。92021/8/22“竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角?！?“艾香粽”：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮?！?“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。” “豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。” “蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽?！?“松仁粽”：“去皮包小粽” “火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可?！?嘉興粽子中，又以五芳齋

9、最為著名。嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應(yīng)，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤(rùn)，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長(zhǎng)，以豆沙、豬板油丁為餡并不稀罕，難得的是豆沙是洗沙紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁，這種豆沙吃口香、潤(rùn)、細(xì)、滑。 102021/8/221、肉棕 5斤香糯米，用（不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯米2、3個(gè)小時(shí)（期間撓1至2次，以便米更好浸透），用個(gè)小簸箕或過濾籃濾干水分。 2、紅棗粽子 弄清肉粽的做法后甜棗粽子并不是很難啦。最大差別：棗子溫水泡好去籽剪成豆大顆粒，然后與濾干的糯米混勻，至于調(diào)料方面，喜歡甜的可放些糖 3、綠豆鴨蛋

10、粽 糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個(gè)。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。 4、陳皮牛肉粽 泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、姜末、食鹽適量。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡。包時(shí)先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。 112021/8/22122021/8/22端午節(jié)還有一項(xiàng)最為熱鬧的民俗活動(dòng)，就是賽龍舟。民俗專家介紹說，賽龍舟又稱龍舟競(jìng)渡，在我國(guó)已有1500多年的歷史了。 民俗

11、專家介紹說，每逢舉行賽龍舟的活動(dòng)時(shí)，就像一次盛大的節(jié)日來臨。有些地方五六十只龍舟同時(shí)參賽，每只船頭上都安裝有各式各樣的木雕龍頭，色彩絢麗，形態(tài)各異，有金龍、黃龍、白龍、烏龍等。開賽號(hào)令一響，只只龍舟猶如離弦之箭、出山之虎，奮勇爭(zhēng)先，一往無前。 每只船上鼓鑼喧天，喊聲陣陣，你追我趕，力爭(zhēng)上游。河岸兩側(cè)人頭攢動(dòng)，萬眾歡騰。前來吶喊助威的觀眾，群情激昂，歡聲震天?？廴诵南业凝堉鄹?jìng)渡，把端午節(jié)的節(jié)日氣氛推向了高潮。132021/8/22142021/8/22戴香包，香包又叫香袋、香囊；荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸

12、前，香氣撲鼻。 陳示靚的歲時(shí)廣記引歲時(shí)雜記提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形?！币约傲硪环N“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。 戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子；猴子上竽、斗雞趕免等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包，趕有節(jié)前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評(píng)論，直夸小伙的對(duì)象心靈手巧。 152021/8/22162021/8/22四五枝艾草、一兩根菖蒲，插結(jié)在房前屋后、懸掛于窗畔門旁，香氣四溢?！扒迕鞑辶宋绮灏?，江南人對(duì)艾草很有感情，每年端午節(jié)，家家戶戶采些艾草作“門神”，懸掛門上。 記者來到有艾草的攤位，一邊是菜，一邊是艾草，攤主促銷“重心”明顯傾向艾草。短短十分鐘不到，就賣了三十幾把，她向市民介紹，艾草煎水洗澡，可殺菌治皮膚病，還可以洗干凈了泡著喝