赤壁羊樓洞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司相關(guān)食品安全管理制度

1、赤壁羊樓洞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司茶葉種植基地食品安全管理制度一、農(nóng)業(yè)投入品采購1、農(nóng)藥必須向具有檢驗(yàn)登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)等“三證”的企業(yè)購買。嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)藥使用管理規(guī)定, 科學(xué)合理選擇使用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。2、肥料必須向具有檢驗(yàn)登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)等“三證”的企業(yè)購買。人、畜、禽糞等有機(jī)肥料必須經(jīng) 過充分腐熟或無害化處理，使用前必須經(jīng)公司技術(shù)部門同意 備案并報(bào)經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)同意。3、所有農(nóng)業(yè)投入品的采購必須經(jīng)公司技術(shù)部門研究， 公司領(lǐng)導(dǎo)審批，任何個(gè)人不得擅自采購農(nóng)業(yè)投入品，對擅自 采購違規(guī)操作的進(jìn)行相應(yīng)的處罰。二、農(nóng)業(yè)投入品管理1、公司配備專門的農(nóng)業(yè)投入

2、品倉庫，農(nóng)業(yè)投入品入庫 前必須進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可入庫。入庫的農(nóng)業(yè)投入 品要進(jìn)行分類整理且排放整齊，并作好登記，其屮包括農(nóng)業(yè) 投入品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，并做好農(nóng)業(yè)投入品管理卡。2、肥料應(yīng)有干燥、通風(fēng)的專用倉庫儲放，防止變質(zhì)、 受潮、結(jié)塊等。3、農(nóng)藥要有專門的房間存放，對殺菌劑、殺蟲劑分開放，并認(rèn)真貼好標(biāo)記。4、倉庫管理員應(yīng)按領(lǐng)料單發(fā)貨，做好出入庫記錄, 清楚標(biāo)明肥料、農(nóng)藥領(lǐng)用人、領(lǐng)用的品種、數(shù)量、日期、使 用用途及使用地點(diǎn)等。5、對肥料、農(nóng)藥使用后的剩余，必須及時(shí)退回倉庫， 并辦理相應(yīng)的手續(xù)，以防止散失農(nóng)藥、肥料給人、畜、作物 和環(huán)境帶來的危害。6、對使用后的農(nóng)業(yè)投入品（肥料、農(nóng)藥等）

3、的包裝袋、 瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境二次污染。三、基地田間檔案管理1、基地基本情況：記錄種植基地的名稱、負(fù)責(zé)人、種 植面積、種植區(qū)編號、種植情況。2、用藥情況：記錄田間生長期間分次發(fā)生的病、蟲、 草害名稱，防治藥劑名稱、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法和時(shí) 間以及農(nóng)藥的進(jìn)貨渠道、作業(yè)活動的實(shí)施人和責(zé)任人。3、用肥情況：記錄田間生長期間分次所用肥料（包扌舌 基肥、葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用 肥方法和用肥時(shí)間，以及肥料進(jìn)貨渠道、作業(yè)活動的實(shí)施人 和責(zé)任人。4、采摘采割情況：記錄茶葉分期分批采摘、采割時(shí)間、 數(shù)量的情況。5、出間檔案必須記錄完整、真實(shí)、正確、清晰。6、

4、田間檔案應(yīng)有專人負(fù)責(zé)記錄管理，當(dāng)年的田間檔案 到年底整理成冊。7、公司不定期對基地田間檔案記錄檢查、監(jiān)督及抽查。四、基地農(nóng)藥使用管理1、基地管理員根據(jù)病蟲測報(bào)并結(jié)合實(shí)地情況及時(shí)作出 基地的使用農(nóng)藥計(jì)劃，報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批，按相關(guān)規(guī)泄領(lǐng) 取。2、基地農(nóng)藥必須由管理員專人領(lǐng)取、保管，使用吋須 由管理員配置并指導(dǎo)發(fā)放使用。3、管理員須根據(jù)施藥進(jìn)度，嚴(yán)格掌握用藥劑量。每次 施藥的實(shí)際用量與規(guī)定用藥量之間的誤差不超得過5%；4噴灑器具的集中管理：每次施藥結(jié)束，須將噴藥器先 用堿水洗一遍，再用清水認(rèn)真沖洗。噴霧器清洗的程序是先 用清水，再用堿水，最后用清水，以徹底清除機(jī)泵及膠管內(nèi) 的殘留農(nóng)藥。約具經(jīng)清洗后

5、，放入專用倉庫妥善保管。五、基地環(huán)境監(jiān)察保護(hù)1、對基地的灌溉水質(zhì)量，環(huán)境空氣質(zhì)量和土壤環(huán)境質(zhì) 量指標(biāo)應(yīng)定期和不定期監(jiān)測。公司委托市農(nóng)業(yè)局檢測單位對 牛產(chǎn)基地進(jìn)行抽檢，對基地水、土指標(biāo)進(jìn)行檢測。2、基地應(yīng)加強(qiáng)對口身產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)，應(yīng)制定生產(chǎn)基 地種植病蟲害防治措施，科學(xué)施肥，合理灌溉，盡量減少化 肥的使用量，增施充分腐熟或經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥料，及 吋回收田間的廢棄農(nóng)膜、農(nóng)藥空瓶和農(nóng)業(yè)投入品的包裝物 等。3、基地應(yīng)杜絕污染源的產(chǎn)生，不得開設(shè)有污染的生產(chǎn) 項(xiàng)冃，控制?；钗鬯?，禁止使用對環(huán)境有嚴(yán)重影響的化學(xué)制 劑，禁止使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。4、禁止向生產(chǎn)基地排放重金屬、硝酸鹽、油類、酸液、 堿液、廢液、放射性廢水和未經(jīng)處理的含病原體的污水，或 者傾倒、填埋有害的廢棄物和生活垃圾。六、茶葉采摘、采割安全衛(wèi)生管理1、根據(jù)茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求，遵 循采留結(jié)合、量質(zhì)兼顧和因園制宜的原則，按照標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí) 采摘釆割。2、采摘采割前應(yīng)確認(rèn)近期是否施藥。若有，則應(yīng)確保 新鮮原料在農(nóng)藥安全間隔期后采收。3、采茶機(jī)應(yīng)使用無鉛汽油和機(jī)油，防止污染茶葉、茶 樹和土壤。4、名優(yōu)綠茶、紅茶及高檔黑茶原料鮮葉采摘要釆用清 潔、通風(fēng)性良好的竹編網(wǎng)眼茶籃或簍筐盛裝鮮葉，切忌緊壓; 老青茶采割應(yīng)采用專用大包裝袋盛裝，鮮葉不得落