酒店工作總結(jié)二(酒店,工作總結(jié))

1、酒店工作總結(jié)二（酒店，工作總結(jié)）快捷酒店工作總結(jié)在當(dāng)前，快捷酒店一這種新型消費(fèi)經(jīng)營場所在中國各大 中型城市正在不斷的投進(jìn)運(yùn)營，快捷酒店工作總結(jié)。而隨著 快捷酒店發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，消防安全問題另人日益擔(dān) 憂，由于快捷酒店其自身特點(diǎn)是：空間有限、空氣對(duì)流差、 溫度上升快，且煙霧極大，輕易彌漫在整個(gè)空間，使相關(guān)職員難以疏散，為了防止和減少酒店的安全問題，因此采取必 要的有效手段是勢(shì)在必行的。kdh心得體會(huì)一、快捷酒店的火災(zāi)危險(xiǎn)性kdh心得體會(huì)1、空間狹小蔓延快kdh心得體會(huì)快捷酒店空間相對(duì)狹小，出口較少，密封性好，透風(fēng)條件較差。一旦發(fā)生火災(zāi)，燃燒開釋出的熱量在封閉性強(qiáng)的空 間迅速聚積，使火場溫度急

2、劇上升，極易引燃四周物品品和 其它物質(zhì)。kdh心得體會(huì)2、安全疏散困難多kdh心得體會(huì)濃煙使能見度縮短。當(dāng)濃煙彌漫能見度小于3米時(shí)，很 難找到安全出口，受困職員易驚慌失措，造成疏散困難°kdh 心得體會(huì)一氧化碳和有毒煙氣含量高。快捷酒店商品大部分是化 纖、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會(huì)產(chǎn)生大量一氧化 碳和有毒煙氣，都可使人致命。kdh心得體會(huì)由于多數(shù)快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通 道狹、部分防火分區(qū)無直通地面出口，受困職員易產(chǎn)生恐懼 心理，從而引發(fā)混亂情況。kdh心得體會(huì)3、撲救行動(dòng)困難大kdh心得體會(huì)快捷酒店由于空間狹小，出口少，火災(zāi)一旦發(fā)生，滅火 *員行動(dòng)不便，疏散

3、職員和物資的方向極易發(fā)生沖突，撲 救難于迅速和有效展開。kdh心得體會(huì)快捷酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。 并且大都無通訊保證措施，使火災(zāi)撲救中的通訊設(shè)備無法發(fā) 揮應(yīng)有作用，易使指揮受阻。kdh心得體會(huì)二、快捷酒店的火災(zāi)預(yù)防措施kdh心得體會(huì)快捷酒店的火災(zāi)預(yù)防應(yīng)標(biāo)本兼治，著重把好防火設(shè)計(jì)關(guān) 和消防安全治理關(guān)。具體來說，應(yīng)采取以下至關(guān)重要的具體 措施滿足其具體防火要求：kdh心得體會(huì)1、客房設(shè)置安全要求kdh心得體會(huì)快捷酒店客房要按照建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定, 公道確定防火間距?？旖菥频甑膬?nèi)裝修材料應(yīng)全部采用非燃 燒材料，工作總結(jié)快捷酒店工作總結(jié)?？旖菥频甑淖冸姟?發(fā)電設(shè)施，不宜布

4、置在出口?？旖菥频杲ㄖ牧系哪突鸬燃?jí) 應(yīng)為一級(jí)，采用的建筑構(gòu)件應(yīng)是耐燃的。kdh心得體會(huì)2、酒店疏散安全要求kdh心得體會(huì)快捷酒店的安全疏散，關(guān)系到賓客和酒店職員生命安 全，因此在防火設(shè)計(jì)時(shí)，必須高度重視，并滿足以下要求： kdh心得體會(huì)安全出口的數(shù)目：每個(gè)快捷酒店安全出口數(shù)目不應(yīng)少于 兩個(gè)kdh心得體會(huì)安全出口之間的間隔：安全出口宜按不同方向分散設(shè) 置，當(dāng)受條件限制不得不同方向設(shè)置時(shí)，兩個(gè)出口之間的間 隔不應(yīng)小于5mo kdh心得體會(huì)安全疏散間隔：房間內(nèi)最遠(yuǎn)點(diǎn)至該房間門的間隔不應(yīng)大 于15m；房間門至最近安全出口或防火墻上防火門的最大間 隔不超過40m,位于袋形走道或盡真?zhèn)€房間時(shí)應(yīng)為20m。

5、kdh 心得體會(huì)疏散樓梯：當(dāng)快捷酒店為3層及3層以上，或室內(nèi)外高 差大于10m時(shí)，應(yīng)設(shè)置防煙樓梯間；當(dāng)快捷酒店為二層且實(shí) 內(nèi)外高差小于10m時(shí)，應(yīng)設(shè)置封閉樓梯間，疏散樓梯間在各 層的位置不能改變。kdh心得體會(huì)疏散指示標(biāo)志和事故照明燈具齊全。kdh心得體會(huì)酒店廣播在火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)能得到有效地利用。kdh心 得體會(huì)3、自動(dòng)消防系統(tǒng)的安全要求kdh心得體會(huì)公安部消防改革與發(fā)展綱要特別指出：酒店的消防 安全，主要靠完善的防火設(shè)計(jì)和自身消防設(shè)施，進(jìn)步自防自 救能力。為了對(duì)快捷酒店火災(zāi)能做到早期發(fā)現(xiàn)，早期報(bào)警， 早期和及時(shí)撲救，酒店應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警設(shè)施。設(shè)置固定 滅火裝置應(yīng)采用消防栓和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)

6、兩大類。kdh心 得體會(huì) 三、快捷酒店消防安全治理要求kdh心得體會(huì)1、強(qiáng)化主體意識(shí)，全面落實(shí)逐級(jí)防火安全責(zé)任制kdh心得體會(huì)快捷酒店作為法人單位，必須果斷貫徹落實(shí)“誰主管誰負(fù)責(zé)、誰經(jīng)營誰負(fù)責(zé)、誰主辦誰負(fù)責(zé)”的原則，逐級(jí)層層簽 訂防火安全責(zé)任書，將各自的責(zé)任具體明確、細(xì)化。kdh心 得體會(huì)2、建立健全制度，嚴(yán)格約束酒店員工自身行為kdh得體會(huì)據(jù)相關(guān)資料報(bào)道，我國火災(zāi)事故的發(fā)生其直接原因，盡大多數(shù)又是由人的不安全行為導(dǎo)致的。因此，必須通過建立 健全各項(xiàng)安全制度，約束員工的自身行為，使快捷酒店消防 安全工作走向科學(xué)有序的軌道。kdh心得體會(huì)總結(jié)：搞好快捷酒店消防安全工作，必須以人為本，通 過建立健

7、全各項(xiàng)安全制度，嚴(yán)格約束每個(gè)員工的自身行為酒 店工作職員要注重和加強(qiáng)快捷酒店火災(zāi)的學(xué)習(xí)，把握更多的 撲救火災(zāi)的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)；一旦火災(zāi)來臨時(shí)要根據(jù)火場實(shí)際及 火災(zāi)變化情況，占領(lǐng)有利水源，有效地部署人力，靈活的運(yùn) 用各種滅火措施，戰(zhàn)勝火災(zāi)。第三篇：上半年酒店工作總結(jié)范文2016年上半年酒店工作總結(jié)最新范文在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回顧這半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了 一定的成績，基本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不 少的問題，上半年酒店工作總結(jié)范文。剛到銷售部門時(shí)，對(duì)銷售方面的只是不是很精通，對(duì)于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫 助下，很

8、快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一 名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店 的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了酒店的 形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高 素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。此外，還要廣泛的了解整個(gè)銷售市場的動(dòng)態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷 售人員，并且努力做好自己的本職工作。為了更好地完成酒店的營銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，特別正對(duì)這半年的銷售工作，從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：、酒店各部門的配合 在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，

9、同一個(gè)部門，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今 不一樣?，F(xiàn)在必須要和各個(gè)部門自行來進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了 才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因?yàn)樗齻兺瑸殇N售部門，同樣有收拾 不完的爛攤和雜事。所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范 圍也好，都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個(gè)人力量去解決, 工作總結(jié)上半年酒店工作總結(jié)范文。打個(gè)簡單的比方說 我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導(dǎo)致 出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到 酒店消費(fèi)的客人，我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足 是掛的我的擔(dān)保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金 后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果，更加別說是

10、有一 個(gè)建議。有的也只會(huì)是一帶而過，電話催我來跟進(jìn)此事。跟進(jìn)！ 我當(dāng)然會(huì)跟進(jìn)，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也 只會(huì)定時(shí)定期的催促客人，實(shí)在是等到我不能再等了，這便 才向部門同事，小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高 層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺(tái)收銀員的身份配合最終游說客人交得 押金。其中還有前臺(tái)收銀郭彩娟同事的配合對(duì)賬。再此，我向 所有關(guān)心我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子 可以看出酒店的整體性，目標(biāo)性不是很特別一致。二、營銷工作的權(quán)力、責(zé)任方面由于級(jí)別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存 在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷

11、售， 是每年最緊張，最激動(dòng)人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷 售時(shí)做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急 送貨，需要等級(jí)不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于 當(dāng)時(shí)本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張 328粽子需要至前臺(tái)收銀換5張488粽子票據(jù)。由于一些列的請(qǐng)示，開票，換票所耗費(fèi)的時(shí)間。使得原 本就非常忙碌的前臺(tái)收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情 的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時(shí)，客人任 由再怎么關(guān)照，心里還是會(huì)對(duì)你有小小的遺憾、甚至顧慮。因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋旆康剿k公室的距離。這個(gè)距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、 權(quán)方面仍存在著不

12、明確的問題，我認(rèn)為銷售部的工作要有一 定的權(quán)限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請(qǐng)示甲方， 勢(shì)必會(huì)造成效率低，對(duì)一些問題的把控上也會(huì)對(duì)銷售帶來負(fù) 面影響，這樣營銷部工作就會(huì)很被動(dòng)，建立一種責(zé)權(quán)明確、 工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。、酒店的管理推新所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推 新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要 由銷售人員去認(rèn)知，去了解。我說的并不是文字類的解說， 而是實(shí)質(zhì)性的。例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味, 既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為 新品提出寶貴的意見。正所謂一個(gè)諸葛亮抵不過三個(gè)臭皮匠。

13、以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時(shí)間倉促會(huì)有很多不是 之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會(huì)予以極大的重 視，并會(huì)及時(shí)改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來 越紅火。第四篇：酒店工作總結(jié)2016年酒店工作總結(jié)尊敬的公司各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁: 大家好!2016年上半年，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè) 服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理，酒店工作總結(jié)。在全體員 工的共同努力下，1-6月份，營業(yè)收入：xxxx萬元，較去年同比上升；經(jīng)營利潤：xxxx萬元，同比下降12%；以前 我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有一定的市場 優(yōu)勢(shì)；現(xiàn)在隨著市場競爭的

14、加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我 們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭做“宣漢服務(wù)最好、最賓 至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭完 成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道 路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹立'一切以賓 客為中心”的服務(wù)理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突 破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題"、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的 生命”為切入口，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的方法，狠 抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù) 水準(zhǔn)。1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等 方式，

15、促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步 深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服 務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店形成了 “一 切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工 對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全 面梳理和提高。2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營管理素 質(zhì)得到進(jìn)一步提高。3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作 與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某 特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有

16、備無患。 我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn)，并建立相 應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。4、將“首問責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門根據(jù)各自的實(shí) 際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料，對(duì)員工 進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問 必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí)，還通過各崗位每天的培訓(xùn) 晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房、餐飲等 信息，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答。5、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全 面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度， 規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì) 公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工

17、的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率 領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的 教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和 針對(duì)性。6、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)m2店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三 懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平， 提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意 識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供 熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我 們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)

18、理念；明 白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)來店客人，才能贏得客人 充分的理解和尊重。二、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)為從長遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增 長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章；做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的 文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。 并做好以下幾方面工作：1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表 的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行 回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng) 了銷售業(yè)績的提升。3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明，隨著市場 競爭的加劇，客人選擇酒店余地增

19、多，要提高酒店“營銷競 爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)， 不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。三、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。 為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷 強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng) 員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上 半年，我們開展了以'練內(nèi)功，創(chuàng)品牌"為主題的"酒店技 能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵，相互之間切 磋和

20、交流。通過比武，使各部門上下形成共識(shí)，即：良好的 服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺與店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地，工作總結(jié)酒店工作總結(jié)。2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服 務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹 立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。例如：總臺(tái)員工以'工 作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑， 問候、接待每一位客人；以“首問責(zé)任制”，解決客人提出 的所有問題；以“關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì) 服

21、務(wù)，贏得''回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè) 新風(fēng)。3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會(huì)時(shí) 間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì)”等業(yè) 務(wù)技巧，使員工之間取長補(bǔ)短，共同提高，不斷的拓展個(gè)性 化服務(wù)的新路子。同時(shí)，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量 案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代 表性的經(jīng)典案例進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過經(jīng)典案例分析，從客 人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在 哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源。 使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤，形成資源共 享。4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)?/p>

22、抓好標(biāo)準(zhǔn)化管 理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。 要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí) 機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例 如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流, 以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。 當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí)，無論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見 都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰捍?。入住客人過生日時(shí)，服務(wù) 員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每 次入住后，服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣，及時(shí)為他提供服 務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個(gè)性化的服務(wù)，卻 讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體

23、，使身處 外地的客人感受到"家”的溫暖。四、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展1、上半年，根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定出臺(tái)了酒店管 理實(shí)務(wù)；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督 和控制作用力度；規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo) 準(zhǔn)和審批程序；對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了 進(jìn)一步的規(guī)范；同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”、“涉 外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面、周詳。 使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn) 代企業(yè)管理制度相接軌。2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通 過客史檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化 分析，挖掘客人消費(fèi)

24、潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理 層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí)，通過客史檔案知道客人情況， 有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到使客人有"到家 的感覺”。3、為弘揚(yáng)企業(yè)文化，凝聚人心合力，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng)，女口：開展 辭舊迎春登山活動(dòng)、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶外拔河 比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、各部門春季野炊活動(dòng)，以 “練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企 業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營銷從我做起簽名活動(dòng)，以及上半 年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等。通過這些活動(dòng)，激發(fā)員工全身心投 入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn) 自身價(jià)

25、值。此外，我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工、示范員工的評(píng)選活 動(dòng)入中，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外，還組織他們到同行酒店 參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事” 以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè) 精神。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展，從而 體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力。最近，我們又組織開展了銷售精 英、微笑天使、最快成長進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促 進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕 的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此，我們始終“以 人為本”，開展人心化的管理，促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定。 自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%o為客人提 供“賓

26、至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為 酒店員工的自覺行動(dòng)和信條。同時(shí)，我們注重抓好中層干部 和班組的學(xué)習(xí)，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫 兩篇心得體會(huì)，年終加以考核。今年，我們組織閱讀致加 西亞的信、從優(yōu)秀到卓越等書籍。并從營造班組學(xué)習(xí)氛 圍入手，進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，掌握扎實(shí) 的技能知識(shí)，樹立終身學(xué)習(xí)理念。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充 滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè)；一個(gè)健康、向上，具有凝聚力 的團(tuán)體。4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤，我們把開源節(jié)流、增 收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，倡導(dǎo)全體員 工樹立“節(jié)能降耗，人人有責(zé)”的意識(shí)。并根據(jù)各部門特點(diǎn), 做好成本控制：

27、一是充分利用信息化管理，建立內(nèi)部局域網(wǎng)。 將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件、通知、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改 要求等，通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng)，使各部門互閱和處理。并每月 在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況，使員工自覺提 高節(jié)約意識(shí)，降低費(fèi)用開支。二是通過局部改造用電、用水、 空調(diào)系統(tǒng)，有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。其次，自已 動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器，節(jié)約 修理費(fèi)，并將故障率降低到零。三是在采供中，實(shí)行二級(jí)管 理把關(guān)，對(duì)采購物品采取比價(jià)、比質(zhì)量，有效地降低進(jìn)貨原 料價(jià)格。合理控制儲(chǔ)存量，尤其在對(duì)入庫中存在質(zhì)量問題產(chǎn) 品，及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理，避免所造成的損失。 四是注重對(duì)客房

28、設(shè)置的保養(yǎng)，及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn) 行內(nèi)部二次使用。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較，以控制消 耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施，使酒店的各 項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降。5、安全是確保服務(wù)過程的重要措施。年初在酒店工作會(huì) 議上，酒店與各部門簽訂了安全防范責(zé)任書，相繼調(diào)整 了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo) 小組和消防宣傳隊(duì)，建立了 “分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一 致，各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安 全、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。同 時(shí)，嚴(yán)格履行''四實(shí)登記”制度，做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、 實(shí)情，多次受到公安分局、消防大隊(duì)的表

29、彰。上半年，經(jīng)縣 消防大隊(duì)考評(píng)，酒店被評(píng)為2016年度消防先進(jìn)單位，治安 先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零” 的目標(biāo)。6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí)，十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè)：加強(qiáng)酒店領(lǐng) 導(dǎo)班子自身素質(zhì)，從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班 子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、 會(huì)議決定”的原則，以企務(wù)公開、源頭治理為重點(diǎn)，充分發(fā) 揮職工的監(jiān)督作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律, 規(guī)范行事，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展?；仡櫨频旰臀飿I(yè)服務(wù)中心這半年的工作，我們還有非常 多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對(duì)此我深感歉意，在以前 的工

30、作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配 合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對(duì)不起。謝謝大家!第五篇：2016酒店年終工作總結(jié)這是一篇關(guān)于2016酒店年終工作總結(jié)范文，由，com小編輯收集整理，希望可以 幫助到您！在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)心支持幫助下，*大酒店從 4月16日正式開業(yè)以來，走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。 回顧xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方 方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待 工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績， 在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在 管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益

31、 上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間 里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元。為此 酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正 式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無所有的 情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作 流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌 建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能 否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶 豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任 務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完

32、成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng) 腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的 幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，研 究制定了籌建工作方案；研究制定了采購物品計(jì)劃；研究制 定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案；制定了臨時(shí)用工人員的 工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并 將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒 店的按時(shí)開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案 的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下，在短短的十多天時(shí)間里，會(huì) 同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè) 品種的籌建物品

33、進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求, 對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行 招標(biāo)采購，并組織人員及時(shí)組織到位。三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工 作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店 能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。 為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電 視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘 事宜;2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況， 按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;4對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍 訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整

34、體觀念和組織紀(jì) 律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5組織新聘 人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天 的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了 工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各 類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店非常 重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流 程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí) 際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí),借鑒經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完 善。酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度， 健全并完善了