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文檔簡介

調(diào)味品干燥（殺菌）專用生產(chǎn)設(shè)備二、功能特點(diǎn)1、干燥迅速微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式完全不同。它是使被干燥 物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此, 盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間 內(nèi)達(dá)到干燥溫度。2、干燥均勻無論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表 里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻 性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。3 節(jié)能高效由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除 少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、 節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。4防霉、殺菌、保鮮微波丁燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫 度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時(shí)間短，能最 大限度地保存物料的活性和食物中的維牛素、原有 的色澤和營養(yǎng)成份。5、工藝先進(jìn)只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用 人機(jī)界面和plc可進(jìn)行干燥過程和干燥工藝規(guī)范 的可編程自動(dòng)化控制。6、安全無害由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo) 管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射線危害及 有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染 食物，也不污染環(huán)境。三、適用物料 雞精、雞粉、雞高、牛高、味精；辣椒、辣椒粉、 辣椒醬；香菇、香菇醬；豆瓣醬、番茄醬等醬體類; 浸膏；腐竹；人造

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