互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶管理各項制度

1、互聯(lián)網(wǎng) +明廚亮灶管理人員崗位職責(zé)1、熱愛本職工作，具有良好的心理素質(zhì)。確定曹衛(wèi)老師為兼職管理維護(hù)人員。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng) +明廚亮灶專業(yè)知識和技術(shù)交流，提高自身管理水平。3、做好明廚亮灶設(shè)備日常維護(hù)、維修和保養(yǎng)工作。4、經(jīng)常深入食堂明廚亮灶現(xiàn)場，掌握主要設(shè)備數(shù)量和技術(shù)狀態(tài)。5、建立明廚亮灶設(shè)備臺帳，并準(zhǔn)確填寫各項記錄。6、對運行中出現(xiàn)的異常情況，及時向上級報告。7、及時收集和反饋設(shè)備信息，提出檢修計劃。8、在檢修過程中做好安全工作，保證人身及設(shè)備安全。9、在系統(tǒng)檢修期間，應(yīng)積極配合檢修人員工作。10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。視頻技術(shù)運行管理制度（一）成立明廚亮灶管理小組， 明確明廚亮灶管

2、理人員和設(shè)施設(shè)備運行維 護(hù)人員。明廚亮灶管理小組組長：王勝利副組長：趙建立 趙小喜 趙王衛(wèi) 成員：燕貴才 曹衛(wèi) 譚龍江 張會成 張小秀 曹衛(wèi)擔(dān)任明廚亮灶管理人員和設(shè)施設(shè)備運行維護(hù)人員。（二）視頻技術(shù)明廚亮灶相關(guān)設(shè)施設(shè)備由明廚亮灶工作管理小組負(fù)責(zé)。明廚亮灶管理人員全面負(fù)責(zé)明廚亮灶工作的開展，設(shè)施設(shè)備維護(hù)人員負(fù)責(zé)管理維護(hù)本單位明廚亮灶相關(guān)攝像頭、硬盤錄像機(jī)、交換機(jī)、顯示屏等設(shè)施設(shè) 備，保證其正常運轉(zhuǎn)。設(shè)施設(shè)備日常檢查制度（一）維護(hù)人員應(yīng)仔細(xì)閱讀攝像頭、顯示屏、硬盤錄像機(jī)等設(shè)施設(shè)備的使用說明書，嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行操作，不得隨意、粗暴操作設(shè)備。（二）日常使用監(jiān)控設(shè)施設(shè)備前，應(yīng)做好檢查工作：1. 檢查供

3、電系統(tǒng)是否完好；2. 檢查電源開關(guān)、網(wǎng)絡(luò)接線等是否在正確位置；3. 檢查是否有插頭松脫，變壓器等供電設(shè)備是否出現(xiàn)異常等現(xiàn)象；4. 檢查攝像頭、硬盤錄像機(jī)、交換機(jī)、顯示屏等設(shè)施設(shè)備的線路連接是否正常，攝像機(jī)支架、底座等固定裝置是否完好，是否存在隱患；5. 檢查傳輸線纜是否存在裸露、破損等異常情況，如有裸露、破損及時維修或更換；6. 檢查各設(shè)施設(shè)備是否完好無缺；7. 檢查監(jiān)控圖像是否清晰完整，數(shù)據(jù)上傳是否正常進(jìn)行。8. 如發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，及時聯(lián)系維修更換事宜。（三）維護(hù)人員對設(shè)備檢查情況進(jìn)行登記記錄。視頻技術(shù)設(shè)施設(shè)備定期維護(hù)制度（一）維護(hù)人員做好設(shè)施設(shè)備的除塵維護(hù)工作， 每周對相關(guān)設(shè)備進(jìn)行除塵、 清

4、理，除塵維護(hù)工作包括：1. 掃凈監(jiān)控設(shè)備表面的塵土，對攝像機(jī)、防護(hù)罩等部件要卸下，徹底吹風(fēng)除塵；2. 用無水酒精棉將各個鏡頭擦干凈， 調(diào)整清晰度， 防止監(jiān)控攝像頭由于運轉(zhuǎn)、靜電等因素將塵土吸入機(jī)體內(nèi)，確保機(jī)器正常運行，其他設(shè)備可用干抹布 擦拭；3. 對攝像頭、顯示屏等易吸塵部分加大除塵維護(hù)頻次，每2 天清理一次，并校對顏色及亮度，以符合明廚亮灶相關(guān)要求；4. 若攝像頭鏡頭、顯示屏有明顯臟污，應(yīng)及時清理維護(hù)。（二）維護(hù)人員必須熟練掌握各種故障的原因和修理， 發(fā)現(xiàn)儀器工作不正 常而又不能及時修理時，要查明原因，如有需要及時更換。（三）做好設(shè)備的運行、維護(hù)、養(yǎng)護(hù)工作，建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)維修卡。每 次檢

5、修、維護(hù)過后要做好維修記錄。視頻技術(shù)網(wǎng)絡(luò)傳輸檢查評估制度（一）高清視頻采集設(shè)備所采集的視頻監(jiān)控資料保存在硬盤錄像機(jī)中， 并 實時上傳至指定網(wǎng)絡(luò)平臺。（二）管理人員每日檢查監(jiān)控圖像是否清晰完整， 數(shù)據(jù)上傳是否正常進(jìn)行。（三）若監(jiān)控圖像存在圖像模糊、偏色、噪聲、雪花、云臺失控、異物遮 擋、亮度異常、監(jiān)控前端移動等問題，及時聯(lián)系技術(shù)人員檢修維護(hù)。（四）維護(hù)人員每日檢查視頻數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)傳輸情況，發(fā)現(xiàn)線路中斷故障，及 時自行維修，或聯(lián)系有關(guān)網(wǎng)絡(luò)運營商解決。1. 如果網(wǎng)絡(luò)帶寬不能滿足所帶設(shè)備實時流暢傳輸數(shù)據(jù)或不符合明廚亮灶相關(guān)要求，應(yīng)及時與有關(guān)網(wǎng)絡(luò)運營商聯(lián)系，增加帶寬。2. 若發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)接入及數(shù)據(jù)傳輸問題，及時聯(lián)系運營商解決。（五）視頻技術(shù)音像資料由本單位明廚亮灶工作管理人員統(tǒng)一保存， 按日期分類管理，其他人員不得下載傳輸硬盤錄像有關(guān)信息、數(shù)據(jù)。（六）未經(jīng)監(jiān)管部門同意，不得刪改有關(guān)硬盤錄像信息、數(shù)據(jù)。（七）需要借閱、使用、回放實時監(jiān)控視頻資料的，須提出申請，經(jīng)本單位負(fù) 責(zé)人和明廚亮灶工作管理負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并辦理借閱、使用、回放登記手續(xù)，按 要求及時歸還?；ヂ?lián)網(wǎng) +明廚