知名餐館-海底撈火鍋-海底撈員工管理條例

1、一、員工錄用：公司一律實行招聘制。1、凡愿意到公司應聘的員工，按照公司要求辦理應聘手續(xù)，通過公司的考試確定是否被錄用。2、錄用員工均實行試用制，試用一到三個月。3、試用期內(nèi)店經(jīng)理對員工進行全面考核，根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn)，確定定級時間。員工定級后的工資按公司薪酬管理制度執(zhí)行。二、 解聘 因下列原因公司可以解聘員工1、受聘人業(yè)務水平差，經(jīng)考核不能勝任崗位要求的2、違反公司制度經(jīng)批評后仍不改正的3、因公司崗位設置的變化不在需要本崗位的4、受聘人長期請假的5、曠工的6、因身體狀況不適易崗位要求的7、其他違反國家不法律法規(guī)的8、員工被解聘后在三日辦理解聘手續(xù)。三、工作時間：公司屬于餐飲行業(yè)，節(jié)假日在國

2、家規(guī)定的休假范圍內(nèi)，根據(jù)公司具體情況安排。四、考勤：公司員工必須嚴格執(zhí)行公司的考勤制度，因公、因私、因病假必須按照公司的規(guī)定辦理請假手續(xù)，凡未經(jīng)部門主管批準缺勤、遲到等都將受到處分。五、調(diào)職與晉升：公司可根據(jù)員工工作表現(xiàn)或崗位需要晉升或調(diào)整員工工作，調(diào)整后的待遇按所在崗位或工種的工資標準執(zhí)行。員工被晉升后若不能勝任本職工作，公司有權將其降職或免職。六、離職:員工在公司工作期間可以提出辭職。1、試用期內(nèi)提出離職，應提前3天書面通知主管2、正式員工辭職，應提前15天書面通知主管。七、遲退或開除：違反公司人事管理條例第四章第7條將被解聘，違反公司考勤制度第六章被除名，被除名的人員不做任何經(jīng)濟補償。八

3、、工資： 公司按照按勞取酬的分配原則，根據(jù)經(jīng)營效益和員工的貢獻大小進行工資分配。具體細則按照公司薪酬管理制度實施。 九、發(fā)展趨勢 (略) 其它：會計、出納、人事、拓展開發(fā)部、后勤。 十、工資結(jié)構(gòu)： (略)備注：（2）工齡工資全體員工評比：滿一年員工 滿兩年員工 滿三四年員工 滿五年員工 總公司 董事會（股東） 片區(qū)經(jīng)理 店長 物流站 工程部 人事部 財務部 技術部 市場部 員工 為規(guī)范行：一、 總則：1、 遵守社會公德，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作，維護公司聲譽。2、 敬業(yè)愛崗，積極進取，踏實工作，努力學習，不斷提高業(yè)務技術和服務質(zhì)量。二、 個人守則：1、 遵守作息時間，按時上下班，工作時間不離

4、崗，竄崗，下班不在店內(nèi)逗留。工作時間不接打私人電話，不隨意會客，不聯(lián)帶親友到工作區(qū)域或在店內(nèi)停留游逛，緊急私人電話由所在部門轉(zhuǎn)接。3、 工作時間嚴守工作崗位，不做與工作無關的事情，如聊天、看書/唱歌等。4、 不利用職權給親友以特殊優(yōu)惠。三、 工作態(tài)度：1、 禮貌：對待客人和同事都要以禮相待，使用敬語或謙語，如“你好、歡迎光臨”等。2、 微笑：微笑服務是公司對員工的基本要求，自然，得體，發(fā)自內(nèi)心的微笑，會給客人同事帶來溫馨和諧輕松愉快的感覺。3、 高效率：做事講求高效率，對工作認真負責，不推諉，不拖遢。4、 責任心：對工作，對客人要有責任心，不敷衍了事。5、 誠實，待人誠實，與人為善，不貪圖小利

5、。四、 企業(yè)禮儀：1、 保持個人衛(wèi)生，以良好的面貌對待客人，對待同事，對待工作。2、 飯后瀨口，保持口腔清潔。3、 男員工留短發(fā),每天剃胡須，女員工頭發(fā)不過肩，不染彩色頭發(fā)。4、 女員工化淡妝，使用紅色口紅，保持指甲的清潔，不涂有色指甲油。5、 在店內(nèi)工作的員工，工作期間不得戴戒指。6、 上班時著整潔的工裝，工號牌佩戴位置正確，皮鞋保持光亮,不穿破損的白色襪子。7、 不在顧客面前做不文明不雅觀的動作，如：打噴嚏打哈欠伸懶腰，挖耳鼻，梳頭發(fā)，剔牙等。五、 顧客投訴：必須嚴格遵守“服務第一，顧客至上”的原則，認真對待客人投訴，出現(xiàn)爭議耐心解釋，自已職權范圍內(nèi)的事情自己處理，如果自己確實不能夠處理的

6、，要立即向上級反映。 員工福利一、 休假：員工的公休假當月按規(guī)定休完，原則上不存假，如因工作原因不能及時安排休假，每月休假補助月底前按如下方式計算發(fā)放：（月評定工資+工齡工資）/30天/月*余假天數(shù)員工因特殊情況休長假，當月工資按如下方式計算發(fā)放：（月評定工資+工齡工資）/30天/月*上班天數(shù)請假在一個月以上者需要報片區(qū)經(jīng)理批準衙報片區(qū)人事部備案。二、 病假：員工有病可以休假，五天以內(nèi)由店經(jīng)理批準，超過五天由片區(qū)經(jīng)理批準，并需持醫(yī)院開具的病假證明。三、 超假：當月的假和余假（含探親假和婚假）都休完后，再休假為超假。事假不能超過三天，超過者扣除當天工資并加扣5元，取消當月獎金，只發(fā)放崗位基本工資

7、。病假超假只扣當天工資（不包括本月的公休假）。四、 婚假：工作滿一年的員工結(jié)婚可以申請婚假，店經(jīng)理批準后可享受十天婚假（休完婚假后須將結(jié)婚證交由店經(jīng)理查看），婚假期間只發(fā)放基本工資+工齡工資，休完十天婚假馬上上班的，在上班時間可以按實際上班天數(shù)享受當月其它正常時間分紅，休完累計的余假和婚假繼續(xù)休假為超假，工資按超假計算。五、 婚假福利：連續(xù)在海底撈公司工作三個月以上的員工結(jié)婚，從領取結(jié)婚證書之日起三個月內(nèi)，在所在片區(qū)工會登記，由所屬工會發(fā)放100元以內(nèi)記念品；大堂經(jīng)理，廚師長級別的人員，由所屬工會發(fā)放1000元以內(nèi)記念品；店經(jīng)理以上的人員，由所屬工會發(fā)放2000元以內(nèi)的紀念品；夫妻雙方都在本公

8、司工作的，按級別高的計算，以上婚假，初假均指初婚。六、 產(chǎn)假：在公司連續(xù)工作三年以上員工或一年內(nèi)4次當選有先進的優(yōu)秀員工（含四次）符合國家婚姻法規(guī)定且為第一胎，懷孕三個月以內(nèi)，工作崗位從輕安排，每天工作不超過6小時，所在單位每月發(fā)放營養(yǎng)補貼100元；懷孕三個月以上由所在單位放假，每月補貼200元，期限九個月；如懷孕后馬上休息的每補貼200元，期限為一年，補貼每月領取，產(chǎn)假休完后工資按上班后安排的崗位發(fā)放。七、 喪假：連續(xù)在公司工作三個月以上的員工，直系父母去世，可享受五天帶薪喪假，由所屬工會發(fā)放50元補貼和30元以內(nèi)慰問品；大堂經(jīng)理，后學時經(jīng)理級別的人員，由所屬工會發(fā)放100元補貼和30元以內(nèi)

9、慰問品。 一、 探親假：1、 從外地招聘到本地工作的員工(距離500公里以上),在工作異地工作半年后可申請?zhí)接H假，每年一次，一次十天.探親假必須店經(jīng)理批準.探親回來后報銷工作地到縣城的硬座往返車票,(含火車票和汽車票),大堂經(jīng)理.廚師長以上人員報銷硬臥往返車票,如當年未休探親假可以來累計休假,如在當?shù)卣衅傅膯T工父母在外地,每四年享受一次探親假,探親回來后報銷硬座往返車票。.2、 從外地招聘到異地店的員工(距離為50公里)在異地工作一年后,普通員工一年累計了3次以上(含3次)被評為先進個人的.直系父母可享受一次來工作地探親機會,由工會報銷硬座往返車票(不通車的可報銷到縣區(qū)的汽車票)員工享受3天陪

10、同假,工會邀請在員工工作分店就餐一次(標準100元以內(nèi))。二、 吃飯住宿：員工在工作期間,公司負擔員工的吃住。三、 社會保險：公司按規(guī)定并給員工一個人辦理有關保險。十一、培訓：1、 先培訓后上崗，新員工必須尊守“先培訓后上崗的原則”不經(jīng)培訓的員工一律不許上崗，若為零星招工，公司每個月集中按排在適當?shù)娜龝r間統(tǒng)一進行培訓。2、 培訓結(jié)束后，對新員工所學習的內(nèi)容進行考核，培訓考核不合格者予以培訓。3、 考試成績存入個人檔案。4、 每位新員工在培訓的時候，都要安排510天的實習。5、 除部門專業(yè)培訓外，公司將視員工不同崗位對員工提供不同的培訓機會。 店內(nèi)守則一、 工作銘牌：1、工作時佩帶銘牌上崗，如有

11、遺失或損壞，應及時報告人力資源部并辦理補領手續(xù)。二、工作排表：員工工作由部門負責安排排班，排班表詳細安排每位員工的工作，服從安排是每一位與員工的責任，拒絕執(zhí)行者將受到紀律處分。二、 員工制服：1、 公司根據(jù)崗位需要統(tǒng)一配備工作制服，工作穿戴時保持干凈，整齊。2、 員工休班時不得穿制服出店或?qū)⒅品щx公司。3、 按規(guī)定時間交專人換洗制服。4、 制服如有損壞，應及時交專人縫補，損壞工作制服按價賠償。5、 員工離職，應按規(guī)定辦理物品退還手續(xù)，如有遺失或人為損壞需按規(guī)定賠償。三、 公司財物：1、 愛護公司財物是每位員工的義務，要養(yǎng)成節(jié)約水、電和其它易耗品的良好習慣。2、 損壞公司財物按價賠償。3、 不

12、得將公司帶額各類物品據(jù)為己用，蓄意損壞公司財物的，將受到所損壞財物價值的2培賠償，并受到行政處分。4、 盜竊客人、同事、公司財物的，開除并送司法機關懲罰。四、 人事資料：公司要求個人填寫的各種表格及檔案，要如實填寫，提供的身份證必須真實有效，如有變更應及時報告人力資源部。五、 拾遺：員工在店內(nèi)，外拾到任何財物，要立即交部門主管或大堂經(jīng)理，并協(xié)助尋找失主，如拾遺不報，據(jù)為己有，公司將嚴肅處理，拾金不味者將受到獎勵。六、 保密：要嚴守公司私密，不得向外界傳播或提供信息資料，公司的一切文件資料不得交給無關人員預覽或保管。七、 八小時復命制：1、 下級向上級請示工作：（1）、下級有問題，需要解決或有解

13、決方案時，可向上級書面形式提出，上級必須在八小時內(nèi)回復解決方案的修復意見，若超過八小時未回復，以認同對待。（2）下級如果遇到問題需要解決，自己有沒有合適的處理方式，請示上級時，上級必須在八小時內(nèi)提出解決方案，如果被請示的上級在八小時內(nèi)不能提出處理意見或解決方案2、下級執(zhí)行上級命令： （1）、對上級任何命令，不管規(guī)定半小時內(nèi)是否能完成，下級都必須在規(guī)定的時間內(nèi)復命，若執(zhí)行人在執(zhí)行命令時有困難、阻力在經(jīng)過自己的努力但確實無法完成，執(zhí)行人要立即向上級復命（不得超過八小時）。（2）、上級領導在接到下級無法完成命令的回報后，自己經(jīng)過努力也無法完成時，必須向更上一級領導請示，更上一級領導必須要懂事會全體成

14、員共同研究表決，需在八小時內(nèi)向懂事會提議。公司對處理問題的時間規(guī)定在八小時內(nèi)，所有的員工必須認真按照這一要求執(zhí)行，無論何種原因，只要在八小時之內(nèi)沒有復命。九、 獎勵：1、 建議獎：員工提出合理化建議，經(jīng)采納各各分店當即在班前會表漳并獎勵現(xiàn)金。2、 創(chuàng)新獎：員工在技術、管理上提出新的操作或管理法，經(jīng)過在各分店試行后有良好的效果，經(jīng)公司總部認定，決定在公司內(nèi)部推廣的由總公司總部認定，決定在公司內(nèi)部推廣的。3、 正義獎：員工在與貪污、盜竊等不良行為的斗爭中，積極為公司提出線索，并經(jīng)查后可獲得正義獎4、 下列情況也以獎勵：（1）、向工商、稅務等部門爭取優(yōu)惠政策，節(jié)省開支，為提高公司經(jīng)濟效益做出較大貢獻

15、。（2）、發(fā)現(xiàn)事故隱患及時采取措施，預防更大事故發(fā)生。（3）為保護公司、顧客生命財產(chǎn)、建議勇為者。（4）、拾金不味。（5）、為公司提出合理化建議，經(jīng)實施取得顯著成效者。符合以上條件之一者，公司將根據(jù)具體情況授予單項榮譽獎，獎金視情況而定。十、 處罰：1、 原則違反公司各類規(guī)章制度的，根據(jù)程度不同都將受到處罰以起到教育、警告作用。2、 種類：口頭警告、書面警告、停薪留職、除名。3、 處理程序：紀律處分在事發(fā)一周內(nèi)做出。（1）口頭警告由各店做出，同時報人力資源部備案。（2）、書面警告由部門上報材料提出意見，人力資源部批準執(zhí)行。（3）、停薪留職、辭退或開除由部門上報材料，人力資源部調(diào)查核實，提出處理意見，報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。十一、 撤銷處分：員工受到處分后，認識深刻，工作中表