景東縣無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

1、景東縣無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策摘要 無量山烏骨雞是云南省景東縣人民經(jīng)過長期選擇、培育成的優(yōu)良地方 品種。分析景東縣無量山烏骨雞的價(jià)值，指出其當(dāng)前發(fā)展存在的問題，提出“十 二五”期間，景東縣打造無量山烏骨雞品牌推動(dòng)無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的對(duì) 策，以使其成為景東縣農(nóng)民增收致富新的增長點(diǎn)。關(guān)鍵詞 無量山烏骨雞；價(jià)值；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；云南景東云南省景東縣無量山烏骨雞肉質(zhì)優(yōu)良，味美鮮香，營養(yǎng)豐富，生態(tài)健康，是 當(dāng)?shù)厝宿k宴席待客必不可少的菜肴z-lo無量山烏骨雞具有耐粗飼、抗病力 強(qiáng)、覓食性好等特征。同時(shí)由于其綠色、生態(tài)，且具有較高營養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi) 者喜愛，市場前景非常好。結(jié)合景東縣

2、發(fā)展實(shí)際情況，根據(jù)無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā) 展現(xiàn)狀及前景，對(duì)“十二五"期間景東無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策進(jìn) 行探討，現(xiàn)總結(jié)如下。1景東縣無量山烏骨雞的價(jià)值l1經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值和保護(hù)價(jià)值無量山烏骨雞是景東縣人民在長期生活生產(chǎn)過程小經(jīng)過長期選擇、培育成的 優(yōu)良地方品種，2009年專家鑒定認(rèn)為該縣無量山烏骨雞是一個(gè)地方優(yōu)良雞資源, 具有科研、生物物種資源保護(hù)價(jià)值和較高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值，并將其列入國家畜禽 資源庫名錄。1.2營養(yǎng)價(jià)值無量山烏骨雞生長在景東縣境內(nèi)的無量山和哀牢山，山上的天然環(huán)境和泉水 富含各種礦物質(zhì)，而無量山烏骨雞通過食用各種野生的中草藥葉片、粗糧和蟲子, 吸取了自然界的精華，從

3、而形成了特殊的功效。研究表明，無量山烏骨雞含有 10多種氨基酸，其蛋口質(zhì)、vb.、煙酸、ve、磷、鉀含量較高，膽固醇和脂肪 較低。2無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，景東縣委、縣政府對(duì)發(fā)展無量山烏骨雞這-地方品牌和特色產(chǎn)業(yè)高 度重視，制定了關(guān)于建設(shè)景東無量山哀牢山綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶的意見，強(qiáng)調(diào)要 以改善環(huán)境、發(fā)展產(chǎn)業(yè)為手段，著力打造無量山烏骨雞品牌，依據(jù)口身優(yōu)勢，不 斷調(diào)整養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，走“綠色+特色j “優(yōu)質(zhì)+優(yōu)勢j合作社實(shí)現(xiàn)信息和資源優(yōu) 勢的路子，堅(jiān)持把無量山烏骨雞養(yǎng)殖作為戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)來培育，全面實(shí)施“無量山 烏骨雞”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的保護(hù)與開發(fā)，成功打造了“無量山烏骨雞z鄉(xiāng)"2-3 o

4、 目前，無量山烏骨雞在13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有養(yǎng)殖，年存欄100萬只，年出欄120萬只 以上，年產(chǎn)值達(dá)6 000萬元以上，無量山烏骨雞已成為全縣增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。3存在的問題3.1養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭鹊湍壳埃皷|縣無量山烏骨雞養(yǎng)殖主耍是以“一家一戶”傳統(tǒng)散養(yǎng)模式為主，養(yǎng) 殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值述比較低。現(xiàn)代養(yǎng)殖耍求以高效、優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模等方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng) 殖業(yè)增收，但此過程資金投入大、技術(shù)要求高，景東縣大多數(shù)散養(yǎng)戶短期內(nèi)無法 實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變。3.2管理制度不規(guī)范景東縣一些養(yǎng)殖場無量山烏骨雞生產(chǎn)、防疫記錄，養(yǎng)殖檔案填寫不規(guī)范，管 理不科學(xué)。3.3投入機(jī)制不健全目前，盡管景東縣已啟動(dòng)實(shí)施無量山烏骨雞建設(shè)項(xiàng)目，但由于扶持面小

5、，涉 入資金少，配套激勵(lì)機(jī)制不健全。導(dǎo)致農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性不高，嚴(yán)重影響無量山烏 骨雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3.4組織化程度不高由于生產(chǎn)分散，規(guī)模小，無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售未形成 規(guī)模效應(yīng)。多數(shù)產(chǎn)品仍停留在初級(jí)產(chǎn)品上，整體效益不高。景東縣成立無量山烏 骨雞養(yǎng)殖合作社，但合作社在信息溝通、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、調(diào)控價(jià)格、保護(hù)農(nóng)戶利益等 方而作用不明顯。此外，合作社組織程度不高，大多數(shù)社員z間只冇信息與技術(shù) 共享的松散聯(lián)系，互利互惠的機(jī)制不健全，沒有充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的作用。4發(fā)展對(duì)策4加快無量山烏骨雞專業(yè)合作社建設(shè)為使景東縣畜牧生產(chǎn)方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，推動(dòng)畜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī) ?；l(fā)展，近年來，景東縣

6、政府把發(fā)展畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社擺在重要位置， 通過政策引導(dǎo)、信貸支持、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)等措施加快養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展。合 作社堅(jiān)持以政策引導(dǎo)、市場驅(qū)動(dòng)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)為原則，以服務(wù)成員為宗 旨，為合作社養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)、配送飼料、統(tǒng)一疫病防疫等服務(wù)。引進(jìn)新技 術(shù)、新理念，開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)，建設(shè)無量山烏骨雞養(yǎng)殖 示范園區(qū)，把農(nóng)戶、基地、產(chǎn)品、銷售、專業(yè)合作組織緊密結(jié)合起來，形成由合 作社上連接原材料供應(yīng)商和產(chǎn)品市場4?！笆濉逼陂g，景東縣通過無量山烏骨 雞養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，樹立現(xiàn)代營銷觀念，創(chuàng)建品牌效應(yīng)推動(dòng)規(guī) ?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，使景東縣無量山烏骨雞年養(yǎng)殖量

7、達(dá)300力羽，年岀欄量達(dá) 500萬羽。4.2落實(shí)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，加大扶持力度“十二五'，期間，景東縣計(jì)劃建設(shè)成以政府為導(dǎo)向，廣泛吸納社會(huì)資金投入的 機(jī)制。從2012年起，景東縣財(cái)政計(jì)劃每年投入扶持獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助資金無量山烏骨雞 產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金210萬元，其中財(cái)政扶持資金99萬元，以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金111萬元，5 年累計(jì)投入扶持獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助發(fā)展資金1 050萬元。計(jì)劃每年投入無量山烏骨雞保種 經(jīng)費(fèi)20力元，并投入30萬元用來扶持入孵種蛋在1 500枚以上規(guī)格的孵化機(jī)60 臺(tái)，每臺(tái)補(bǔ)助5 000元；每年投入疫病防疫經(jīng)費(fèi)10萬元，科技培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)6萬元; 扶持養(yǎng)雞專業(yè)合作社13個(gè)，每個(gè)補(bǔ)助1萬元；在打造無量山烏骨雞品牌經(jīng)費(fèi)上 每年補(bǔ)助5萬元；計(jì)劃在景東、普洱、景洪、大理、昆明等城區(qū)扶持建設(shè)5個(gè)無 量山烏骨雞產(chǎn)品專業(yè)營銷中心，每個(gè)營銷中心補(bǔ)助資金5萬元。從2012年起， 扶持年出欄1萬3萬只的規(guī)模養(yǎng)殖戶65戶，預(yù)計(jì)年出欄商品雞170萬只，每 出欄1只給予以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金0.