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    不同施肥種類對桂花精油成分的影響    鄒晶晶曾祥玲楊潔摘要：為了給通過改進農(nóng)業(yè)栽培措施提高桂花精油產(chǎn)量提供科學依據(jù)，采用復合肥、磷肥、餅肥對“波葉銀桂”（osmanthus fragrans boye yingui）進行施肥處理，以施肥和未施肥處理的桂花為原料，采用同時蒸餾萃取法提取桂花精油，結(jié)合氣質(zhì)聯(lián)用法分析桂花精油的物質(zhì)成分。結(jié)果表明，施肥處理降低了桂花精油中的物質(zhì)種類，施用復合肥、磷肥和餅肥的桂花精油分別檢測出了57、41、54種成分，而不施肥處理檢測出了72種成分。此外，施肥處理對桂花精油各成分的相對含量也產(chǎn)生了明顯影響。3種施肥處理顯著降低了桂花精油中醇類、酯類、醛類物質(zhì)的含量；而復合肥、餅肥顯著提高了對桂花香味有重要貢獻的酮類物質(zhì)的含量，分別為1805%、2906%；未施肥的桂花精油中酮類物質(zhì)含量僅為623%。復合肥、餅肥處理的桂花精油中烴類物質(zhì)相對含量較高；磷肥處理的桂花精油中酸類物質(zhì)相對含量較高。表明施肥對桂花精油成分和相對含量都有較大影響，不同種類肥料的影響效果也不同。關(guān)鍵詞：桂花；施肥處理；同時蒸餾萃取；精油： s6851306文獻標志碼：1002-1302（

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