夜場(chǎng)樓面員工培訓(xùn)計(jì)劃

1、夜場(chǎng)樓面員工培訓(xùn)方案 夜場(chǎng)和企業(yè)管理既有相似之處也有不同的地方，因此，能管理好企業(yè)的人不一定能管理好夜場(chǎng)，而一個(gè)出色的夜場(chǎng)管理者，往往能成為其他很多行業(yè)的優(yōu)秀管理人。那么，夜場(chǎng)管理最易犯問(wèn)題有哪些呢? 1、管理 ：不嚴(yán)、分工不明;(責(zé)任到人，從上到下嚴(yán)格執(zhí)行力度) 2、內(nèi)部管理程序雜亂無(wú)章：(那就是我們?cè)诤芏喹h(huán)節(jié)上存在統(tǒng)籌問(wèn)題); 3、局部干部找不到自己的位置：一是個(gè)別干部不夠?qū)I(yè)、二是根本不是這塊料、三是上一級(jí)的問(wèn)題，最怕第三種問(wèn)題出現(xiàn)。 那么，管理者新接手一家夜場(chǎng)，該如何著手，使夜場(chǎng)快速走上正軌呢? 1、大到方針政策、小到一針一線的管理，完善企業(yè)內(nèi)部，讓企業(yè)內(nèi)部管理無(wú)機(jī)可乘。去執(zhí)行，去主動(dòng)

2、做，安排到每個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)上。做好好保姆，讓一切井井有條。觀察下一級(jí)干部們的能力怎么樣、有沒(méi)有盡心盡責(zé)。不怕笨，就怕較勁(像士兵突擊里的許三多)多鼓勵(lì)員工，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)和潛力，如：我的老效勞員*天生內(nèi)向、膽小，音樂(lè)聲很大時(shí)他大聲叫喊鍛煉膽量，成為后來(lái)優(yōu)秀的管理干部。 2、讓程序管理一切、讓制度約束一切，讓方案開(kāi)展一切，讓執(zhí)行做好一切。 3、凡事做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督、有所總結(jié)。場(chǎng)子每天營(yíng)業(yè)中發(fā)生的情況，每次開(kāi)會(huì)，每個(gè)部門(mén)迅速把新出現(xiàn)的和存在的各種問(wèn)題解決掉。跟單到人、反對(duì)只說(shuō)不做。 4、大問(wèn)題按步驟籌備：從問(wèn)題確實(shí)定、方案方案設(shè)定、進(jìn)行評(píng)估、審批及溝通實(shí)施。小問(wèn)題立刻解決。歸根結(jié)底

3、就是執(zhí)行力度，執(zhí)行的怎么樣。 上述幾點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，寥寥幾句，要一一落實(shí)到行動(dòng)上卻能讓管理者忙的筋疲力盡，因此，一名優(yōu)秀的夜場(chǎng)內(nèi)部管理工作者在工作中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)： 1、針對(duì)性：針對(duì)組織性質(zhì)、個(gè)人特點(diǎn)開(kāi)展工作。你如何把你的部門(mén)形成一個(gè)拳頭。擰成一股繩。你如何把自己的部門(mén)不同性格、不同特長(zhǎng)的人組織好，使他們每個(gè)人能夠發(fā)揮出自己的長(zhǎng)處。亮-劍：投彈能手，狙擊能手。 2、創(chuàng)造性：想別人想不到的、做別人做不到的，別具一格的特點(diǎn)。例如：在游戲中享受。但凡散客或熟客，記錄 ，邀其參加公司qq群。告知對(duì)方：我們有大型活動(dòng)會(huì)發(fā)短信給他們。 3、藝術(shù)性：巧妙的運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、業(yè)務(wù)能力，使人心服口服。你在營(yíng)業(yè)中沒(méi)事做

4、的時(shí)候，請(qǐng)你去為你的員工效勞)。但凡工余時(shí)間能和員工玩在一起鬧在一起的，大家根本都會(huì)很配合你的工作。 4、敏感性：執(zhí)行者對(duì)任何工程的實(shí)施要有預(yù)測(cè)性，防止意外事情發(fā)生。例如效勞員：咖啡和參茶的故事，領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)幫客人更換。丟 ：對(duì)客人真戲假作，賠禮抱歉說(shuō)，明天不要上班了，工資全扣除賠償客人。試想，客人真的會(huì)讓一個(gè)效勞員賠償嗎? 5、可操作性：管理者應(yīng)使自己的管理有一個(gè)好的實(shí)施渠道、獲得最高評(píng)價(jià)。隨時(shí)和手下溝通，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)。向上級(jí)回報(bào)溝通或大膽提出異議。任何一位領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)喜歡私下單獨(dú)給自己提意見(jiàn)的手下。 6、終極目標(biāo)：使企業(yè)獲得、到達(dá)最正確效益。完成磨合期，并形成團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的'團(tuán)隊(duì)。 而對(duì)夜場(chǎng)

5、管理高層干部，要求更高：夜場(chǎng)高層干部都應(yīng)該是一位優(yōu)秀的籌劃者，決策公司的開(kāi)展方向、方案公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃及程序設(shè)計(jì)。你要具有有良好的個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)形象、業(yè)務(wù)專(zhuān)長(zhǎng)和取得最高經(jīng)濟(jì)效益的自信心，并有超前思想和危機(jī)意識(shí)。能根據(jù)公司的規(guī)模、設(shè)施等級(jí)和人員等因素，規(guī)劃出最適合本公司的開(kāi)展方向。 綜上所述，要做好一個(gè)場(chǎng)的內(nèi)部管理工作，需要上至老板下至底層員工的用心和努力，齊心協(xié)力，才能做到最好! 1、投資方用心、用福利、用企業(yè)文化對(duì)待員工。以人為本; 用真心對(duì)待每一位員工，我是員工的老板;員工更是我的老板; 2、對(duì)老總要求：你是天枰、一碗水端平，忠心協(xié)助老板、真心呵護(hù)員工; 3、對(duì)各級(jí)干部的要求(早前公司干部口號(hào))：團(tuán)結(jié)一致、不搞幫派、關(guān)心下級(jí)、做好表率; 4、對(duì)基層員工的要求(早前公司口號(hào))：微笑效勞、減少投訴、盡心盡責(zé)、團(tuán)結(jié)互助(注意區(qū)域補(bǔ)位); 5、(公司口號(hào))：同在“ * ”一條心、全力以赴做更好。 6、永久的承諾：不會(huì)在外面部長(zhǎng)領(lǐng)班和經(jīng)理以下人員。每位一線員工人人都有晉升時(shí)機(jī)。 7、我的理念是，員工第一，客人第二;只有使員工滿(mǎn)意，才能讓客人滿(mǎn)意。