臨床營養(yǎng)學(xué)1..docx

1、臨床營養(yǎng)學(xué)交卷時間： 2016-03-08 12:48:13一、單選題1.(4 分 )不符合急性腎小球腎炎疾病營養(yǎng)治療的原則是( )A. 適度提供蛋白質(zhì)B. 限制納鹽攝入C. 增加水的攝入D. 限制飲水量得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：2.(4 分 )哪項不是缺鐵性貧血發(fā)生的原因( )A. 攝入不足B. 吸收障礙C. 失血D. 烹調(diào)方法不當(dāng)?shù)梅郑? 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：3.(4 分 )不符合血脂異常的營養(yǎng)治療是( )A. 限制高脂肪飲食B. 限制高膽固醇飲食C. 增加膳食纖維攝入D. 增加蛋白質(zhì)攝入得分：0 知識

2、點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：4.(4 分 )下列描述錯誤的是( )A. 動物脂肪大多為飽和脂肪酸，植物脂肪為不飽和脂肪酸B. 高膽固醇血癥患者每天膽固醇供給量應(yīng)少于200mgC. 正常人每天膳食膽固醇供給量一般為400mgD. 膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排泄，減少膽固醇合成得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：5.(4 分 )不屬于慢性胃炎的癥狀是( )A. 消瘦B. 消化道癥狀C. 舌炎D. 抽搐得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：6.(4 分 )夜盲癥是由于缺乏( )A. 維生素 B2B. 維生素

3、 AC. 維生素 CD. 維生素 D得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：7.(4 分 )肝昏迷患者應(yīng)采用哪種飲食？（）A. 低鹽膳食B. 低蛋白膳食C. 高蛋白膳食D. 高纖維膳食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：8.(4 分 )不符合病毒性肝炎營養(yǎng)治療的是( )A. 適量的能量B. 控制脂肪攝入C. 充足的維生素D. 低碳水化合物飲食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：9.(4 分 )對于燒傷患者營養(yǎng)方案錯誤的是( )A. 選擇具有清熱、利尿、解毒功能的食物B. 采用由少到多，逐漸增

4、加用量和品種C. 如極度厭食， 且消化吸收功能下降時， 不宜過分強調(diào)補充能量D. 燒傷患者強調(diào)追求蛋白質(zhì)和能量的補充得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：10.(4 分 )術(shù)前患者每日能量供給量在( )A. 1000 1500kcalB. 1500-2000kcalC. 2000-2500kcalD. 2500-3000kcal得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：11.(4 分 )某同學(xué)獻(xiàn)血之后，你會推薦下列哪組食品來為他補血（）A. 巧克力、蛋糕、梨B. 牛蹄筋、海參、大蝦C. 豬肝、牛肉松、西式火腿D. 餅干、蘋果、香蕉

5、得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：12.(4 分 )脂蛋白異常血癥的患者每日膽固醇供應(yīng)量應(yīng)少于（） mgA. 100B. 200C. 300D. 250得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：13.(4 分 )痛風(fēng)患者每日嘌呤量應(yīng)限制在( )以內(nèi)A. 100mgB. 200mgC. 300mgD. 400mg得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：14.(4 分 )短腸綜合征患者在腸道功能恢復(fù)初期，宜采用飲食為( )A. 高蛋白、低脂肪流食B. 低蛋白、高脂肪流食C. 低蛋白、低脂肪流食D.

6、高蛋白、高脂肪流食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：15.(4 分 )下列針對肥胖癥患者護(hù)理錯誤的是( )A. 避免選用動物油、動物內(nèi)臟B. 堅持鍛煉，提倡有氧運動C. 老年肥胖者可堅持每天走路D. 可經(jīng)常食用麥芽糖、肥肉得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：16.(4 分 )1 克脂肪產(chǎn)生能量為( )A. 9kcalB. 6 kcalC. 4 kcalD. 2 kcal得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：17.(4 分 )成年人體內(nèi)蛋白質(zhì)占體重的含量是( )A. 30%B. 25%-2

7、8%C. 16%-19%D. 12%-15%得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：18.(4 分 )含維生素 D 相對較少的食物為( )A. 動物肝臟B. 魚C. 魚肝油D. 豆類得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：19.(4 分 )膽囊炎的病人在烹調(diào)方法上不宜選擇（）A. 蒸B. 煮C. 小炒D. 油炸得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：20.(4 分 )妊娠合并高血壓飲食中應(yīng)增加的元素是( )A. 鐵、鉀B. 鈣、鋅C. 硒、鈉D. 鎂、鈣得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案

8、B解析考查要點：試題解答：21.(4 分 )大面積燒傷患者應(yīng)采用飲食為（）A. 低鹽膳食B. 低蛋白膳食C. 高蛋白膳食D. 高纖維膳食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：22.(4 分 )慢性腎小球腎炎患者的營養(yǎng)治療錯誤的是( )A. 腎功能正常患者，蛋白質(zhì)不需嚴(yán)格控制，宜1.0g/(kg d)B. 腎功能減退者， 出現(xiàn)氮質(zhì)血癥時， 日蛋白質(zhì)攝入量 30 40gC. 要及時補充維生素和礦物質(zhì)的攝入D. 宜選擇的食物有：烤牛肉、烤羊肉、烤魚等得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：23.(4 分 )下列不是術(shù)前營養(yǎng)支持適應(yīng)癥的

9、是( )A. 體重在 3 個月內(nèi)下降5以上B. 體重在六個月內(nèi)下降15以上C. 血清蛋白在35g/L 以下D. 胃腸道惡性腫瘤得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：24.(4 分 )嬰幼幼兒期發(fā)生瘺佝病主要是由于缺乏( )A. 維生素 B2B. 維生素 AC. 維生素 CD. 維生素 D得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：25.(4 分 )急性胃炎患者可選用的食物是（）A. 碳水化合物應(yīng)占總能量的 60% 70%B. 昏迷期時的能量應(yīng)完全由葡萄糖提供C. 食鹽 4g/dD. 高蛋白，選用動物蛋白得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作

10、業(yè)題收起解析答案D解析臨床營養(yǎng)學(xué)交卷時間： 2016-03-08 12:51:18一、單選題1.(4 分 )慢性胃炎患者的飲食錯誤的是( )A. 以易消化無刺激食物為原則B. 少吃辛辣刺激性食物C. 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣D. 多食富含不可溶性膳食纖維的食物得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：2.(4 分 )急性胰腺炎禁食結(jié)束后可選用的是（）A. 高碳水化合物飲食B. 高脂飲食C. 腌制品D. 刺激性飲食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：3.(4 分 )蛋白質(zhì)按每人標(biāo)準(zhǔn)體重( )/(kg.d), 可保證人體內(nèi)的正氮平衡( )

11、A. 0.5 1B. 0.81C. 11.2D. 1 1.5.得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：4.(4 分 )下列不屬于化療患者飲食原則的是( )A. 清淡少油厚流質(zhì)飲食B. 多選用海產(chǎn)品C. 增加膳食中脂肪D. 飲食中富含谷氨酰胺得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：5.(4 分 )不參與機(jī)體組成不提供能量的物質(zhì)是( )A. 維生素B. 蛋白質(zhì)C. 碳水化合物D. 脂肪得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：6.(4 分 )不屬于冠心病營養(yǎng)治療的食物禁忌是( )A. 濃茶B. 咖啡C.

12、芹菜D. 咸肉得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：7.(4 分 )患者男， 36 歲，體重65kg，燒傷面積55，該患者每日能量供給( )A. 6825kJB. 9185kJC. 16010kJD. 10000kJ得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：8.(4 分 )燒傷患者代謝率一般在傷后( ) 天達(dá)到高峰A. 46 天B. 68 天C. 610 天D. 1012 天得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：9.(4 分 )急性痛風(fēng)病人禁用（）。A. 米飯B. 雞蛋C. 牛奶D. 沙丁魚得分：

13、0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：10.(4 分 )對于圍手術(shù)期患者，下列說法錯誤的是（）A. 骨折患者應(yīng)適當(dāng)補充維生素DB. 術(shù)前應(yīng)最大限度的提高患者的手術(shù)耐受力C. 對于手術(shù)急診患者，應(yīng)作周圍靜脈置管D. 胃腸道手術(shù)后患者需禁食 2-3 天得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：11.(4 分 )導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血的原因( )A. 鐵不足B. 育齡婦女C. 慢性失血D. 葉酸缺乏得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：12.(4 分 )某同學(xué)獻(xiàn)血之后，你會推薦下列哪組食品來為他補血（）A. 巧克力

14、、蛋糕、梨B. 牛蹄筋、海參、大蝦C. 豬肝、牛肉松、西式火腿D. 餅干、蘋果、香蕉得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：13.(4 分 )外科營養(yǎng)支持途徑中最有效、最安全的途徑是( )A. 口服B. 腸內(nèi)營養(yǎng)C. 腸外營養(yǎng)D. 鼻飼得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：14.(4 分 )營養(yǎng)不良包括A. 營養(yǎng)不足B. 營養(yǎng)過剩C. 營養(yǎng)失調(diào)D. 營養(yǎng)不足，過剩及失調(diào)得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：15.(4 分 )下列哪項不能促進(jìn)痛風(fēng)病人尿酸排泄的是（）A. 增加飲水量B. 多食新鮮蔬

15、菜和水果C. 飲酒D. 低脂肪飲食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：16.(4 分 )下列不屬于甲狀腺功能亢進(jìn)的病人出現(xiàn)低錳血癥時的癥狀有（）A. 脫發(fā)B. 性欲減退C. 卵巢功能紊亂D. 糖耐量異常得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：17.(4 分 )飲食治療時應(yīng)注意嚴(yán)格控制( )A. 膽固醇攝入B. 總熱能和脂肪的攝入C. 膽固醇和脂肪的攝入D. 高糖類食物的攝入得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：18.(4 分 )對于病毒性肝炎營養(yǎng)治療不合理的是( )A. 酌情調(diào)整蛋白質(zhì)供給量B

16、. 控制脂肪攝入C. 充足的維生素D. 低碳水化合物飲食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：19.(4 分 )肥胖患者降低體重不宜過多，一般最適宜每月體重降低為（）A. 0.5 1kgB. 1 1.5kgC. 1.5kgD. 1.5 2kg得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：20.(4 分 )天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價值最高的是( )A. 瘦豬肉B. 雞蛋C. 黃豆制品D. 魚得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：21.(4 分 )急性胃炎的病人食物溫度最好保持在（）攝氏度A. 28B. 3

17、0C. 32D. 36得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：22.(4 分 )按照目前我國膳食習(xí)慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是( )A. 肉、魚、禽類B. 豆類及豆制品C. 蛋、奶類D. 糧谷類得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：23.(4 分 )米面加工精度過高會導(dǎo)致何種營養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失( )A. 維生素 CB. 維生素 AC. 維生素 ED. B 族維生素得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：24.(4 分 )若證實為食物中毒，其最有可能的原因是用餐生產(chǎn)過程中( )A. 貯存不當(dāng)B. 生熟交

18、叉污染C. 運輸過程中污染D. 烹調(diào)人員手化膿性感染得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：25.(4 分 )人體 85的磷存在于 ( )A. 骨骼和牙齒B. 毛發(fā)、指甲C. 肌肉、骨骼D. 牙齒、指甲得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析臨床營養(yǎng)學(xué)交卷時間： 2016-03-08 12:53:18一、單選題1.(4 分 )關(guān)于安排高血壓病人飲食，錯誤的說法是( )A. 限制食鹽，適當(dāng)補鉀B. 限制熱量C. 限酒D. 限制鈣的攝入得分：4 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：2.(4 分 )下列描述錯誤的是( )A. 動物

19、脂肪大多為飽和脂肪酸，植物脂肪為不飽和脂肪酸B. 高膽固醇血癥患者每天膽固醇供給量應(yīng)少于200mgC. 正常人每天膳食膽固醇供給量一般為400mgD. 膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排泄，減少膽固醇合成得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：3.(4 分 )不屬于慢性胃炎的癥狀是( )A. 消瘦B. 消化道癥狀C. 舌炎D. 抽搐得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：4.(4 分 )患者男， 36 歲，體重65kg，燒傷面積55，該患者每日能量供給( )A. 6825kJB. 9185kJC. 16010kJD. 10000kJ得分：0

20、知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：5.(4 分 )補充維生素D 最經(jīng)濟(jì)的方法是（）A. 口服補鈣B. 日光浴C. 靜脈給藥D. 肌肉給藥得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：6.(4 分 )母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加富含鐵的輔食，第幾個月開始最好( )A. 12 個月B. 24 個月C. 35 個月D. 46 個月得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：7.(4 分 )糖尿病患者膳食中，可適當(dāng)增加攝入的營養(yǎng)物質(zhì)是( )A. 總能量B. 膳食纖維C. 蛋白質(zhì)D. 脂肪得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析

21、答案B解析考查要點：試題解答：8.(4 分 )病毒性肝炎合并腹水應(yīng)限制鈉和水的攝入，鈉攝入量限制在( )A. 0.5 1g/dB. 1 1.5g/dC. 1.52g/dD. 2 2.5g/d得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：9.(4 分 )分布在人體甲狀腺的碘元素約有（）A. 50-60%B. 60-70%C. 70-80%D. 80-90%得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：10.(4 分 )人體鐵缺乏可分為三個漸進(jìn)的階段，血紅蛋白濃度降低發(fā)生在哪個階段( )A. 第一階段B. 第二階段C. 第三階段 D 第一和第二階

22、段之間得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：11.(4 分 )慢性腎小球腎炎伴水腫與高血壓者日食鹽用量要控制在( )A. 1 2gB. 2 3gC. 34gD. 4 5g得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：12.(4 分 )因為缺碘而造成對人體最為嚴(yán)重影響的疾病是（）A. 克山病B. 侏儒癥C. 克汀病D. 腳氣病得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：13.(4 分 )胰腺炎急性期的營養(yǎng)支持途徑首選（）A. 腸外營養(yǎng)B. 腸內(nèi)營養(yǎng)C. 要素飲食D. 勻漿膳得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收

23、起解析答案A解析考查要點：試題解答：14.(4 分 )通過對糖尿病病人的飲食控制和調(diào)節(jié)以達(dá)到（）A. 控制血壓B. 控制并發(fā)癥C. 控制血糖D. 營養(yǎng)均衡得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：15.(4 分 )若要證實食物中毒的診斷，關(guān)鍵是要得到患者的何種資料( )A. 病史B. 用餐情況C. 病人癥狀D. 病人嘔吐物實驗室檢查結(jié)果得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：16.(4 分 )冠心病的營養(yǎng)治療不包括( )A. 控制總能量B. 限制脂肪攝入C. 增加膳食纖維攝入D. 增加鹽的攝入得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解

24、析答案D解析考查要點：試題解答：17.(4 分 )關(guān)于維生素A 說法錯的是( )A. 維生素又名視黃素B. 維生素 A 在體內(nèi)有三種活性形式：視黃素、視黃酸和視黃醛C. 植物性來源主要胡蘿卜素D. 胡蘿卜素比較穩(wěn)定，食物加工和熱處理有助于釋放得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：18.(4 分 )維生素 B12 在人體儲存主要臟器是( )A. 心臟B. 肝臟C. 腎臟D. 肌肉和骨髂得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：19.(4 分 )下列對膳食預(yù)防原則的說法正確的是( )A. 改善引用水質(zhì)B. 保持良好的心態(tài)養(yǎng)成良好的生活

25、習(xí)慣C. 經(jīng)常食用具有防癌抗癌的食物D. 無需補充抗氧化自由基營養(yǎng)素得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：20.(4 分 )不符合急性胰腺炎的病人生理指標(biāo)變化的是( )A. 糖異生增強B. 糖異生減弱C. 脂肪代謝增強D. 蛋白質(zhì)分解增加得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：21.(4 分 )為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況( )A. 5%B. 10%C. 20%D. 30%得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：22.(4 分 )急性胃炎的病人食物溫度最好保持在（

26、）攝氏度A. 28B. 30C. 32D. 36得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：23.(4 分 )下列除哪項外， 均是高血壓冠心病高脂血癥共同遵循的營養(yǎng)治療原則為( )。A. 維持正常體重B. 限制膽固醇攝人量C. 限制鈉鹽攝入量D. 禁酒得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：24.(4 分 )按照目前我國膳食習(xí)慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是( )A. 肉、魚、禽類B. 豆類及豆制品C. 蛋、奶類D. 糧谷類得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：25.(4 分 )急性胰腺炎的初期，必要而有

27、效的基礎(chǔ)治療是( )A. 靜脈輸液B. 禁食C. 病情觀察D. 心理護(hù)理得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析臨床營養(yǎng)學(xué)交卷時間： 2016-03-08 12:57:22一、單選題1.(4 分 )肝硬化合并食管-胃底靜脈曲張時最好采取下列哪種烹調(diào)方法？（）A. 蒸煮B. 生食C. 爆炒D. 油炸得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：2.(4 分 )低體重糖尿病病人，從事輕體力勞動，計算所需能量應(yīng)按（）A. 20kcal/kg d ·B. 25 kcal/kg d·C. 35 kcal/kg d·D. 40 kcal/

28、kg d ·得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：3.(4 分 )測定基礎(chǔ)代謝率條件錯誤的是( )A. 周圍溫度恒定 18 20B. 進(jìn)食后 12 小時C. 人處于清醒狀態(tài)D. 靜臥得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：4.(4 分 )不參與機(jī)體組成不提供能量的物質(zhì)是( )A. 維生素B. 蛋白質(zhì)C. 碳水化合物D. 脂肪得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：5.(4 分 )蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良者宜選用的食物有( )A. 香腸B. 熏肉C. 炸雞D. 棗湯得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作

29、業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：6.(4 分 )補充維生素D 最經(jīng)濟(jì)的方法是（）A. 口服補鈣B. 日光浴C. 靜脈給藥D. 肌肉給藥得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：7.(4 分 )下列食物中有利于調(diào)整腎炎病人的尿液PH 值是（）A. 香蕉B. 雞肉C. 肝臟D. 肘肉得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：8.(4 分 )地方性甲狀腺腫大病人應(yīng)多食哪類食物（）A. 黃綠色蔬菜B. 奶蛋類C. 臟腑類D. 海中動植物得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：9.(4 分 )不符合病毒

30、性肝炎營養(yǎng)治療的是( )A. 適量的能量B. 控制脂肪攝入C. 充足的維生素D. 低碳水化合物飲食得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：10.(4 分 )可在體內(nèi)合成的維生素是( )A. 維生素 CB. 維生素 AC. 維生素 ED. 維生素 D得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：11.(4 分 )母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘，對胎兒發(fā)育影響最大的是（）A. 呼吸系統(tǒng)B. 骨骼系統(tǒng)C. 循環(huán)系統(tǒng)D. 中樞神經(jīng)系統(tǒng)得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：12.(4 分 )測定基礎(chǔ)代謝率周圍溫度應(yīng)恒定在(

31、 )A. 18 20B. 18 22C. 18 25D. 22 25得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：13.(4 分 )糖尿病病人每日碳水化合物進(jìn)量宜控制在( )A. 150-250gB. 250-350gC. 350-450gD. 100-200g得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：14.(4 分 )對于高血壓病人的飲食，錯誤的說法是( )A. 限制食鹽，適當(dāng)補鉀B. 限制熱量C. 限制鈣的攝入D. 限酒得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：15.(4 分 )根據(jù)我國人民的飲食習(xí)慣，碳

32、水化合物占總能量的( )A. 25% 35%B. 35% 45%C. 45% 55%D. 55% 65%得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：16.(4 分 )腎病綜合征飲食治療配制食譜時，以下哪種食物可以選用？（）A. 咸魚B. 咸肉C. 雞蛋清D. 方便面得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：17.(4 分 )有關(guān)母乳喂養(yǎng)，錯誤的說法是( )A. 營養(yǎng)豐富，是嬰兒最合適的食物B. 乳糖是母乳中最主要的糖分C. 鈣、磷比例適當(dāng)，故鈣的吸收利用率高D. 蛋白質(zhì)含量高，含白蛋白多得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：18.(4 分 )肥胖患者降低體重不宜過多，一般最適宜每月體重降低為（）A. 0.5 1kgB. 1 1.5kgC. 1.5kgD. 1.5 2kg得分：0 知識點：臨床營養(yǎng)學(xué)作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：19.(4 分 )腎病綜合征的病人兒童膳食蛋白質(zhì)供給量要兼顧生長發(fā)育的需要，可適當(dāng)增加（）A. 20%-30%B. 30%-40%C. 30%-50%D. 40%-50%