XX國際大酒店pa年終總結(jié)報(bào)告

1、新港國際大酒店P(guān)A年終總結(jié)報(bào)告新的一年即將來臨，緊張忙碌的一年馬上就要過去?；仡?0XX20XX 年，我們的工作有得有失，無論得失，我們將迎來新的一頁。展望 20XX20XX 年，“吃一塹，長(zhǎng)一智”，我們將從前面的經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，逐步完 善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業(yè)水平更上一層臺(tái)階。確保 20XX20XX 年公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn)，正常，良性有序的發(fā)展。一、 加強(qiáng)員工素質(zhì)教育培養(yǎng)酒店專業(yè)人才1 1、我們 PAPA 保潔員工大多來自農(nóng)村，而且年齡大，文化素質(zhì)低。但思想純樸，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì)，我們必須擬定 一定的培訓(xùn)計(jì)劃和切實(shí)可行的指導(dǎo)方針，正確的

2、引導(dǎo)他們使之成為酒店一名合格 的服務(wù)人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們， 更要一套可行的方 案有計(jì)劃的培訓(xùn)她們。對(duì)性格特別古怪的員工要加以疏導(dǎo)，堅(jiān)決杜絕把家中養(yǎng)成 的陋習(xí)帶入酒店。通過不斷的指導(dǎo)和教育，使她們?cè)谒枷牒蛡€(gè)人修養(yǎng)方面得到有 效的提高。為酒店高質(zhì)量服務(wù)打下基礎(chǔ)。2 2、絕大多數(shù)新員工對(duì) PAPA 這項(xiàng)工作并不了解，“酒店衛(wèi)生好不好，全在 PAPA搞不搞”。PAPA 部門歷來是星級(jí)酒店中的重中之重，看似平凡的工作，卻在評(píng)星 過程中起到很關(guān)鍵的作用，衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對(duì)酒店的印象。PAPA員工是酒店里的美容師，是一線中的領(lǐng)頭羊。責(zé)任之大，任務(wù)之艱。不僅只是為 顧客

3、提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境，也為酒店職工營造良好的工作環(huán)境。3 3、做為美容師和領(lǐng)頭羊，就應(yīng)該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運(yùn)用各種不同的工具，對(duì)各類材質(zhì)的地面、墻面、家私進(jìn)行合理專業(yè)的保 養(yǎng)。合理專業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質(zhì)的光潔度和延長(zhǎng)材質(zhì)的使用壽命，同時(shí)也降低酒店更換材質(zhì)的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術(shù)人才， 通常對(duì)員工采 取理論結(jié)合實(shí)際的培訓(xùn)方法，在偏僻死角的地方進(jìn)行演練和指導(dǎo)。 定期安排一些 技能比武，給予優(yōu)秀者獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，加大交流，吸收可行便攜實(shí)用的方案，提高 操作過程中的速度和質(zhì)量。二、 因才而用合理安排據(jù)才而理確保質(zhì)量1 1、目前，保潔部門屬于前廳部管

4、理，共計(jì) 9 9 人。主管：1 1 名技工：1 1 名PAPA 服務(wù)員：7 7 名主要負(fù)責(zé)區(qū)域：外圍停車場(chǎng)、綠化帶、車道、大堂區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯、電梯廳 及后區(qū)通道、連廊。人員配備表如下：早班中班大堂1 1 人大堂、外圍車道1 1 人外圍后區(qū)1 1 人2F-5F2F-5F 公區(qū)、外圍停車場(chǎng)1 1 人2F-5F2F-5F 公區(qū)1 1 人備注：技工 1 1 人主要負(fù)責(zé)大堂清洗，地毯清洗，外圍水池清洗，高空作業(yè)等。還 有 1 1 名 P PA A服務(wù)員作機(jī)動(dòng)安排。2 2、 PAPA 服務(wù)員都是本地人，但性格各有不同。大致可分為以下三類：急性子、慢 性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個(gè)區(qū)域，因?yàn)檫@類

5、員工做事細(xì)心，有條 不紊，情緒穩(wěn)定，能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會(huì)給酒店帶來負(fù)面影響。急 性子的人機(jī)動(dòng)性、靈活性較強(qiáng)。一般會(huì)勝任計(jì)劃中的任務(wù)。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應(yīng)該加強(qiáng)教育、監(jiān)督、引導(dǎo)，給她們更多成長(zhǎng)、適應(yīng)、發(fā)展的機(jī)會(huì), 逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度。3 3、 目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用，人性化的管理結(jié)合個(gè)性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分，老員工的好壞直接影響 新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善， 所以很容易和新員工打成一 片并協(xié)助新員工更快的適應(yīng)、上手、投入工作。主管應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)員工的溝通、了 解、關(guān)懷。包括她們的衣

6、、行、住、食都應(yīng)該給予關(guān)注。勞保、福利一定要及時(shí) 落實(shí)，該申請(qǐng)的應(yīng)該立即申請(qǐng)。平時(shí)例行會(huì)，多征求她們的意見。因病或因事申 請(qǐng)，可以靈活調(diào)動(dòng)班次，盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題，應(yīng)該及時(shí) 給予解決。穩(wěn)定部門員工，防止人員流動(dòng)，確保工作正常開展。在工作操作中， 確保一切安全。三、兵之利器設(shè)備保養(yǎng)店之精明耗材管控1 1、 “巧婦難為無米之炊”，工具保養(yǎng)和設(shè)備保養(yǎng)是 PAPA 員工必須學(xué)會(huì)而且經(jīng)常要 做的工作。工具是 PAPA 員工手中的大米，機(jī)器設(shè)備是 PAPA 技工的手中兵器。沒有大 米怎么去滿足日常的維護(hù)，沒有機(jī)器怎么能與臟、污做斗爭(zhēng)。合理的保養(yǎng)可以延 長(zhǎng)工具和機(jī)器的使用壽命，從而降低成

7、本且不影響日常的正常維護(hù)。 由于前期機(jī) 器保養(yǎng)較差，甚至沒有聯(lián)系廠家定期來維修，嚴(yán)重的消弱了機(jī)器的最佳功能和使 用壽命。通過后期精心保養(yǎng)，對(duì)部分機(jī)器傳動(dòng)抽加以潤(rùn)油和清障后， 逐漸運(yùn)行正 常。目前在操作中沒有出現(xiàn)太大的故障。PAPA 服務(wù)員在正確的使用工具后，工具 基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的 改觀。2 2、 耗材在以前的基礎(chǔ)上（三聯(lián)領(lǐng)料單和申購單）增設(shè)了記錄本，藥水定期盤點(diǎn)表，擦手紙、卷紙日常消耗等記錄，及時(shí)掌控耗材品消耗的動(dòng)向。日常藥水用量大的 主要是中性藥水、8484 消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛(wèi) 生紙張。基于我們酒店員工衛(wèi)生

8、間尚在改建中，根據(jù)酒店規(guī)定在無會(huì)議的情況下， 5F5F 暫時(shí)劃給員工上廁所。但員工素質(zhì)較低，經(jīng)常不愛惜紙張，導(dǎo)致紙張耗材用 量之大。為了控制耗材，在沒有會(huì)議的情況下，我們將5F5F 的擦手紙撤掉，剩余殘留 1/31/3 的卷紙一律放在 5F5F 繼續(xù)使用。為了管控耗材，一定要杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)防 盜竊，合理利用材料。1 1、團(tuán)結(jié)、求實(shí)、主動(dòng)、負(fù)責(zé)、高效，這是我們 20XX20XX 年的行為標(biāo)準(zhǔn)。我們 PAPA 還 有很多不足的地方，需要加強(qiáng)改進(jìn)和完善。前期，酒店無主管且PAPA 服務(wù)員人手也不足。在沒有主管和人手的情況下，衛(wèi)生狀況非常不好。PAPA 服務(wù)員做衛(wèi)生欠缺技巧，甚至把在家中的一些陋習(xí)拿來酒店里操作。PAPA 服務(wù)員也很懶散，沒有主動(dòng)面對(duì)工作的熱情，漫無目的，不懂正常操作的程序，不懂各類藥水的應(yīng)用。2 2、衛(wèi)生情況極差的區(qū)域是大堂返堿現(xiàn)象嚴(yán)重，墻面還有建筑遺留積灰，踢腳線 還殘留著建筑垃圾， 衛(wèi)生間異味較重且潔具水垢污垢較多等， 給顧客留下了環(huán)境 較差的印象。通過PAPA 員工的共同努力，經(jīng)過 3-43-4 個(gè)月的艱苦奮戰(zhàn)，終于有了很 大轉(zhuǎn)變。但有些細(xì)節(jié)我們還做的不夠， 日常維護(hù)流程需要完善， 計(jì)劃沒有很好的 執(zhí)行。所以需要加強(qiáng)監(jiān)督、巡視力度，增加循環(huán)維護(hù)的頻次。20XX20XX 年我們 PAPA 部門爭(zhēng)取在 20XX20XX 年的基礎(chǔ)上更上一層臺(tái)階。美好家園的營造需要你