中醫(yī)五臟養(yǎng)生之肝臟養(yǎng)生

1、中醫(yī)五臟養(yǎng)生之肝臟養(yǎng)生肝木生發(fā)，猶如樹木，枝枝葉葉，無拘無束，疏泄條達，生機勃 勃。如何順應肝的疏泄特性， 使其高高興興地行使自己的功能？有四 個基本條件： 一是肝血肝陰要充足； 二是不要經(jīng)常郁悶壓抑而束縛肝 臟；三是不要經(jīng)常吃藥、飲酒、熬夜，令肝臟疲勞；四是不要感染病 毒。養(yǎng)生并不繁瑣麻煩。養(yǎng)生首先要去掉一個非常大的誤區(qū)：養(yǎng)生就 是今天吃這個，明天補那個；今天做這種運動，明天做那種運動，興 什么做什么。不是這樣的！養(yǎng)生就是舍棄，養(yǎng)生就是放下，養(yǎng)生就是簡單，養(yǎng)生就是不損不 傷，養(yǎng)生就是不畫蛇添足，養(yǎng)生就是因勢利導，順勢而為。我不再多 作解釋，每個人都會有每個人的理解，讓我們好好體悟吧。了解五臟

2、的特性喜惡，是五臟養(yǎng)生的基礎、前提，如果不管不問 五臟是否喜歡，就把一些東西、方法硬塞、強加給五臟，就會好心辦 壞事。什么最順五臟之性？尊重五臟的特性，投其所喜，避其所惡，踏 著四季節(jié)拍、順著陽氣升降，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。身體不虛不實、 不寒不熱時，該干啥干啥，就這么活著就行了，“過猶不及”。當五 臟特性受到干擾，不能順時正常升降時，就順水推舟，幫其一把。春夏之季，陽氣升發(fā)，肝心為主。春夏衣食住行要讓心肝之陽氣 順勢升發(fā)，既不能升發(fā)過亢， 又不能升發(fā)不及。 秋冬之季， 陽氣潛藏， 肺腎為主。秋冬衣食住行要讓肺腎之陽氣順勢潛藏， 既不能收藏不足， 又不能藏而發(fā)僵。一年四季只有脾胃健運，樞紐暢通，

3、陽氣升降才無 阻無礙。而少吃、少涼（貪涼飲冷）、少氣（郁悶生氣）就是最好的 養(yǎng)脾之法。春季，許多人面色紅潤，皮膚很好，人面桃花交相映。為什么？ 因為春季氣血開始由里趨表，皮膚循環(huán)改善。不管是干性、油性、混 合性皮膚，不論膚色是深還是淺，通常來說，春季都是四季中皮膚最 好的季節(jié)。當然敏感性皮膚或者有頑固性皮膚病的人除外。單從皮膚，我們就可以感受到春季氣血在陽氣引領下自人體由里 由下而向外向上升發(fā)的過程。但是如果到了春季，有失眠多夢、眼睛 發(fā)紅、牙痛口苦、血壓升高、胸脅脹滿、頭痛頻發(fā)等現(xiàn)象，就是陽氣 升發(fā)太過、沖心犯腦的表現(xiàn)。春季養(yǎng)生重點是肝臟。肝木生發(fā)，猶如樹木，枝枝葉葉，無拘無 束，疏泄條達，

4、生機勃勃。二、現(xiàn)代生活方式哪些最傷肝如何順應肝的疏泄特性，使其高高興興地行使自己的功能？有四 個基本條件： 一是肝血肝陰要充足； 二是不要經(jīng)常郁悶壓抑而束縛肝 臟；三是不要經(jīng)常吃藥、飲酒、熬夜，令肝臟疲勞；四是不要感染病毒。而現(xiàn)代有很多生活方式是專門捅肝臟這些軟肋的。 不管肝臟喜歡 不喜歡，反正由著性子來，女的生氣，男的喝酒，很多人稍有不適就 大把吃藥， 把肝臟功能搞得亂七八糟。 下面我們就看看現(xiàn)代生活方式 是怎么違背這四個條件而傷及肝臟的。01用眼過度“肝藏血”，肝臟貯藏著極為豐富的血液。肝血的主要作用有營 養(yǎng)眼睛、保證視力，供養(yǎng)并牽制肝氣疏泄升發(fā)，濡養(yǎng)滑利關節(jié)肌腱韌 帶，肝木生心火、可補充

5、心血。長期使用電腦、看電視，或者高考長 時間看書，都是久視，會造成用眼過度。“肝開竅于目”，久視很容 易使肝血不足。只要肝“將軍”餓著肚子吃不飽，七情要么郁結(jié)，要 么過度； 肝氣不是疏泄條達無力而郁結(jié)， 就是了無根基牽制而橫逆作 亂。02七情郁結(jié)肝臟最討厭經(jīng)常郁悶壓抑，心結(jié)難解、小心眼、生悶氣、鉆牛角 尖、陷進去出不來，這些在肝臟疏泄條達時礙手礙腳，令肝臟不能舒 展、憋屈難受。肝氣郁結(jié)就是歪松病梅?，F(xiàn)代社會的人際關系緊張， 五臟中肝臟最受此影響而活得最累，七情感而不敢發(fā)、不能發(fā)、不會 發(fā)，所以悶在里邊，這是肝最不喜歡的。尤其是那些站在社會大舞臺 上，與男性一決高低、 心高氣盛的女強人， 以及冰

6、雪聰明、 敏感能干、 不甘人后的女能人， 她們的七情不是因為人心險惡不能外露而壓抑不 展，就是忍無可忍而怒發(fā)沖冠，這種過度的情緒一放一收，很傷肝。肝氣郁結(jié)或快或慢會反映出一系列軀體疾?。?胃痛、腹痛、便爛、 頭痛、胸悶、月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生、子宮肌瘤、色斑、高血脂、脂肪 肝、高血壓等等。 一般人往往經(jīng)不起多次大怒激憤的情緒沖擊，會導 致肝氣橫逆、肝陽暴漲，太傷肝太傷人了。想想暴盲、暴聾、暴啞、 消化道大出血、腦溢血、心肌梗死吧，這些就是常見的大怒激憤的后 果！03久坐不動關節(jié)、肌腱、韌帶屬于肝系統(tǒng)， 是肝臟賴以疏泄條達的結(jié)構基礎、 重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關節(jié)肌腱韌帶 僵

7、硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統(tǒng)內(nèi)的通道不暢通。所以，我 們經(jīng)常會覺得， 越是坐著，越是不運動， 人就會越是郁悶或脾氣暴躁。04過度服藥五臟中，肝臟新陳代謝最為旺盛，這使其具有強大的解毒功能。 污染物、毒物、藥物、酒精、各種食品添加劑進入人體，全憑肝臟代 謝以解毒、降毒、減毒。大量吃藥、食品不安全、飲酒、熬夜就是讓 肝臟總是干活，不能休息，令其疲勞。是藥三分毒，可是現(xiàn)在盛行有病吃藥、防病吃藥、保健吃藥，完 全忘記人體自身還有強大的自我調(diào)節(jié)能力， 忘記了還有很好的非藥物 療法，比如針灸、推拿、物理療法等。有時藥效相對于其毒副作用簡 直就是蠅頭小利。 就算是療效好很對癥的藥物， 也要先勞駕肝臟進

8、行 代謝、解毒，這叫“首過效應”。 過度治療和誤治也會使肝臟很疲勞。 所以對于不少藥物，醫(yī)生會囑咐患者，吃的過程中注意檢查肝功能。 我有個病人， 為了降低稍微偏高的甘油三酯， 吃了一種民間中醫(yī)給的 降脂藥，據(jù)說效果神奇。果然幾劑藥下去，甘油三酯很快就恢復正常 了，可是肝功檢查卻發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶一下飆升至 1300，把她嚇壞了。又 住進了醫(yī)院，輸液，保肝護肝。類似例子在生活中很常見。05過度飲酒升官發(fā)財，喝酒應酬，但凡男人，難以免俗。以至于酒后駕車成 了嚴重而普遍的社會問題。我有一個遠親，從事學術研究工作，人老 實勤奮、木訥內(nèi)向、不善交際，就像這樣的人也不能“幸免”地要應 酬喝酒，居然也偶爾酒后駕車了

9、。進嘴的東西，最熱性的是煙，最濕氣的是酒。酒性大濕大熱，經(jīng) 常少量飲酒有活血提神消除疲勞之功； 而經(jīng)常豪飲卻會亂心性、 亂肝 性，濕熱傷肝膽。酒的熱量很高，不怎么增加營養(yǎng)，卻足以擾亂能量 代謝。接待、公關、銷售、官員升遷、商人賺錢，都需要常年穿梭于 酒店，應酬于餐桌， 進入中年還沒有脂肪肝、 高脂血癥、代謝綜合征、 高血壓等病患加身的人，那真是鳳毛麟角。酒能夠壯賊膽色膽，卻不 健身心五臟， 是虛妄亂性的魔鬼飲食。 你以為肝臟生來只是解毒解酒 的嗎？！肝臟還要做暢通血脈、幫助消化、舒緩情緒、調(diào)節(jié)月經(jīng)等工 作，是非常忙累的！06不重視脂肪肝高熱、高脂、高糖的三高飲食，使人體能量富余。這時肝臟往往

10、挺身而出，自我犧牲，像堤壩一樣攔截富余能量，形成脂肪肝，以保 護心腦血管、維護能量代謝。所以單純的脂肪肝患者的生化檢測，各 項指標往往是正常、臨界或輕度異常，心腦血管尚且安全。這就是為 什么不少人會拿著體檢結(jié)果淡淡一笑， 就是有點脂肪肝， 我的身體還 不錯耶！根本不把脂肪肝當回事， 把脂肪肝的危害性看得還不如感冒。 脂肪肝后果嚴重與否， 全看你對脂肪肝的認識了。 如果從此在生活中 從源頭上避免、 減少脂肪肝的產(chǎn)生， 那么脂肪肝可能就是一個身體的 匆匆過客，不聲不響就這么過去了，確實算不得大病。但是如果掉以 輕心、不當回事、我行我素，脂肪肝就是萬惡之源，引發(fā)能量代謝紊亂?？纯茨切┘膊『笃诘哪蚨景Y

11、、中風、心衰吧，你說脂肪肝是不是 大病呢？！肝氣郁結(jié)、脂肪肝、超負荷解毒三位一體是很可怕的，時間久了 一定會嚴重影響能量代謝。肝臟里塞滿了脂肪、堆滿了垃圾，總有一 天會把肝臟累壞的，這時堤壩再也抵擋不住源源不斷的富余能量了， 終于開閘，能量代謝就此進入惡性循環(huán)，糖尿病、動脈硬化、高脂血 癥、冠心病、代謝綜合征、高血壓、痛風等等隨之而來。這就到了該 收獲的季節(jié)了，收獲不良生活方式結(jié)下的惡果。我們國家的乙肝病毒感染率很高，尤其在氣候濕熱的華南地區(qū)。 當然由于廣泛使用乙肝疫苗已經(jīng)得到了很好的控制，但是仍然不能忽 視。一旦感染乙肝病毒，就算是肝功能保持正常，還是能夠較為明顯 地感覺到肝膽濕熱或者氣滯血

12、瘀之象， 說明還是對肝臟有不小的影響 的。病毒感染與否，和肝臟狀態(tài)及體質(zhì)關系很大，比如長期吃不飽又 憋屈、疲勞。病毒濕熱最易傷肝。三、現(xiàn)代中醫(yī)的肝臟養(yǎng)生對策肝臟養(yǎng)生調(diào)護的重點季節(jié)是春季。春季自然萬物陽氣升發(fā)，天時 天道最利于人體肝臟主疏泄的功能和喜條達的特性。有蒼天的“天 道”相助，人只要順勢而為，別添堵添亂就行了。升發(fā)不及就幫助一 把，升發(fā)太過就控制一下，一切以利于肝氣的升發(fā)為要。下面從起居（包括情緒）、飲食、藥物、經(jīng)絡等幾個方面對肝臟進行全方位的保 養(yǎng)。01起居早睡早起，舒展筋骨素問 ?四氣調(diào)神大論：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬 物以榮。夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺

13、，予 而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒 變，奉長者少?！鄙鲜鼋?jīng)文古訓，對于生活在四季較為分明的地區(qū)的人來講，應該 具有跨越時空的養(yǎng)生指導意義。 古代有古代的方法或措施， 現(xiàn)代有現(xiàn) 代的方法或措施，但是隨著四季變化，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原 則卻是亙古不變的。人在春季比冬季早醒，不值得大驚小怪，這是“天人合一”的表 現(xiàn)。欣然接受，醒了就起來吧！而且要有意識地早點起床。“一年之 計在于春”，“一天之計在于晨”。隨著春節(jié)大假結(jié)束，各行各業(yè)都 開始了繁忙緊張的一年， 各有各的打算和計劃。 春季早起利于升發(fā)陽 氣，調(diào)整狀態(tài)， 以適應開春上班之后撲面而來的工作壓力。如果春困

14、嚴重，升發(fā)不及，渾身無力，卻又眼看著別人你追我趕、忙忙碌碌地 工作，會覺得非常鬧心吧。早晨就是一天中的春季。“早起三光，晚起三慌”，意思是“一天之計在于晨”，不睡懶覺，早早起床，就會發(fā)現(xiàn)似乎早晨、上午的 時間比下午、晚上的時間好用、耐用些，時間寬裕，可以從容地做很 多事情。這樣就會無形中減輕了工作壓力，起到舒緩情志的作用，這 不就是幫助肝氣疏泄條達嗎？春季運動應該是以形體的舒展為主，抻拉、牽引脊柱、四肢，活 動關節(jié)、 韌帶，尤其令頸椎、 髖關節(jié)、肩關節(jié)、膝關節(jié)、 肘關節(jié)柔韌、 舒展、靈活。我給大家介紹幾個非常簡單的動作：第一，蹬直雙腿，盡力低頭彎腰若干次；然后頭部及胸腰脊盡量 向后仰若干次，如

15、此反復地俯仰脊柱。第二，雙腿站直，膝關節(jié)不要彎曲， 雙手十指相交扣， 掌心向上， 盡力伸直上舉于頭頂正中， 拉直身體； 然后分別向左右兩側(cè)抻拉側(cè)體 側(cè)腰。第三，拉筋?？梢韵露讐和?，也可以正壓腿、側(cè)壓腿：向前繃直、 繃緊腳尖，繃直小腿肚子和腘窩。第四，摩擦胸脅。胸脅，即前胸和兩腋下肋骨部位的統(tǒng)稱。雙手 搓熱，然后沿乳房下胸脅反復摩擦，直至胸脅里面發(fā)熱，如灌進溫水 一般。第五，經(jīng)過寒冷的冬季，許多人的手顯得比較僵硬，這時，可以 經(jīng)常用熱水泡手，使手指小關節(jié)更加柔軟靈活。在生活中，我有這種 感覺，凡是關節(jié)、韌帶和腰身柔軟的女性，通常性情也比較柔和，較 少過激言行。因為柔軟的腰身、關節(jié)和韌帶使肝氣的疏

16、泄條達暢通， 無阻無礙。而長期腰身、肢體、關節(jié)、韌帶僵硬、不靈活，則令肝的 疏泄條達備受阻礙，很影響情緒和心態(tài)。春季不管進行什么運動，腰身、肢體、關節(jié)、韌帶的柔韌、舒展、 靈活是前提、基礎。春季穿塑形減肥內(nèi)衣、緊身胸罩、提臀收臀牛仔褲是很不利于陽 氣引領氣血趨表的。因為穿衣太緊，皮膚澀滯，陽氣趨表時到達肌表 皮膚的通道不暢，只有轉(zhuǎn)升頭面為主，很容易頭面、五官上火發(fā)炎。 這是穿衣不當，逼得陽氣分布不合理。溫熱火毒的病證，有時并非陽 氣的真正旺盛，而是陽氣分布不均，尤其是局部性的。仔細想想，有 幾個人、 幾種病是真真正正、 徹頭徹尾的陽熱大實之體之病呢？我看 多數(shù)還是陰陽不協(xié)調(diào)，是陽氣的相對旺盛或

17、者陽氣強弱不均勻。春季要春捂。不要天氣一回暖，馬上就把衣服脫掉。如果來個倒 春寒，就會病倒一大批。開春就病，多不吉利。初春氣溫回升時，身 體保持適度的熱感，為了散熱，氣血必然趨向體表，無形中就幫助了 陽氣外發(fā)趨表，應了“春夏養(yǎng)陽”。踏青、春游，走向戶外大自然，伸展四肢，舒展腰身，呼出一冬 的濁氣，吸入清新的空氣。借助天時，在大地升發(fā)、蒸騰氤氳的陽氣 中，與蟲鳥花草樹木一起振奮生機。春季要增加房間的空氣流動，可以來一點穿堂風。但是千萬不能 在穿堂風中休息和睡覺，否則面癱會找上門來。春季要更加有意識地避免情志不展、郁悶生氣，否則非常傷肝。 想辦法令精神振奮一些。怎么辦？春季早起床，擴胸、壓腿、拉筋

18、、 彎腰、跑步，一番晨運，早餐后再喝些新茶、春茶或者咖啡，就會覺 得神清氣爽、輕快愉快！一年之計不由得宏愿發(fā)于心中，一場新的人 生計劃開始了，這就是“天人合一”，是最好的養(yǎng)肝方法。02飲食減酸增甘一般情況下，春季不需要特別地吃藥來幫助升發(fā)，只要注意攝取 有助于陽氣升發(fā)的應時蔬菜糧食， 避免食用影響妨礙陽氣升發(fā)的食品 就行了。春季飲食原則是“減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。為什么要“減酸”？ 因為酸性食物，其性收斂， 與春季陽氣升發(fā)之勢背道而馳。正常情況 下，肝臟在春季自然而然就會更好地疏泄條達，功能相對旺盛。這時 要順勢養(yǎng)肝，而不是逆勢用酸性來約束肝臟。酸性食物，有食醋、山楂、烏梅等。但是，如果一到春季

19、就出現(xiàn)胸腹灼熱、失眠煩躁、血壓升高、眼睛發(fā)紅、耳鳴口苦等，反而要吃些酸性食品，以收斂約束過 于亢盛的陽氣，這是養(yǎng)肝、柔肝、安撫肝。為什么要“增甘”？一是春季肝氣偏旺，容易削弱脾胃，影響消 化，再加上消耗體力的苦夏即將來臨，如果脾胃虛弱，憑什么捱過苦 夏？二是脾胃在中焦，是陽氣升發(fā)的樞紐，脾胃虛弱，肝氣升發(fā)必然 受到影響。甘味食物有：糯米、紅棗、桂圓、南瓜、牛肉、豬肚、山 藥、蓮子、麥芽糖、蜂蜜、胡蘿卜等。春季宜“溫食”但不宜“溫補”。春季還應進食春季時鮮果蔬，以幫助肝氣疏泄，陽氣升發(fā)。因為 春季時鮮果蔬多是既可清熱又利升發(fā)的。對于肝臟來說，利于升發(fā)， 順應疏泄條達的藥食，就是補肝；酸澀收斂，逆

20、著疏泄條達的藥食， 就是瀉肝。 這應該是中醫(yī)所謂“補瀉”的真實含義。 春季應時新鮮果 蔬有薺菜、韭菜、香椿頭、枸杞苗、豌豆苗、蘑菇、金針菜、荊芥、 春筍、春茶、艾蒿、櫻桃等。中國人特別孝順老人， 而最大的“孝”就是“順”， 順老人之性， 讓老人高興就好，不需要什么錦衣華食。養(yǎng)五臟也是這樣，順性順勢 就是補益，哪怕是廉價的青菜瓜果；逆性逆勢就是損害，哪怕是昂貴 的蟲草人參。這里特別推介春蔬四味：薺菜。薺菜又叫護生草、枕頭草、清明草等，是春季最為常見的 野菜，“三月三，薺菜賽靈丹”，是春季養(yǎng)肝的佳蔬。薺菜肉絲豆腐 羹，薺菜炒冬筍，薺菜肉餡兒餛飩等都很好吃。莧菜。莧菜有紅莧、紫莧、綠莧或者紅綠相間之

21、分。其中紅莧最 好，可以補肝血。上湯紅莧菜、莧菜蛋花滾湯等既簡單又好吃。高考 很辛苦，視力下降、眼睛疲勞者不妨多吃。茼蒿。茼蒿菜性偏涼，清火化痰，可降低或防止血壓升高。少油 清炒最為合適。春筍。春筍性稍偏涼又有升發(fā)之性，最宜春季食用。筍配火腿、 油燜筍、白煮筍等都是不錯的選擇。春季上火多以頭面五官、上焦心肺為主，如牙痛、口苦、口瘡、 鼻衄、耳鳴頭漲、心煩失眠、胸腹灼熱、咽喉疼痛等。究其原因：一 是北方春季干燥多風， 春旱時最易上火； 二是冬季富余能量隨著肝氣 升發(fā)而上火。可以食用綠茶、菊花茶、蓮子心茶、苦丁茶、茅根茶、 蘆根茶、蜂蜜、雪梨、冰糖、白蘿卜等。春為發(fā)陳之際，陽氣的升發(fā)也帶來沉渣泛起

22、，抖摟出老病舊病。 比如，基于過敏體質(zhì)的許多病證、 頑固性皮膚病、 高血壓、慢性胃炎、 慢性肝病、精神病、過敏性鼻炎、 過敏性哮喘等， 要少吃或不吃發(fā)物， 比如羊肉、狗肉、牛肉、豬頭肉、肥肉、鵝肉、貝殼類海鮮、海魚、 蝦蟹、蔥姜蒜、香椿、香菜、蛋黃、茴香、胡椒、春筍、火腿等。春季可以有意識地吃些保肝或促進排毒的食品，更好地使人體進入春夏養(yǎng)陽、陽氣升發(fā)、代謝旺盛的狀態(tài)，比如保肝的大棗、蜂蜜、 胡蘿卜、猴頭菇、香菇等，促進排毒的春筍、黑木耳、生姜、辣椒、 海帶、綠豆、洋蔥、花菜、西蘭花、芹菜等。保肝又促進排毒，無形 中就減輕了肝臟的負擔。春季多食寒冷、黏滯、肥甘之品亦會阻礙陽氣升發(fā)，日常生活中 也要注意。03藥物安全簡單藥物養(yǎng)生要