國家開放大學(xué)電大本科《農(nóng)業(yè)概論》2021期末試題

1、盜傳必究一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1. 農(nóng)業(yè)工業(yè)不包括（）oA. 農(nóng)用工業(yè)B. 農(nóng)后工業(yè)C. 農(nóng)村工業(yè)D. 造紙工業(yè)2. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)是一種（）oA. 自然和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程Bo新陳代謝的過程C. 新老交替的過程D. 物質(zhì)消耗的過程3. 以下哪些不屬于農(nóng)業(yè)資源？（）A. 水B. 土地C. 科技D. 人才4. 一個(gè)地區(qū)或生產(chǎn)單位栽培作物的種類、面積和配置的總稱是（）oA. 種植制度B. 種植方式C. 作物布局D. 多熟種植5. “溫室效應(yīng)”是由于哪種氣體的增加直接導(dǎo)致的（）oA. 二氧化碳 'B. 氮?dú)釩. 氮?dú)釪. 以上都不是6. 牛的疫病預(yù)防不包括（）oA. 加強(qiáng)日常管理、

2、定期藥物預(yù)防B. 定期與病牛接觸、獲得免疫效果C. 計(jì)劃免疫接種、及時(shí)報(bào)告疫情D. 做好隔離預(yù)防、做好消毒工作7. 簡易貯藏方法較多，適宜蘋果貯藏的方法有（）。A. 土窯洞貯藏B. 凍藏C. 假植貯藏D. 活體貯藏8. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化不包括（）。A. 農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體專業(yè)化B. 農(nóng)藝過程專業(yè)化C. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化D. 農(nóng)業(yè)機(jī)械化9. 都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式特征不包括（）。A. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化不斷完善B. 資本密集農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速C. 組織化和規(guī)?；@著高于農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)D. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化成為重要的發(fā)展趨勢10. 農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能不包括（）。A. 農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)B. 農(nóng)業(yè)是全球勞動(dòng)力就業(yè)的主要場所

3、C. 農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)步的動(dòng)力源泉D. 農(nóng)業(yè)是提供人類生存必需品的生產(chǎn)部門11. 韭黃的生產(chǎn)采用的是哪種栽培方法？（）A. 促成栽培B. 軟化栽培C. 延后栽培D. 微型栽培12. 以下不屬于養(yǎng)雞業(yè)特點(diǎn)的是（）。A. 生產(chǎn)周期短B. 資金周轉(zhuǎn)快C. 生產(chǎn)效率高D. 防疫難度大13. 常用的護(hù)色方法不包括（）oA. 食鹽水護(hù)色B. 亞硫酸鹽護(hù)色C. 酸溶液護(hù)色D .低溫護(hù)色14. 新型職業(yè)農(nóng)民的新素質(zhì)不包括（）。A. 新能力B. 新市場C. 新素質(zhì)D. 新觀念15. 休閑農(nóng)業(yè)可定位于“三賣”，“三賣”不包括（）。A. 賣生態(tài)B. 賣文化C. 賣生產(chǎn)D. 賣生活二、判斷題（每題2分，共20分）

4、16. 農(nóng)業(yè)是人類通過社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)，利用自然環(huán)境提供的條件，促進(jìn)和控制植物的生命活動(dòng)過程來取 得人類社會(huì)所需要的產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。（X ）17. 農(nóng)業(yè)環(huán)境是以農(nóng)業(yè)生物為主體，包括圍繞主體的一切客觀物質(zhì)條件以及社會(huì)條件。（J ）18. 農(nóng)業(yè)資源的有限性只表現(xiàn)在時(shí)空內(nèi)有限。（X ）19. 園藝學(xué)分類是根據(jù)園藝植物的生物學(xué)性狀和栽培技術(shù)特點(diǎn)進(jìn)行的分類。（V ）20. 能引起植物病害的病原物只包括真菌和病毒。（X ）21 .特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物簡稱經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，是指家畜、家禽中被人工馴養(yǎng)的動(dòng)物。（V ）22. 超高溫殺菌技術(shù)是利用熱交換器或直接蒸汽加熱，使食品在100笆溫度下保持幾秒或幾十秒，加 熱殺菌后迅速冷卻的

5、殺菌方法。（X ）23. 新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體是建立于家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)之上，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展要求，從事專業(yè)化、集約化生產(chǎn)經(jīng)營，組織化、社會(huì)化程度較高的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織形式。（V ）24. 都市農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形式上沒有區(qū)別。（X ）25. 巴氏殺菌無法保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。（X ）三、填空題（每空3分，共30分）26. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展大體上經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)4個(gè)階段。27. 土地資源、土壤資源、氣候資源、水資源和生物資源等是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴的自然資源。28. 催芽是用人為的方法，打破種子休眠，并使種子露出胚根的處理，主要方法有機(jī)械擦傷、酸蝕、水浸、層積。29. 仔豬的福利包括剪牙、斷奶。30. 糖制品依據(jù)加工方法和成品的形態(tài)，一般分為蜜餞和果醬兩大類。四、簡答題（每題10分，共20分）31. 簡述農(nóng)業(yè)資源利用潛力的無限性。答：一是農(nóng)業(yè)資源的范疇是不斷擴(kuò)展的，同一種資源的用途也逐漸增加。（4分）二是農(nóng)業(yè)資源的利用效率是可以不斷提高。（3分）三是廢物的資源化，原來沒有利用價(jià)值的可能會(huì)成為利用的資源。（3分）32. 我國養(yǎng)牛業(yè)存在哪些問題？