麥當勞的企業(yè)文化簡介

1、麥當勞的企業(yè)文化主要內(nèi)容 麥當勞的簡介 麥當勞企業(yè)文化 麥當勞企業(yè)文化的作用 我的想法 案例：真功夫一、麥當勞的簡介 麥當勞（McDonalds）是全世界最大的跨國連鎖餐廳，1940年由狄克麥當勞與邁克麥當勞兄弟在美國開創(chuàng)的，主要售賣漢堡包，同時也售賣薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。 1990年10月8日，中國內(nèi)地第一家麥當勞餐廳在深圳開業(yè)。 麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過34000家快餐廳，分布在全球119個國家和地區(qū)，每天服務(wù)接近5,400萬的顧客。 麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個國家。麥當勞已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價值的品牌。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生

2、活方式。典型標志：黃色“M“、麥當勞叔叔二、麥當勞的企業(yè)文化 （一）麥當勞企業(yè)文化-組成 （二）麥當勞企業(yè)文化-層次（一）麥當勞企業(yè)文化（一）麥當勞企業(yè)文化 - 組成組成 “Q、S、CV”精神：即“質(zhì)量、周到的服務(wù)、清潔的環(huán)境、為顧客提供更有價值的食品”。QSCV為麥當勞的企業(yè)文化核心價值觀。 麥當勞的作風：顧客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。 麥當勞的營銷策略：麥當勞叔叔；以情感人；連鎖經(jīng)營；知人善任。 （二）麥當勞企業(yè)文化-層次麥當勞企業(yè)文化物質(zhì)文化制度文化精神文化麥當勞企業(yè)物質(zhì)文化 和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務(wù)員、隨處散發(fā)的麥當勞優(yōu)惠券等消費者所能看見

3、的外在的麥當勞文化。 麥當勞企業(yè)制度文化 餐廳制定了規(guī)范化的行為標準，員工們嚴格按標準的程式運轉(zhuǎn)。麥當勞創(chuàng)始人雷克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統(tǒng)一標準，并持之以恒地貫徹落實 。麥當勞企業(yè)精神文化 麥當勞能成為世界上最成功的快餐連鎖店，就在于有一套獨特的經(jīng)營理念，正是憑著這套經(jīng)營理念，使麥當勞走向一個又一個輝煌。簡單說，麥當勞的經(jīng)營理念可以用四個字母來代表，即Q、S、C、V。具體說，Q代表質(zhì)量(quality)、S代表服務(wù)(service)、C代表清潔(cleanliness)、V代表價值(value)。 三、麥當勞企業(yè)文化的作用 認真地遵守或執(zhí)行企業(yè)的文化理念，實施文化管理，是企

4、業(yè)基業(yè)常青的關(guān)鍵所在。麥當勞特殊的企業(yè)，文化更是奠定了麥當勞在快餐行業(yè)的巨子的地位！ 麥當勞非常注重員工的成長文化 第一，為員工提供成長機會。 第二，加強員工的店鋪實踐經(jīng)驗 。 第三，對員工進行理論知識教育 。 麥當勞企業(yè)文化是一種家庭式的快樂文化，強調(diào)其快樂文化的影響，和藹可親的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務(wù)員、隨處散發(fā)的麥當勞優(yōu)惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化，麥當勞創(chuàng)始人克洛克認為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅持統(tǒng)一標準，并持之以恒地貫徹落實。 當你光顧麥當勞快餐店的時候，就會遇到穿著整潔，彬彬有禮的臉孔笑面相迎?！胞湲攧谑迨濉毕蚰阏惺治⑿?，逗你發(fā)笑，使顧客

5、享受到一種溫暖的家庭的歡樂氣氛。兒童們甚至把餐廳當作樂園，當作是屬于自己的世界。 四、我的想法 我認為麥當勞之所以能風扉世界上百年，到現(xiàn)在都還在以高速度在成長和發(fā)展，其發(fā)展的主要動因就是它深入人心的企業(yè)文化，在于它的Q、S、C、C+V的企業(yè)精神；和“顧客第一”、“高效、快速”和“苛刻的管理”；和“麥當勞叔叔”、“以情感人”、“連鎖經(jīng)營”、“知人善任”的營銷策略。麥當勞之所以成功和發(fā)展主要還是在于它有一套適合自己的經(jīng)營策略和具有深刻內(nèi)涵的文化，在于全體麥當勞員工的努力。 近年來,隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活方式的改變,快餐業(yè)在餐飲市場中的份額已越來越大。我國的快餐業(yè)發(fā)展雖然較快,但從發(fā)展水平

6、及盈利能力來看,都遠遠低于西式快餐。 中國餐飲業(yè)不能盲目套用,必須結(jié)合中國市場、中國飲食文化的特點和新的技術(shù)及市場條件,發(fā)展大批量定制模式,走中式餐飲的特色之路。我國中式快餐業(yè)的發(fā)展之路： 首先應(yīng)當做到標準化與本地化相結(jié)合。 其次應(yīng)當日趨規(guī)?；?、集中化、連鎖化。 三是要做到經(jīng)營管理手 段現(xiàn)代化。 四是要不斷地開發(fā)產(chǎn)品，打造國際品牌。 中式快餐成功的例子：真功夫 真功夫創(chuàng)立于1994年，是知名的中式快餐品牌，是中國快餐五強企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。 主打美味、營養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯，傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新，發(fā)揚中華飲食“營養(yǎng)”優(yōu)勢，塑造“營養(yǎng)”為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破

7、5000萬份，全國有400多家直營店，是直營店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。 功夫哲學(xué)功夫哲學(xué)功夫不負有心人愿景愿景五年目標：成為中國中式快餐第一品牌遠景目標：成為全球十大餐飲企業(yè)使命使命豐富和發(fā)展人類餐飲文化核心價值觀核心價值觀尊重個人全情投入深入調(diào)研挑戰(zhàn)卓越 尊重個人 在人格平等的基礎(chǔ)上尊重人與人之間的不同,發(fā)揮每個人的特長與潛能,實現(xiàn)個人與企業(yè)共同發(fā)展。1)以禮待人，并以平等的姿態(tài)主動溝通。2)尊重事實，在溝通中保持客觀公正。3)建立信任，理解行為的深層次原因。4)換位思考，站在不同的立場來考慮問題。5)站在更高的角度和基于更長期的考慮，尋求個人與個人、組織與個人、團隊與團隊之間的

8、利益結(jié)合點，形成共贏的策略與方案。 全情投入 在提高效能的基礎(chǔ)上秉承職業(yè)化精神為公司盡職盡責，同時追求團隊協(xié)作和共同事業(yè)成就。1)承擔職責，堅決徹底執(zhí)行職位要求。2)主動而為，積極提出工作創(chuàng)想并獨立完成。3)承受壓力，積極地尋求解決問題的辦法。 4)鼓舞團隊士氣，全身心投入奉獻，并把握方向、注重效能。5)為公司利益顧大局而犧牲小我，決不推諉，擁抱責任。 深入調(diào)研 以解決問題為導(dǎo)向，注重深入調(diào)查研究并形成有效性行動方案，同時善于歸納總結(jié)成功規(guī)律。1)實事求是，調(diào)查才有發(fā)言權(quán)。2)調(diào)查結(jié)果要分析、判斷，并得出初步的建設(shè)性結(jié)論或解決方案。3)分析工作中一些比較復(fù)雜的問題，提出有效的解決方案。4)調(diào)查

9、研究有全局觀，能圍繞職責、流程考慮，并且達成職責、流程等的結(jié)果導(dǎo)向，形成行動計劃、付諸實施。5)通過深入思考抓住事物的本質(zhì)，善于總結(jié)規(guī)律，并形成模型，提高組織智商及知識管理水平，將企業(yè)經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為可復(fù)制傳授的內(nèi)容。挑戰(zhàn)卓越 在精益求精的基礎(chǔ)上敢于對自己提出更高的標準，超越顧客及公司的期望，不斷激發(fā)潛能成為優(yōu)秀中的優(yōu)秀。：1)目標驅(qū)動，盡一切可能完成預(yù)先設(shè)定的工作目標。2)競爭驅(qū)動，在團隊中一定要做得最好。3)帶動競爭，善于學(xué)習(xí)同行，進行標桿管理。4)敢于明確提出更高的目標，并認為工作總是有可提升的空間，追求零缺陷。5)不斷超越自我，設(shè)定更長遠的成功目標，勇于走出自己的舒適圈，超越過去，并能承擔風險，有在不確定環(huán)境中作決策的魄力及智慧。 由上面麥當勞與