制冷系統(tǒng)原理

1、Anheuser-Busch InBevAnheuser-Busch InBev 啤酒廠制冷系統(tǒng)的用途啤酒廠制冷系統(tǒng)的用途 制冷循環(huán)制冷循環(huán) 制冷系統(tǒng)設備制冷系統(tǒng)設備 制冷劑制冷劑 冷媒冷媒 影響系統(tǒng)效率和運行成本的主要因素影響系統(tǒng)效率和運行成本的主要因素 制冷系統(tǒng)的安全管理制冷系統(tǒng)的安全管理目錄目錄Anheuser-Busch InBev啤酒廠制冷系統(tǒng)啤酒廠制冷系統(tǒng)釀造空間冷卻釀造空間冷卻釀造過程冷卻釀造過程冷卻酒花庫酒花庫冰水系統(tǒng)冰水系統(tǒng)冷媒系統(tǒng)冷媒系統(tǒng)氨直冷系統(tǒng)氨直冷系統(tǒng)麥汁冷卻麥汁冷卻發(fā)酵發(fā)酵脫氧水制備脫氧水制備啤酒速冷啤酒速冷發(fā)酵罐發(fā)酵罐脫氧水制備脫氧水制備啤酒激冷啤酒激冷啤酒廠制冷

2、系統(tǒng)的用途啤酒廠制冷系統(tǒng)的用途包裝無菌間空調(diào)包裝無菌間空調(diào)酵母擴配酵母擴配酵母儲存酵母儲存清酒罐清酒罐 CPT罐罐Anheuser-Busch InBev序號用冷部位被冷卻介質(zhì)溫度換熱方式蒸發(fā)溫度1麥汁冷卻水24度模塊式制冷裝置負1度2高濃度稀釋水24度模塊式制冷裝置負1度3啤酒激冷負2.5度模塊式制冷裝置負5度4包裝無菌間空調(diào)57度模塊式制冷裝置負1度5酒花庫25度吊頂式風機負5度6發(fā)酵罐1012度冷帶負5度7清酒罐12度冷帶負5度8酵母擴培12度冷帶負5度9酵母儲存12度冷帶負5度啤酒廠用冷部位及要求啤酒廠用冷部位及要求Anheuser-Busch InBev模塊式制冷裝置Anheuser

3、-Busch InBev發(fā)酵罐、清酒罐冷帶Anheuser-Busch InBev酒花庫風機、酵母擴培罐、酵母儲罐Anheuser-Busch InBev激冷板換、冰水板換、空調(diào)冰水板換Anheuser-Busch InBev制冷系統(tǒng)常用單位制冷系統(tǒng)常用單位功率功率,傳熱速率傳熱速率 千瓦千瓦 Kw美國冷凍噸美國冷凍噸 US.RT千卡千卡/時時 Kcal/h英尺磅英尺磅/秒秒ft.ibf/s英熱單位英熱單位/時時 BTU/h10.2844860737.63412.483.5163130242593.61.20*1041.163*1033.307*10410.85723.9681.356*103

4、3.859*1041.16714.6292.930*1048.3366*1050.25200.21611壓力壓力 巴巴 bar千帕斯卡千帕斯卡 kPa兆帕斯卡兆帕斯卡 MPa工程大氣壓工程大氣壓 kgf/cm2磅磅/平方英寸平方英寸 psj11020.11.02014.510211031.02*1021.45*10110103110.20145.09.807*10198.079.807*102114.226.895*1026.8956.895*1037.031*1021Anheuser-Busch InBev制冷工作原理制冷工作原理Anheuser-Busch InBev 制冷劑制冷劑 在制冷

5、裝置內(nèi)完成熱力循環(huán)的工質(zhì)在制冷裝置內(nèi)完成熱力循環(huán)的工質(zhì) 制冷劑的種類與編號制冷劑的種類與編號(1) (1) 無機化合物無機化合物(2) (2) 飽和烴的鹵化物飽和烴的鹵化物( (氟利昂氟利昂) )(3) (3) 碳氫化合物碳氫化合物( (烴類烴類) )(4) (4) 共沸制冷劑共沸制冷劑(5) (5) 非共沸制冷劑非共沸制冷劑如水、氨、二氧化碳等如水、氨、二氧化碳等如如R12R12、R22R22、R134aR134a等等如丙烷、異丁烷等如丙烷、異丁烷等如如R502R502，R507R507等等如如R407CR407C等等制冷劑制冷劑 Anheuser-Busch InBev按照制冷劑的標準蒸發(fā)

6、溫度，將其分為三類按照制冷劑的標準蒸發(fā)溫度，將其分為三類高溫（低壓）制冷劑高溫（低壓）制冷劑中溫（中壓）制冷劑中溫（中壓）制冷劑低溫（高壓）制冷劑低溫（高壓）制冷劑tsts00Pc0.2Pc0.20.3MPa0.3MPa00tsts-60, -60, 0.3MPa0.3MPaPcPc2.0MPa2.0MPats-60ts-60制冷劑制冷劑 Anheuser-Busch InBev 對制冷劑的要求對制冷劑的要求 1.1.熱力學方面的要求：熱力學方面的要求：1)1)沸點要求低沸點要求低2)2)臨界溫度要高、凝固溫度要低臨界溫度要高、凝固溫度要低3)3)具有適宜的工作壓力，具有適宜的工作壓力， (P

7、k/Po)(Pk/Po)小小4)4)汽化潛熱大汽化潛熱大5)5)對于大型制冷系統(tǒng)，單位容積制冷量盡可能地大對于大型制冷系統(tǒng)，單位容積制冷量盡可能地大6) 6) 絕熱指數(shù)小些絕熱指數(shù)小些7)7)對于離心式制冷壓縮機應采用分子量大的制冷劑對于離心式制冷壓縮機應采用分子量大的制冷劑制冷劑制冷劑 Anheuser-Busch InBev2.2.物理化學方面的要求：物理化學方面的要求： 1 1）粘度盡可能?。┱扯缺M可能小 2 2）熱導率要求高）熱導率要求高 3 3）純度高。）純度高。 4 4）熱化學穩(wěn)定性好，）熱化學穩(wěn)定性好， 5 5）良好的電絕緣性。）良好的電絕緣性。 6 6）溶解于油的不同性質(zhì)表現(xiàn)出

8、不同的特點。）溶解于油的不同性質(zhì)表現(xiàn)出不同的特點。 制冷劑在潤滑油中的溶解性可分為完全溶解、微溶解和完制冷劑在潤滑油中的溶解性可分為完全溶解、微溶解和完全不溶解。一般可認為全不溶解。一般可認為R717R717、R13R13、R14R14等是不溶于油的制等是不溶于油的制冷劑；冷劑；R22R22、R114R114等是微溶于油的；等是微溶于油的；R11R11、R12R12、R21R21、R113R113等是完全溶于油的。等是完全溶于油的。制冷劑制冷劑 Anheuser-Busch InBev3.3.安全性方面的要求：安全性方面的要求： 1 1）在工作溫度范圍內(nèi)不燃燒、不爆炸。）在工作溫度范圍內(nèi)不燃燒

9、、不爆炸。 2 2）無毒或低毒，相對安全性好）無毒或低毒，相對安全性好 3 3）具有易檢漏的特點）具有易檢漏的特點 4 4）制冷劑無毒）制冷劑無毒4.4.經(jīng)濟性方面的要求經(jīng)濟性方面的要求 制冷劑的生產(chǎn)工藝簡單，價廉、易得。制冷劑的生產(chǎn)工藝簡單，價廉、易得。制冷劑制冷劑 Anheuser-Busch InBev氨的特性（氨的特性（R717R717） 氨的壓力適中，單位容積制冷量大，流動阻力小氨的壓力適中，單位容積制冷量大，流動阻力小，熱導率大，價格低廉，對大氣臭氧層無破壞作，熱導率大，價格低廉，對大氣臭氧層無破壞作用。用。 氨的主要缺點是毒性較大、可燃、可爆、有強烈氨的主要缺點是毒性較大、可燃、

10、可爆、有強烈的刺激性臭味、等熵指數(shù)較大，若系統(tǒng)中含有較的刺激性臭味、等熵指數(shù)較大，若系統(tǒng)中含有較多空氣時，遇火會引起爆炸。多空氣時，遇火會引起爆炸。 氨制冷系統(tǒng)中應設有空氣分離器，及時排除系統(tǒng)氨制冷系統(tǒng)中應設有空氣分離器，及時排除系統(tǒng)內(nèi)的空氣及其它不凝性氣體。內(nèi)的空氣及其它不凝性氣體。 氨系統(tǒng)中不必設置干燥器，含水量仍限制在氨系統(tǒng)中不必設置干燥器，含水量仍限制在0.20.2的范圍內(nèi)。的范圍內(nèi)。 氨制冷系統(tǒng)中往往設有油分離器氨制冷系統(tǒng)中往往設有油分離器1.1. 氨制冷系統(tǒng)中，不允許使用氨制冷系統(tǒng)中，不允許使用銅及其及其銅合金銅合金材料材料制冷劑制冷劑 Anheuser-Busch InBev R

11、22R22對大氣臭氧層有輕微破壞作用，并產(chǎn)生溫室效應。它是第對大氣臭氧層有輕微破壞作用，并產(chǎn)生溫室效應。它是第二批被列入限用與禁用的制冷劑之一。我國在二批被列入限用與禁用的制冷劑之一。我國在20102010年年1 1月月1 1日起日起禁止生產(chǎn)和使用。在禁止生產(chǎn)和使用。在蒙特利爾議定書蒙特利爾議定書中中R22R22被限定被限定20202020年年淘汰，淘汰，R123R123被限定被限定20302030年，發(fā)展中國家可以推遲年，發(fā)展中國家可以推遲1010年。年。 R22R22是最為廣泛使用的中溫制冷劑是最為廣泛使用的中溫制冷劑R22R22屬安全性制冷劑。屬安全性制冷劑。R22R22化學性質(zhì)不如化學

12、性質(zhì)不如R12R12穩(wěn)定。穩(wěn)定。R22R22能部分地與潤滑油互溶，能部分地與潤滑油互溶，R22R22對金屬的作用、泄漏性與對金屬的作用、泄漏性與 R12 R12相同。相同。R22R22廣泛用于冷藏、空調(diào)、低溫設備中。在活塞式、離心式廣泛用于冷藏、空調(diào)、低溫設備中。在活塞式、離心式、壓縮機系統(tǒng)中均有采用。由于它對大氣臭氧層僅有微弱的、壓縮機系統(tǒng)中均有采用。由于它對大氣臭氧層僅有微弱的破壞作用，故可作為破壞作用，故可作為R12R12的近期、過渡性替代制冷劑。的近期、過渡性替代制冷劑。制冷劑制冷劑 Anheuser-Busch InBev要求要求(1) (1) 比熱大比熱大(2) (2) 導熱系數(shù)大

13、導熱系數(shù)大(3) (3) 粘度低粘度低(4) (4) 凝固點與使用溫度范圍相適應凝固點與使用溫度范圍相適應(5) (5) 腐蝕性小腐蝕性小(6) (6) 無毒、不燃、不爆無毒、不燃、不爆(7) (7) 化學穩(wěn)定性好化學穩(wěn)定性好(8) (8) 價格低廉價格低廉載冷劑的選擇要求和選擇方法載冷劑的選擇要求和選擇方法載冷劑與載冷劑循環(huán)特點載冷劑與載冷劑循環(huán)特點 載冷劑：在間接制冷系統(tǒng)中用以傳遞冷量的中間介質(zhì)載冷劑：在間接制冷系統(tǒng)中用以傳遞冷量的中間介質(zhì)在蒸發(fā)器中被制冷劑冷卻并送到冷卻設備中吸收被冷卻系統(tǒng)的熱量，然后返回在蒸發(fā)器中被制冷劑冷卻并送到冷卻設備中吸收被冷卻系統(tǒng)的熱量，然后返回蒸發(fā)器將吸收的熱

14、量傳遞給制冷劑，而載冷劑重新被冷卻。如此循環(huán)不止，以蒸發(fā)器將吸收的熱量傳遞給制冷劑，而載冷劑重新被冷卻。如此循環(huán)不止，以達到連續(xù)制冷的目的。達到連續(xù)制冷的目的。載冷劑載冷劑Anheuser-Busch InBev載冷劑載冷劑15%水溶液冷媒劑工業(yè)三級水15%酒精水溶液15%乙二醇水溶液15%丙二醇水溶液Anheuser-Busch InBev載冷劑載冷劑Anheuser-Busch InBev載冷劑載冷劑Anheuser-Busch InBev冷媒的日常管理冷媒的日常管理 每班記錄冷媒液位，如液位降低要詳細檢查制冷站制冷系統(tǒng)是否有泄漏，與冷媒使用部門溝通并共同檢查泄漏每班巡檢兩次冷媒管路、閥門

15、、接頭 是否有泄漏，如有泄漏，及時報檢每周檢測一次冷媒濃度（或冰點），并記錄 冷媒箱應密封和保溫，以減少揮發(fā)和冷損失。冷媒運行溫度應控制在-4-6度之間，即能滿足工藝要求，又能減少制冷電耗在生產(chǎn)淡季時，可利用低谷電值在高峰電值前將冷媒溫度降低到工藝要求的最低溫度，并在高峰電值時，利用冷煤箱的儲冷能力，停開制冷系統(tǒng)。Anheuser-Busch InBev冷媒的日常管理冷媒的日常管理冷媒的濃度各公司可依據(jù)各自公司的具體情況控制，有以下選擇：1、到各發(fā)酵罐冷帶的供回分支管路在室外的，冬季載冷劑的冰點溫度不應高于冬季最低室外溫度2、到各發(fā)酵罐冷帶的冷媒分支管路在室內(nèi)的，系統(tǒng)冷媒冰點溫度，要低于冷媒最

16、低運行溫度10度。如冷媒最低運行溫度-8度，冷媒冰點溫度低于-18度。Anheuser-Busch InBev壓縮機的制冷量和軸功率等參數(shù)隨工況條件變化，壓縮機的制冷量和軸功率等參數(shù)隨工況條件變化，為了衡量、比較壓縮機性能，制定公認的溫度條件為了衡量、比較壓縮機性能，制定公認的溫度條件( (名義工況名義工況) )，作為壓縮機制冷量選用和比較的標準。，作為壓縮機制冷量選用和比較的標準。銘牌上標示的制冷量和功率一般是在標準銘牌上標示的制冷量和功率一般是在標準工況下的值，如為空調(diào)專用，則為空調(diào)工工況下的值，如為空調(diào)專用，則為空調(diào)工況。況。名義工況名義工況( (舊舊) )標準工況標準工況空調(diào)工況空調(diào)工

17、況制冷工況制冷工況Anheuser-Busch InBev名義工況名義工況( (新新) )高溫工況高溫工況中溫工況中溫工況低溫工況低溫工況最大壓差工況：最大壓差工況：用來考核壓縮機零件強度、用來考核壓縮機零件強度、 排氣溫度、油溫、電機繞組溫度。排氣溫度、油溫、電機繞組溫度。最大軸功率工況：最大軸功率工況：用來考核壓縮機噪聲、用來考核壓縮機噪聲、振動，并依此選配電動機。振動，并依此選配電動機。制冷工況制冷工況Anheuser-Busch InBev工況種類工況種類工作溫度工作溫度/制制 冷冷 劑劑工況種類工況種類工作溫度工作溫度/制制 冷冷 劑劑R717R717R12R12R22R22R717

18、R717R12R12R22R22標準工況標準工況冷凝溫度冷凝溫度t tk k303030303030最大壓差工最大壓差工況況冷凝溫度冷凝溫度t tk k404050504040蒸發(fā)溫度蒸發(fā)溫度t t0 0 1515 1515 1515蒸發(fā)溫度蒸發(fā)溫度t t0 0 2020 3030（ 8 8） 3030過冷溫度過冷溫度t tscsc252525252525過冷溫度過冷溫度t tscsc404050504040吸氣溫度吸氣溫度t tshsh 101015151515吸氣溫度吸氣溫度t tshsh 15150 0（1515）1515空調(diào)工況空調(diào)工況冷凝溫度冷凝溫度t tk k40404040404

19、0最大功率工最大功率工況況冷凝溫度冷凝溫度t tk k404050504040蒸發(fā)溫度蒸發(fā)溫度t t0 05 55 55 5蒸發(fā)溫度蒸發(fā)溫度t t0 05 5（0 0）10105 5過冷溫度過冷溫度t tscsc353535353535過冷溫度過冷溫度t tscsc404050504040吸氣溫度吸氣溫度t tshsh101015151515吸氣溫度吸氣溫度t tshsh1010（5 5）15151515我國常用制冷機工況（通常適用于開啟式）我國常用制冷機工況（通常適用于開啟式）注：括號內(nèi)的數(shù)字相當于最大壓差注：括號內(nèi)的數(shù)字相當于最大壓差980kPa980kPa或最高蒸發(fā)溫度為或最高蒸發(fā)溫度為

20、00的壓的壓縮機工況?？s機工況。制冷工況制冷工況Anheuser-Busch InBev主要制冷設備主要制冷設備設備名稱設備名稱主要功能主要功能制冷機吸入制冷劑并壓縮油泵潤滑、冷卻、消音油冷卻器冷卻油分離器制冷劑和油進行分離冷凝器將氨氣冷卻為氨液虹吸罐給油冷卻器提供氨液氨高壓儲液器緩沖系統(tǒng)氨液變化空氣分離器排出系統(tǒng)空氣低壓循環(huán)儲液器緩沖系統(tǒng)氨液變化蒸發(fā)器與被冷卻物的換熱設備氨泵提供動力節(jié)流閥節(jié)流降溫和調(diào)節(jié)供液量安全閥 壓力表 集油器系統(tǒng)不正常情況下保證安全 便于現(xiàn)場觀察系統(tǒng)壓力 集中收集和排放系統(tǒng)中的油冷媒循環(huán)泵輸送冷媒冷媒儲罐冷媒緩量緩沖和冷量緩沖Anheuser-Busch InBev壓縮

21、機的形式壓縮機的形式類型氣密特征 容量范圍(KW)主要用途 特點 容 積 式 往復式 活塞連桿式 開啟 0.4120 冷凍、空調(diào)、熱泵 機型多，易生產(chǎn)，價廉，容量中等 半封閉 0.7545 冷凍、空調(diào) 全封閉 0.115 冷藏庫、車輛 活塞斜盤式 開啟 0.752.2 轎車空調(diào)專用 高速，小容量 旋轉(zhuǎn)式 轉(zhuǎn)子式 開啟 0.752.2 車輛空調(diào) 高速，小容量 全封閉 0.15.5 冷藏庫、冰箱、車輛 渦旋式 開啟 0.752.2 車輛空調(diào)、熱泵 高速，小容量 全封閉 2.27.5 空調(diào) 螺桿式 單螺桿 開啟 1001100 熱泵 壓比大，可替代小容量往復式壓縮機，價昂 半封閉 2290 熱泵、車

22、輛 雙螺桿 開啟 301600 車輛空調(diào) 半封閉 55300 熱泵 速度式 離心式 開啟 901000 冷凍、空調(diào) 適用于大容量 半封閉 Anheuser-Busch InBev壓縮機壓縮機Anheuser-Busch InBev項目項目活塞機活塞機雙螺桿機雙螺桿機壓縮比壓縮比中中低低 高，范圍大。高，范圍大。吐出溫度吐出溫度高，高，110110以上。注：冷凍油以上。注：冷凍油120120就開始劣化。就開始劣化。低，低，70 8070 80冷凍油冷凍油易劣化，換油頻繁。易劣化，換油頻繁。不劣化，一般不需要換油。不劣化，一般不需要換油。容量調(diào)節(jié)容量調(diào)節(jié)分段。分段。無段，溫度控制精確。無段，溫度控

23、制精確。機械磨損性機械磨損性磨損部件多磨損部件多幾乎無磨損部件幾乎無磨損部件閥件閥件有吸入和吐出的逆止閥片，易損壞。有吸入和吐出的逆止閥片，易損壞。無需伐片。無需伐片。故障率故障率整機部件多達約整機部件多達約280280件，故障率高。件，故障率高。整機部件約整機部件約3030件，故障率低。件，故障率低。震動震動活塞的往復運動，再加上冷媒的往復壓縮產(chǎn)生的活塞的往復運動，再加上冷媒的往復壓縮產(chǎn)生的脈沖流動，因此整機的震動大脈沖流動，因此整機的震動大螺桿滾動，冷媒連續(xù)性流動幾乎螺桿滾動，冷媒連續(xù)性流動幾乎無震動。無震動。液壓問題液壓問題逆止閥片遇上液壓會斷裂。逆止閥片遇上液壓會斷裂。不怕液壓問題。不

24、怕液壓問題。維護保養(yǎng)維護保養(yǎng)每年一次。每年一次。長時間無需要維保。長時間無需要維保?；A基礎要大要牢固，費用貴。要大要牢固，費用貴。簡單，費用便宜。簡單，費用便宜。壽命壽命短。短。長。長。壓縮機性能對比壓縮機性能對比Anheuser-Busch InBev臥式和立式冷凝器臥式和立式冷凝器Anheuser-Busch InBev蒸發(fā)式冷凝器蒸發(fā)式冷凝器F19-util-mod4AIRAIRAIRAIRWATERVAPORWATERVAPORWATERVAPORMISTELIMINATORHOTAMMONIA GASFROM THECOMPRESSORSCONDENSEDLIQUIDAMMONIA

25、TO THERECEIVERSMAKEUPWATEROVERFLOWFANWATER SUMPAnheuser-Busch InBev一、節(jié)水：一、節(jié)水： 殼管式冷凝器用水量大，以臥式冷凝器殼管式冷凝器用水量大，以臥式冷凝器50m2為例，每小時需用為例，每小時需用水水60m3，如果用冷卻塔循環(huán)還需用水，如果用冷卻塔循環(huán)還需用水20-30m3;用高效節(jié)能蒸發(fā)用高效節(jié)能蒸發(fā)式冷凝器則只需式冷凝器則只需3m3水循環(huán)即可，節(jié)水水循環(huán)即可，節(jié)水10-20倍。倍。 二、節(jié)電：二、節(jié)電： 殼管式冷凝器用電量大，以立式冷凝器殼管式冷凝器用電量大，以立式冷凝器50m2為例，水泵電機需為例，水泵電機需5KW，冷卻

26、塔電機，冷卻塔電機1.5KW，共需，共需6.5KW；而蒸發(fā)式冷凝器只需；而蒸發(fā)式冷凝器只需4.1KW，節(jié)電，節(jié)電40%。 三、初期投資費用較高，特別適宜氣候干燥和缺水地區(qū)，設三、初期投資費用較高，特別適宜氣候干燥和缺水地區(qū)，設 計溫度計溫度是濕球溫度是濕球溫度26 或者或者28 四、運行費用低：四、運行費用低： 殼管式冷凝器運行費用，電費、水費、維修費用高；高效節(jié)能蒸殼管式冷凝器運行費用，電費、水費、維修費用高；高效節(jié)能蒸發(fā)式冷凝器電費、水費、維修費用比殼管式低發(fā)式冷凝器電費、水費、維修費用比殼管式低40%，但是水處理費，但是水處理費用高。用高。 冷凝器對比冷凝器對比Anheuser-Busc

27、h InBev蒸發(fā)器蒸發(fā)器Anheuser-Busch InBev膨脹閥膨脹閥手動調(diào)節(jié)閥手動調(diào)節(jié)閥浮球膨脹閥浮球膨脹閥電子膨脹閥電子膨脹閥熱力膨脹閥熱力膨脹閥Anheuser-Busch InBev膨脹閥的運用高壓液體制冷劑經(jīng)過浮球閥節(jié)流后，直接進入到容器，叫非直通式浮球閥，其優(yōu)點是浮球室液面波動和沖擊小。應用廣泛。高壓液體制冷劑經(jīng)過浮球閥節(jié)流后，先進浮球室，再進入到容器（中冷，低桶等），叫直通式浮球閥，其浮球室液面波動和沖擊大。應用廣泛。Anheuser-Busch InBev油分離器油分離器Anheuser-Busch InBev集油器集油器Anheuser-Busch InBev集油器的

28、回油氨儲液罐的底部氨儲液罐的汽相上部汽相氨儲液罐的底部氨儲液罐的汽相上部汽相Anheuser-Busch InBev集油器集油器Anheuser-Busch InBevAnheuser-Busch InBev放空汽器放空汽器Anheuser-Busch InBev氨排空系統(tǒng)氨排空系統(tǒng)Anheuser-Busch InBevAnheuser-Busch InBev制冷循環(huán)性能影響制冷循環(huán)性能影響蒸發(fā)溫度對制冷循環(huán)的影響蒸發(fā)溫度對制冷循環(huán)的影響Anheuser-Busch InBev影響蒸發(fā)溫度的主要因素影響蒸發(fā)溫度的主要因素Anheuser-Busch InBev臥式殼管式蒸發(fā)器，宜比介質(zhì)出口溫

29、度低臥式殼管式蒸發(fā)器，宜比介質(zhì)出口溫度低2-42-4。螺旋管式和直立管式蒸發(fā)器，宜比介質(zhì)出口溫度螺旋管式和直立管式蒸發(fā)器，宜比介質(zhì)出口溫度低低4-64-6。吸氣允許過熱，但不能超過吸氣允許過熱，但不能超過5 5度。度。如何評價蒸發(fā)器的正常運行如何評價蒸發(fā)器的正常運行Anheuser-Busch InBev制冷循環(huán)性能影響制冷循環(huán)性能影響冷凝溫度對制冷循環(huán)的影響冷凝溫度對制冷循環(huán)的影響Anheuser-Busch InBev制冷系統(tǒng)中混入不凝性氣體的現(xiàn)象及判斷壓縮機的排氣壓力大大超過冷凝壓力壓縮機的排氣溫度增高高壓表指針抖動大壓縮機功耗高空氣在系統(tǒng)中的含量多少，可以通過冷凝器上壓力表和溫度計的讀

30、數(shù)，進行估算：如表壓11bar，出液溫度25*C，其對應的冷凝壓力為10.2bar(絕壓),則冷凝器中的空氣含量為（11+1-10.2）/12=15%（容積百分比）Anheuser-Busch InBev影響冷凝溫度的主要因素影響冷凝溫度的主要因素 系統(tǒng)不定期排油系統(tǒng)不定期排油 系統(tǒng)沒有定期排空系統(tǒng)沒有定期排空 冷卻水系統(tǒng)有問題冷卻水系統(tǒng)有問題 吸氣溫度過熱吸氣溫度過熱 冷凝器面積不夠冷凝器面積不夠 環(huán)境溫度，主要是濕球溫度環(huán)境溫度，主要是濕球溫度 冷凝器沒有定期保養(yǎng)冷凝器沒有定期保養(yǎng) 制冷機故障制冷機故障Anheuser-Busch InBev制冷運行記錄1、冷媒溫度、液位、壓力、冷媒泵開啟

31、臺數(shù)2、循環(huán)水液位、循環(huán)水溫度、室外溫度、濕球溫度、冷卻塔布水情況、冷卻塔進出水溫差 3、制冷系統(tǒng)的排氣壓力、吸氣壓力4、記錄要到現(xiàn)場記錄，記錄要真實5、記錄表中要有運行范圍標準Anheuser-Busch InBev制冷運行記錄分析 分析相關(guān)記錄數(shù)據(jù)的變化，是否有對應關(guān)系，如冷媒溫度和吸氣壓力；冷凝壓力和濕球溫度。 冷媒泵運行臺數(shù)與運行壓力、用冷發(fā)酵罐數(shù)。 冷媒連續(xù)降低，各部位檢查：閥門、換熱設備 Anheuser-Busch InBev氨蒸發(fā)壓力的設定Anheuser-Busch InBev氨飽和狀態(tài)溫度、壓力對照表氨飽和狀態(tài)溫度、壓力對照表 Anheuser-Busch InBev制冷系

32、統(tǒng)中油的影響 油對制冷系統(tǒng)的影響1、蒸發(fā)器內(nèi)占蒸發(fā)面積空間2、油膜增加換熱阻力據(jù)資料介紹：蒸發(fā)器表面0.1mm厚油膜，蒸發(fā)溫度下降2.5度，耗電增加11%。冷凝器表面0.1mm厚油膜，冷凝溫度上升1度，耗電增加4.4% Anheuser-Busch InBev經(jīng) 驗 分 享-專 業(yè) 通 則1、制冷機能力是根據(jù)吸排氣間的壓力差異決定的。2、壓縮機必須做更多的功來壓縮一定量的氣體，這樣能力就下降了。3、 當壓差低時，壓縮機做功減少，能力增加4、因為壓差對制冷機能力影響很大（以及能源消耗），氨吸排氣壓力必須密切的關(guān)注和控制5、在系統(tǒng)運行時，空氣和其他不凝性氣體在系統(tǒng)中積累6、空氣覆蓋在熱交換器的表面

33、，結(jié)果造成更高的冷凝溫度和冷凝壓力，系統(tǒng)地效率減少了。7、排空系統(tǒng)排去空氣以維持運行效率Anheuser-Busch InBev經(jīng) 驗 分 享8、當排氣壓力升高，壓縮機必須加強做功以維持一定的吸氣壓力，電力就此上升9、經(jīng)驗表明，排氣壓力每增加4PSI，制冷機耗電增加2%，制冷機能力下降1%10、排氣溫度取決于冷凝溫度，冷凝溫度根據(jù)系統(tǒng)負荷，冷卻水溫度，室外氣溫和濕度不同而不同。11、冷凝溫度取決于系統(tǒng)負荷，冷卻水溫度和流量12、高效的冷凝效率取決于保持冷卻水通道常開和換熱面的清潔 13、冷卻水的水質(zhì)很重要（合適的化學處理和定期的排污）14、當不在運行時，防止腐蝕很重要。15、是否排干水或者注滿

34、加了阻蝕劑的水?；蛘撸３止軆?nèi)水流Anheuser-Busch InBev經(jīng) 驗 分 享-專 業(yè) 通 則11、冷凝溫度取決于系統(tǒng)負荷，冷卻水溫度和流量12、高效的冷凝效率取決于保持冷卻水通道常開和換熱面的清潔 13、冷卻水的水質(zhì)很重要（合適的化學處理和定期的排污）14、當不在運行時，防止腐蝕很重要。15、是否排干水或者注滿加了阻蝕劑的水?；蛘?，保持管內(nèi)水流Anheuser-Busch InBev制冷項目管理系統(tǒng)設計符合規(guī)范供應商資質(zhì)與安裝能力相符設備采購符合設計要求管材管件符合設計要求按制冷規(guī)范安裝設備和管路壓力和真空試驗必須按規(guī)范進行加氨按安全規(guī)范進行設備調(diào)試階段加強部門溝通系統(tǒng)操作人員應具

35、備相應資質(zhì)Anheuser-Busch InBev制冷系統(tǒng)質(zhì)量控制-追求系統(tǒng)潔凈和杜絕氨氣泄漏60管材管件酸洗鈍化處理安裝完成后壓縮空氣吹掃及閥門拆檢清洗氣密試驗按規(guī)程并由鍋檢所嚴格把關(guān)Anheuser-Busch InBev關(guān)注設計及安裝細節(jié)Anheuser-Busch InBev 氨屬有毒類介質(zhì)，毒性氨屬有毒類介質(zhì)，毒性2 2級，對人的危害主要表現(xiàn)在對上級，對人的危害主要表現(xiàn)在對上呼吸道的刺激和腐蝕作用，直接接觸高濃度氨時，接觸部位呼吸道的刺激和腐蝕作用，直接接觸高濃度氨時，接觸部位可引起堿性化學灼傷，氨還可以引起呼吸道深部及肺部的損可引起堿性化學灼傷，氨還可以引起呼吸道深部及肺部的損傷。

36、傷。 車間空氣中氨的最高容許濃度為車間空氣中氨的最高容許濃度為30 mg/m330 mg/m3，當氨蒸汽在，當氨蒸汽在空氣中容積濃度達到空氣中容積濃度達到0.50.50.6%0.6%時人在其中停留半小時即可中時人在其中停留半小時即可中毒。毒。 氨系統(tǒng)的安全管理氨系統(tǒng)的安全管理Anheuser-Busch InBev 牢固樹立安全為天的意識，建立處、項目部、班組牢固樹立安全為天的意識，建立處、項目部、班組三級安全體系，落實安全生產(chǎn)會制度、班前班后安全會等三級安全體系，落實安全生產(chǎn)會制度、班前班后安全會等制度制度 。 制冷系統(tǒng)的安全運轉(zhuǎn)除了依靠過硬的安裝質(zhì)量外，制冷系統(tǒng)的安全運轉(zhuǎn)除了依靠過硬的安裝

37、質(zhì)量外，必備的安全裝置也是必不可少的。在制冷系統(tǒng)中須安裝足必備的安全裝置也是必不可少的。在制冷系統(tǒng)中須安裝足夠的氨壓力表、安全閥、液面計、溫度計等，有效且足夠夠的氨壓力表、安全閥、液面計、溫度計等，有效且足夠的安全裝置能夠準確監(jiān)視系統(tǒng)運行工況（如壓力、溫度的安全裝置能夠準確監(jiān)視系統(tǒng)運行工況（如壓力、溫度等），以便及時察覺制冷系統(tǒng)有無異常，并能在出現(xiàn)系統(tǒng)等），以便及時察覺制冷系統(tǒng)有無異常，并能在出現(xiàn)系統(tǒng)超壓等異常情況時及時動作，避免發(fā)生事故。需要指出的超壓等異常情況時及時動作，避免發(fā)生事故。需要指出的是上述表計必須進行定期校驗，確保其在有效期內(nèi)。是上述表計必須進行定期校驗，確保其在有效期內(nèi)。氨系

38、統(tǒng)的安全管理氨系統(tǒng)的安全管理Anheuser-Busch InBev 其他的安全防護措施還有：其他的安全防護措施還有：1 1、 制冷設備上需安裝壓力繼電器、壓差繼電器。制冷設備上需安裝壓力繼電器、壓差繼電器。2 2、 監(jiān)視凍結(jié)站內(nèi)氨氣濃度的氨氣濃度檢測儀，可在空氣中氨氣濃度超過規(guī)監(jiān)視凍結(jié)站內(nèi)氨氣濃度的氨氣濃度檢測儀，可在空氣中氨氣濃度超過規(guī)定含量時及時報警。定含量時及時報警。3 3、 針對氨氣濃度比重比空氣小的特點，泄漏的氨氣易積聚于凍結(jié)站頂部，針對氨氣濃度比重比空氣小的特點，泄漏的氨氣易積聚于凍結(jié)站頂部，在凍結(jié)站屋頂處開設通風口。在凍結(jié)站屋頂處開設通風口。4 4、 凍結(jié)站內(nèi)應設有風扇，其排風

39、能力要求每小時將室內(nèi)空氣更換不少于凍結(jié)站內(nèi)應設有風扇，其排風能力要求每小時將室內(nèi)空氣更換不少于8 8次。次。而且在室內(nèi)室外都應裝設按扭開關(guān)，配備事故電源，在緊急情況下能確保局而且在室內(nèi)室外都應裝設按扭開關(guān)，配備事故電源，在緊急情況下能確保局扇工作。扇工作。5 5、 車間的門應向外開，并最少留有兩個進出口，以保證安全。車間的門應向外開，并最少留有兩個進出口，以保證安全。6 6、 凍結(jié)站應配備帶靴的防毒衣、橡皮手套、膠靴、管夾、氧氣呼吸器等防凍結(jié)站應配備帶靴的防毒衣、橡皮手套、膠靴、管夾、氧氣呼吸器等防護用具，妥善放置在機房進口的專用箱內(nèi)，要專人管理、定期檢查，確保使護用具，妥善放置在機房進口的專

40、用箱內(nèi)，要專人管理、定期檢查，確保使用。專用箱在緊急情況下應能強行打開。用。專用箱在緊急情況下應能強行打開。7 7、 凍結(jié)站須配備足夠數(shù)量的二氧凍結(jié)站須配備足夠數(shù)量的二氧化碳或干粉或化碳或干粉或“12111211”等滅火器材，已備撲滅油火、制冷劑火和電火等滅火器材，已備撲滅油火、制冷劑火和電火 氨系統(tǒng)的安全管理氨系統(tǒng)的安全管理Anheuser-Busch InBev 安全操作要制定科學而合理的安全操作規(guī)程，并嚴格遵守安全操作要制定科學而合理的安全操作規(guī)程，并嚴格遵守執(zhí)行。所有操作工均須持證上崗，確保安全操作。執(zhí)行。所有操作工均須持證上崗，確保安全操作。1 1、新安裝的制冷系統(tǒng)，必須經(jīng)過耐壓試驗

41、、檢漏、排污、抽、新安裝的制冷系統(tǒng)，必須經(jīng)過耐壓試驗、檢漏、排污、抽真空，當確認系統(tǒng)無泄漏時，方可充灌制冷劑。真空，當確認系統(tǒng)無泄漏時，方可充灌制冷劑。2 2、像容器內(nèi)充灌制冷劑時，閥門開啟操作應緩慢進行，以免、像容器內(nèi)充灌制冷劑時，閥門開啟操作應緩慢進行，以免引起容器的脆性破壞。引起容器的脆性破壞。3 3、制冷系統(tǒng)中，存有液態(tài)制冷劑的管道設備，、制冷系統(tǒng)中，存有液態(tài)制冷劑的管道設備，嚴禁同時將兩嚴禁同時將兩端閥門關(guān)閉。端閥門關(guān)閉。4 4、為避免氨與空氣混合遇明火發(fā)生爆炸，在凍結(jié)站和輔助設、為避免氨與空氣混合遇明火發(fā)生爆炸，在凍結(jié)站和輔助設備間不能有明火，冬季嚴禁用明火取暖。備間不能有明火，冬

42、季嚴禁用明火取暖。5 5、檢修設備和管道時，在制冷劑未抽空或未置換完全與大氣、檢修設備和管道時，在制冷劑未抽空或未置換完全與大氣接通的情況下，嚴禁拆卸設備進行焊接作業(yè)。接通的情況下，嚴禁拆卸設備進行焊接作業(yè)。氨系統(tǒng)的安全管理氨系統(tǒng)的安全管理Anheuser-Busch InBev事故救援與緊急救護：事故救援與緊急救護：工廠須編制事故應急救援預案，并報處審批后執(zhí)行，工廠須編制事故應急救援預案，并報處審批后執(zhí)行，必要時要進行演練。工廠應與附近醫(yī)院建立聯(lián)系，保必要時要進行演練。工廠應與附近醫(yī)院建立聯(lián)系，保證在人員發(fā)生氨中毒時能夠采取有效的急救措施。證在人員發(fā)生氨中毒時能夠采取有效的急救措施。 氨系統(tǒng)

43、的安全管理氨系統(tǒng)的安全管理Anheuser-Busch InBevEXPERIENCE SHAREAnheuser-Busch InBev蒸發(fā)器的效率影響因素：水側(cè)有空氣氨側(cè)有空氣換熱面上有油膜或積油氨液位不足氨液位過高表面結(jié)冰風險（停止水或啤酒流動時）-壓力保護-熱氨Anheuser-Busch InBev常見故障：現(xiàn)象1 液氨過度或不足a.液位控制柱下開口在殼底部，被油堵塞，造成假液位 1、虛低：造成不斷進液，虛高，造成實際液位不足（液位柱回油檢查確認）b.供液電磁閥常開供液不足-（檢查供氨壓力是否正常4.5-5bar）過濾器臟堵拆洗電磁閥未動作-線圈燒或未到位,閥芯未動作或卡住現(xiàn)象二：溫度不下來，溫控閥卻越開越大 冷卻液在換熱面結(jié)冰，冷卻率下降 蒸發(fā)器內(nèi)有油，換熱面積下降（CO2氨氨冷卻器） 冷卻器內(nèi)短路密封墊圈失效 回油閥未關(guān) 泄氨恒壓閥動作后未復位Anheuser-Busch InBev現(xiàn)象三、乙二醇冷卻時降溫困難 需檢查乙二醇濃度，如濃度高出原設計要求會導致冷卻能力的損耗現(xiàn)象四、蒸發(fā)壓力低，穩(wěn)不住 恒壓閥閥芯臟，關(guān)不嚴 恒壓先導閥故障（CVP閥內(nèi)漏或設定值不當，CVQ失靈或位置不準如有手閥，可關(guān)手閥確認）現(xiàn)象五、溫度不下來，回氨壓力偏高 背壓高,管阻（低壓系統(tǒng)壓力高如2.7系統(tǒng)壓力3.1，